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以前韓式大醬湯裡的材料有櫛瓜。這是一種還沒長大的南瓜，
在韓國常用這種蔬菜，因為好消化也好用。
做大醬湯，用櫛瓜一半以後，剩下的一半怎麼辦呢？
只用剩下的櫛瓜就可以做精彩的韓式煎餅，
味道很清爽脆口，最好馬上趁熱吃～
很輕鬆做的韓式櫛瓜煎餅做法， 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/242914990
終於見面了-韓國櫛瓜。
久聞全聯進口了韓國櫛瓜，但因為是熱銷商品，每次一上架就會被搶購一空，因此amy從來沒買到過，越買不到就越不甘心，於是跟學生吃飯前託學生們看一下家附近的全聯有沒有"韓國櫛瓜"，就這樣託了幾個學生才好不容易買到幾條，大家分一分，amy拿到了兩條，超開心的。
一條上義大利料理課時跟香料雞腿一起烤了當配菜，另一條拿來做櫛瓜煎餅，果然跟在韓國吃到的一樣呢～，超開心的，"韓國櫛瓜"口感比台灣櫛瓜硬一點點，外皮雖然是綠色的，但切開來裡頭是淡黃色的，重點是完全沒有苦味，香甜多汁，非常好吃。
做韓式櫛瓜煎餅剩下了一點點的蛋液，主婦發揮了勤儉持家的本能，用鍋子的餘熱做了一個迷你蛋捲，香嫩可口，搭配著特調的蘸醬，好吃極了。
#一個人的午餐一條櫛瓜就非常滿足了
去年，我們社團 家有小學生之早餐吃什麼和Cookpad 台灣 合作出了本食譜書—孩子最愛的幸福早餐，
集結了５５位素人爸爸媽媽，
歷經了半年的時間編寫討論與修改，
終於誕生了這本食譜書!!
抱著手上的食譜書.心中湧出滿滿的感動!!
今天就照著食譜書上的教學來個美味套餐吧!!!😋😋
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簡易雞肉飯
家常肉燥飯
茶碗蒸
韓式櫛瓜煎餅
史努比奶黃包
迷你風車起酥餅
焗烤蘑菇
蘋果玉子燒
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PS:這本"孩子最愛的幸福早餐"並沒有對外販售，若大家對這本食譜書有興趣的話，可以加入社團
https://www.facebook.com/groups/285623591776069/
社團相簿裡有收錄書中１００道食譜的電子檔，提供給社員們參閱
Korean squash pancake is an very simple and quick cuisine. Let's try it out.
Ingredients:
Korean Squash ................ 1 Pcs
Flour ................................. 3 Tbsp
Corn Starch ...................... 2 Tbsp
Water ................................ 1/4 Cup
Salt ................................... 1/4 tsp
Black Pepper ..................... 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Seasoning the Korean squash with a pinch of salt for 5 minutes.
2. Add the flour, corn starch, salt, pepper, Korean squash, water together and mix well.
3. Heat up a pan of oil. Add the batter and cook well until golden brown on the edges.
材料：-
櫛瓜(切幼條)........1個
麵粉......................3湯匙
粟粉......................2湯匙
水..........................1/4杯
鹽..........................1/4茶匙
胡椒粉..................1/4茶匙
做法：-
1. 下少許鹽與櫛瓜條拌勻，待5分鐘。
2. 將鹽、胡椒粉與麵粉、粟粉混合，然後與櫛瓜條拌勻，加入水拌勻成櫛瓜煎餅麵糊。
3. 熱油鍋下櫛瓜煎餅麵糊鋪平，煎至兩面金黃便可。
薄薄的蛋包裹著把 櫛瓜 的香甜多汁都緊緊鎖住，加上一點點辣椒散發出來微微的辣，不但顏色漂亮吃起來更是美味! ... <看更多>
[HOW TO MAKE] 櫛瓜煎餅 애호박전韓國小菜韓國年節的飯桌上常見的小菜櫛瓜裹上蛋液煎至金黃色清甜又爽口的小菜完成 準備材料：櫛瓜、雞蛋、中筋 ... ... <看更多>
韓式櫛瓜煎餅 在 [食譜] 韓式泡菜燒肉櫛瓜煎餅．夏季清爽料理- 看板cookclub 的八卦
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/229377659
之前分享過幾道新手也能輕鬆煮的櫛瓜料理，口味都是清脆爽口，沒有額外添加澱粉。不過，如果稍微想放縱一下，可以試試看這份韓式泡菜燒肉櫛瓜煎餅。
<食材> 3~4人份
1. 綠櫛瓜 2條
2. 蛋 2顆
3. 鹽 少許
4. 橄欖油 適量
5. 五花肉 50g
6. 好市多秘傳燒肉醬 適量 (這款加太多會鹹，可換成自己慣用的醬料)
7. 宗家府泡菜 適量 (可換成自己喜歡的泡菜 XD)
8. 中筋麵粉 40g
<時間> 20 分鐘
<作法>
1. 將櫛瓜洗淨後，刨絲在容器內。
2. 加上少許的鹽、雞蛋跟麵粉在容器內跟櫛瓜絲一起拌勻。
3. 將五花肉分切放入鍋內、倒入適量燒肉醬炒熟，起鍋放置一旁備用。
4. 倒入適量的橄欖油，把櫛瓜蛋麵糊緩緩放進鍋內，並以中小火兩面煎至金黃酥脆狀。
5. 將櫛瓜煎餅呈盤之後，在表面鋪滿五花燒肉跟韓國泡菜，最後再放上九層塔或青蔥點綴即完成。
趁著櫛瓜盛產正便宜，何不來動手自製零失敗的櫛瓜煎餅！
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