看了Netflix的美食競賽影集《決戰餐桌》。
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一,節目步調快,一點都不悶。
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二,食物看起來好美味,反正吃不到,望梅止渴也好。(苦笑)
三,《決戰餐桌》邀來的選手都是各國有名聲或得過米其林星星的主廚,因此不像《頂尖主廚大對決 Top Chef》,選手素質有點落差,而是比較貼近我喜歡的《大英選單 Great British Menu》,只有頂尖主廚才能參賽;看這些經驗老道的主廚們料理食材,身手俐落,思緒敏捷清晰,#非常地賞心悅目啊。
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四,《決戰餐桌》第一集有點普通,漸入佳境,七八九集算是高峰,總決賽我反而沒有很愛;觀賞這個節目時,覺得主持人Andrew Knowlton好悲情,從第一集到最後一集,完全沒有吃到選手們烹煮的食物,永遠只能站在一旁介紹,然後眼巴巴看其他評審吃得很開心(偶爾會試吃一下...醬汁,有沒有這麼慘啦!!),我光看電視都已經餓得飢腸轆轆,Andrew Knowlton身在現場,只能聞香不能品嚐,#簡直太折磨太不人道惹!
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五,不喜歡《決戰餐桌》總決賽,節目從第一到第九集都是兩人一組搭擋比賽,直到最後一集才拆成個人對決(兩組共四人),然後從中挑出一個冠軍,這樣的規則有點奇怪,畢竟前面作品全部都是團體成績,很難說誰的貢獻多誰的貢獻少,最後僅靠單一個作品便決定誰是最好的廚師,取樣數有點少啊。
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六,《決戰餐桌》的擺盤都好好看噢,無論食物好不好吃,視覺享受至少都有拿高分。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅ABuLae 阿布雷,也在其Youtube影片中提到,「身為一個專業的卡片收藏家,隨身攜帶卡套和卡磚 是很合理也很合邏輯的。」 航海王萬變卡 CARDDASS PREMIUM EDITION《航海王:奪寶爭霸戰》: http://bit.ly/2PqV747 七龍珠萬變卡 CARDDASS PREMIUM EDITION《七龍珠超 布羅利》: h...
非常地賞心悅目啊 在 香功堂主 Facebook 八卦
看了Netflix的美食競賽影集《決戰餐桌》。
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一,節目步調快,一點都不悶。
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二,食物看起來好美味,反正吃不到,望梅止渴也好。(苦笑)
三,《決戰餐桌》邀來的選手都是各國有名聲或得過米其林星星的主廚,因此不像《頂尖主廚大對決 Top Chef》,選手素質有點落差,而是比較貼近我喜歡的《大英選單 Great British Menu》,只有頂尖主廚才能參賽;看這些經驗老道的主廚們料理食材,身手俐落,思緒敏捷清晰,#非常地賞心悅目啊。
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四,《決戰餐桌》第一集有點普通,漸入佳境,七八九集算是高峰,總決賽我反而沒有很愛;觀賞這個節目時,覺得主持人Andrew Knowlton好悲情,從第一集到最後一集,完全沒有吃到選手們烹煮的食物,永遠只能站在一旁介紹,然後眼巴巴看其他評審吃得很開心(偶爾會試吃一下...醬汁,有沒有這麼慘啦!!),我光看電視都已經餓得飢腸轆轆,Andrew Knowlton身在現場,只能聞香不能品嚐,#簡直太折磨太不人道惹!
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五,不喜歡《決戰餐桌》總決賽,節目從第一到第九集都是兩人一組搭擋比賽,直到最後一集才拆成個人對決(兩組共四人),然後從中挑出一個冠軍,這樣的規則有點奇怪,畢竟前面作品全部都是團體成績,很難說誰的貢獻多誰的貢獻少,最後僅靠單一個作品便決定誰是最好的廚師,取樣數有點少啊。
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六,《決戰餐桌》的擺盤都好好看噢,無論食物好不好吃,視覺享受至少都有拿高分。
非常地賞心悅目啊 在 ABuLae 阿布雷 Youtube 的評價
「身為一個專業的卡片收藏家,隨身攜帶卡套和卡磚
是很合理也很合邏輯的。」
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一般來說,開在旅遊景區邊上的餐廳,
多數都是以遊客為主要目標,
因此,你也很難指望在這些店吃到什麼當地風味,
更別提性價比了!
