各位Shadow.Korea的粉絲
這是我們副品牌-靴子咖啡7月全新菜單活動
分享靴子咖啡的文章就有機會獲得
6/30日新菜免費試吃的機會唷!
大家一起來參加吧
靴子咖啡7月新菜發表
菜單中文命名:#我的靴子裡有什麼
菜單英文翻譯:#WhatDoYouWantToEat
命名原因:
靴子不賣靴子,靴子裡也沒有蛇
玩具總動員-胡迪(我的靴子裡有蛇)
一句電影台詞讓靴子咖啡有榮幸讓大家更認識,
這一年好多客人進來會問靴子裡有沒有蛇?
也許多客人在FB、IG #我的靴子裡沒有蛇
這次我們全新改版菜單將與你們一同與科技接軌
跟我們一起玩井字找到靴子咖啡你喜歡的餐點
現在就讓我來告訴你們
#我的靴子裡有什麼
#靴子餐點 #Meal
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#靴子焗烤飯 #GratinRice
#靴子韓國Q麵 #KoreanNoodles
#帕尼尼 #Sandwich
#法式帕尼尼 #FrenchToast
#巧巴達 #Ciabatta
#法國可頌 #Croissants
#墨西哥餅 #MexicanBurritos
#靴子沙拉 #BowlOfSalad
#招牌麻糬鬆餅 #MochiWaffle
#靴子精選甜點 #SharesDesserts
#靴子飲品 #Driks
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#靴子黑咖啡 #CoffeeAmericano
#靴子拿鐵 #CoffeeLatte
#鮮奶茶 #MilkTea
#特調牛奶 #SpecialMilk
#特調咖啡 #SpecialCoffee
#現泡茶飲 #FreshTea
#冰棒漂浮飲品 #IceCreamDrinks
#靴子鹽蓋 #SeaSaltCreamDrinks
#鮮搖磚飲 #Smoothie
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#我的靴子裡有什麼 #靴子新菜免費試吃@AA@BB@CC
6/29我們將抽出10位幸運兒免費參與
6/30新菜發表試吃活動!
6/30日我們對外營業至下午5:00
6/30晚上17:30-20:00新菜發表試吃大會
靴子咖啡:
地址:彰化縣員林市中山路一段804號
(火車站附近地球村美日與對面)
訂位專線:048377177
營業時間:11:00-21:00
7/1新菜上市每日前5名訂位餐點五折大優惠
前6-20名訂位飲品免費招待!
即日起開放訂位!!
謝謝大家耐心看完如此長篇的新菜發表文!!
希望我們的用心您們會喜歡,我們新菜7月見!!
#我的靴子裡有什麼
創意版權所屬靴子咖啡請勿仿造,仿造必究
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中,擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究,但他的廚師們仍然想儘辦法,來為他慶祝,因此而開發了一道威靈頓牛排。此外,據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色,會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特...
靴子鹽蓋 在 有口福 Youtube 的評價
有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中,擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究,但他的廚師們仍然想儘辦法,來為他慶祝,因此而開發了一道威靈頓牛排。此外,據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色,會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特別的料理方法,可以追溯到一道名為“ Filet de boeuf encroûte” 的傳統法國菜,但世人們從此便將這種料理方法,以威靈頓的名字來命名。
但在廚房裡可以有無限的創造力,這道傳統和傳奇的名菜,也可以加以變化。比如今天這道用酥皮將抱子甘藍菜和豬里肌包裹起來的威靈頓豬里肌。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/pork-fillet-wellington/
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份量:4-5人份
準備時間:90 分鐘 + 60 分鐘冷卻
烘焙時間:40 分鐘
難易度:中等
所需材料:
1 卷酥皮
1 塊豬里肌 (約 600-700 g)
約 250 g 培根片
400 g 抱子甘藍
500 g 紅洋
100 g 麵包粉
1 顆蛋黃
300 ml 紅酒
2 湯匙義大利香醋醬
1-2 湯匙蜂蜜
2 湯匙糖
鹽 & 黑胡椒粉
此外:
保鮮膜
小瓶蓋
布
作法:
1. 在保鮮膜上鋪上培根片,並讓培根部份重疊在一起。
2. 在培根上橫向放上豬里肌,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 利用保鮮膜將培根包住豬里肌捲起來,然後放入冰箱冷藏。
4. 把酥皮攤開來放在乾淨的布上,用小瓶蓋在上面壓出一些小洞。
5. 將抱子甘藍放入加鹽的滾水中煮5分鐘後,撈出來放入冷水裡冷卻,之後將它瀝乾。
6. 用蜂蜜和義大利香醋醬將煮熟的抱子甘藍調味。
7. 將抱子甘藍放在酥皮的小洞上。
8. 現在來準備洋蔥醬。首先將洋蔥切成薄片,並與糖、紅酒、麵包粉,及少許的鹽和黑胡椒粉一起煮滾後,轉小火煮到類似果醬的濃稠度。然後,讓洋蔥醬完全冷卻。
9. 將冷卻的洋蔥醬分散地放在抱子甘藍之間。
10. 將培根豬里肌卷從冰箱取出來,然後用平底鍋將每一面都煎成金黃色。等豬里肌完全熟透後,將它放在一旁冷卻。
11.將培根豬里肌卷放在抱子甘藍和洋蔥醬的上,然後利用布將其酥皮包裹著所有食材捲起來。將兩邊的酥皮向下折起來,並用力壓緊。
12. 將酥皮培根豬里肌卷放在鋪好烘焙紙的烤盤上,然後在酥皮上刷一層蛋黃液。
13. 將酥皮培根豬里肌卷放入上下火 190 °C度的烤箱中烤40分鐘。
這道法國菜在傳統上是用酥皮包裹著牛肉,但今日的威靈頓作法可以用各種肉類來替代。或許你也可以用不同的肉來作出自己的威靈頓料理。
如果你對這道有創意的傳統料理食譜感興趣,一定要試試我們這道用培根和菠菜泥,搭配而成的威靈頓牛排。它將帶給你天堂般的美味!https://www.yokofu.tw/wellington-beef/
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