#鍋物料理第一彈 #關東煮 #自製干貝豬肉丸
#WMF鍋
最近的天氣非常有冬天的感覺，也是我最喜歡的季節，因為我終於可以來做一連串的鍋物料理啦！首發就是我家餐桌的常客～關東煮；關東煮一般會使用昆布柴魚湯頭，但我加了兩種比較少見的食材，「麻油和雞肉」，先將雞腿肉以麻油煎香表皮後取出，倒入高湯煮滾再放回雞肉串和其他食材，釋出的雞汁讓湯頭的味道更濃厚，煎過雞肉的麻油則帶來一股香甜味，也完全不會搶去湯底的味道，食材的部分原本想做高麗菜卷，想想之前已經有寫過食譜，剛好這次在超市看到干貝魚漿，就改成示範干貝豬肉丸，超級好吃！
這次一樣是使用 WMF Taiwan Fusiontec的湯鍋，他有很棒的物理不沾性，因此可以從煎雞肉、煮湯到最後上桌都一鍋完成，其他好處等各位買來用用看就知道了😉，由於關東煮有不少食材要分開處理，重點我全寫在圖片中，細節請參考圖片唷～
#圖末有有有彩蛋
#食材老規矩放留言第一行
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🥇更輕量， 比鑄鐵鍋更輕20%
🥇養鍋out，零塗層、無毛孔、不用養鍋
🥇好清洗，鍋內無卯釘清潔零死角
🥇不挑爐，專利鍋底 IH爐沒問題
🥇無設限，煎炒燉煮還能烤一鍋到底直前上桌
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