面對壞蛋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🎉限時兩天送你看《葉問4：完結篇》電影票
#共抽出30張電影票 #手腳要快 #慢就沒有啦🎉
　
「八萬對一個」
　
面對犯罪，無論你是一個犯罪集團、一個組織幫派、一個罪犯，只要你從事犯法行為，我們全國警察一定全力查緝到底，依法究辦。
　
執法是一道正義防線，遇到為非做歹的事情，警察一定會站出來，這就是我們從警的初心；保障合法、取締非法、制裁暴力，是我們持續努力的目標，面對合法，我們保護到底；面對非法，我們依法究辦；面對暴力，我們嚴懲不怠。
　
🌟手刀抽獎Go👇🏻
我們將抽出《葉問4：完結篇》高雄場以及台中場特映會電影票各15張，特映會資訊如下：
　
(1)場次一
開演時間 : 12/16 (一) 19:00
地點 : 高雄大遠百威秀影城（高雄市苓雅區三多四路21號13樓）
　
(2)場次二
開演時間 : 12/17 (二) 19:00
地點 : 台中站前秀泰影城（台中市東區南京路76號）
　
🎉抽獎辦法如下：
1. 按讚本專頁「NPA署長室」及本篇貼文
2. 本貼文下方留言：
（1）葉問1~3集中你最喜歡的角色以及他所說過的一句話或是哪個電影片段是你最印象深刻的？
（2）告訴我們你想要看台中場或是高雄場
‼️注意：未填寫台中或高雄場者，無法參與抽獎喔！
3.分享本篇貼文並設為公開
4. 活動日期即刻起至12月8日（日）晚上24:00截止，屆時我們會私訊得獎者填寫聯絡資訊以及相關注意事項，逾期未回覆者，視同放棄資格喔！
　
🎥《葉問4》電影預告：https://www.youtube.com/watch?v=YrtreI7lkys
　
還在等什麼？快樓上揪樓下，一起來參加抽獎看電影囉！
　
#葉問4完結篇
#12月20日 #最後一戰
#面對挑戰 #葉問一個打十個
#面對壞蛋 #警察八萬對一個

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🌈每逢星期六、日特別幸福！因為有爸爸陪住我哋一齊周圍去✌🏻我一向都好鍾意睇電影，而近呢幾年真係好開心可以睇到迪士尼將我哋耳熟能詳嘅故事拍成真人版電影，而今次「獅子王」都唔例外💕

首先「獅子王」既畫面拍得好靚，有超高技巧嘅VR虛擬實景拍攝加上以真動物日常行為動作仿效，逼真效果有如睇緊National Geographic Wild （國家地理野生頻道）😆電影中亦講咗好多父子之間嘅感情，所以仔仔們同爸爸都睇得津津有味！❤️呢套戲嘅劇情真係睇出咗「人性嘅一面」，有親情、有愛情、有貪婪、有陰謀詭計，令小朋友可以認識到呢個世界並唔係完全美好，而我最欣賞係一班獅子們只們面對壞蛋既強權同埋暴力都勇敢堅守自己既家園👏🏻（你懂的！😏）

🌞今個暑假再忙都好，一齊去陪小朋友睇下「獅子王」電影啦！🦁

#迪士尼電影 #迪士尼真人版電影 #真動物仿效 #VR虛擬實景拍攝 #超逼真畫面 #向暴力說不 #守衛家園 #香港加油

【中學頭條 x 多多】長不大的男同學

每個班級裡 總有幾個長不大的男同學
不管是同學之間的相處
還是面對自己喜歡的人
都會有這些事情的發生

多多新包裝 https://youtu.be/PKTma1OB7XQ

✐長不大的男同學✐
#多多 #同樂會 #聲林之王 #陳艾莉 #ELLY
#大象 #Gail #長頸鹿 #許淨淳 #灰熊 #許莉潔 #企鵝 #李友廷
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精彩推薦↓
【中學頭條】屁孩的PO文方式https://youtu.be/xPEi_6KW0bE
【中學頭條】中學生眼中的小屁孩https://youtu.be/watch?v=61wOBVVhSQI
【中學頭條】這樣告白我會受不了https://youtu.be/vBM37pcD6MQ
【中學頭條ｘ聲林之王】轉學生這麼帥https://youtu.be/zGbYHxcQXzU
【中學頭條】中學帥學長https://youtu.be/ep6vdm_KrMc
✐中學生的超能力-女生篇✐https://youtu.be/SnV3Ucf0Te0
✐中學生的超能力-男生篇✐https://youtu.be/8AvqyuoiVFY
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✐影片連結：
✐中學 FB：https://goo.gl/pc5RoL
✐中學 IG： https://www.instagram.com/highschool_fun
✐更多中學影片：https://goo.gl/6XLd9Y
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業務合作✐https://bit.ly/2O0gkyv
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#感謝育達高職提供拍攝場地 #劇情與學校無關

