食物袋 評價的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

最近的天氣很怪，總是氣候宜人的台中已經有好一陣子每天下雨，人都快發霉了啊⋯

上週末趁著下午雨停，臨時決定帶著孩子到 #大安海水浴場，雨後好涼爽、人煙稀少，真的好棒！

但海灘上有好多垃圾，仔細一看還有很多塑膠/玻璃碎粒，讓人看了好難過⋯
（還好我們全家有穿 #Fitkicks運動機能鞋，完全不會踩到碎屑，也不會跑進鞋子裡）
（也有自備垃圾袋💪）
一連好幾天和棠果討論很多相關的環保議題，他們也越來越有感⋯😢

想分享一下，雖然我們早已經養成帶餐具/吸管的習慣，但我承認有時買外食卻常常忘了準備保鮮盒🤦‍♀️
一方面也是因為有重量，覺得不太方便，所以就很少主動想到要帶。

看了很久，購入了兩個品牌的食物袋想做比較，覺得輕巧好攜帶，放在隨身包包不會怕忘記！
目前用了幾天 #好日子Pocket食袋，覺得不錯用，但有些地方覺得可以更好；
另一個評價也很好的 #enjoy101食物袋 要九月中才會到貨，到時候再來跟大家分享心得，
還有什麼好用的食物袋也歡迎大家推薦給我喔！

另外還想問，如果買便當時（雖然不常買但又不想製造垃圾）想用不鏽鋼便當盒裝，有什麼推薦的嗎？
我看到眼花撩亂@@

#減少垃圾的感覺很好

今天這種陰陰涼涼的天特別想吃辣🌶
第一次經過這家店覺得它的名字好皇上
很像一名古代清廉高官受封的稱號😆
每次經過都是大排長龍超多人

自己吃過以後不得了
好像這輩子沒吃過麻辣鴨血臭豆腐一樣
湯頭味道有夠深‼️
豆腐有夠臭‼️
鴨血超級嫩‼️

因為我想帶回家邊追劇邊享用
所以便悄悄從袋子裡拿出自備的✨折疊矽膠餐盒✨
戰戰兢兢詢問老闆可以用它裝嗎？
沒想到老闆看了一眼馬上爽快答應說可以!
真的是太感動了~~

因為我之前第一次自備食器
買的是一個評價很好的「食物袋」
那時是去一家傳統的麵店買麵和魚丸湯
當下是冷門時段沒什麼客人
老闆娘也答應可以用它來裝食物
但後來不知道是客人突然變多
還是食物袋在承裝湯湯水水的過程不是那麼順手？

總之老闆娘突然情緒大爆走🔥
一邊白眼一邊直接把熱騰騰的麵和湯
直接裝進他們原本的「塑膠袋」
再把塑膠袋裝到我們的食物袋裡😳
然後嘴邊不斷碎唸我們造成她的作業困擾
這件事的心理陰影面積就這樣卡了好久一直久久不散

現在換成這種世人熟悉的四四方方餐盒
店家接受度確實明顯高很多
這款矽膠折疊餐盒是我目前用下來覺得最推薦的外帶餐盒
不僅耐高溫無毒裝什麼都可以
而且密合度非常好，食器側放也不怕流湯
折疊後的體積縮小近1/2
放包包超省空間!

從盒蓋到盒身都是矽膠材質可以直接進微波爐
(氣壓活塞要記得先拔下來)
食物不再四處噴濺
洗碗機機洗也ok
減塑之路從此意外順遂啊

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🎊大家期盼已久的抽獎來啦🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

前陣子為了想減少垃圾袋用量
而且不希望吃塑膠袋裝的熱熱食物
感覺吃了好多塑化劑😱
所以開始尋找環保餐具
用過金屬的 但是實在有點重又太佔空間
有人推薦矽膠食物袋
但是大都是大陸製一個約臺幣80～140元
雖然評價也都不錯 但我自己比較龜毛
想找看看有沒有相對品質優良的
好不容易找到臺灣製的
也就是要給大家抽獎的-
「白金醫療級矽膠食物袋」
一個臺幣250
但我相信這個價格有它的價值

先澄清君君沒有業配或合作🤣
所以沒有拿任何優惠價
只是單純想推廣大家一起做環保
也回饋給所有支持君君的朋友❤️

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岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」

餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。

入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。

十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。

五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。

$500斤欖仁做餅

他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」

除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。

材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。

堅持人手打月餅

月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。

約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。

五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。

口硬心軟叔姪情

曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」

愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。

夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。

撰文：張芷澄
攝影：謝致中

卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP


足本訪問：https://bit.ly/2QLEAYo
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5個[神奇寶貝/精靈寶可夢] 大胃王[卡比獸]都市傳說～不恐怖~ettv新聞裡面卡比獸出現在海上原來是為了○○○? 寵物小精靈/口袋妖怪 台灣

