｜因為一個母親的請求，而有了這個魚湯。｜
有一天在希望廣場擺攤的阿良，聽著一位母親講著自己做完移植兩天未進食體力衰弱的兒子，喝了當時魚鱻麵的湯頭後，希望可以買湯底回去給兒子喝，當時阿良也不賣了，把現場所有的湯底都給了那位母親。
一陣子過去，當時的女性在一見面時突然下跪，表示喝了湯後的兒子，體力恢復良好，兩天後就下床了，除了感謝之外希望可以長期的購買魚湯當作營養品，加上陸續都有人要阿良賣魚湯，為了方便食用，最後推出了方便包。
一包魚湯100元，裡頭用了擁有ISO22000,HACCP,GMP3項國際認證500斤的虱目魚骨，外加8隻雞，老實說這根本就是成本價，尤其是常在看商品的爆肝直接就問阿良：你這沒賺吧！
阿良：我本來就沒賺，我這個價錢是為了讓需要的人負擔的起。
認識阿良已經快要三年，銷售網站內的大部分照片也幾乎都是爆肝無償拍攝，而談到雞蛋又是另一個故事了…
因為久沒見面，趁阿良北上參展時約出來聊天，才知道那個38兄弟又做了一個瘋狂的事，魚的本身有了歐盟、產銷履歷與國際認證，本身的品質根本不會有問題，但為了管控魚湯的品質，老母雞一隻100，他用有品管知名品牌的一隻700已是誇張，但為了讓品質更可監控，他竟然真的最後每個月花錢請人幫忙養雞，阿良的條件是有機養殖，對方的條件是要自己處理雞蛋，才罵完一句神經病，就覺得苗頭不對，呃…你該不會要我幫你想辦法賣掉蛋吧！
目前500隻雞，以放牧的方式畜養，依照每天雞的心情，一個禮拜的蛋量約800-1000顆，遠比一般籠養蛋雞一天400顆的產量少很多，昨天算的價格，還不夠付養雞人的薪水，不過，這也只是阿良做過的瘋狂事的其中之一。
其實以阿良的魚產認證項目，台北的某銷售單位就曾開高價要買斷阿良的魚，也有國外創投公司前來台灣挖角南向，但他不願意，留在台灣除了希望讓消費者「以平實的價格吃到高品質的魚」，進而將友善養殖的理念去影響周邊的養殖戶，改善台灣的養殖文化，唯有生產端出來的食材是安全的，大家吃進口的才是健康的。
「改善環境友善對待土地」這句話，很簡單就可以說出口，但真的要落實的人又有多少？
其實我也有個願望，就是花時間去拜訪台灣各地的小農，聽聽他們的故事，為何當大家都想賺更多錢時，他們卻走另一條更艱辛的道路。
想認識阿良：https://www.apollo-aquatic.com/
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