關於江澤民和曾慶紅會不會在打貪中被針對，對這個問題。我都不敢答。因為那兩個不會被針對的理由，我早已講得很清楚。簡單來講，是因為他們是恩人，也因為道統問題，所以應該不會針對他們。
但即使不是真的去拘捕江澤民和曾慶紅，或者不是公布他們的惡行。其實也沒有大分別，因為現在傳出來的風聲，有兩個人是傳得很厲害，如果傳得很長時間，大概那件事都可能是真的。一個是郭伯雄，如果軍隊中，上次連拉十六個人，若郭伯雄沒有問題，那真的是奇怪。尤其是那十六個被捕的軍人中，其中一個是是郭伯雄的秘書，是跟郭伯雄出身的。如果郭伯雄和徐才厚都出事，那軍委主席怎會沒有責任。因為一個軍委常務副主席，一個軍委主席，兩個都是大壞蛋。賣官鬻爵、貪污舞弊，無所不為，軍委主席最低限度也是嚴重失職。他怎能光明偉大正確？
第二，江澤民在軍中代他傳令的人賈廷安。這個人一日兵都沒有做過，卻能做到上將，現在都被調查。他是跟江澤民在電機部出身，他一日兵也沒有做過，一轉軍職就變了上將，掌握了軍委的全部機密。他和王守業有不可分割的關係。這樣打貪會怎樣？我真的不知。如甄生有講話打紅二代，一打紅二代怎會不牽涉到曾慶紅。因為曾慶紅是紅二代的保護傘。如果為了國企，要紅二代交回錢出來。那必要要拿一些人出來。他們二人可能還會留有「神主牌」，但事實上他們的勢力是會被清算。現在法輪功講這一點，我覺得是正確的。會不會打到他們個人，這是另一回事。

但是，我一定要講我很佩服習近平。每人敢搞軍隊，即使毛澤東也不敢。武漢事件之後，毛澤東反過來要拉一些文革小組，因為怕所有軍隊一齊作反。因為陳再道事件，文革小組衝擊軍隊，幾乎全部軍隊作反。毛澤東寫四個字「還我長城」。因為軍隊是不能搞的。表面對付軍隊的貪腐，其實軍隊每一個人都貪腐，那即是對付整個軍隊。不准軍隊賺錢，那做軍人來做甚麼呢。

我真的不明白的。習近平沒有權力基礎的。朱元璋做過這種事，但他先有一個班底淮西集團，後來做一個文臣集團，又用文集團鬥倒淮西集團。他每次都鬥倒一個集團。他是有一個很強烈的權力基礎。而習近平是沒有的。浙江幫根不不算甚麼。他沒有一班結實的班底。像蔣介石有黃埔系是他的嫡系，全都是在廬山訓導。把所有人要親自訓練，是一個幹部訓練。全部人調去那裏先洗腦，訓練。他先要建立一班忠於他的人。所以要習近平魄力是令人佩服。但我也要看看他能不能行到第一步。


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時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手，老爺爺姍姍地走在前頭，老婆婆則緊隨在後，婆婆雖然落後，但從步履間可見她的腳力較好，然而，她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影，終於來到一座米色建築物前，抬頭一看，是九龍城街市。

二人有默契地沿着電梯直上二樓，轉彎來到一個檔口前，不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊，必定認識老爺爺，他有一個稱號——「蛋王」，人人喚他「錦叔」；老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依，說是愛情故事，倒不如說是一份情義，就如悉心孵化出的雞蛋，破殼時傾湧而出。


行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶，八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成，燈一亮，上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿，先是米油鹽糖這些日用品，整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類，以透明小袋包裹着，香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等；豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等，種類繁多，但都有條理地分門別類，寫好標籤價錢掛好。拐個小彎，上方掛的是較為值錢的山珍海味，有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等，接着，她又走到中央的雪櫃前，將蓋面的布打開，裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的，他們有三十年的老陳皮賣，而且價錢相宜，多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了，此時，方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋，當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元，錦叔亦因為對雞蛋相當有研究，而有了「蛋王」的稱號。


現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

然則，如何分辨雞蛋的好與壞？錦叔托托眼鏡，得意地道：「我好多嘢都知，已經達到神化，一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢，則要先從「買」入手。一般方法就是照燈，照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃，因為黏殼就會有細菌，變成黑色，所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透；此外，有部分商家為了賺錢，會照樣出售受精蛋，受精蛋煮熟後會呈一半水，一半實肉狀態，不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋，有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲，拿起雞蛋輕晃，如果有「噗噗」聲，就叫響殼，代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時，主要看打出來的蛋黃是否好看完整，以及蛋白是否清澈夠膠，他舉例指，現時泰國蛋的質素很差，因為那邊天氣較熱，雞喝水比較多，蛋液就會較稀，一旦壞了甚至會變水。