在神奇寶貝/pokemon/寵物小精靈/精靈寶可夢大胃王［卡比獸］非常稀有~然而你知道他的都市傳說／故事?底下讓我來解說
1.神奇寶貝/pokemon/寵物小精靈/精靈寶可夢卡比獸的屬性,屬於一般性,由於數量稀少，每次出來都會造成暴動，沒多久新聞記者就來，其名字由來是日本任天堂電玩設計師西野弘二的暱稱，而英文名就是SNOLAX

2.大胃王卡比獸愛吃一天需要吃400公斤食物，又稱＂擋路神獸＂？這個吃貨有什麼故事？
3.大胃王卡比獸20年翻身一次？帶來有趣的日常生活?在歷年神奇寶貝圖鑑中把他合在一起就變成了翻身的動作

4.大胃王神奇寶貝/pokemon/寵物小精靈/精靈寶可夢卡比獸出現在海上？還讓台灣ettv新聞去採訪有什麼故事?原來是肚子餓想要游泳去吃柚子，下次看到神奇寶貝卡比獸出現在海上就知道原來是要去吃柚子

5.大胃王卡比獸能像月亮般發出破壞死光？由於卡比獸常常都瞇著眼，因此有都市傳說的故事是當他眼睛睜開的時候就是要發出破壞死光了，而官方在神奇寶貝太陽/月亮裡面也引用了卡比獸這個梗

0:16神奇寶貝/pokemon/寵物小精靈/精靈寶可夢卡比獸的屬性
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1:15神奇寶貝卡比獸20年翻身一次？有趣的日常生活?
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1:46神奇寶貝卡比獸能發出破壞死光？都市傳說／故事?
希望你能夠喜歡我介紹的神奇寶貝-卡比獸都市傳說／故事
PS.下次看到台灣ettv新聞裡面神奇寶貝/pokemon/寵物小精靈/精靈寶可夢卡比獸出現在海上就知道是為了吃柚子/文旦

希望你喜歡我介紹的吃貨大胃王神奇寶貝/pokemon/寵物小精靈/精靈寶可夢-卡比獸都市傳說／故事
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【影片簡介】
韓國首爾自由行2016

家族成員: 爸爸 媽媽 姐姐 弟弟 我

這是我有記憶以來第一次踏足韓國呢~~
我這次旅行最大的遺憾
是沒吃到韓國炒年糕啊…我哭
原來在韓國買衣服全都是Made in Korea 哈哈哈
原諒我的無知 科科

DAY 1

00:06
Steff Hotdog｜韓國首爾仁川機場

家人每人一口分著吃~ 哈哈
味道好像不怎麼特別 因為我不記得了 lol

00:21
Shilla Hotel｜韓國首爾中區

住在這個酒店整體感覺包括
房間 房間裡的設備 服務都非常不錯
門口也有巴士到地鐵站喔
雖然不小心把我的睡衣拿走了 科科
但是找到後很禮貌很鄭重(而我很惶恐)地跟我道歉了

00:30
류니끄｜Ryunique｜2015 Asia Top 50 韓國法國餐廳｜韓國首爾江南

十分推薦大家一試的餐廳
每道料理都富有藝術性
不只外觀 味道上有仔細的研究過
料理的設計還注重了跟客人的互動性
好吃 好看 好玩
服務態度也好 無可挑剔了啊
(除了店員哥哥很努力在用英文解說
然而我們幾乎都沒聽懂以外)
約500 港幣(午膳)
約 1,200 港幣(晚餐)

Day 2

01:19
明洞｜韓國首爾

好多韓國的評價化妝品在賣
我自己是不常買的
可是把蛋黃哥開心地帶回家了~~
驚訝地發現這裡的店員都會說中文

也有很多地下的平價服裝 簡單搭配用非常好呢
a.t. corner 我也喜歡逛~

01:29

오다리집｜烏達利家｜韓國首爾明洞

很餓的我和我弟隨便走進去的餐廳
牛肉石頭飯很不錯
雞湯實在太好喝了~~
難道韓國每家餐廳都做得好吃麼?!?
可是海鮮薄餅並不好吃 哈哈哈

02:05
Brand Market｜韓國首爾明洞

這家地下服裝店我就買了一大袋衣服
真的是又便宜又好配

02:12
馬卡龍冰淇淋｜韓國首爾明洞

好像很有名?
我覺得味道沒什麼特別的
可是外型非常的巨大

02:45
권숙수｜KwonSookSoo｜韓國首爾狎鷗亭

不知道是不是因為前一天吃了Ryunique
感覺略為遜色呢..
但吃得出來食物有用心料理
服務也很好
牛肉不錯
甜品非常好吃
7道菜約 675 港幣(午膳)
10道菜約 1,600 港幣(晚餐)