然而,今天我們要去的這家餐廳,卻是一個例外。
它就開在惠州的西湖邊上,
可以說是坐擁一線湖景,非常的“賞心悅目”。
但是,這裡的出品,一點也不“遊客店”,
很有客家風味,而且味道很贊!
單是一道釀豆腐,
就讓大秋吃到回味無窮!
開在惠州西湖邊的老牌客家菜館,出品竟有這麼好,是我沒想到的!
店址:
店名:黎記大排檔
營業時間:週一到週日11:00-14:00 17:30-21:00
聯繫方式:0752-2221642
人均消費:64元
地址:惠州市下角慈雲路黎屋巷38號
賬單:
米飯4碗——8元
餐具4份——8元
紙巾——1元
五花讓蛋黃——48元
菜乾煲——30元
煎蛋餃——33元
自磨養身黑豆腐2例——76元
上湯桑葉——28元
礦泉水2瓶——7元
合計消費:239元
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以下為本段內容文稿:
每到這個時節,很多人就會開始盤點自己過去一年,到底做了什麼?又或者是什麼事情該做,你卻沒有去做?
最明顯的就是,你可能在今年的年初,為自己設下一些好習慣的目標。比如說,我要每天讀英文啊等等之類的。可是呢,過了一年這一切好像又煙消雲散了!
又到了一年的結束、又到了新的一年即將要開始,你是不是彷彿都在這樣的一個輪回裡循環?
你知道呢,你應該為自己設定目標,可是每一次哦都設定的很無力,因為幾乎沒有一次能夠有效的達成。
那麼我今天喔,要跟你分享的這個內容哦;就是呢,怎麼樣幫自己建立一些好習慣。然而關於「習慣」的建立這件事哦,我們多數人為什麼會失敗?
很簡單!因為我們的內在都會直覺的告訴自己,我應該要做某件事、我應該要讀英文、我應該要養成閱讀的習慣。
你聽出來了沒有?關鍵字不是「英文」跟「閱讀習慣」,關鍵字是「應該」啊!
其實呢,我們之所以能夠養成一個好習慣,或者是去除一個壞習慣,我們就必需要先瞭解,我們的大腦是怎麼運作的?
如果呢,你給自己的方法,儘管你很努力,甚至於你很用力,但是違反我們大腦運作的規則;它很有可能就會為你帶來,一個所謂的越努力、越挫折的結果啊!
所以呢,我們來談談大腦喔,在我們的大腦裡面有一個部位很特別,叫做「杏仁核」。「杏仁核」呢,它是我們的情緒中心。
它除了讓我們去判斷外界的刺激,給自己什麼樣的主觀感受之外呢;其實「杏仁核」還有一個部分,叫做判斷舒不舒服、愉不愉快?
然而呢,如果我們要能夠持續一個好習慣,或者是要戒除一個壞習慣;最重要的關鍵就在於,我們是不是能夠符合「杏仁核」的運作機制?
簡單來說,你想要養成的事情,你要把它跟「愉快」連結在一起;你想要去除的事情,你要把它跟「不愉快」連結在一起。
比如說吧,學英文你可能不會覺得很愉快!可是呢,把時間用在玩手遊,你就會覺得很愉快。
你要減肥、控制體重,你就會覺得蠻不愉快的;可是呢,吃甜點、吃甜食你就會很愉快。
然而回頭你想想,為什麼在年初你為自己設下要養成那些習慣的部分,總是到最後半途而廢呢?
很簡單啊,因為你的思維出發點,並不是幫自己設計出一個讓自己愉快的環境跟流程;你只會不斷的告訴自己「應該、不應該」啊!我應該做什麼?我不應該做什麼?
你要知道一件事哦,「應不應該」這樣的一個思維模型,這是你的杏仁核最容易反彈、最容易反抗、最容易不爽、不做的主要原因。
所以呢,如果你想要養成一個好習慣,你是不是能夠幫自己設計一些方式,或者是流程;把這個習慣跟你在感受上的愉快,要能夠連結在一起。
講一個我自己過去在求學時代的例子哦,回想我高中的時候,有一段時間我非常的愛玩、非常的不愛念書。
我每一科的成績都非常的爛,唯獨有一科的成績還蠻不錯的,那就是國文。為什麼我國文會好呢?
很簡單,因為老師上課的方式讓我覺得很有趣;因為呢,這一個老師長得非常有喜感、講課又好笑。於是呢,引發了我對國文的興趣。
你看!一個老師讓我感覺到愉快,是不是愉快跟這個老師,跟這個老師教的科目~國文,連在了一起?
