Search
大家好，我是僵硬的 #超商水水 👶🏻
現場一整個拍照拍到只想帶著的麵往外逃 🤦🏻♀
這次我吃的是 #青醬烤雞義大利麵
（嗯我是沾到青醬的麵條 •̀.̫•́✧
一開盒就是很有誠意的大雞腿🤤，
再來是青醬以及我很喜歡的寬麵條。
入口除了濃郁的羅勒香氣外，還伴隨著帕瑪森起司的淡淡奶香。
另外醬汁給的很阿莎力，所以每一口都能沾到醬汁，再搭配上大雞腿，hen可以 ～～👶🏻
但紅醬其實也好吃欸糟糕...。 🤦🏻♀
#起司狂享曲
https://goo.gl/4QpLp1
現在試吃青醬烤雞義大利麵，
還有機會抽7-11萬元商品卡
中午做了ㄧ大盤青醬雞肉義大利麵～給我媽和妹吃，我媽ㄧ直說「比外面餐廳好吃耶」😝（真捧場）
真的是沒事會每天回娘家的好女兒，哈！婚前都是媽媽做菜給我們吃，婚後和媽媽ㄧ起做菜，或我做給家人吃，都很開心❤️
✨新增作法分享：
🌱青醬作法：
準備九層塔一大把約100g洗乾淨只留葉子（用紙巾吸乾水）、松子半杯的量（可用其他堅果類取代像是腰果核桃，松子要先用烤箱烤過或乾鍋煎成金黃色）、蒜頭約5顆（喜歡重口味可多一點）、Parmesan cheese粉約2湯匙或新鮮起士磨碎的粉、鹽巴、胡椒少許、初榨橄欖油(Extra Virgin)好油儘管用
將以上材料加入橄欖油打碎、起士粉最後加入打碎，做好後可以冷藏，想用都可以用，沾麵包也好吃
🍴青醬雞肉義大利麵作法：
先準備一塊雞胸肉，切小塊後，用一點白酒醃一下（也可加一點鹽麴）
準備一鍋水煮麵，另一熱鍋先放橄欖油和一點切碎的蒜頭、煎醃好的雞胸肉，同時間另一鍋一邊下麵煮，雞胸肉煎的金黃色熟了後，加入青醬拌炒，然後關火，把煮好的義大利麵放入鍋中拌一下即可。（我最後有灑上一點切碎的新鮮巴西里葉，顏色比較綠比較漂亮這樣）
大家好，我是僵硬的 #超商水水 👶🏻
現場一整個拍照拍到只想帶著的麵往外逃 🤦🏻♀
這次我吃的是 #青醬烤雞義大利麵
（嗯我是沾到青醬的麵條 •̀.̫•́✧
一開盒就是很有誠意的大雞腿🤤，
再來是青醬以及我很喜歡的寬麵條。
入口除了濃郁的羅勒香氣外，還伴隨著帕瑪森起司的淡淡奶香。
另外醬汁給的很阿莎力，所以每一口都能沾到醬汁，再搭配上大雞腿，hen可以 ～～👶🏻
但紅醬其實也好吃欸糟糕...。 🤦🏻♀
#起司狂享曲
https://goo.gl/4QpLp1
現在試吃青醬烤雞義大利麵，
還有機會抽7-11萬元商品卡
發現不一樣的場景了吧
這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
主要就是示範使用IH爐來做菜
對於很多家裡用IH的同學來說
這是個好機會
本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
https://www.facebook.com/unosjump
Chris過去使用IH爐的經驗甚少
大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
但即便使用頻率沒有明火爐高
上手卻很快 沒有違和感
因為IH爐加熱其實很快
只是少了火焰而已
這次示範的料理
可以說是Chris在家最常做的類型了
過去已經完成了紅白青醬教學
但其實不是時常都會去做備料
搞一個很正經的料理
在家隨手做 還是以清炒類為主
香蒜辣椒是一個代表性作法
調味以鹽跟橄欖油為主
鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
不認識的人
你可以把它當成普通鹽
你甚至可以輕蔑它
但是沾上一口
保證會回頭
鹽之花就是這麼獨特的存在
眾所周知
Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
清炒淋上橄欖油就是美味極致了
希望這集開始
能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中
有個觀念先讓各位了解
油也是食材的一種
各種油有各種用途
離開一般的大豆沙拉油
第一步可以從橄欖油開始
涼拌清炒類溫度不高的操作
煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等
沒有一隻油打片天下這件事
也沒有絕對耐高溫的油
從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
至於劣化到什麼程度
人人心中自有一把尺
Chris無法將這些油品數據
制定標準讓各位衡量
這些公開資訊太多了
想了解請自行查閱
回歸重點
油 到底還是食材
台灣人聞油色變
看到料理在倒油
總會大叫："矮額好多油"
在各位反射性大叫之前
請先停下來看看自己手上的油
是不是萬年不變的 精製油 調理油？
精製調理本身沒有錯
這是部份油品製程的一環
也是符合法規
是為了讓食用油更加安定
再看看橄欖油
很單純
橄欖採收之後
使出一連串物理攻擊（壓榨）
沈澱 裝瓶
就只是這樣而已
所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔
Chris這邊無意要神話橄欖油
而是要鼓勵大家
多認識油品
從各方食材均衡攝取營養
⇢打開看影片中完整行程
-第一天
‣晚餐 Pueo's osteria
完全不抱期待結果很好吃
推薦青醬披薩跟肉醬麵!
