附近夜市口,有家水煎包店總是大排長龍。只賣兩種口味:一個菜的一個肉的。平平無奇,但是咬進嘴裡,滿滿的菜香甜多汁,底下一層酥酥的皮,讓人停不了口。
出不了門吃,就自己做吧!
用這個比例做,
一定會成功!
上面發的軟Q的皮,加上下面酥脆的底,
真的是,超滿足。
每天做料理都會用到調理機的培仁
這幾個月都在用——
百靈牌BRAUN的手持式攪拌棒
因為他真的非常方便,一台主機有多種功能
不需要調理機一台、果汁機一台、攪拌棒一台、研磨器一台,這一台就都夠了。
攪拌棒本身馬力就很強,不會說打不碎,加上推進式刀頭,其實培仁根本就這一隻什麼都拿來打,打濃湯、打果汁、打堅果,直接放鍋子裡,咻咻咻就打好了!
研磨器不用說,絕對是家庭必備,辣椒、花椒等辛香料,還有芝麻、堅果、核桃這些,絕對是要用時才打碎,這樣新鮮才會香。
最厲害的是調理盆,居然可以打麵團,一分半鐘就把麵團揉好了,可以讓機器代工的事,培仁就不麻煩了~目前已經試過蔥油餅、水餃、包子等這些麵食的麵團都打得非常好。
廠商給了優惠的價格給用得很順手的培仁,推薦給在家做菜的大家,來以下連結看看吧:
https://www.hengstyle.com/market/398
優惠活動從5/27-6/7,有需要的朋友把握機會囉
#手持式食物處理機
#培仁麵食
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,十萬訂閱Q&A問題募集中~ 歡迎在影片下方留言,我會在下一支影片隨機挑一些問題回覆喔! -材料- 甜蝦(刺身用) 100g 大和芋 70g 蛋黃 7個 蛋白 150g 味醂 50ml 醬油 2~3ml 糖 30g -製作方法- 1、蝦子去殼去腸泥,用食物調理機打成細緻的蝦漿。 2、將蛋黃打...
「食物研磨機推薦」的推薦目錄:
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- 關於食物研磨機推薦 在 菓子君Argyi Youtube
- 關於食物研磨機推薦 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube
- 關於食物研磨機推薦 在 VOGUE Taiwan Youtube
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- 關於食物研磨機推薦 在 中藥研磨機推薦、小型研磨機、食物研磨器在PTT、社群 的評價
食物研磨機推薦 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
一天來上一杯綠拿鐵是最近我們全家人每天最期待的事,
從一開始我自己喝,到後面老公、媽媽也跟著喝~到現在公婆看到我們家老吳皮膚與體型上都有改變也跟進一起喝。
對我們而言綠拿鐵(蔬果汁)只是把我們一天攝取不足的蔬菜加上一部份的水果打成汁,用喝的方式來補足它~
絕不是喝它就能瘦身啊,綠拿鐵沒那麼萬能啦~但好處在哪?建議你自己親身體驗感受一下就知道了🤣
一直以來非常多粉絲問我要用什麼機器打,我總會告訴他們:「先用你手邊現有的果汁機試試,真的有喜歡、喝的習慣,再考慮入手高階的機器。」
講真的廚房類用品我真的很挑剔,如果它只是一般高轉速的調理機~我也就不會接下這份邀約了(到底是想要多奇特啊🤣)
別覺得我傲嬌,是真的廚房裡要增添的電器本就要想清楚實用度再買啊!
不然不常用擺著都是浪費嘛~
今天就要來跟你們介紹這台厲害的調理機~
這個品牌在韓國成立至今已經有50年的歷史,在今年初才正式引進台灣先推出這款
#OZEN真空抗氧破壁調理機 💖
吸引我的地方是它有強大的「真空破壁高抗氧化的專利技術」❤️
能讓食材在真空狀態下做攪拌,最大程度地減少營養素的破壞,經過真空破壁後可以釋放比一般調理機更加倍的營養,還可以攝取到完整細密的纖維,更能防止產生泡沫及分層現象。(也可透過手動單獨操作真空按鈕,搭配真空儲物罐維持食物新鮮度)
因為我們家老吳早上都會讓我打一壺蔬果汁給他喝,一半他會帶去公司當早午餐,他覺得這樣午餐就能吃的比較清淡,吃點肉類蛋白質和些許澱粉就很有飽足感了(光真空這點就非常吸引我了)
現在有了它,除了食物可以是真空狀態時做攪打外,我能額外使用單獨真空杯把老吳要帶去公司的蔬果汁做真空處理,
或是在我晚上跟朋友有聚餐時,我能在出門前幫他打上一杯真空好放冰箱💕
雖然說健康的蔬果汁最好是現打現喝,但在時間不允許的情況下,有真空功能真的很棒ㄟ💕
而且我多是直接用 #Auto全自動智能按鈕,按下自動鍵就可以先去梳妝打理一下,就算打好果汁後間隔幾小時,口感依舊像剛打出來的一樣好喝!可以延緩氧化狀態,我覺得是非常安心也很棒的功能!
