到石垣島一定要品嚐有日本三大頂級和牛之稱的石垣牛。不過高貴的石垣牛價格昂貴,吃之前需要好好惦惦荷包,我們一開始日文看不懂,傻傻點了石垣牛排,一份¥5200日幣(約台幣$1500元),送上來才發現怎麼不是我想吃的燒肉?只好再點一份,沒想到一小盤只有五片要價¥2500日幣!等於一片約台幣$140元,還好店家可以刷卡...但說真的,我覺得石垣牛有點小油膩,吃不太習慣哩~下一篇帶大家去看島上可愛的松鼠猴喔!
同時也有239部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,👉買XL飛利浦頂級歐洲進口氣炸鍋《HD9240》特別加碼送【美國康寧 Pyrex】640ml 透明保鮮盒-2件組👈 自2/26起,購買一台就送一組→ https://goo.gl/SF8cR4 1.糯米包 材料: 雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g 市售油飯 ...
頂級 燒肉 在 姚采辰 Ines Facebook 八卦
十月第一顆蛋糕!!!
從🇯🇵空運來台
控金包銀的千層蛋糕🍰
比食飴還好吃!!!
想了好久好久的大腕燒肉
終於在生日吃到了
訂位超難訂的
要提前一個月
謝謝全能晴兒幫忙喬到桌邊的位置
讓我們可以聊天聊的好開心🥳
這次真的氣氛超暖♥️♥️♥️
雖然這次油到飽
但肉質真的是很頂級
只是好可惜最香的Shabu肉最後才上
我們都飽到喉嚨了🤣
結果我們狂聊天沒照到肉⋯
抱歉了大家
但沒吃過的真的必須吃一下
只是價格真的不是很便宜
(不知道為什麼生日文到最後變成美食文了
Anyway, 能夠有一群一起過生日的姐妹
還送了我最喜歡的 @lamer 🎁
感動😭😭😭
#天秤座 #1017
頂級 燒肉 在 布萊N 機票達人 Facebook 八卦
#星宇航空商務艙
昨天的JX206整整Delay了快兩個小時,回到家都已經凌晨兩點多了…… 累……
先講結論,星宇航空的商務艙完全是窄體客機的頂標,沒有之一。
同長榮一樣,請到BMW的Designworks團隊打造可全平躺的商務艙座椅,但多了很多星宇的元素,比如平常很難特別的餐桌多了星空塗裝,初次見面眼睛為之一亮,各式備品如耳機都是星宇土豪金的配色。
超大螢幕,超寬的腳距,要說商務艙是全球最頂級是有點誇張,但最難能可貴的是這些頂級商務艙該有的配備,竟然都是在窄體客機A321neo上。
餐點的部分,老實說我當時真的太累了,迷迷糊糊之中點了空服員推薦的西班牙餐點組合,印象中非常好吃,尤其是甜點的部分,但帶來的驚豔感遠不及經濟艙胡同燒肉給我的衝擊。
這次替我服務的空服員是Tina 楊婉婷,服務非常周到,一般來說商務艙有高層級的服務也是理所當然,但在服務結束之後還會特別來詢問我是否有甚麼建言跟改進的地方,在我給了一些回饋之後,他也沒有給予一些官方式的回答,而是真的很認真的跟我對話了起來,原來她本來是在福利跟薪水更好的卡達,但最後卻選擇回到了台灣加入了星宇,也是蠻感人的,言語當中感受得到她自己本人對星宇的認同跟喜好,這在台灣企業上是很難得的。
特別一提,星宇規定澳門回台航班的空服員需配戴口罩,也算是對空服員有盡到應有的照顧。
從參加三場星宇的發布會,到昨日參與首航,星宇的一步一腳印我也算都有參與,目前算是告一段落了,星宇確實替國籍航空立了一個高標,尤其是在A321neo這種窄體客機上的種種一切。
長榮、華航在我心中本身就已經是最愛的航司,希望未來的良性競爭,可以把台灣航空界的高度再拉高一個層級。
#大家除夕快樂喔
Aerobile-翔翼通訊
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1.糯米包
材料:
雞頸皮 10片(100公克)chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克) Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料:
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法:
1.將雞皮與醃料混合均勻,靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊,並塞滿油飯,另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉,放入氣炸鍋內,表面刷上少許油,溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料:
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉,放入氣炸鍋烤盤,設定溫度180度15分鐘,待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料:
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料:
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法:
1.將雞肉與醃料混和抓勻,靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉,讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉,再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次,再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤,溫度設定180度15分鐘,待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃,氣炸3分鐘。(標:先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花,再倒入1大匙油,利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散,倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃,氣炸12分鐘,炸3分鐘後,打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油,放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後,倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出,再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘,打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外),先放氣炸鍋中,180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中,再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃,氣炸約12分鐘,淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料:
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料:
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.豬五花切成長條片,並與醃肉材料混合均勻,再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉,再將肉片均勻沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋內,表面塗上少許油,設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料:
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料:
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1.花枝縱切成約1公分長條狀,與醃料抓勻,醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉,並將花枝均勻地沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋表面噴上少許油,設定溫度200度8分鐘,待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻,翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中,表面在塗上少許油。
5.設定190℃,氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面塗上少許油。
2.設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬,再設定200℃,氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
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