Search
大家還記得我過年前買的四大瓶嗎？
現在終於用完了！真划算！沒了繼續叫貨囉～
剛好現在他們家出了新產品
亞希朵水潤涼感系列
雙子座的我一定要來嚐鮮嚐鮮
趁現在有優惠 3瓶1000
迫不及待 趕快跟大家分享
這組真的超適合現在季節使用
洗完涼涼的 很舒服 又不會涼到冷 剛剛好!!!
柚子味好香～彷彿把整顆柚子擠在頭上洗
我從懷Ryder到現在生完弟弟
還是愛用他們家的產品
真的能修護髮質.頭髮也不用怎樣整理就可以很柔順
連印地安先生都覺得很好用 (超級適合他油性頭髮 有控油的效果...)
涼感系列真的很好用~ 很舒服
重點現在3瓶只要1000而已!
非常..非常..的划算
很值得大家去試試!!
極力推薦亞希朵涼感系列的洗護商品
大家真的快點去試試!!
訂購網址➡ http://hair.kafen.com.tw/aridhairGr
剛剛在南雅夜市...
有個超濃妝馬子跟一個油頭阿宅在路中間吵了起來。
原因是：阿宅正在沉迷Candy crush，女生右手拿著一大杯現打果汁，左手提著一大袋新衣服，又用肩膀夾著電話跟朋友忙八卦。
這兩個都不長眼的，一個向左走，一個向右走，就這麼紮紮實實的撞在一起！！
可以想見的後果當然就是...
濃妝馬子一聲尖銳的慘叫、提袋裡的衣服撞飛散落一地！
油頭阿宅則是呆站在原地，一臉驚慌失措。
就像是阿宅原本躲在房間用電腦看A片打手槍，打到快要射的時後，媽媽在完全沒敲門的狀況下，突然開門叫他吃飯！！
母子四目相接，那樣的驚慌，那樣的失措...那樣的百轉千迴....
最慘的是那一大杯果汁造成的後果，在高速碰撞擠壓之後，射了濃妝馬子整臉，潑了阿宅滿頭，好幾個經過行人也被波及！
從濃妝馬子超厚超白粉底上的殘留果渣可以判斷...有西瓜！
濃妝馬子開始劈哩啪啦的狗幹油頭阿宅！
罵他走路不長眼，罵他沒水準，總之就是你這死阿宅的錯！！這場災難通通要怪你！！
油頭阿宅其實也算有禮貌，一聲不響的蹲下來就開始幫濃妝馬子撿拾散落一地的衣物。
偏偏這個濃妝馬子嘴巴太賤，除了一直碎碎念被果汁噴滿臉這件事之外，竟然開始數落油頭阿宅的打扮....數落阿宅穿的又醜又沒品，最噁心的是那個油頭，到底多久沒洗了！！
罵到這裡....油頭阿宅突然整個被激怒！把手上的衣服往旁邊地上用力一扔！接著手指著濃妝馬子的臉開始反擊！！
阿宅大叫：幹！妳自己也沒在看路啊！為什麼講得都是我的錯！更何況你又沒受傷！鬼叫個屁！
濃妝馬子：沒怎樣？！我臉上整個都是果汁耶！！
宅：我頭髮上也全都沾到了啊！
濃：你頭髮本來就那麼油，又沒差！！但我臉上有妝耶！
宅：幹！妳怕屁！果汁又不是卸妝水！更何況妳妝那麼厚！用卸妝水都不一定卸得乾淨！還怕果汁咧！
濃妝馬子：....................(傻眼)
周圍眾人：哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈.....(很殘忍的大笑)
這個故事告訴我們...