一鍵全自動完成抽真空及攪拌過程:先啟動真空->智能感應食材大小->高速破壁攪打萃取,約2分鐘完成。💖
再來~它有高硬度不銹鋼六片式刀座,搭配每分鐘轉速24000RPM,可以將果皮,冰塊,冷凍莓果都打得非常細膩。
我打過小麥草汁、也加過堅果、冷凍豆類下去過,真的能打的很細緻!
重點是調理杯材質使用不含環境激素的Tritan(BPA free)無毒耐熱材質,操作起來輕盈又可以放心使用❤️
更特別的是調理杯底部的刀座可以拆卸,更方便清洗,不會有那種下次要打時發現上一次的菜渣還在上面🤪
當然如果不打蔬果汁,也能單獨使用中間的手動轉速鈕,來打溫的飲品、濃湯、研磨粉類、做醬料、做冰淇淋等~
總之非常好用就是了!還有它是韓國製造原裝進口,有5年馬達保固唷!
一定要推薦給大家~💕9/10開始在台北忠孝Sogo八樓將有首波實體活動,有興趣到時候可以去看看它實品,真的超美又非常好用!
★心動等不及的朋友趕快跟我一起入手 http://bit.ly/2KTum4J
💕這個月慶祝OZEN在台灣獨家玫瑰粉金新色上市,總代理雙喬國際特別回饋!下單再加送「專用真空調理杯(定價7980)」及「真空儲物杯(定價2280)」各1個,贈品總價值10,260元(真空杯真的超好用!可重覆清洗使用又環保!)
#OZEN #台灣限量玫瑰金 #真空破壁智能一鍵到底
#OZEN小叮嚀:
任何調理機攪打食材越高速旋轉熱度越高,所以製作果汁時要加冰塊。用OZEN製作飲品水量不須過多,才能真正享受到食材真正原汁原味。打水分充沛的水果就可以不加水,只需加冰塊,可製作濃郁順口的蔬果汁。如果攪打溫熱飲品濃湯,在40度~60度的食材則不需抽真空,直接使用中間的手動轉速鈕,智能設計打完就會自動停止。
{本篇是廠商邀約分享文}
食物研磨機推薦 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
最近有一些粉絲反應, 蘿潔塔的廚房 置入性行銷太多,感覺很商業化,聽到的當下心裡有點受傷,默默地哭了好久。
其實經營這個粉絲團 最大的贊助商 是蘿潔塔的老公。
大家在影片中經常看到的鍋子、食物調理機攪拌機、水波爐、任何廚房小物、餐盤、餐具 包括有機食材、看不到的攝影設備、電腦設備,都是這個粉絲團 最大的贊助商 默默的 大力贊助。
常常贊助商 拒絕贊助時,都會被我批評為""小氣""。贊助商怕 惹毛蘿潔塔,最後還是掏出錢來贊助。
蘿潔塔在料理影片中使用的一些道具, 大家都誤認為這是置入性行銷,我一定從中抽傭不少,甚至有人問我賣一台櫻花瓦斯爐 賺多少錢??
如果 羅潔塔能夠從這個合作案賺大錢,當初就不會因為安裝瓦斯爐修繕廚房,跟老公大吵一架,甚至鬧到要離家出走。他為了挽留我,違抗媽媽的旨意,答應拿錢出來裝修廚房(低調的他,一直不准我說...)
說到這裡,我眼眶泛紅了,我知道他養家不容易,一個人微薄薪水要養活四個人,還要大力支持蘿潔塔的廚房粉絲團。
對不起,我讓你苦了.....
但,我很嘴硬,從來不說你為了任性的我付出了多少,否認你的付出。
我承認,隨著粉絲團的人數增加,確實有很多廠商希望跟蘿潔塔廚房合作,但是我有我的堅持跟考量,也婉拒很多自己不了解的商品。
因為我明白,我要替大家做好把關,不能把利益擺第一,蘿潔塔只推薦好商品。
我也知道粉絲團中有很多廠商都在看,甚至影片中詢問度最高的 日本recolte 小型食物處理機、專業型食物處理機等,這些都被大家誤認為是置入性行銷。
但我發誓,我並沒有在這些廠商中獲得任何贊助,我甚至把商品的LOGO用貼紙貼起來,也刻意不拍到品牌,可是大家還是很好奇,我也只能很大方的分享。
(不得不說,廠商如果你們在看,請跟我聯繫,我們可以給粉絲們優惠團購價之類……)
前一篇出版社贈書的文(也被說是業配XXDD),拖了一個多月才幫忙分享,對出版社感到非常抱歉,新書都變舊書了….
