#綠豆湯 #免爐火 #電鍋版
夏天又悶又熱的時候，來一碗綠豆湯最消暑啦!😋
剉冰店老闆絕對不會告訴你的秘密大公開🤭如何煮出顆粒分明,味道濃郁,口感綿密的綠豆湯🍵Amy用兩分鐘不到的影片🎬讓大家一次學會用電鍋煮綠豆湯密技✌讓你終身受用喔♪♫
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#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理
電鍋煮綠豆湯 在 [問題] 電鍋煮綠豆湯優化請益- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
小弟只有大同電鍋跟快煮壺，
綠豆湯步驟如下：全聯毛綠豆一包，二砂糖一包
1，綠豆清洗，浸泡1小時左右
2，用煮飯的方式，大同電鍋內鍋水淹過綠豆半指節，外鍋一杯水
3，大同電鍋跳起後關電源，讓它悶20分鐘左右
3-1，快煮壺煮熱水
4，大同電鍋的綠豆倒糖，倒熱水攪拌，試味道，完成
問題：這樣的成品喝起來，總覺得綠豆湯裡面沒有綠豆的粉味（就是隔夜咖哩的感覺！？）
以前是在步驟3煮好綠豆後加入冷水，電鍋再按一次（這樣會多煮約40分鐘，有點耗時，我
就偷懶了）
不曉得有沒有板友指點一下改進的方法，感謝。
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