吃到非常美味的食物時，會發自內心的很想跟大家分享
今天意外的在韓國首爾的一個小店裡，吃到這幾年我覺得最溫暖人心的一碗麵
我沒想過，一碗看起來再普通不過的一碗麵，會讓我有這種感覺
一碗熱騰騰的手工刀切麵上桌，一入口，居然有一種幸福的感覺
終於明白唏哩呼嚕的就吃完一碗麵是什麼意思
會找到這間店是因爲今天換了個新飯店，在飯店附近用地圖找到一家刀切麵，搜尋了沒人介紹過，只找到一個韓巢地圖有一點資訊、好像是一間老店
因為帶小孩不能吃辣，這次我們都是找小朋友也適合吃的店
店的位置很特殊，在一個小巷子的大樓一樓裡，如果不是地圖上標示這有間麵店，我一定不可能走進來
還在門口觀望，到底是不是這裡時，有個出來門口整理東西的中年大叔，看到我們熱情的打招呼請我們進去
這間店只賣四種食物，手工刀切麵、手工刀切餃子麵，跟韓式水冷麵，還有烤豬五花肉（也有單點水餃）
我們想嚐鮮，所以三種麵都各點了一碗
一上桌先喝了一口湯，哇賽，也太好喝了！
入口很清爽但又濃郁，再吃一口綠色的艾草麵，超級Q彈滑順
一口麵一口湯，居然有點不想停下來
沒想到這看起來平凡無奇的一碗麵居然會這麼好吃
然後也吃一下韓式水冷麵，我一直很期待在韓國吃正宗的韓式水冷麵
麵一上桌，跟冒著熱氣的刀切麵是完全不同的另一個極端
這水冷麵裡居然是漂浮著滿滿的碎冰，我第一次吃過碗裡充滿著碎冰的麵
麵裡有切成薄片的小黃瓜、白蘿蔔、一片水梨，跟半顆水煮蛋，一陀韓式辣醬
老闆建議加一點黃芥苿，再加一點白醋，全部攪拌均勻後大口夾起一口
這比吃挫冰還冰吧，而且麵吃起來超級Q，是Q到要咬不斷那種Q
第一口吃可能太冰還沒什麼感覺，再來越吃越涮嘴，沒想到冰的麵也能那麼好吃，本來這碗麵是我要吃，沒想到後來整碗被李小妹捧去吃，她說超級好吃，她很喜歡
休嫂是吃加了水餃的餃子刀餃麵，那水餃也真是無敵大顆，湯頭跟麵就跟刀切麵一樣好吃，水餃我們都覺得不錯，但台灣水餃好吃的太多，還沒到讓我驚艷的程度
就這樣，我們三人一人一碗，每個人都吃的碗底朝天
吃完我就心想，我一定要介紹這一家店， 給跟我一樣吃到好吃的食物會很開心的朋友分享
希望你們有機會到韓國玩時，也能來吃吃這碗令人吃了心都暖起來的麵
這家店店名叫：乙支手工餃子刀切麵
地址：地鐵3號線（橘色），乙支路三街站7號出口出來，往後走第一個巷子右轉
韓式水冷麵 在 [心得] 好市多CJ韓式冷麵- 看板hypermall 的八卦
網誌圖文版：https://goo.gl/X9xTFJ
正式進入七月了，讓人食欲不振的夏天，在costco看見韓式冷麵馬上放入推車（來不及爬文，還好沒踩到雷）。
麵條由番薯粉和蕎麥粉製作而成，搭配雞湯湯底和四包黃芥末醬包，可添加水煮蛋或其他食材增添風味。（costco寫的）
烹調方法很簡單，讓孩子一起幫忙感覺也會很好玩喔。
1.將欲添加的材料切絲切塊，這次準備了水煮蛋、小黃瓜及水梨，也可添加西瓜、熟豬肉、熟牛肉，視個人喜好。
2.包裝裡的即食湯底冷凍30分鐘（不喜歡太冰涼者可略過），再冰回冷藏，這樣可製成沙冰狀的冷湯。
3.滾水沸騰，麵條放入煮40-50秒就撈起，用可食用的冷水搓洗掉表面的黏滑澱粉。
4.將麵條捲至碗中，擺放材料後倒入冷湯就完成了！可以隨喜好加入包裝內的黃芥末，或者配泡菜一起吃也很爽口開胃。
四包售價$229，平均單價是57元左右，再加上自己準備的材料，大約70-80元就可以享受一餐美味消暑的韓式冷麵，很方便吶。
第一次吃韓式冷麵是在天母棒球場對面的韓國料理店，味道相當細緻清雅，唯獨價格較高，不能想吃就吃。
而後在姜虎東烤肉店吃到的根本悲劇…因此這次買的CJ韓式冷麵根本是我的夏日救星，麵條煙韌彈牙，又能大量的沾附湯汁，清爽的湯頭再添加脆口甘甜的水梨及黃瓜，好滿足。感覺會變成我們家冰箱的夏季常備品耶！
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