我的肚子~
充滿韓國味~
韓式安東燉雞 在 噪咖 Facebook 八卦
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韓式安東燉雞 在 乾杯小菜的日常 Facebook 八卦
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韓式安東燉雞 在 點 Cook Guide Facebook 八卦
👩🍳 本集食譜👨🍳
2人份量 Serve2
雞 1隻 Chicken
薑 1片 Ginger
生抽 3tsp Soy Sauce
砂糖 1/2tsp Sugar
酒 2tsp Cooking Wine
麻油 1tsp Sesame Oil
粟粉 2tsp Starch Powder
薯仔 1-2 Potato
紅蘿蔔 1 Carrot
洋蔥 ½ Onion
蔥 1棵 Scallion
薑 2片 Ginger
辣椒碎 1g Minced Red Pepper
蒜頭 3cloves Garlic
生抽 60g Soy Sauce
老抽 5g Dark Soy Sauce
玉米糖漿 10g Corn Syrup
麻油 15g Sesame Oil
水 400ml Water
韓國粉絲 80g Korean Glass Noodles
#韓式 #安東燉雞 #雞 #食譜 #煮食
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食譜:
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韓式安東燉雞 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
馬鈴薯創意料理無限多！馬上動手來做吧～
不管是零食or正餐，都可以簡單做的馬鈴薯料理！
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馬鈴薯食譜
00:07 瘋薯條►►https://goo.gl/50z5ap
01:00 2016嘴饞無負擔，微波爐洋芋片►►https://goo.gl/1cwdrc
01:37 全球都在夯！好吃易做的瑞士薯餅►►https://goo.gl/Zp0aZF
02:36 異國風味 - 風琴馬鈴薯！►►https://goo.gl/Mklzj6
03:32 起司肉醬薯條►►https://goo.gl/D6C3Kh
04:34 焗烤培根薯片►►https://goo.gl/NkfB1n
05:27 法式馬鈴薯派～這也太好吃了吧！►►https://goo.gl/thIWvn
06:27 磨菇酥皮濃湯►►https://goo.gl/gPW9YT
07:32 日式馬鈴薯燉肉►►https://goo.gl/Sx2EKF
08:24 焗烤馬鈴薯佐洋芋沙拉►►https://goo.gl/Yz1E0V
09:16 日式爆漿起士可樂餅►►https://goo.gl/QgxICG
10:33 韓式安東燉雞►►https://goo.gl/oa27og
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韓式安東燉雞 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
11種最道地的韓式料理做法大集合！讓你拉進與歐爸之間的距離！
就跟著噪咖一起譜出與歐霸的美食羅曼史！
韓式料理食譜
00:07 韓式搖搖便當►►https://youtu.be/CpN85prMJSg
00:50 韓式雞蛋糕►►https://youtu.be/ovtHezNGXUE
01:59 韓國泡麵超狂吃法►►https://youtu.be/qmOuDqC47Yw
03:49 韓式炸雞►►https://youtu.be/gYWCiXAJ2ag
04:45 韓式辣炒年糕雞►►https://youtu.be/b74xR8zbEqw
05:38 韓式起司排骨►►https://youtu.be/WgFkKyZDuUE
07:10 韓式辣炒豬肉►►https://youtu.be/OwIHQdVHwKM
08:01 韓式部隊鍋►►https://youtu.be/mwcaQwre2Mw
08:58 韓式醬煮豆腐►►https://youtu.be/DO5i1XcSACg
09:49 韓式安東燉雞►►https://youtu.be/4gr_mcbybcM
10:41 韓式海鮮煎餅►►https://youtu.be/RlZ8VK64dcs
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情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/watch?v=VeaHXreu1tI&index=5&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
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韓式安東燉雞 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
?? 本集食譜??
1000次梳乎厘奄列 1000 Souffle Omelette
1件份量 Serve1
雞蛋 2 Eggs
砂糖 ¼ tsp Sugar
鹽 適量 少許
芝士 適量 Cheese
無鹽牛油 適量 Unsalted Butter
1.分開蛋黃及蛋白
2.蛋白加入砂糖,鹽拌勻,打發至起泡
3.打發蛋黃
4.預熱油鍋
5.蛋黃加入已打發的蛋白,輕輕攪拌均勻
6.倒入蛋漿,加蓋以小火煎煮
7.加入黑椒,芝士及無鹽牛油煎煮至金黃色,對摺,完成
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??更多食譜：??