老虎不發威，也別把它當病貓！阿宅絕對不好惹！
更別攻擊阿宅的油頭XDDD
【深夜綠文】提早回家真的很可怕⋯⋯（10)
（第一集：http://bit.ly/363jrRm）
（第二集：http://bit.ly/2Nqb0ci）
（第三集：http://bit.ly/3odwLcc)
（第四集：http://bit.ly/2YhqHoi)
（第五集：http://bit.ly/3agZurM）
（第六集：http://bit.ly/39tw2j5）
（第七集：http://bit.ly/3aftGDv）
（第八集：http://bit.ly/3oBhhyI）
（第九集：http://bit.ly/3tjceXh)
外置硬碟的內容，我暫時不敢看，也不想影響我明天見到浚平的心情。
一早起來，明明昨日已經沒吃東西一整天，那條最漂亮的裙子依然穿不上，世上果然沒有身材變好的捷徑。
不用送兒子上學，我花多了一點時間化妝，也捲了頭髮，看著鏡子裡的自己笑起來。就算不夠別人青春，身材不夠人好，悉心裝扮自己，心情原來也好一點。
「你還未告訴我見面的地點。」我傳了一個訊息給浚平。
「妳家的地址是？我來接妳。」他很快就回覆了。
我有點驚訝，但當我告訴他地址後，大概十五分鐘，門鈴就響了。
終於有一次，當我走去打開大門，心情不是沉重，而是期待。
浚平穿了一件西裝外套，身材高大的他配搭一件深藍色恤衫，就已經很好看。
我：「你穿得這麼斯文，顯得我好像太隨意了⋯⋯」
他：「怎麼會呢，妳的捲髮很襯妳，是因為要見我而打扮嗎？」
他定睛地看著我，看得我有點害羞，我們保持著一點距離，並著肩走。婚後，老公不是一個人走得很快，就是帶著小孩匆匆忙忙，不像這刻，可以慢慢地走。
浚平從褲袋裡拿出了一條車匙，向著泊在路邊的一輛白色房車按制。
我：「你買了車嗎？難怪你這麼快就到我家。」
他替我打開車門，示意我上車，邊說：「不是買的，租而已，照顧女兒有部車比較方便點。
我坐在他的副駕座，他上車後，我說：「早知我借我家的車給你吧，反正放在這裡也沒用。」
老公已經擁有另一部車，這部他應該不會需要吧。
浚平確認我戴好安全帶、座位高低是否舒服後，啟動引擎，再跟我說：「我不喜歡你老公那一輛，一看就知道他不是個愛車之人，我想用我喜歡的車載著對我重要的人。」
他是指女兒吧，我問：「你女兒呢？我們不是去替她挑裙子嗎？」
他答：「今早我阿姨陪我帶著她出來，她們現在在商場，我過來接妳，然後再去會合她們。」
浚平剛從外國回來有點不熟路，顯得有點緊張，我也沒再說話，偶爾偷看他專心駕駛的樣子。
泊好車後，停車場的位置實在有點窄，開門下車都很困難。
「妳等等我。」浚平叫停了我，自己下車後，再過來我的一邊，替我打開了車門，再向我伸手，我很自然地握著了他，慢慢下車。
他有點不好意思地放開我的手。
我在心裡想，如果我瘦一點就好了。不知道老公是否一樣會幫那個女人開車門呢⋯⋯雖然只是件小事，卻令我有點心不在焉。
浚平或許察覺了我的心情，看著我說：「我不是叫妳準備熟悉的笑容嗎？今天就不要想那些對妳不好的人了。」
我笑著點點頭，將燦爛的笑容維持了幾秒：「這樣夠熟悉了嗎？」
浚平一見到女兒，就將她抱了起來，身邊的阿姨把小背包遞了給浚平，轉身跟我打招呼就離開了。
浚平抱著女兒走著：「今天帶了位姐姐陪妳買裙子。」我說笑：「是姨姨了吧。」
他：「不好意思，每次都帶著女兒出來。」
我：「我不介意呀，我都習慣了吧，沒有小孩在旁反而不慣。」
他：「不知道為甚麼，妳在身旁時她就不會鬧脾氣，如果只有我一個，她現在就已經哭了。
我替她選了幾條裙子，每一條她都點頭說喜歡，浚平笑說：｢原來不關裙子事，是人的問題，妳手上的款式我早幾天才買了，但她一直不想穿。」
買完裙子，她握著了浚平的手走著，她在我們中間，三人並著肩走。
忽然我的手感到微溫，她伸出了另一隻手握著我，雖然有點突如其來，但我也不好意思鬆開，就讓她牽著走了一段路，浚平跟我做了一個不好意思的手勢。
但我心裡其實一點都不介意。
浚平一直沒有開口說話，可能他的心底裡也想起了妻子，畢竟他跟我不一樣，她的老婆並不是「那些對你不好的人」。
去到餐廳坐下，他才再開口：「妳跟老公怎樣？他有找妳嗎？」
我把他昨晚突然回來，又突然因為那個女人的出現而離開的事，跟他分享。
他：「還好你選擇了離婚，沒有讓我失望。」