03:00
DDP 夜市｜韓國首爾東大門

因為我們好飽所以沒去吃攤檔啦
買東西的攤檔並不是很多
我們小逛一下就回酒店了

Day 3

03:13
新沙洞｜韓國首爾江南

主要以林蔭道逛街為主
好喜歡來這裡逛街啊
很多設計師品牌
而且比想像中便宜呢 (不知道是不是因為港幣匯率)
衣服很有時尚感 價位會偏高
非常適合女孩子去逛街

03:25
홍콩반점｜Hong Kong Banjum｜韓國江南新沙洞

只能說 是個意外
東西不好吃

03:40
설빙｜雪冰｜韓國江南新沙洞

也是隨便走進去的
可是這個蜜瓜冰很好吃呢~

03:56
Art Box｜韓國江南新沙洞

好多可愛的小東西~~

04:17
Dore Dore｜韓國江南新沙洞

粉紅色的大樓外觀完全就是我的菜
裡面的裝潢和假死也很夢幻
售賣很火的彩虹蛋糕
味道挺不錯的
雖說每一層的味道都不一樣
可是感覺是差不多的

04:34
LINE FRIENDS Store｜韓國江南新沙洞

想要找手機充電線才進去的 哈哈哈哈

04:45
박대감네｜韓國燒肉｜韓國首爾江南

來到韓國後的第一餐燒肉~~
韓國產的牛肉真的是一品啊

Day 4

05:39
KyoChon｜橋村炸雞｜韓國首爾東大門

我在人民廣場吃~ 著炸雞~
蒜味的好吃
大雞腿非常好吃
皮脆肉汁多
可是小雞腿小雞翅呀質量沒大雞腿好
我和我弟大約吃了₩16000-18000左右

05:55
COEX Mall｜韓國首爾江南

可憐的弟弟陪著我逛街都沒有什麼男性的服裝賣
所以他想去Coex逛逛
我個人不推薦呢
很多普通的牌子 沒什麼特別的
但商場地下有個水族館~
可以帶著小孩去玩唷

06:28
라연｜羅宴｜韓國首爾Shilla Hotel

在我們住的酒店的頂樓
東西味道相對比較淡
特別喜歡影片裡自己動手包的那道菜的皮
皮特別特別好吃
還有牛排也超好吃
7道菜約 675 港幣(午膳)/
十道菜約 1,600 港幣(晚餐)

Day 5

07:11
仁川機場｜韓國首爾

可憐的我們
在這兒待了好久 好無聊...

07:20
소복｜昭福｜韓國首爾仁川機場

因為外型像便便
好吸引 所以我們買來吃啦
結果超好吃的
冰淇淋有淡淡的米香味 好特別的味道
那個冰淇淋球也很好吃
Sobok Ice Cream ₩5200
豆粉年糕冰球 ₩7500

【About this Video】
Family Members: Dad, Mum, Sister, Brother and MEEEE

This is my first time going to Korea (at least from what I remember)
I'm surprised that the clothes they sell here are all made in Korea lol

Day 1
00:06
Steff Hotdog｜Korea Incheon Airport

00:21
Shilla Hotel｜Korea Jung-gu

Pretty good room and service
There's bus in front of the hotel entrance that gets you to the subway

00:30
류니끄｜Ryunique｜Korea Gangnam

Recommend this restaurant to all of you :)
Every course of the tasting menu is like an art
Interactive art with be a good word to describe their food lol

Day 2

01:19
Myeongdong｜Korea

Lots of cheap Korean Cosmetic brands here
Which I usually don't buy
But I brought Gudetama home~~

01:29

오다리집｜Odarizip｜Korea Myeongdong

02:05
Brand Market｜Korea Myeongdong

Cheap and lots of clothes to choose in here

02:12
Macaroon Ice Cream｜Korea Myeongdong

02:45
권숙수｜KwonSookSoo｜Korea Apgujeong

03:00
DDP 夜市｜Korea Dongdaemun

Day 3

03:13
Sinsadong｜Korea Gangnam

03:25
홍콩반점｜Hong Kong Banjum｜Korea Gangnam Sinsadong

03:40
설빙｜Sol Bing｜Korea Gangnam Sinsadong

03:56
Art Box｜Korea Gangnam Sinsadong

04:17
Dore Dore｜Korea Gangnam Sinsadong

04:34
LINE FRIENDS Store｜Korea Gangnam Sinsadong

04:45
박대감네｜BBQ Restaurant｜Korea Gangnam

Day 4

05:39
KyoChon｜Deep fried chicken｜Korea Dongdaemun

05:55
COEX Mall｜Korea Gangnam

06:28
라연｜La Yeon｜Korea Shilla Hotel

Day 5

07:11
Incheon Airport｜Korea

07:20
소복｜Sobok｜Korea Incheon Airport

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