《包柏週日早上的小小抒發》
很多人會問為什麼包柏影片的早餐都是麵包、麵包、麵包？由於包柏不是美食家，所以找尋餐廳的時候都是以「食べログ」這個美食評論網站用「東京+早餐」的搜尋方式從第一名往下吃，盡可能以日本人喜歡的餐廳為主。結果是前20名有「17名」都是麵包店🍞🤪，大概就可以知道麵包店在日本人早餐心中的地位
其實包柏東京前20名早餐的名店已經拍了13家。偷偷講一下因為怕排隊常常凌晨五點就出門拍攝😭，然後吃完再去上班，週末有時候一天吃三家早餐店因為比較省時間。花一個半小時到餐廳才發現沒有開的狀況也不少見（可能名店有時候比較有個性所以店會不定期休息😫)
也請大家耐心等候，前100名也還是有一些其他種類的料理，往後應該都會被包柏征服。
👉照片是一家位於赤坂的營業24小時的咖啡店叫做Unir Cafe,那天包柏大概早上六點就到了😅
寫文章的現在現在包柏正前往一家位於武藏小山的百名店叫做Nemo，沒錯，又是一家麵包店🤪
Update 1: 花了一個小時的車程結果店沒開。走路25分鐘去學藝大學的另一家
Update 2: 流了一公升的汗，皇天不負吃貨人。終於吃到另一家百名店Trasparante
http://trasparente.info/ *但還是麵包店🤣
#現在超想吃起士蛋餅
#加杯中冰奶更威
食べログ 100名店 在 [食記] 東京十条百名店讃岐うどんいわい- 看板Japan_Travel 的八卦
店 名：讃岐うどん いわい
用餐時間：2023年4月
地址：東京都北区上十条3-28-7
交通：JR埼京線「十条」駅(北口) 徒步約6分
營業時間：10:30 14:30 (週二～週四)｜10:30 14:30 ; 17:30 21:00 (週五、週六)｜10:00 15:00 (週日) (週一公休)
最低消費：400円
圖文好讀版 : https://jimxpplife.com/archives/4334
提起日本最知名的烏龍麵發展地區，多數人的第一印象肯定是有「うどん県」之稱的四國香川縣了。
香川縣由於氣候乾燥，古來就是優質的小麥產地，由此原料所製作的烏龍麵條也被冠上了香川縣的古地名「讚岐」。「讚岐烏龍麵」也已成為了享譽國際的烏龍麵代名詞，頗具盛名。
如今不少地區的店家也採用了香川縣所產的原料或做法，生產了自家的烏龍麵商品。儘管產地並非香川縣，但滋味卻是一點也不遜色，其中也不乏許多人氣名店。位於東京「十条」站附近的「讃岐うどん いわい」就是個例子。
「讃岐うどん いわい」的店面相當樸素，沒有顯眼的裝潢，外觀看來僅是一般的小吃店。但每逢營業時段總有著源源不絕的排隊人潮。
門口的桌子有擺放天婦羅與冷麵等品項，不少當地民眾會直接購買外帶，價格也較內用划算。
排隊入店後，依序向櫃檯點餐，結帳後再依照服務人員引導入座。
「讃岐うどん いわい」的烏龍麵有多種傳統作法可以選擇，分別為「あつあつう(熱高湯)」、「ひやあつ(冷麵體熱高湯)」、「ひやひや(冷高湯)」、「しょうゆ(醬油)」、「ざる(竹網)」、「湯だめ(過水後沾醬汁)」。每一份烏龍麵主食皆可以選擇份量。
配菜天婦羅食材有「かぼちゃ天(南瓜)」、「なす天(茄子)」、「ちくわ天(竹輪)」、「とり天(炸雞)」、「げそ天(魷魚)」、「れんこん天(蓮藕)」。
其它品項有「温泉玉子(溫泉蛋)」、「おあげ(炸豆皮)」、「いなりずし(稻荷壽司)」、「とろろめし(山藥泥)」與「ミニとり天丼(迷你炸雞丼)」，另外也有供應各式酒類。
桌面上擺放著簡單的調味料以及餐具，可以自行取用。
另外還有放置一把剪刀，供剪取較大塊的天婦羅。
此次我的主餐選擇「ざるうどん (竹網烏龍麵)」，並搭配了一顆溫泉蛋與幾樣天婦羅。
ざるうどん 小 (竹網烏龍麵 小) ★★★★★
「讃岐うどん いわい」的烏龍麵為現場手工製作，充滿著濃郁的小麥香氣。
「ざるうどん (竹網烏龍麵)」為冷麵料理，麵條厚實有彈性，帶點些微黏性的口感令人讚不絕口，非常好吃。
醬汁鹹度恰到好處，帶著淡淡的柴魚清香，將麵條沾取後享用，小麥的自然甘甜與醬汁鹹香的滋味相互調和，更是令人難以忘懷的好味道。
なす天、ちくわ天、とり天、げそ天 (茄子、竹輪、炸雞、魷魚) ★★★★★
「讃岐うどん いわい」的天婦羅更是極致的好滋味，雖然並非剛起鍋，溫度已冷卻，但絲毫沒有油膩感，不影響它的好滋味。
麵衣外皮酥脆可口，內層的食材品質也保有新鮮度，蔬菜的香甜與肉類的汁氣依然保存其中，滋味令人驚艷。
温泉玉子 (溫泉蛋) ★★★★☆ JPY.100円
溫泉蛋的品質亦是十分完美，毫無腥氣，鮮香味十足。
打散後，將麵條與天婦羅沾取後享用，別有一番風味，口味更加豐富，令人讚不絕口。
由於「讃岐うどん いわい」不在觀光區內，附近也沒有特別的景點，因此對外地觀光客而言較為陌生，知名度也不高，但在當地卻是擁有極高人氣的店家，更多年入選為「食べログ百名店」之一，相當具有實力。
若喜愛烏龍麵與天婦羅且時間允許的情況下，非常值得特地前來一試。
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