我：「不過，我不知道自己能否習慣新生活。」
他：「呃，我有個提議。」
我：「又有急事嗎？」
他：「哈哈，我朋友是烹飪課程的老闆，正在找甜品導師，妳有興趣嗎？」
我：「我不行啦，又不是專業的廚師。」
他：「課程都很輕鬆的，因為是免費，都是一班聯誼居多的太太，但導師會有薪金的，先客串一下吧，你擔心的話，我可以去做妳的助手呀。」
浚平再說出了一個很實際的原因：「況且，妳之後可能需要錢，或許這是個開始，機會很難得呀。」
既然決心有新開始，我也不能太猶豫：｢好呀，給個機會你做我助手。」
「不過⋯⋯」浚平：「雖然是朋友，但他都希望先試一試味道。」
我：「哎⋯⋯那可能會不請我了。」
他：「妳做的蛋糕是我吃過最好味的，外國的酒店都比不上呀。」
雖然不知道他說的是真是假，但有個人哄哄自己，都令我暖暖地笑著。
我想起了一條很重要的問題，由見面一刻就想問：「對了，這次你會回來多久？」
他漫不經心地答：「半年至一年吧，待她的心情好一點再回去。」
我：「半年⋯⋯很快過而已。」
「或許會有重要的人讓我想一直留下吧。」他看著我說。
他的手機響起，是他的阿姨跟朋友吃完飯了，可以會合他們，再跟他們回酒店。
我想一個人散步走走，所以叫浚平不用載我回家，小朋友也累了早點回去休息。
他上車前說：「有甚麼事，隨時找我。」
我：「嗯，知道了。」
他：「回到家再跟我說聲。」
這一次，他沒有說甚麼甜言蜜語，我卻感到很安穩，因為他的那一句隨時找我，是以很認真的表情說出來。
回到家後，心情很愉快，看著桌上的那一部外置硬碟，想起米高那一句：「裡面的內容，有沒有勇氣看，就妳自己決定了。」
跟浚平約會後，我想，現在的我，絕對有勇氣面對。
「我回到家了，謝謝你今天的安排。」傳了訊息給浚平後，我把硬碟連接了電腦，打開了一個名為「對話截圖」的檔案⋯⋯
原來每晚當我熟睡後，那個女人是這樣勾引老公。
（待續⋯⋯）
浚平加油！給力！
達成5000讚好，明晚再出下一篇，11:00pm 約定你。
達成6000讚好，會再加字數！
追完故事，留言一句：追，讓我知道你的支持～～
如果你喜歡《深夜綠文》，想看完整個故事，支持我的創作心血，去網站就買到書，第一批只剩300本了，應該很快賣完：https://sapeiar.boutir.com/
第三部份的【女主角結局】及十多篇【老公跟第三者的外傳】，會是書中超過50%的獨家內容，絕對值得！
價錢是HKD$98一本，海外讀者的話，澳門，台灣、馬來西亞，全球各地都買到，選【國際送貨】。
我的全職寫作生涯，靠大家支持了：：https://sapeiar.boutir.com/
✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh
追蹤我
✨ Instagram 👉🏻https://goo.gl/m5Ro8b
✨ FB👉🏻 https://www.facebook.com/ashlee.lin.0/
--------------------------------------
我們出國用的WIFI分享器
✨下面連結點入有特價+8折+寄件免運
✨http://globalwifi.com.tw/?pr_vmaf=QOLAdV1Gk5
来台湾租借WiFi 优惠连结：https://www.wifi-rental.com.tw/?apply_coupon=ashlee10
--------------------------------------
大家訂房時可以參考『超讚房東』及仔細看『評價』
Airbnb
✨https://abnb.me/e/DySDYHlOmN
--------------------------------------
我們的健身服裝品牌
✨ TAIGER 官網 👉🏻https://goo.gl/IjRjwB
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
常用的營養品
✨【MYPROTEIN】http://bit.ly/Ashleexiu
✨【專屬6折碼】👉🏻MYPASHLEE
-------------------------------
常用的拉力帶
✨【VERSA GRIPPS】https://www.versagripps.tw/
