【中學冇拍拖係人生一大遺憾!因為學生時期咩都係最正】
細個成日話想做大人,但出到黎做野先知道中學最幸福。嗰段時間唔係太多功課做,唔使好似初初搏入名校幼稚園咁讀咁多興趣班,最熟既朋友又喺呢6年識到,做有最重要係....只有中學你先會享受到學生拍拖既快感。
有日睇中左束住馬尾既欣欣,佢笑嗰下好甜美...純白色既校服下面透左條白色底裙。雖然佢同你一樣只係14、5歲,但女仔始終比較早熟,身材顯然易見。你地開始傾偈,夜晚睇下佢msn有冇上線,一上線就打句歌詞「願明天 能不再為妳痴纏」引佢注意,有時傾偈傾到2、3點都唔訓,仲日日比呀媽威脅剪左條上網線。
嗰陣既日子好青春,就算屋企人講明唔比你拍拖,你喺班房都會偷偷地約佢喺特別室見面,然後放學同佢去自修室,隔住蓋喺膝頭既冷衫摸佢大脾。而佢又會特登去睇你既西瓜波比賽,準備定礦泉水同毛巾,好似少女漫畫既情節咁,喺中場休息為你抺汗打氣。喺佢眼中,你就係佢既一切,拍拖反而成為你地努力讀書既動力,去自修室既次數都愈來愈頻密。
唔記得左你地因為咩事鬧交,喺走廊見到面會唔出聲,然後面都紅曬咁低頭快步走過。其實你不知幾想攬住佢同佢講聲sorry,不過年少氣盛,你以為佢喺你心目中唔太重要,因為人生不知有幾多條女啦!結果嗰次碰面變左最後一次次見面,直至畢業都冇再聯絡。依家過左10年,成24歲先知道原來嗰陣既欣欣先係最正,中學生時期拍拖既回憶係以後都唔會再出現返。
中學生正正係青春期時期,對你地黎講咩都想試,咩都好新奇,就算大學先初戀都唔會比到呢種感覺。當個人成熟左,做每件事多左好多考慮,唔會再好似以前咁勇、咁夠薑。以前大家冇乜錢,放學走去強記度拮魚蛋同買撈麵食,依家要openrice搵間靚餐廳食飯;以前喺去M記過日晨,依家會喺cafe打卡;以前佢會直接屌你「乜你仲唔溫書架」,依家佢都會直接屌你「乜你仲唔努力啲搵工架」。
仲有我成日比喻大學同社會係非洲大草原,喺中學可以見到既異性好少,男仔既話略為清理bb毛、用水gel頭就可以成為男神;女仔既話用少少遮瑕、電負離子已經變成女神。所以喺動物園裡面你另一半仍然好安全,唔使怕突然比人搶走,因為一搶走你啲馬仔就會有排佢受。大學唔係咁玩,喺大草原裡面有好多奇珍異獸,就算你用個籠鎖住佢,佢都可以掙脫出黎。可能上一秒佢同你講好愛你,下一秒已經見到佢同萬獸之王交配緊。社會仲衰,專食有另一半既人添!
諗返起以前.....你唔知係成熟定太幼稚,你會覺得佢係你結婚對象,所以不惜一切同呀媽嘈,覺得出到黎做野就會離開屋企自己住。直到依家真係出黎做野,反而覺得愛情太複雜,留返喺呀媽身邊都係最幸福。
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靚餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
五十年的歷史,兩代人的傳承。䇄立在香港最早發展的土地上,從大牌檔到茶餐廳,和這裏的人和事共同創造了半世紀的香江歷史。正如孖沙茶餐廳的老闆梁志雄引以為榮地說:「我的店是信得過的老字號,是真材實料的 。」不論你是否同意他的說法,但午市時候等着光顧的人龍,卻是最好的公投結果。
從孖沙街的大牌檔,走進禧利街成為了茶餐廳,他們仍保留了孖沙作為餐廳的字號, 熏黃了的老招牌固然有懾人的魅力,但梁志雄的「情意結」,卻更加令人尊敬。二十多年前,梁志雄還是一個身光頸靚的珠寳店售貨員,直至父親年邁沒有能力再打理業務,梁志雄明白老父希望兒子繼承自己事業的心意,他便毅然放棄自己的工作 ,全身投入打理孖沙,繼續令父親的「傑作」發揚光大。
經歷了半世紀的孖沙,仍保留着一些舊作風,他們仍堅持舊大牌檔不用紙落單、只憑口呼叫的傳統,而這個既快捷又簡便的方法一直沿用至今,在時代的巨輪下,依然運作如常。而孖沙的港式ABC早餐,除了一貫的通粉三文治外,也罕有地出現了炒意粉,炒意粉放在早餐餐單,一直是孖沙的傳統,梁志雄這麽多年來,都保留着父親這份細意心思。
經營茶餐廳是辛勞的事情,梁志雄每天早上五時多便開始工作,直至黃昏五時多才收鋪,甚麼崗位也要兼顧。 客人要求食物既快且靚,餐廳的出品也要長期保持平穩的質素,更要有自己的特色,由員工創作出來的叉燒煎三蛋飯,一直為孖沙贏盡了客人的口碑,也擦亮了孖沙的招牌。
時代變遷,上環的舊樓慢慢改變成現代化的商廈,客人也由街坊和工人,變成了西裝靚裙的上班族。懷舊的熱潮令孖沙的招牌打得更響 ,但瘋狂的樓市卻像海嘯一般席捲一切。在現實的環境下,舊東西逐漸消失,孖沙也只會隨着這股巨浪慢慢離去;因為梁老闆說不會將生意及鋪頭傳給下一代,不想女兒辛苦,退休時只會把它賣掉。
採訪: 伍自禎
攝影: 馮啓成
剪接: 伍自禎
監製: 何少忠
孖沙茶餐廳
地址:上環禧利街23號地下
電話:2545 9026
營業時間:星期一至六6:00am-6:00pm;星期日及勞工假期休息
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