於是呢,高中時期的我,其他的科目都讓我痛苦萬分;但是國文我從來沒有被要求,或者是我從來沒有被規定,但是我國文卻讀得很好。
然而你聽到這裡,你可能又想對呀!你這樣講是沒錯啊!可是我要學英文這件事情,我找不到一個讓我賞心悅目的老師;如果是林志玲或金城武來教我,我當然學的好啊!
那找不到林志玲,或金城武當老師也就罷了,偏偏呢我也找不到一個妙語如珠,能夠讓我覺得聽他上課,是很享受的一個老師,那這時候我該怎麼辦呢?
其實喔,這一點也幫你想到了,如果你找不到這樣的老師,那還有另外一個更簡單、卻更有效的方法,那就是「改變你的語言」。
什麼是「改變語言」呢?比如說,從小到大求學的經驗,你一聯想到「學習」這兩個字,你是不是通常都會感覺到壓力呀、考試啊、不愉快啊?
所以呢,「學習」這個詞彙在你感受上的連結,就是不愉快的!
可是如果我換一個詞彙呢,「學習」的同義詞當中,有沒有哪些詞彙,是讓我會感覺到愉快的呢?比如說「自我提升」!
你看哦,在過去的經驗學習有可能是被逼的;但「自我提升」是發自內心,自主自覺的一個行動啊!
所以呢,如果你每次要學英文,你都告訴自己,我現在開始學英文,你可能就會有一種下意識的厭惡、下意識的反感。
但是呢,如果你現在告訴自己,我從現在開始「自我提升」英文能力。
當你的語言有做這樣的改變的時候,其實你的大腦就會從一種厭惡、逃避的反應,變成是一種開心,而且願意趨近的反應。
那如果這樣子延伸來看的話,假設你想要在新的一年控制自己的飲食,你覺得自己總是不忌口,特別喜歡吃蛋糕。
那這個時候,我幾乎可以確定,蛋糕在你心中的主觀情緒連結,一定是開心的、一定是快樂的。所以在這樣的狀況底下,你要怎麼樣捨得下這個蛋糕呢?
很簡單哦,如果一樣用「換個語言」的方式,來形容同樣一件事情,這個時候你把蛋糕變成是「一堆脂肪」。
你看喔,當你告訴自己我現在要吃蛋糕,是不是開心的要命,儘管你很有罪惡感,但是你還是會多吃兩塊。
可是如果你把語言換成,我現在要吃「一堆脂肪」!
當你的語言是這樣的時候,我想啊,你可能對這所謂的「一堆脂肪」沒有什麼食慾吧,甚至有一種做噁的感覺。
所以呢,談到這裡,你有想到什麼樣的一個方式,幫自己置換語言嗎?
其實呢,幾乎所有的研究都告訴我們,改變語言有時候會比改變行為來得更容易。但是當我們開始改變語言的時候,我們的大腦就會受到引導,而我們的大腦受到引導,我們的行為就會開始改變。
最後喔跟你分享到這裡,我就想到一位我很喜歡的相聲演員,叫做馮翊綱。
有一次我在某個節目裡面看到他的訪談,他就說到自己過去戒煙的經驗;因為他從年輕的時候開始抽煙,所以已經是個老煙槍。
但隨著年紀漸長喔,他知道抽煙對自己不好;而且相聲很重視自己的發音啊、口條啊,其實抽煙呢,就會影響到自己聲帶的部分。
那他每一次哦,要戒煙都不是很成功,一直到最後一次,他終於戒煙成功了。你知道他怎麼做嗎?
他不是拼命的規定自己不要抽煙、告訴自己絕對不能抽煙;他只是告訴自己,我從現在開始去扮演一個不會抽煙的角色。
你看哦,扮演一個「不會抽煙」的角色,他本身是一個很熱愛表演的人;所以他扮演任何角色,對他來說都是「愉快」的經驗。
在那一段訪談裡面他就說道,他從告訴自己,我從現在開始要演好一個不會抽煙的角色;從那一刻之後,他果真是一根煙都沒有碰。
所以呢,其實有時候改變沒有那麼困難,關鍵在於你有沒有真的弄懂,我們的心智是怎麼運作的?
希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
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那麼如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,呼應今天所提到的習慣的建立;其實啊,我有一門線上課程叫做【時間駕訓班】。
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所以我相信透過今天的分享,如果你再加上【時間駕訓班】的學習,我想新的一年,你真的可以好好期待,自己成為一個更好的自己。
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