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
-------------------------------
高蛋白健身魚
✨【POSEIDON】https://www.poseidonfh.com
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
✨ 我的二手出清👉🏻 https://shopee.tw/show_o_o
-----------------------------------
字幕原文
大家找airbnb的時候
可以多參考它的評價
天啊
現在應該是我2018年以來最熱的一次
我們剛才在機場坐的那台車
裡面完全沒有冷氣
冷氣壞掉
我坐在裡面完全狂滴汗
我們兩個熱到跟司機說放我們下車
我們要換車
真的太熱了
其實我們本來是用滴滴打車的
但是因為在我們等車的地方
沒有辦法讓一般的車進去
所以滴滴的司機進不去
除此之外
我的手機sim卡沒有帶到大陸的門號
所以司機也沒有辦法聯繫我
我們剛就只能在機場隨便坐一台機場排班的車
我覺得我已經要中暑
裡面比桑拿還要熱
可能是因為這邊的溫度比臺灣還要再高三度
又更潮溼的感覺
完全感覺你的身體
你的皮膚接觸的都是很濕很厚的水氣
還好剛才第二台車有冷氣
我們已經到我們的airbnb
稍微休息了一下
不過我想要做一件很殘忍的事情
就是
我們想要換房間
我們原本在這間
airbnb訂了五個晚上
但是我覺得它真的是
照騙
差超大
我原本一進來其實是覺得不太舒服
可是我沒有說什麼
因為本來這一趟出來就想說不要花太多錢
所以我們找了一個便宜房間
結果剛才男朋友也忍不住跟我說
我們要不要換別的房間或是住飯店
我查了一下airbnb頂多就是扣一個晚上的錢
我覺得省錢固然很重要
但是在一個不舒服的環境的話
會讓我各個方面的效率都降低
所以我寧願選擇
多花一點錢
住一個更合適的房間
帶你們看一下
這其實是一個很小的新公寓
進來這是它的廁所
牙刷 牙膏 毛巾 都沒有(頁面說有)
他們頁面講說
他們這邊有一些餐具
有廚房 有一些油鹽
我想說那我等一下就去附近超市買新鮮食物煮
結果你們知道嗎
附近的超市要十分鐘才會到
而且附近的地鐵也是要十幾分鐘
這個是他們煮飯的地方
沒有叉子啊
只有看到湯匙 也沒有筷子
然後這不是煮飯的油
這是香油欸
跟烤肉醬汁
這邊是流理臺
流理臺在這邊是刷牙洗臉的地方
而且這個還是我自己帶的
剛剛這個水還塞住
就非常的陽春
很多東西都很不方便
再來
這沙發很小很可愛
外面有洗衣機
但是
房東剛剛竟然叫我們幫他曬床單
而且他並不是跟我們講說
不好意思可不可以麻煩你們等一下
這個洗好的時候幫我曬
完全沒有
只是我們問他說為什麼洗衣機在動
他說對啊 裡面在洗東西
我說 是喔 那他等一下會有自動烘乾嗎
還是怎麼樣
他說 衣架在這邊怎樣怎樣(沒下指令)
就讓我覺得還滿莫名的
他什麼也沒跟我們講
如果我們都沒有做的話
那床單不就悶在洗衣機裡變臭嗎
難怪我剛才躺在這上面覺得有那種
悶很久的味道
重點是
這一間房間雖然不會說很貴
NTD 1400
但是我剛剛認真的看一下其他區域
一千四可以租到好多了的房間
這個地點其實也不方便
看起來應該是學校附近
就很多學生
很多小吃店
可是那種小吃店我們都不能吃
所以我覺得我們實在沒有必要住在這邊
我們現在在找看有沒有合適的新地方
找到房間之後呢
我們等一下要去見一個廠商
見完廠商之後可能晚上就搬家了
你買一瓶水而已喔
好 很好
因為我們等一下就要走了
也不用帶太多東西
（ 跟你一起出來住過最不舒服的 ）
（ 好臭喔這邊 ）
什麼味道
是不是棉被沒有乾的味道
（ 有點 ）
好想家喔
（ 對啊好臭喔 ）
平常在外面旅遊的時候回到hotel或飯店
都會有一種
吼 終於回來的感覺
可是我到這邊完全沒有
沒有讓我有家的感覺
我覺得設備還有一些用品不齊全就算了
我找到一個我完全沒辦法待在這邊的原因了
就是這邊衛生非常的
不行
超噁的
你們知道馬桶蓋
女生上廁所的時候會坐在馬桶上
男生是不是會把它翻起來
翻起來的時候它這個馬桶蓋背面
全部都是發霉
我根本不敢坐在馬桶上
就還好平常有在練深蹲
我都用蹲的
超噁
然後根本沒有地方洗澡
浴室的地上全部都是頭髮 灰塵
就是一些肉眼可以看到可以立即清掉的