【100%還原】蠟筆小新屁股蛋糕！！[Eng Sub]
https://youtu.be/2ypMZG39A30
【極邪惡】流心肉丁多士?花生醬+五香肉丁？[Eng Sub]
https://youtu.be/TVZi5MNV-bM
【罐頭DIY】自製五香肉丁?｜假貨比真貨好[Eng Sub]
https://youtu.be/YpW7KQShbFA
【成本效益】韓式安東燉雞?｜$50夠兩個人食！[Eng Sub]
https://youtu.be/0VS3zjEIQ7g
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食譜:
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本片關鍵字:
#梳乎厘 #奄列 #1000 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
韓式安東燉雞 在 Costco韓式安東燉雞- 個人看板板 的八卦
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韓式安東燉雞 在 簡單韓式安東燉雞by Julia 瑞士下廚人生🇨🇭 | Recipe 的八卦
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韓式安東燉雞 在 [食譜] 韓式安東燉雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
=== 圖多好讀網誌版 ===
https://izzychou.pixnet.net/blog/post/208101256
前陣子我家老爺迷上某韓國綜藝節目：一日三餐
每天都吵著要我煮「安東燉雞」給他一解嘴饞
雖然嘴上說備料很麻煩blah blah
但土地婆本人我還是有求必應的煮給他吃啦~~~
其實這道料理是韓國家家戶戶都會的日常料理
各家口味各有千秋，上網找食譜也會搜尋到各種不同的版本
我不是韓國人也不拿出來做生意，所以不講究"道地"
只求看到老公連嗑兩碗公就很滿意了
大家也可以參考作法後自己調整成喜歡的口味
煮出屬於自己家的「安東燉雞」喔~~
===== 純文字版 =====
安東燉雞 約4-5人份
【食材】
雞腿肉2台斤、紅蘿蔔1條、馬鈴薯2個、紫紅洋蔥1顆, 青蒜苗(青蔥)2支、
蒜頭5-6瓣、薑2-3片、韓式地瓜冬粉1包(約100g)、水800cc
【調味料】
韓國辣椒醬4大匙、醬油4大匙、米酒4大匙、韓國辣椒粉2茶匙、
麻油1大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙
【烹煮步驟】
1. 先將紅蘿蔔、馬鈴薯削皮洗淨，切塊備用。
2. 洋蔥的部分切粗條，洋蔥的顏色不拘，
我會用紅洋蔥單純是因為家裡很多趕快用完比較好XDDD
3. 青蒜切段，蒜頭切末。
(其實原版食譜都是用青蔥，但因為我很討厭蔥熬久爛兮兮的樣子，所以用蒜，
兩者氣味不太一樣，個人偏好而已，擔心這樣不夠正統的朋友還是建議選用蔥喔!!)
4. 雞肉切塊狀，用沸水川燙到變色撈起備用。
4-1. 韓式地瓜冬粉先用冷水泡軟備用
4-2.【調味料】可以事先先用一個大碗混合均勻,入鍋的時候比較好攪散且不會手忙腳亂
5. 將800cc的水倒入鍋中，放入幾片薑片煮沸。
6. 依序將雞肉塊、青蒜(蔥)、蒜末放入鍋中混合均勻。（蔬菜這時候還不能放喔!!!）
7. 再將混合好的【調味料】加入，蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘。
8. 將所有切好的蔬菜入鍋，混合均勻後煮沸。
9. 煮沸後蓋上鍋蓋，小火燉煮20-25分鐘至蔬菜軟。
10.將事先泡軟的冬粉加入，蓋鍋再煮5分鐘。(也可加入韓式年糕等喜歡的配料)
11. 盛盤之後可以灑上一些熟芝麻或是青蔥點綴。
大塊肉＋冬粉年糕等配料，加上燉煮到超入味軟爛的新鮮蔬菜，
不管是單吃還是拿來配飯都超涮嘴的!!!
乍看覺得用了大量辣椒應該會很辣，但其實韓式辣椒醬辣度還好，
連我吃勁辣雞腿堡都會辣到拼命喝水的老公都覺得可以接受，
所以如果是嗜辣的朋友，"辣椒粉"的份量可以視個人口味再調整多一點喔^^
【材料哪裏買】
韓式辣椒醬在costco買的，但後來發現家樂福也有賣價格差不多。
韓式地瓜冬粉第一次在家樂福買到，但100g就要NT.128，
後來在PChome網路購物買500g才179，差有點多.....= =a
其他食材一般菜市場就買得到囉!!!
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