$128任食任飲任坐。
夏天，開冷氣打邊爐；冬天，開窗打邊爐；邊爐，一年四季都啱玩。
半年又過去，我一直對呢間可以坐成晚唔趕人嘅邊爐小店念念不忘，早幾日再去時，發現鋪頭冷氣涼咗好多，大部份gas爐轉用電磁爐，又告別埋濃到痴底嘅芝士湯底，開始走《走過浮華大地》..路線？
6款環遊世界系列湯底：中日韓星馬泰，每晚隨機出4款，有辣有唔辣，款款都可以就咁飲喎。
PND鍾意嘅《韓式辣醬湯底》，酸酸辣辣，幾開胃；《泰式酸辣湯底》，有陣陣青檸同香茅味，微辣，配粉絲吸湯幾好。《中式番茄薯仔湯底》，薯仔切到細細粒，令個湯底越滾越杰身。
《日式南瓜麵豉湯底》、《馬來香辣湯底》同《星洲惹味湯底》，夠曬有Gimmick！諗揀邊款湯底諗到頭都大嘅話，唔怕，潮友可以有一次換湯底嘅機會，真係幾貼心。
每日供應4款湯底，除左中、韓、泰外，其餘3款湯底隨機推出，想食某指定湯底嘅潮友最好打電話落鋪頭問定
食材，舊嘅走，新嘅嚟。
可以試爽口嘅厚切豬頸肉、黑松露丸、芥辣丸、麻辣牛丸、泰式魚餅、芝士豆腐、餃子、芝士豆腐、麻吉燒蟹棒...等，主角肥牛片嘅質素亦升咗lv，可以一試！
仍舊4.5個鐘任傾任食任飲唔嬲，唔使諗轉場去邊度切蛋糕，仲唔使額外收費，啱一大班口水多過浪花嘅潮友打躉。不過記得一定要早一日訂位，會早一日為潮友預備新鮮食材。
PND之前為潮友爭取咗每位$128食全晚嘅優惠係繼續生效嘅：
【#PND優惠 三部曲】
①睇完PND呢個post
②Whatsapp 到93097433或 打電話到28111496 / 36892496 並註明用《PND優惠》book位
③到開餐達人出示此post cap圖，即可享#PND優惠，每位減$10，以每位$128享用開餐達人火鍋放題優惠。
開餐達人
電話訂枱：28111496 / 36892496 / 93097433
星期一至六：火鍋18:30-23:00（星期日休息）
#PND火鍋 #PND觀塘 #PND港式 #PND放題
@觀塘開源道47號凱源工業大廈1樓B室（開源道行到尾，喺你右手面上一樓）
韓式辣醬湯 在 [問題] 韓式大醬使用方法？ - 看板cookclub 的八卦
人在國外，買了一罐韓式大醬（英文Doenjang）
發現用以往習慣的日式味噌的烹煮方式
（最後拌在湯裡面做味噌湯，抹在蔬菜或肉類上調味後烤）
煮起來都蠻難吃的
有一種說不出的豆味（我知道它是豆製品，可是就是某種不太習慣的豆味）
想請問是否在使用方式上有什麼訣竅或秘方？
還是這就是它應該有的味道？
謝謝
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只是當你說 還是不相信
你愛的是我 愛得太幸福
我還是忍不住哭了 我怕我會不能負荷
在眼淚的上游
你可知道我的愛 我想起了我的小船
有多漂泊有多無知有多寂寞 有多卑微有多莽撞有多勇敢ꘊ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.4.93.132
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485475396.A.C17.html
雖然有些人說味道相較味噌是比較鹹，可是我反而覺得我買到的這個沒什麼鹹味
同樣煮湯的時候，我發現多加入醬油，然後反覆滾久一點，味道會比較好
（就是奇怪的豆味會消失，會有香味）
※ 編輯: largeC (73.4.93.132), 01/28/2017 14:44:28
這點剛好跟日式味噌的用法是相反的，了解這點後（我之前看食譜太不仔細）
其它調味就蠻能隨自己搭配了。
※ 編輯: largeC (73.114.18.147), 01/29/2017 19:11:22
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