房東都沒有處理
我覺得太噁心了
衛生 完全我無法接受
我可以接受很簡陋
可是我不能接受不衛生
這是洗澡的地方
請看
我根本不敢上廁所
明天換房間
這種地方我待不下去
第一次住airbnb還要幫人家曬衣服的
為什麼我頭髮現在這樣呢
因為這邊竟然沒有毛巾
剛我們去樓下只買到小條的
反正這就是一個很不愉快的住房經驗
這集當然不要就只有抱怨而已
可以在這邊順便分享一下
我覺得大家如果想要住airbnb
其實airbnb不會差
反而會讓你更有家的感覺
今天我們選的這個就算是
踩到一個很大的雷
如果你未來想要住airbnb的話
我會建議你在篩選的時候
有一個選項好像叫做
超讚房源
我不確定他們確切是怎麼樣獲得這個標誌
但通常有這個標誌的房源都不會太差
我覺得這間房間
衛生是讓我最完全無法接受的
我覺得當初我們在訂房間的時候
有一點太倉促了
沒有很仔細的看
這是上次我們在網路上看的照騙
沒錯就是這裡
就是樓中樓的感覺
我們兩個都滿喜歡光線好的房子
加上覺得他有挑高
讓我想起我們之前在義大利羅馬住的那個
一樣是挑高的房間
所以當時我們兩個就很倉促地選了這個
我看到他洗臉的洗手台在這邊的時候
我應該就要聯想到說
他的廁所的洗手台是在外面的
這是哪裡 有這個地方嗎
喔 就是那張桌子
拍得很漂亮
就是照騙
這是從裡面往外看
你看喔
其實實際上是這樣的
廚房 可能是廣角吧
看起來很大
但實際上是這樣子
其實也是差不多啦
只是這個照片可能因為修圖
還有光線
跟他東西擺得很整齊
所以就
讓我受騙了
樓上的床
樓上床是沒有差太多啦
我當時應該要看到這個就聯想到
是在這邊洗澡
但是我看這馬桶也看不出來
馬桶蓋翻起來都是發霉啊
反正總之
我覺得啦
像這種把細節的裝飾品呈現的特別用力的時候
你就要小心了
我覺得如果一個真的好的房間
空間感好的
他應該要多提供一些大視角圖
對啊
總之就是一個不愉快的經驗
但是我不希望這一集完全都只是抱怨
希望也可以讓你未來想要訂airbnb的時候
有一個參考
今天是我們在廣州的第一天
我覺得今天也是我2018年來說
比較不幸運的一天
我剛才跟我男朋友講
我跟他在一起這麼久了
三年多了
這應該是第一次他讓我吃苦
Baby我第一次吃苦了
他完全不理我
他現在沈浸在他的手機世界中
（ 我要睡覺了 ）
好啦晚安
就這樣囉
希望我們明天換房間之後一切可以非常的順利
回到我們的美好人生
好 耶
今天的影片就到這邊
希望你會喜歡
如果不喜歡我也會原諒你
因為我知道我這整集都在抱怨
一直在抱怨
反正無論如何
不要亂講啦
總之就這樣啦
希望你會喜歡
記得幫我按讚
如果喜歡的話留個言讓我知道好了
因為我覺得這一集
我覺得
大家應該不是那麼喜歡
好隨便啦
反正就這樣
我們下次見 晚安
peace
剛剛看一下超讚房東的條件是
至少接待過十次住宿
評價率維持在百分之五十以上
回覆率維持在百分之九十以上
例外情況以外沒有取消過預定
再來就是百分之八十以上的評價為五星評價
明天訂的這個房間是
超讚房東
希望真的可以讓我有超讚的體驗
還有一個就是大家找airbnb的時候
可以多參考它的評價
曾經住過的人給它幾分
給它什麼評語
我覺得這是一個
我沒有做到的功課
所以今天會有這麼雷的住宿環境
就怪我自己了
我們這次房間的評價其實也沒什麼參考價值
就只有五則評價
然後現在網路非常的慢
所以我看不到
我印象中就是有人說
房東姊姊很漂亮 下次還會再來玩
還有說房東姊姊長得好甜美
就大概是這類的評價
完全沒有針對這個房子做什麼評語
我當時下訂的時候也沒有很注意看
我的錯
岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」
餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。
入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。
十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」
除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。
材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。
