#紅燒豆腐豆瓣魚 #照燒雞腿排
大家期待已久的雙鍋組終於出現啦!🎉【MASIONS 美心】ECO鑄造的橄欖木鍋是30cm炒鍋+30cm平底鍋+玻璃鍋蓋的超級組合,而且單鍋重量都在1kg上下,翻炒時非常的輕鬆不吃力👍
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這次Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘有別於市面上常見的不沾鍋,鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻,輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色,連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計,舒適好握翻炒更輕鬆,光是鍋身有著特別的橄欖綠,就讓人看了心情很好呢💕
☺關於橄欖木鍋的Q&A☺
📌鍋子哪裡製造?
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎?
☞這款鍋是Eco friendly環保製造,不含PFOA、PFOS 等有害物質;有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢?
☞直徑30公分,煎煮炒炸都非常適合~
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油?
☞冷鍋冷油就可以了,禁止空燒喔!
📌第一次使用怎麼用?
☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養?
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷,加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
📌我家的爐可以用嗎?
☞瓦斯爐、黑金爐、電陶爐都可以使用
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詳細圖文及食譜配方 ☛☛https://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/358880956
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,3-4人份量 Serve 3-4 豆腐 350g Tofu 麵粉 30g Flour 粟粉 30g Corn Starch 泡打粉 5g Baking Powder 鹽 1/4tsp Salt 糖 1/2tsp Sugar 辣椒粉 1/8tsp Chili Powder 蒜粉1/8 tsp Garl...
電陶爐 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
#紅燒豆腐豆瓣魚 #照燒雞腿排
大家期待已久的雙鍋組終於出現啦!🎉【MASIONS 美心】ECO鑄造的橄欖木鍋是30cm炒鍋+30cm平底鍋+玻璃鍋蓋的超級組合,而且單鍋重量都在1kg上下,翻炒時非常的輕鬆不吃力👍
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這次Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘有別於市面上常見的不沾鍋,鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻,輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色,連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計,舒適好握翻炒更輕鬆,光是鍋身有著特別的橄欖綠,就讓人看了心情很好呢💕
☺關於橄欖木鍋的Q&A☺
📌鍋子哪裡製造?
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎?
☞這款鍋是Eco friendly環保製造,不含PFOA、PFOS 等有害物質;有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢?
☞直徑30公分,煎煮炒炸都非常適合~
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油?
☞冷鍋冷油就可以了,禁止空燒喔!
📌第一次使用怎麼用?
☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養?
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷,加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
📌我家的爐可以用嗎?
☞瓦斯爐、黑金爐、電陶爐都可以使用
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廚房必備的雙鍋組來啦!🎉【MASIONS 美心】ECO鑄造的橄欖木鍋是30cm炒鍋+30cm平底鍋+玻璃鍋蓋的超級組合,而且單鍋重量都在1kg上下,翻炒時非常的輕鬆不吃力👍
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影片中Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘,有別於市面上常見的不沾鍋,鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻,輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色,連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計,舒適好握翻炒更輕鬆,光是鍋身有著特別的橄欖綠,就讓人看了心情很好呢💕
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📌鍋子哪裡製造?
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎?
☞這款鍋是Eco friendly環保製造,不含PFOA、PFOS 等有害物質;有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢?
☞直徑30公分,煎煮炒炸都非常適合~
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油?
☞冷鍋冷油就可以了,禁止空燒喔!
📌第一次使用怎麼用?
☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養?
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷,加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
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電陶爐 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
3-4人份量 Serve 3-4
豆腐 350g Tofu
麵粉 30g Flour
粟粉 30g Corn Starch
泡打粉 5g Baking Powder
鹽 1/4tsp Salt
糖 1/2tsp Sugar
辣椒粉 1/8tsp Chili Powder
蒜粉1/8 tsp Garlic Powder
炸蒜蓉 適量 Fried Garlic to taste
1.先把豆腐切粒,用廚紙印乾豆腐表面水份
2.用麵粉和粟粉以1:1 的比例攪拌均勻,加入泡打粉、鹽、糖、辣椒粉和蒜粉攪拌均勻,備用
3.先預熱油,先炸蒜蓉,起鍋備用
4.豆腐均勻沾上粉,放進油鍋裡炸熟,撈起豆腐放在廚紙上瀝乾油分,加上炸蒜,完成
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【記得洗手】手撕雞腸粉!10分鐘輕鬆完成 [Eng Sub]
https://youtu.be/yMoNnin8gLo
【便當料理】南蠻雞?唐揚炸雞?[Eng Sub]
https://www.youtube.com/watch?v=QYiDKkDBb2w
【極危險】電磁爐vs電陶爐?燒牛丸燒到火災 [Eng Sub]
https://youtu.be/5ZH6LMwrmC4
【最簡易湯底】壽喜燒? 日式牛肉火鍋 ?Sukiyaki [Eng Sub]
https://youtu.be/HWnWrX5gtUw
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #日式 #炸豆腐 #小食 #炸物 #金磚豆腐
電陶爐 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
【最簡易湯底】壽喜燒? 日式牛肉火鍋 ?Sukiyaki [Eng Sub]
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【意粉醬食譜】超簡單 意大利雲吞+什菌+西蘭花![Eng Sub]
https://youtu.be/QrLvZ-Vfgo0
【豪華食譜】雜錦海鮮丼 Sashimi with Rice [Eng Sub]
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電陶爐 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
4件份量 Serve 4
清酒 30ml Sake
日式豉油 20ml Soy Sauce
味醂 15ml Mirin
砂糖 8g Sugar
三文魚 1 Salmon
白芝麻 5g White Sesame
紫菜 1 Sea Sedge
日本米 200g Japanese Rice
1.以小火烘芝麻至微黃色放涼備用
2.以慢火烘脆紫菜備用
3.日式豉油、味醂、清酒和糖攪拌均勻並煮至稠身,放涼備用
4.煮飯備用
5.把芝麻和醬汁混合成照燒汁備用
6.把三文魚鱗刮走並洗淨,印乾水份,以中低火煎至7-8成熟,落1/2照燒汁以小火加蓋煎熟三文魚,並把三文魚壓碎備用
7.煮熟飯後把飯分4份,用手搓壓飯糰並放上餡料,搓成圓形後壓成三角形並包上紫菜備用
8.手沾上少許水,用手搓壓飯糰搓成圓形並壓成三角形
9.先倒照燒汁下鍋煮至稠身,下油下飯糰以慢火煎香飯糰表面,反轉煎,兩面煎至焦黃色,完成
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【簡單小食】金磚豆腐 | $10成本賺到笑 [Eng Sub]
https://youtu.be/VaA8MnQ0hY0
【記得洗手】手撕雞腸粉!10分鐘輕鬆完成 [Eng Sub]
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【便當料理】南蠻雞?唐揚炸雞?[Eng Sub]
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【極危險】電磁爐vs電陶爐?燒牛丸燒到火災 [Eng Sub]
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#食譜 #煮食 #日式燒飯糰 #飯糰 #三文魚飯糰 #日本料理 #照燒三文魚飯糰
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