我也特別為了粉絲們爭取5本的贈書量,這是我唯一能努力的。
不管你們覺得這是不是業配,今後蘿潔塔也不再幫任何新書做推廣。。
我無法保證以後沒有任何商業合作文,但是,大家要知道,沒有贊助商,蘿潔塔的廚房無法繼續再靠老公辛苦賺的微薄的薪水苦撐著。。。。。
最後,大概就是關門大吉……………….XXDDD
辛苦苦撐著的粉絲團,犧牲睡眠、吃飯的時間,努力工作著。。。。
在FB分享影片是沒有任何酬勞的,我也一直不敢要求粉絲們要去點閱YOUTUBE的影片,這樣我才能有收入。
也請體諒蘿潔塔在經濟上的苦,如果能點就多幫幫忙吧….
今後,若是廣告文,我會在標題上 註明””廣告””。
喜歡看就看,不喜歡看就跳過。
對我來說,你們支持點閱廣告,無形中就是支持粉絲團””幕後最偉大的贊助者””(我悲情的老公啦………….)。
有他,粉絲團才能繼續推動下去………
今天原本預計要拍攝的 馬鈴薯燉肉,因為心情低落,暫停拍攝,也沒胃口吃飯了...
還是說 粉絲們不再想看…..XD (泣……..)
那我就收一收關閉粉絲團也好。。。。(泣……..)
這篇絕對不是討拍文,只是一直想說的話,終於脫口說出來了。
因為文太長了,所以我把五香粉的製作注意細節,放到YOUTUBE頻道 影片下方的說明,有興趣的人可以過去看。
五香粉的研磨機是我多年前買的,看起來已經非常舊了,沒有任何贊助商,請不要誤會。
至於要不要買研磨機,大家可以自行決定。
五香粉,youtube 影片請看這裡
https://youtu.be/plk6dZUSm4g
食物研磨機推薦 在 菓子君Argyi Youtube 的評價
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歡迎在影片下方留言,我會在下一支影片隨機挑一些問題回覆喔!
-材料-
甜蝦(刺身用) 100g
大和芋 70g
蛋黃 7個
蛋白 150g
味醂 50ml
醬油 2~3ml
糖 30g
-製作方法-
1、蝦子去殼去腸泥,用食物調理機打成細緻的蝦漿。
2、將蛋黃打散,加入味琳、醬油及糖攪拌均勻。
3、將大和芋用磨砵研磨成泥。
4、將大和芋泥與蝦漿混合均勻,接著分次加入(2)並拌勻。
5、蛋白冰過之後,用打蛋器打到濕性發泡。
6、將打發的蛋白分次加入(4)中,用桿麵棍混合均勻。
7、倒入模具中,用150度烤30~40分鐘。
8、將玉子燒脱模、放涼後,切成適當大小即完成。
備註:
1.蛋白的打發程度可以隨個人喜好調整,也有完全不打發蛋白的做法。
2.除了蝦肉外,也有混合干貝或魚肉的做法
3.烘烤時建議顧著烤箱,視模具厚度與玉子燒狀態調整溫度。另外,也有直接使用小火煎熟的做法,但由於一般家用瓦斯爐極難達到合適的效果,因此並不推薦。
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攝影:海帶熊
製作:Argyi
後製:Argyi
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食物研磨機推薦 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的評價
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食物研磨機推薦 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
陰冷的冬天,來一杯香氣四溢的熱飲再適合也不過。我們這次介紹的印度香料奶茶,堪稱印度國民飲料,當地人幾乎是照三餐在喝,每家也都有自己的配方,但其中有幾款香料是一定要放的,包括綠豆蔻、丁香、肉桂、老薑和黑糖,冬天的話可以加入黑胡椒。綠豆蔻的味道有點涼涼的,老薑則是偏辣,因此這款飲料喝起來就會帶有涼和辣的感覺。
為我們示範的小器生活料理廚房的Helen老師更說,這道印度香料奶茶是「不會失敗的飲料」,不喜歡香料味或奶茶味的朋友在喝了第一口之後,通通都會愛上它。製作過程也很簡單,唯一重點就是把香料和薑搗碎,不論是使用食物調理機、果汁機或石臼那一種道具都行,把香料打碎或搗碎,把它們的香氣逼出來
材料(4人份)
綠豆蔻 10顆
丁香 8顆
肉桂棒 2支
老薑 一小塊(約20克)
黑胡椒 6粒
牛奶(全脂為佳) 600毫升
水 300毫升
黑糖 2大匙
重烘焙的紅茶 15克
做法
1.先把薑磨成泥。
2.把綠豆蔻、肉桂、丁香、黑胡椒研磨打碎。
3.鍋中倒入300毫升的水,放入香料和薑泥一起煮滾後,再煮到有香味出來。
4.繼續倒入牛奶,以中小火慢慢熬煮至滾。
5.加入黑糖煮約兩分鐘。
6.最後加入茶葉,稍微煮到茶葉顏色出來即可
美味小秘訣
1. 印度香料奶茶中所使用的香料比例可以依照各人喜好增減
2. 建議選用老薑,因為在這個配方中,薑是非常重要的角色,因此使用老薑可以突顯飲料的辣味
3. 茶葉可以用茶葉袋裝住,方便撈起。
4. 奶茶不能煮久會有苦澀味,煮滾後便可熄火享用。
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