約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。
五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」
愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。
夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。
撰文：張芷澄
攝影：謝致中
卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP
足本訪問：https://bit.ly/2QLEAYo
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#月餅老字號 #西環餅家 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
疫情這段時間，大家都辛苦了。不急不急。一起撐過去，一起加油。We got this.
(這首請搭配第四集【Ariel悄悄對你說】一起服用🥰: https://youtu.be/Za5UN56HhxE)
#好家在我在家 影片頁面：https://youtube.com/hashtag/好家在我在家
疾管家加好友頁面：https://socialdon.group/cdcline
社交距離 App下載網址：https://socialdon.group/downloadnow
-----------------------------------------------------
【Ariel悄悄對你說 | Ariel’s Whisper】
🎧到各大Podcast平台收聽最新單元 (週四 22:00 上架新單元)
中文 CHINESE👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
英文 ENGLISH👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_EN
-----------------------------------------------------
秘密計畫終於公佈：我出書了！
✨📕新書《做好自己喜歡的事，就會閃閃發光》✨
Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
【首刷限量隨書贈：夢想清單記事本】
■ STEP1 談夢想：沒有夢想很正常。不確定自己的夢想，更正常
■ STEP2 寫日記：最糟的都撐過去了。現在，不是最糟的時候
■ STEP3 列清單：堅持不是一個長跑，它是很多一個接一個的短跑
...............................................
🎤【5/27 開始預購】網路書店開賣，新書79折
🎤【6/3 正式上市】
📔博客來 (獨家限量親簽版 + 限量夢想記事本)👉https://reurl.cc/AgQQyY
📔博客來👉🏻https://reurl.cc/2bX4Va
📔誠品 (獨家封面版 + 限量夢想記事本)👉🏻https://reurl.cc/9ZMzxx
📔誠品 (獨家封面版)👉🏻https://reurl.cc/E2kKyn
📔MOMO (獨家限量海報版 + 限量夢想記事本)👉🏻https://reurl.cc/9Zjj1O
📔金石堂 (贈限量夢想記事本)👉🏻https://reurl.cc/Gd7kDD
📔墊腳石 (贈限量夢想記事本)👉🏻6/3網路及門市開賣
📔讀冊生活👉🏻https://reurl.cc/Agx1Lp
📔三民👉🏻https://reurl.cc/WE5509
...............................................
📔博客來電子書(首賣二週) ─ 新書上線7折、境好電子書展單書再88折、二書85折👉🏻https://reurl.cc/2bX4Va
...............................................