-第二天
‣早餐 under the bodhi tree
非常簡單的早餐但也健康可口
用的食材跟味道都很不錯!
‣景點 Rainbow falls
很美的瀑布而且完全開車可至很輕鬆
適合帶不太會爬山的老人或幼兒去
是這邊很知名的瀑布必去!
‣午餐 Pineapples fresh island cuisine
一家以鳳梨為主題的餐廳
本來以為會有點雷但結果蠻好吃
推hilo loco plate有烤肉有飯很豐盛
店家的鳳梨冰茶也很好喝唷～
‣景點 Volcanoes park
算是這邊的火山國家公園
當天我們去的時候天候不佳所以溫差超大
要去的人車上一定要帶好保暖衣物
不然就會像我ㄧ樣只能穿我爸媽衣服哈哈
裡面可以踩幾個主要的點就好
也有很多不同種的行程可以預約
運氣好看到火山口真的是很特別的體驗!
‣晚餐 Volcano house
晚上建議可以直接在這家用餐
還能邊看火山邊吃飯
而且是味道還不錯的西餐
不會因為在山裡面就雷雷的
推薦烤魚或烤雞都不錯!
-第三天
‣早餐 daylight mind coffee company
如果有來kona的話一定要來這家!
風景超美坐在外面真的100分的放鬆
食物還不錯loco moco可以叫
或者是來喝杯kona coffee配個麵包也行
總之是很適合吃早午餐的餐廳!
‣景點 whale watching tour
賞鯨這次我們看到的海豚比鯨魚多
怕暈船的人記得吃顆暈船藥
因為在等鯨魚的時候船不開就會晃!
‣甜點 ululani shaved ice
夏威夷必吃的雪冰!
我最喜歡的口味是passion fruit+peach+guava
裡面的冰淇淋一定要吃macadamia nut!!
比哈根達士的夏威夷果仁還好吃
我爸媽愛到直接單點兩球冰淇淋吃～
‣poke店 da poke shack
我人生目前為止吃過最好吃的poke店
建議中午左右去吃不然晚上很可能賣完
個人覺得honey miso的口味超好吃
就連便當的配菜都一極棒!!
不吃生魚片的我也徹底愛上～
‣晚餐 Tommy bahama
這間算是連鎖餐廳
我們一致選為三天下來最好吃的餐廳
環境優美氣氛絕佳很適合看夕陽
從麵包沾肉桂奶油就令人驚艷
海鮮也都超新鮮零負評
可以說是幾乎無雷的一家餐廳!
-此次入住旅館
‣Mauna lani bay hotel
算是五星旅館裡面相對便宜的一家
我們住在一樓所以直接面海超棒!
旅館內的設施跟佈置都結合了夏威夷的美
唯一可惜的就是飯店的海灘沙子偏向石礫
踩起來蠻痛的沒有很適合光腳下水
早餐表現得也還不錯但沒有特別驚豔
總之住起來很舒服我自己蠻推薦的!
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
‣ IG weartoeatiff
‣ FB weartoeatiff
‣ BUSINESS INQUIRIES⇢tiffchen617@gmail.com
#青醬 #pesto #ASMR
? 完整配方 http://www.beanpanda.com/18978
三款經典意大利醬 － 紅醬(番茄醬)、青醬 (羅勒醬) 及白醬 (奶油醬) 之中，肥丁最欣賞青醬 Pesto，味道最有個性，既清新又濃郁，配搭意大利麵，意式燉飯 Risotto，沙拉，麵包沾醬，甚至烤磨菇，風味別樹一格。
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
___________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong
YouTube ? https://goo.gl/rBq3rJ
Facebook 臉書專頁 ? https://www.facebook.com/beanpanda
IG ? https://goo.gl/b4TXil
Pinterest ? https://www.pinterest.com/beanpanda/
微博 ? http://www.weibo.com/2274779280
微信公眾號 ? 肥丁手工坊
肥丁料理書
《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
✅ 博客來：https://goo.gl/58VK1y
✅ 誠品 https://goo.gl/VkVGxh
✅ 金石堂 https://goo.gl/izsFbq
✅ 城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt
《當令好食》繁體 ～博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》简體 ~ 京東 https://goo.gl/83VbxG
用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
