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【康熙乾隆重養生 長壽統治大清盛世 乾隆作息規律飲食均衡 獵騎強健體魄】
在中國歷代的皇帝中，清朝對於養生的紀錄很多。清朝比較長壽的是康熙和乾隆。康熙養生的祕訣是泡湯，而乾隆是生活非常規律。他每天早上3點鐘起床、晚上7點鐘就睡覺，他的食物非常清淡，他還喜歡吃鹿肉。北京故宮博物院國寶系列，特別把所有當時的生活檔案找出來，紀錄了康熙和乾隆這位中國清朝活得最久的皇帝，他們的養生祕訣。
1703年，康熙皇帝下旨開始在熱河興建避暑山莊，這座皇帝的行宮特意保留了天然山水的自然之美，方圓20里的宮牆不飾朱紅，而是以酷似農家院牆的毛石砌築。建成後這裡成為康熙皇帝回歸自然，休閒養生的好地方。
山莊內有一處景觀名為"暖流暄波"，就是溫泉流經之處，這也是康熙皇帝之所以相中熱河的主要原因。根據史料記載，康熙對於泡湯養生樂此不疲，至少去過22處地方泡溫泉。
1711年，70歲的大學士李光地由於身患瘡毒，無法穿戴衣冠，更嚴重到不能行走。康熙皇帝下令讓他去泡溫泉，結果療效勝過按時服藥，康熙皇帝還親自寫信叮囑他。
他寫著，坐湯，須日子多些才是。坐湯以後要加飲食、多吃些肉。另外賜你野雞野鴨各五隻，羊牛雞鵝魚蝦都可以吃，不用忌口，飲食愈多愈好，斷不可減食。
熱衷泡湯養生的康熙，職掌大清帝國整整61年，一直活到69歲，是中國歷史上在位最久的君主。而他的孫子乾隆則是中國歷代皇帝中最長壽的。跟爺爺一樣，乾隆也很喜歡避暑山莊，他一年有五個月都住在那兒，直到仲秋之後才回到北京。一位曾受邀到避暑山莊的英國使節就紀錄下乾隆在那兒的生活起居。
天朝的皇帝，生活規律是不能改變的，皇帝早晨3點起床，然後到私人佛堂禮佛，繼而是批閱奏摺。7點鐘早餐，然後由后妃們陪同到花園散步。散完步後便是召集總理大臣，商議國是。下午三點，皇帝用15分鐘的時間吃午飯，只用一個太監侍候就行了。下午皇帝要參加一些娛樂活動，最後便是到書房看書直到晚上就寢，但從未超過晚上7點。
身為一國之君，乾隆恪守著嚴謹的生活規律，對飲食也很講究。
據清宮檔案記載，乾隆皇帝在避暑山莊時，有一次即興點了兩道菜，一是茄泥，一是拌豆腐。可以清口開胃、頤養精神。據說乾隆皇帝很喜歡吃豆腐，且每日必備，倘若膳桌上沒有豆腐做的菜，必親自點要，有時候還親自製豆腐菜單，讓御膳房照方配制。到了春夏季節，還要添加時令的新鮮蔬菜和野菜佳果等，比如小蝦米炒波菜、炒茄子、拌黃瓜、波菜燉豆腐等。
這位酷愛打獵的皇帝也鍾愛草肥水美的塞上野味。乾隆44年，皇帝率領大批人馬在避暑山莊外的木蘭圍場打獵，一旦有所收穫，通通交御膳房處理。從農曆6月3日到6月18日的半個月中，御膳房使用的食材中包括了8隻炮子、2隻鹿，還有晾鹿肉40塊、鹿尾5個、肥鹿肉條40對、細鹿肉條一盤，這麼多的鹿肉雖然不是皇帝一個人吃完，但是也可以看出乾隆對鹿肉的喜愛。
這一道道源自皇家珍品的全鹿宴，是規格最高的御膳之一，製作工序精細繁瑣，需要10多位大廚通力合作，主要食材正是壩上的梅花鹿。不單單是吃，包括喝的水、吃的水果，乾隆都要求要純粹、新鮮。乾隆活到89歲高齡，關於他的養生方式也讓人津津樂道，世人只能汲取他的養生之道，卻難以複製宮廷裡的皇帝生活。
頤宮桌菜菜單 在 [食記] 台北中山頤宮米其林三星服務的水準遠超我想像- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：頤宮
消費時間：2020年/5月
地址：103台北市大同區承德路一段3號
電話：02 2181 9950#3261
營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均價位：3000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：生炒豬肝、春風得意腸
官網：https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
太吹捧文章可以不用進去:
https://ddd.pse.is/RVBG3
這次菜亂點，依舊有水準。服務水準比我原本想像高。均分: 3.9/5
這次我覺得驚訝的是，有一道我很愛的脆皮叉燒，我吃一口就不對勁了，覺得焦糖烤太焦有苦味
只是在跟同桌討論，我並沒有要求換菜什麼，因為只有微苦，還是好吃.
沒想到服務生主動去詢問廚房，並且再出一份給我們，這服務太強.
也許是這次人數比較少的關係，聊天的空檔比較多，服務生比較有空介紹菜色，我們也問了一堆
應對進退，回答的也很讓我們滿意，這服務在台灣應該是我在台灣看過最好的
另外這次在包廂換了二次總人數，他們速度也很快的擺好餐具、椅子，頗專業，還幫晚到的人另外留菜
== 菜單 ==
脆皮叉燒 5/5 1080元 這是第一份，微苦覺得太焦。
松阪豬，淋糖烤再進冰箱，反覆三次後才能出菜，外脆內軟又有咬勁，很好吃。
配檸檬再吃，完全有不同層次
脆皮叉燒 5/5 1080元 這是第二份，沒苦味了，好好吃。上面有一層金黃色的
生炒豬肝 5/5 780元 吃過熟豬肝裡最好吃的豬肝，沒有之一
酥皮叉燒包 4/5 1180元 內餡超香，外皮酥脆不過甜，真的很好吃
春風得意腸6入 5/5 580元 草蝦加龍蝦，口感、脆度鮮味都讚，吃過最好吃的春風得意腸
春風得意腸5入 4/5 580元 通常我會把他立起來，再淋醬油
炸豆腐奶 5/5 380元 外脆，內餡起司，真的很好吃
翡翠桿欖菜炒虎斑球 3/5 1880元 也好吃
宮保皮蛋 3/5 780元 調得不錯，要配個飯啊
玉簪明蝦球(位上) 3/5 780元 不錯吃
榨菜杏鮑菇 3/5 780元 刀工菜，杏鮑菇切這麼細，口感很好
豌豆豆腐絲 3/5 780元 刀工菜，很稠，不好夾、有幫我們分菜
鮑魚雞肉燒賣3入 4/5 1160元 35頭鮑，雞肉鮮甜
招待醉雞 3/5 下面還有啤酒凍
招待花生 3/5
招待 4/5 炸鱈魚香絲
拌手禮，精選茶包
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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版
- 不是我都吃貴的，是我想吃的剛好在那個價位
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