【海外購書】香港、馬來西亞、新加坡實體書店預計7月初可以到貨
📔新加坡、馬來西亞：大眾書店👉🏻https://ppt.cc/fK9FVx
📔香港：香港商務/三聯/中華/誠品/城邦
📔其他：博客來 (海外運送)👉🏻https://tinyurl.com/yegltbc5
📔PChome 全球購物 (103個國家)👉🏻https://global.pchome.com.tw/
-----------------------------------------------------
暖嗓創作女聲
蔡佩軒Ariel Tsai
心靈藥劑師的定心創作
「急不來的，就讓它慢吧」
誰知道明天又有怎樣的煩惱
那就今天好好的過吧
急不來的，就讓它慢吧
在疫情期間，暖嗓創作女聲蔡佩軒持續開直播唱歌，她演唱一首兩年前就寫好的壓箱創作「急不來的，就讓它慢吧」，正好符合此時此刻宅在家裡的人們心情，獲得極大迴響，因此一個人在家完成所有錄製工作，在此刻上線，希望能夠在此刻安放每個騷動煩躁的心。
這首歌是2018年底，蔡佩軒剛搬回台灣，有點徬徨和迷惘，不知道如何從一個藥學學生身份轉到演藝圈的歌手身份，以為只要踏上夢想之路回到台灣，就會一帆風順，但隨著時間一天天過去，她發現很多事是急不來的，急，也沒有用，反而讓自己更焦慮和擔心。有天洗澡時，腦中浮現一句話：「急不來的，就讓它慢吧」，原本只是想對自己精神喊話，沒想到旋律浮現，然後就邊洗邊唱在五分鐘內完成這首歌。
第一次是在2019年1月1日，元旦直播唱給粉絲聽，鼓勵到很多人，當時就一直敲碗要上架！
過了兩年多，今年五月因為疫情爆發，所有宣傳活動暫停，她宅在家自己做podcast的時候，突然想起這首歌，就把它當成主題，也把這首歌放在podcast最後，希望能鼓勵到大家！
也因為疫情，YouTuber好友群發起了『好家在我在家』活動，也邀請蔡佩軒一起參與，所以她選了這首歌，一人在家裡自己錄製、編曲、製作完成這首歌，並拍成影片放到YouTube；透過這首歌，蔡佩軒想跟大家說的是，很多事不需要擔心也急不得，因為強求不來，就順其自然做好自己的本分，那就夠了，如同歌詞中寫的：「誰知道明天又有怎樣的煩惱？那就今天好好的過吧！」
-----------------------------------------------------
🔔 訂閱Ariel頻道: http://bit.ly/ariel_youtube
📸 Ariel’s IG: http://bit.ly/ariel_tsai_IG
-----------------------------------------------------
▶︎Facebook: http://bit.ly/ariel_tsai_FB
▶︎YouTube副頻道: http://bit.ly/2VdVX3A
▶︎小魚家族: http://bit.ly/2j4GMKk
▶︎TikTok: http://vt.tiktok.com/JBNFxy
▶︎抖音: http://bit.ly/2Jb0hPL
▶︎微博: http://bit.ly/2mRyCab
-----------------------------------------------------
《急不來的，就讓它慢吧》
詞曲/編曲/錄音/混音/製作：蔡佩軒
像風一樣的吹 吹過了臉龐
像雲一樣的追 追過白頭髮
我們該怎麼去跟時間計較
急不來的 就讓它慢吧
我開始比手畫腳 當個啞巴
說不清前方路該怎麼走啊
算了吧 想太多還不如裝傻
急不來的 就讓它慢吧
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
把耳朵通通閉上
我看得到你 卻不會被你影響
連我都覺得自己變得堅強
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
沒有目的的唱啊
誰知道明天又有怎樣的煩惱
那就今天好好的過吧
算不清多少夜晚 躺著亂想
以為過了就不會 又再迷惘
其實那才是真正的考驗啊
急不來的 就讓它慢吧
*Repeat CH1*
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
跟自己好好對話
其實你不用逞強 跟世界賽跑
對鏡子裡的你微笑一個吧
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
沒有目的的唱啊
誰知道明天又有怎樣的煩惱
那就今天好好的過吧
#Ariel蔡佩軒 #急不來的就讓它慢吧 #原創 #好家在我在家
