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【青森王林霜淇淋🆕新上市】
最濃郁的霜淇淋又有新口味囉🍦
登登～『青森王林蘋果口味』新登場囉！
青森王林蘋果，比富士蘋果更稀少喔🍎
一口就能感受到迷人的果香和清爽口感😋
現在嚐鮮價，備受好蘋🍎兩隻49元喔！
快揪捧油一起來跟霜淇淋消消暑吧😘
「@___，全家霜淇淋新口味青森王林蘋果新上市耶！現在兩隻49元，快跟我一起到全家消消暑吧！」
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#酸甜滋味真的很消暑
#一起分享你的青森王林吧
今日午餐：椒麻蜂蜜滷豆干，蒜炒鹽麴空心菜，抹茶大根醬油漬＆煙燻奈良漬，鳳梨豆腐乳，小米糙米粥。餐後甜點是青森王林蘋果切盤。
→ 呼～旅程裡連日大吃大喝後，回到自家餐桌來上這麼一頓清粥小菜，真是舒服若登仙哪！ ☺
今日晚餐：七味柳葉魚炊飯，蒜香破布子鹹蛋燒苦瓜，小白菜飛虎魚丸湯。佐餐酒是蘇格蘭 Glenfiddich 12年加冰。餐後甜點是青森王林蘋果切盤。
→ 挑戰偏食另一半第二章。繼前晚茄子和胡蘿蔔漂亮達陣，這次目標是苦瓜。先煮了他最愛的柳葉魚炊飯示好，苦瓜則去膜、切片、川燙泡冰水後與鮮、鹹、甘味皆討巧的鹹蛋和破布子同燒。完成上桌，慫恿他嚐嚐……
「怎麼樣，可以接受吧？」
「是～還有點苦，但還不錯吃啦……」
「那，以後可以繼續煮苦瓜嗎？」
「也沒這個必要吧！」
咳…顯然革命尚未完全成功，還可以怎麼努力呢？ 🤔
⊙ 佐酒筆記： Glenfiddich 12＆15年換新包裝，整體看來比前版更顯洗練大氣。先開瓶12年享用，有一段時間沒喝12年了，清雅甘潤如昔，然是加冰且佐餐緣故、還是略有微調？感覺香氣口感更多幾分飽滿，搭上今晚菜色，配得正好。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
梵日本焼鳥開業近三年，不宣傳，極低調，但老饕都知道。最多人點的燒飯團，簡單而不簡單。坊間很多的燒飯團，要不飯太乾身，要不醬油過鹹。大多數的燒鳥店，都不會花精神在燒飯團上，梵日本焼鳥是例外，燒得香口之餘，飯不黏牙。米飯，用青森越光米，貪它米夠香，煲出來的飯粒粒站起來，閃閃發光，是為新鮮；飯拌入的醬油，可不是普通醬油，而是利用福岡150年歷史的醬油廠上久的三年陳醬油，加入拆雞肉時剩下的雞骨、雞肉、昆布、味醂，煮出獨一無二的雞醬油。店子開業兩年半以來，每天加料，從不掉去，那盅醬油，可是大廚的命根。米飯先要整形，並在雪櫃放一晚，更乾身，燒起來，表面更加脆，內裏更加鬆。燒飯團的造型，有別於一般的三角，反而做成小雪條一樣，令它有更多接觸面，燒的時候才塗上醬油，更香口。大廚吉田貴芳，有廿多年經驗，略懂少許廣東話，跟他點菜沒有問題，之前在鳥信掌勺，燒物是他的專科。處理燒飯團，他說一字記之若：慢，在電爐上慢火燒最少5分鐘，期間掃兩次醬油，焦糖化的醬油像琥珀色一樣，飯團以熊本天草的高級紫菜包着，咬一口，熱到燙口，相比起一般燒飯團，燒一燒表面有色就算，這裏的飯團可是熱到入心入肺，證明火候夠。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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日本青森蘋果向來矜貴，當街市其他蘋果賣廿元三個，青森蘋果分分鐘要幾十元才有一個。香港人每年購買青森蘋果的總重量，足足有近8,500噸，大約是566架雙重巴士這麼重。王林、富士等香港人趨之若鶩的蘋果品種，都是來自青森。
青森蘋果有多達數十個品種，香港能買到的大概有十種。青森蘋果的共通點是爽甜多汁、大顆肉厚。之所以能種出特別優質的蘋果，全因青森縣天氣夠凍，日夜溫差大，有岩木川流下來的豐富礦物質水源，亦有火山留下的火山灰土，全都是適合蘋果樹生長的元素。再加上汰弱留強的種植方法：開花前修剪樹枝；開花後摘走部份花，只留下最大的花結果；到結成幼果的時候，再摘走大部份果實，把養份留給最好最大的一成，從而種出營養充足的蘋果。而大小顏色不同的蘋果，價格差異可以很大。蘋果屬於哪個等級，全由蘋果選果工場控制，對上一次青森蘋果拍賣，最貴的三個蘋果，就以價值45,000港幣成交。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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「我們寧願賣少點，也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批！」外皮金黃酥脆，咬下滿嘴蘋果香，粒粒酸甜的果肉分明，這份新鮮又美味的蘋果批，僅面世3個多月已引起長龍，靠的正是老闆Tony這份執著，「我們希望靠的是口碑。」
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