《西班牙的旅遊菜單》
西班牙有一種叫「當日菜單」（menu del dia）的平價餐。它在 1960 年代中期出現，這種菜單曾經風靡一時，它提供固定價格的三道主菜，由餐廳任選。在那個時代被稱為「旅遊菜單」。設計理念來自西班牙好客的文化，希望凡到西班牙的遊客一定能吃得起，且吃得好，菜單內容主打西班牙本地美食。
成為風潮後，「當日菜單」內的三道菜也影響了當地。不少西班牙當地人的日常選擇，也成為當日菜單供應對象。
這份旅遊菜單供應時間在週一至週五的午餐。廚師得從從早上 9 點工作到下午 2 點，又從下午 4 點工作到晚上 7 點 30 分。
2010 年之前，幾乎所有餐廳都想要推出一份這樣價格低廉的三道菜菜單。
這份「當日菜單」套餐，在 2002 年的價格是 1000 比塞塔，當時歐元剛剛上世，約合 6 歐元。
但《衛報》的一篇報導指出，「當日菜單」的價格在過去十多年，上漲超過了一倍。現在點這樣一份套餐大概需要 12 - 14 歐元。
原因是，午餐休息時間縮短、街區士紳化和旅遊業發展，讓提供「當日菜單」的餐廳面臨威脅。
如今，更少人會從一天工作之中，單獨分出兩個小時，用來午餐和休息。西班牙人中有全職工作或根本沒有工作的比例也在下降，增加的是不再符合上下班時間的新工種。
工會估計，自 2012 年以來創造的就業機會中，有 33% 是臨時性的，很大一部分是兼職。
這些工作並不承諾帶薪的午餐休息時間。
「當日菜單」的傳統正在消失，因為西班牙主要城市的傳統西班牙餐廳和加泰羅尼亞餐廳減少了。這是一種全球趨勢。
Time Out 的作者薩莉•戴維斯 (Sally Davies) 在接受《衛報》採訪時說，和 15 年前相比，亞洲餐廳和南美餐廳的大量增加。這些餐廳象徵著全球化的勝利，給就餐者提供了更多選擇，但也衝擊了「當日菜單」的傳統——它們不太可能去提供這種老派的餐食。連「當日菜單」餐館的經營者的下一代都失去了興趣。他們往往不願接管這門生意。
一些人認為，在 2008 年金融危機發生後，因為「當日菜單」便宜，當日菜單文化又有回潮的跡象。但經營這樣一家餐館的困難不小。在巴塞隆納這樣的城市，店面的租金不斷上漲，而且由於市政當局不再發放新牌照，現有牌照的交易價格平均為 35 萬歐元。在人氣頗高的 Ciutat Vella 地區開一家新餐廳的成本約為 100 萬美元。
不過，「當日菜單」裡的三道菜依然是兜售給遊客的一大招牌。旅遊網站會告訴你，即使沒有看到菜單板，也可以直接詢問餐廳是否提供 menu del dia 。
10 歐元的套餐組合可能包括第一道菜：Riojan 土豆和西班牙辣香腸燉肉，西班牙辣香腸義大利麵，扁豆燉肉，炒雞蛋，或者是什錦沙拉。
第二道菜：烤牛排或裹麵包屑的牛排配炸薯條，當日的魚，雞蛋配西班牙香腸或火腿，辣味墨西哥式雞胸肉，或者牛肚砂鍋。外加水，葡萄酒，卡塞拉(一種蘇打飲料)和甜點。
飲料太甜加水 在 [問題] 稀釋後的飲料熱量? - 看板BeautyBody - 批踢踢實業坊 的八卦
最近早餐都會喝罐裝豆漿或是米漿
看他標示是300cc=46*3大卡
因為覺得蠻甜的........
所以本身都會加水200cc稀釋!!
想說熱量應該比較低??
所以想來確定一下這樣做有沒有用??
是不是飲料只要加水稀釋....
原本熱量就會降低?
還是....根本只是多了水...
但是熱量不會改變?
請各位幫忙解答....謝謝
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※ 編輯: frank753 來自: 210.69.222.28 (06/25 14:58)
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