此外，很多人關心蛋黃是否偏紅，以為偏紅代表靚蛋，但原來蛋黃偏紅是人工造成，因為加了蕃紅粉，他謂：「最初嘅蛋全部都係白蛋黃，後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞，蛋黃就變成紅色啦。」故此，靚蛋與否，跟蛋黃是否偏紅無關。他強調，買回家的雞蛋不要放在雪櫃門，因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞，保存得當的話，雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋，已經將近九時，小店正式營業。

情義我心知
開檔後，錦叔反倒清閒，老人家都愛講舊陣時，難得有人當聽筒，他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業，至今已經七十年，養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時，就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的，當時窮苦人家有臘味就賣臘味，過年就賣糖果餅乾，他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣，每晚都做到凌晨兩三點，幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而，大哥卻爛賭成性，欠下了一屁股債，家人把家當都拿來填數，當時仍在讀中學的錦叔，沒有錢買貨到街市上賣，於是就去找一些相熟的買手求助：「佢哋聽完就話得啦，我幫你，我畀雞蛋你賣，冇錢找數我哋幫你承擔！嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做，於是，他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣，黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋，當時生意最好，而且周圍都有雞蛋檔，很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成，他就搬入現時的鋪位，上街市至今剛好三十一年。

賣雞蛋看似簡單，但其實很多問題要面對。一來，因為需要存貨空間，要有很大地方才做到，租金及人工卻愈來愈貴；二來，買賣雞蛋風險高，譬如入貨十箱雞蛋，當中可能有一箱是壞蛋，供應商不會退貨或退款，虧款要自己承擔，加上現時的人要求高，人人都知道衛生二字，不同以前隨便有得吃就好，爛了的雞蛋都有人買，他笑言：「有人食臭蛋架！仲叫我唔好掉留畀佢，真㗎！其實炒熟食冇事，反而更易消化。」；三來，雜費重了，放雞蛋的紙卡，現在要三毫子一個；至於最艱難的，就是沒有來貨，以前大陸沒有貨來的話，香港就沒有雞蛋賣，所以要靠賣家的眼光，錦叔自豪地表示，自己確是比人勝一籌，他去買貨時，其他買手都會找上他，問今日環境如何，倘若看時勢不太好，就要多入貨。如此愈做愈難，他也唏噓表示這一行站不住腳，多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因，就是信譽。就如有禽流感時，蛋檔理應第一個遭殃，其他檔口都做不住，他反而生意更好：「人哋話我賣好貨，相信我，靠唔靠得住，有人知道嘅。」成功之人，在於願意扶持別人。

錦叔於街市有他的江湖地位，因為他是一個相當重情的人。他直言，太好生意他也不想，不能佔盡街市的所有客人，寧願自己虧一點，讓人家也賺一點，他豪氣地說：「原本賣菜唔可以賣雞蛋，應該屬於樓上乾貨區，但人哋都係搵食啫，我冇理由倒人哋米啊？冇咁自私嘅，我咪扮睇唔到囉！我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦，沒有發達的事實，對於錢財，他不是太緊張，但求賺夠養活兒女，一家平安就好了。

他一輩子，這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候，就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時，錦嫂在旁邊的菜檔賣菜，二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世，留下兩個弟妹要她照顧，錦叔於是也擔起她的家，供養他的弟妹，更拚命地工作，早上六時起床，一直做到凌晨五時回家睡一會，又回來工作。回想起來，他不禁嘆聲辛苦，需要很大的能力才做到：「而家唔得啦，八十九歲啦！」只是，凡事有借就有還，舊債他扛起了，於是得了肺癌，電療了十次，氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說，是因果。他不是相信鬼神，而是信人緣，所以除了日捱夜捱外，也忙於交際應酬，畢竟做街市生意，人家不打擾你，除非當你是兄弟。應酬多，街市佬煙酒不斷，老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路，不用柺杖已經很好。只是，捨不得退休。做慣了捨不得熟客，多年感情，大家又常常聊天過日辰，令他覺得還有一點生存活力，不做了會寂寞。然而，四個兒女都不肯接手，他開口：「能夠做幾多就做幾多啦，應該仲做多一兩年啦，九十一二歲已經頂盡啦，冇啦，等死咋嘛。」

說起死亡，他也不畏懼，他說，人都規定了一個時期，一雞死一雞鳴，這屬必然。那時候，他也就功成身退。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm