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「この街」TOUR 2019
今日は、群馬「桐生市市民文化会館」でした。
90年「森高ランドツアー」振りの桐生、盛り上がって嬉しかったです。
ありがとうございました!!
今日は少し寒かったですね。
渡良瀬川沿いを走る、わたらせ渓谷鉄道を見てきました、情緒ある駅と、展示してあった列車をみました、さくらは後1週間くらいですかね。トロッコ列車から見るお花綺麗でしょうね！
元織物工場のノコギリ屋根を見て、桐生天満宮でお参りしました。
「ひもかわうどん」もちもちで美味しかったです。「花パン」も「からっ風かりんと」も美味しかった。
時間を取ってまたゆっくり来たいです！
次は、山梨です。
甲府の皆さん待っていてくださいね！
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時短でコスパも最高！豚こま肉で超絶ジューシー角煮！
角煮が食べたい...！でも豚バラブロックは。。。
豚こま肉をギュッとすればいいんですよっ！ぎゅっ！
■食材
豚肉こま切れ：300g
カブ：2個
玉ねぎ：大1個
卵：2個 （ゆでたまご用）
☆片栗粉：大さじ1~2
☆酒：大さじ1
サラダ油：適量
片栗粉：適量 （全体にまぶす用）
＜煮汁＞
★水：300cc
★しょうゆ：大さじ3 （こってりさせたい場合は大さじ4）
★酒：大さじ2
★砂糖：大さじ1 （甘いのがお好きな場合は大さじ2）
★みりん：大さじ2
しょうが：12g （スライス）
長ネギの青い部分：1本分
■下ごしらえ
・ゆで卵（沸騰から7分前後）を作り、殻をむいておきます。（半熟）
・玉ねぎとカブの皮をむき、どちらも4等分にカットしておきます。
・豚こまは、大きさごとにざっくり分けて、キッチンペーパーで水気をとっておきます。
・しょうがを薄くスライスしておきます。
■つくりかた
①豚こま肉をボウルに入れて、☆のお酒と片栗粉を加えて、揉みながら混ぜ合わせます。
②ラップを大きめに広げて、その上にお肉を並べていきます。大きめの豚こま肉をそれぞれが重なるように敷いていき、その中に細かいお肉を入れて、再度大きな肉で包むように長方形（豚バラブロックの形）に成形していきます。
③形が整ったら、ラップで包んで長方形のままでぎゅっと握って固めて、全面に片栗粉をまぶします。
④フライパンにサラダ油をひき、強火で表面に軽く焼き色がつくように焼きます。焼き色がついたら火からおろします。（火は完全に通さなくてOKです。）火からおろしたら、お好みの大きさにカットしましょう。
⑤お鍋に★の煮汁の調味料を入れて、しょうが、ネギの青い部分を入れて、一度沸騰させます。
⑥煮立ったたら火を弱めて、成形した豚こま肉、玉ねぎ、カブを入れて、クッキングシートで落し蓋をして煮汁が減って煮詰まるまで15分ほど煮ます。※野菜に火が通り、とろりと柔らかくなって、色と味が染みこんだらOKです！お好みで煮る時間は調節してください！
（このタイミングでゆで卵を入れてもOKです！半熟がお好みの場合には、粗熱が取れてからゆで卵を入れて味をしみこませてください！動画では煮汁と同じタレにあらかじめつけています。）
⑦粗熱をとって、半熟のゆで卵を入れてお好みの時間寝かせて、完成です！
今回は定番の大根ではなく、カブと玉ねぎを入れて、玉ねぎの甘味を生かすレシピにしましたので、すき焼きや牛丼に近い仕上がりです！より角煮っぽくするにはみりんを減らして砂糖を増やして、野菜は大根を入れるのがおすすめです。そのほかの野菜でも、柔らかく味がしみ込んでおいしくできますので、手元にある野菜でぜひアレンジして作ってみてくださいね！
- macaroni [マカロニ] -
http://macaro-ni.jp
オシャレなビジュアルと多彩なジャンルで、食の世界の有益な情報をいち早く紹介します。
【レンジで完結！柔らかジューシー豚こまチャーシュー】
めんどくさいし高いけど、、、チャーシュー食べたい…！
無理じゃないですよ。
一度も火を使わずに、レンジのみで、しかも味玉つきで作ってしまいましょう。
■食材 （2人分）
豚こま肉：300g
卵：2個
片栗粉：大さじ3杯
塩：少々
ブラックペッパー：少々
ほうれんそう：少々 （あれば。トッピング）
白髪ねぎ：少々 （あれば。トッピング）
＜タレ＞
☆しょうゆ：大さじ5杯
☆酒：大さじ4杯
☆みりん：大さじ4杯
☆はちみつ：大さじ2杯
☆オイスターソース：大さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし：小さじ2杯 （チューブでも可）
☆にんにくすりおろし：小さじ2杯 （チューブでも可）
☆八角：1個 (あれば。※入れると本格的になりますのでぜひ！)
☆長ネギ（青い部分）：適量
■つくりかた
①レンジで半熟ゆでたまごを作ります。卵をアルミホイルで隙間がないように包み、マグカップに卵が完全に隠れる量の水を入れて、隙間を空けてふんわりラップをかぶせて、レンジ600W3分加熱します。加熱が完了したら3分ほど放置して冷水にさらします。（水を入れないと卵がレンジ庫内で爆発してしまいます。必ず卵が完全に隠れる量の水を入れてください。）
②豚こま肉をボウルに入れて、塩コショウで下味をつけて、片栗粉を入れてムラがないように粘りが出る程度まで混ぜ合わせます。
③大きめのラップを2重に敷いて、大きめの肉を選んで縦に隙間なく下にひいていき、その中に残りの肉を入れて、巻きずしの要領でラップで巻きます。（できるだけ空気を抜きながら、お肉がぴったりくっつくように、きつく巻いてください。）
④ラップの両端をクルクルねじり、再度ラップの上から空気を抜くようにぎゅっと成形します。※密封してしまうとラップが破裂してしまいますので、小さな隙間をあけるか、フォーク等で空気穴をつくることを忘れないでください！
⑤ラップのまま耐熱皿に乗せて、レンジ600Wで3分、裏返してさらに3分加熱して、粗熱が取れるまでそのまま放置します。（レンジの種類やワット数、お肉の厚さなどによって加熱時間は異なりますので、調整してください！火が通ってるか心配な場合は、追加で1分ほど加熱してください。）
⑥☆の調味料をすべて耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600Wレンジで2分前後加熱して、ジップロックなどの保存袋にいれます。（アルコールを飛ばしてなじませるのが目的です。加熱しすぎるとあふれますので、加熱しすぎには注意してください！）
⑦お肉の粗熱が取れたらラップを外して、保存袋に肉汁ごといれます。
⑧最初につくったゆで卵も保存袋に入れて、20分ほど寝かせて味を染み込ませたら完成です！
※味がしみこみやすいので、漬け込みすぎにも注意してください！
食べる時は、電子レンジもしくは湯せんで軽く温めて食べると、脂がとけてよりジューシーでおいしくいただけますよ！作ってすぐに食べても、寝かせても美味しく食べられる豚こまチャーシューは、急な一品にも作り置きにも良いので、ぜひお試しください！
macaroniでは料理動画を一緒に作ってくれる仲間を募集中です☆
興味ある方はコチラ→http://macaro-ni.jp/31177
監督 是枝 裕和
キャスト 蒔田彩珠 淵上泰史 朝見心 本村海 倉野章子 田中泯
米津玄師 5th Album「STRAY SHEEP」
https://reissuerecords.net/straysheep/
Package: https://lnk.to/STRAYSHEEP_CD
Listen here: https://smej.lnk.to/3OXrrlCi
01. カムパネルラ
02. Flamingo
03. 感電
04. PLACEBO ＋ 野田洋次郎
05. パプリカ
06. 馬と鹿
07. 優しい人
08. Lemon
09. まちがいさがし
10. ひまわり
11. 迷える羊
12. Décolleté
13. TEENAGE RIOT
14. 海の幽霊
15. カナリヤ
▶︎ Tie up
Lemon / TBS系金曜ドラマ「アンナチュラル」主題歌
Flamingo / ソニーワイヤレスヘッドホンCM
TEENAGE RIOT / ギャツビーCM
海の幽霊 / 映画「海獣の子供」主題歌
馬と鹿 / TBS系日曜劇場「ノーサイド・ゲーム」主題歌
感電 / TBS系金曜ドラマ「MIU404」主題歌
迷える羊 / カロリーメイトCM
▶︎ Blu-ray / DVD （アートブック盤収録）
[ LIVE VIDEO ]
米津玄師 2019 TOUR / 脊椎がオパールになる頃
01. Flamingo / 02. LOSER / 03. 砂の惑星 / 04. 飛燕 / 05. かいじゅうのマーチ / 06. アイネクライネ/ 07. 春雷 / 08. Moonlight / 09. fogbound / 10. amen / 11. Paper Flower / 12. Undercover / 13. 爱丽丝 / 14. ピースサイン /15. TEENAGE RIOT / 16. Nighthawks / 17. orion / 18. Lemon / EN1. ごめんね/ EN2. クランベリーとパンケーキ / EN3. 灰色と青
[ MUSIC VIDEO ]
01. Lemon / 02. Flamingo / 03. TEENAGE RIOT / 04. 海の幽霊 / 05. パプリカ / 06. 馬と鹿
▶︎ 商品形態
おまもり盤（初回限定）：CD＋ボックス＋キーホルダー ￥4,500+税
アートブック盤（初回限定）：CD+Blu-ray+アートブック ￥6,800+税
アートブック盤（初回限定）：CD+DVD+アートブック ￥6,800+税
通常盤：CD only ￥3,000＋税
▶︎MV Credit
蒔田彩珠 淵上泰史 朝見心 本村海 倉野章子 田中泯
監督 是枝 裕和
プロデューサー 大日向 隼 髙山 宏司
ラインプロデューサー 田口 聖
撮影 奥山 大史
照明 西ケ谷 弘樹
美術 三ﾂ松 けいこ 仲前 智治
装飾 斉藤 暁生
助監督 森本 晶一
スタイリスト 小林 身和子
スタイリスト（米津玄師） 高田 勇人
ヘアメイク 酒井 夢月
ヘアメイク（米津玄師） HORI
キャスティング 田端 利江
制作担当 大田 康一
撮影助手 比護 富昭 堀越 優美 野上 京孝 伊藤 遼 本荘 在右 浅津 義社 松田 亘 渡邊 雅
ステディーカム 永森 芳伸
スティーカム助手 滝澤 智志
ドローン 川角 崇成 藤原 勇陽
照明助手 渡邊 大和 酒井 大輔 横田 大吾 冨谷 さつき 深瀬 武 小川 大介 溝江 利文 田中 大貴 杉村 航 中島 祥太
プロジェクター 上田 智 水無瀬 遥香 高橋 章紘 北村 祐太
ムービングライト 本田 祐介 川畑 菜海 江原 渉
美術助手 有吉 信寛 蓮池 あゆ 徐 賢先 久保田 郁恵
スタイリスト助手 岡田 梢
スタイリスト助手（米津玄師） 古屋 有依子 岡本 祥煕
ヘアメイク応援 細川 昌子 知野 香那子
キャスティング助手 山下 葉子
監督助手 比嘉 さくら
助監督応援 孫 明雅
制作主任 長谷川 創
制作進行 村田 潤 金 紅夏
制作応援 脇本 真光 武藤 勇太 青山 琴美 平良 結
車輌 井口 綾子 佐藤 智也
アニメーター 藍 にいな
アニメーターマネージメント 寺山 慶
カラリスト 大角 綾子
オンラインエディター 堤 祐輔
MA 田中 萌生
フィルムスキャニング 大迫 和秀
データマネジメント 美濃部 香里
データコンフォーム 齋藤 真裕
ポスプロコーディネート 川島 大資
衣装協力 sneeuw ADINA MUSE DIANA Human woman URBAN RESEARCH LBC SENSE OF PLACE
プロダクション協力 三和映材社 アークシステム Ray アカリセンター トランスフォーマー copain IMAGICA Lab. コダック THINKR ドランゴンフライエンタテインメント イーストワン・レンタカー Soup 龍保険事務所
ロケ地協力 立教大学 墨田区／すみだフィルムコミッション 伊那谷フィルムコミッション
企画・プロダクション 分福
製作 リイシューレコーズ ソニー・ミュージックレーベルズ
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HP: http://reissuerecords.net
Merch: https://kenshiyonezu.jp/all/shop
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【金魚メダカの村】 2019年12月チャンネル開設しましたがコロナの関係で2020年3月緊急事態宣言と同時に活動休止。チャンネルも完全削除。 ... <看更多>