經典品牌 新靈魂
品牌可以經過一個世紀,本身要具備哪些特質和特色呢
面對多變的外在,是否曾面臨保留原汁原味或是創新口味。
本週節目邀請到一位七年級生,為百年醬油老店帶來新思維,
讓醬油在生活中不只是調味,還可以展現生活品味。
為您邀請雲林 大同醬油 黑金釀造館第五代 曾士豐先生,
與大家聊聊如何百年醬油變成醬油界的精品
#最老的醬油品牌 #品牌新生命 #西螺 #台灣黑豆
週末喜洋揚16:00~17:00
中廣新聞網各地收聽頻率
AM648台北、桃園、AM882新竹、AM1413苗栗、埔里、
AM720台中、彰化、南投、AM1350嘉義、雲林、AM1296台南
AM864高雄、屏東、AM630宜蘭、AM819台東、AM855花蓮
AM1116玉里
中廣新聞網網路收聽
http://www.bcc.com.tw/news
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,他們是西螺醬油廠的第三代,兄弟兩接下棒子,開始思考:「家裡用古法柴燒出來的醬油,品質這麼好,不應該只是幫人做代工吧!」當然,做品牌的想法,第一個投反對票的就是爸爸媽媽。但是兩個二十多歲的大男生分工合作,成功顛覆傳統,讓老醬油有了新生命! 店家資訊: 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 地址:雲林縣西螺鎮安定...
雲 林 醬油品牌 在 家政煮廚金基師 Facebook 八卦
好文分享!常常光臨交流的”蘋果花愛鑄鐵鍋"社團是個寶地,各路鄉民高手潛藏其中,眾人推薦的調味品多半是”老字號” 喜歡傳統風味的粉友,必定要收藏這篇文章啊
1.台北石碇許家手工麵線
手工麵麵的鹽分及鹹度較高,煮麵的水要比較多,建議煮好可以再用開水沖一下.
2.阿里山簡家黑糖
只有每年的12月至隔年1,2月才有生產,過了季節就沒了,如果有需要,請先打電話先去訂購.
http://goo.gl/jMfLra
https://www.facebook.com/groups/goodcook/permalink/965240686824506/
3.J董推薦之中農綠豆粉絲
http://goo.gl/pHSOk4
中農粉絲
http://www.jungnung.com.tw/buy.php
4.麻油行
A.高雄大樹麻油行上次團友有人去訂了,試過之後說很讚.
http://www.appledaily.com.tw/…/supplement/20130426/34977214/
B.台北恆泰豐行 在台北新公園附近,小弟買過幾次,也很不錯,如果你買兩瓶,會用塑膠繩幫你綁,超有復古的FEEL. 有一陣子沒買了,價格如何請自行確認一下. 也有不少網購在賣.
http://goo.gl/gSWjv2
D.深坑麻油行
http://goo.gl/U0yRtD
E.Lilian Lee推薦益興製油廠
https://www.facebook.com/groups/goodcook/976630625685512/
http://goo.gl/gkqLWl
http://goo.gl/PSTc9e
5.台灣紅棗乾
苗栗公館-江夏堂紅棗園,這間是在附近吃飽逛大街的時候,熱情的當地人客家婆婆推薦的, 園主婆婆還很熱情請我們幾個到園裡面看看,還一直跟我說他們家的園裡面的草,都是她每天無聊自己用手拔的...... 台灣紅棗乾烘的比較乾,去年跟今年買是一斤要五百元,有需要的可以自己參考看看.
https://www.facebook.com/huang232261
6.醬油
團長特務J推薦源發號醬油
http://www.180days.com.tw/about.html
台灣醬油品牌討論@社團
因為高昇排骨太紅了,大家問起了醬油品牌.先幫忙加入檔案區
https://www.facebook.com/groups/goodcook/1022476351100939
7.麥芽糖
裡面有新莊百年老字號,還有石碇柴燒,雲林麥芽糖資訊
http://goo.gl/yUSgsR
雲林麥芽糖
http://goo.gl/XngPJO
8.【麗莎嚴選】台中大坑柴窯火腿製造所
http://goo.gl/mh1wzq
石牌桂來標湖南臘肉,原本就這邊比較出名啦~
https://www.facebook.com/groups/goodcook/1025290810819493
台北內湖桂來標臘肉(臘味只賣每年11月~過年)
跟石牌榮總是同樣東西,內文也有南門市場彭記臘肉.
http://goo.gl/epXaZ3
9.柴燒龍眼乾
他們帶殼龍眼乾有SIZE可以選,2014年這次買的最大SIZE一斤約130元.大顆品質也好.吃起來很過癮. 剝好殼的一斤250元.每年好像看龍眼產量會調整價格,有興趣的可以參考參考.
https://www.facebook.com/pages/山頂壯圓/265891010149655
10. 台東新興部落阿忠木工坊木餐盤,砧板訂製,漂流木家具訂製市場價格如何,小弟不清楚,有興趣請自行參考
http://goo.gl/ECIhTl
11.J團長的王宣一紅燒牛肉作品,內文有討論到台灣黃牛肉購買,滷包,豆瓣醬
https://www.facebook.com/groups/goodcook/1026179147397326
文章出處:蘋果花愛鑄鐵鍋
雲 林 醬油品牌 在 天下雜誌 Facebook 八卦
【無法量產的在地小品牌,為何大賣場排除萬難也要賣?】
要開記者會,產品卻沒得賣?這不是飢餓行銷,也不是產品來不及生產,而是還沒宣傳前就銷售一空了!
這是家樂福「台灣週」活動的一段小插曲。來自雲林西螺的黑豆醬油品牌「御鼎興」,因為手工製作數量有限,加上好口碑,賣場庫存早已「秒殺」。
這種無法大量生產的小品牌,怎麼會進入到家樂福這種大賣場?
雲 林 醬油品牌 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
他們是西螺醬油廠的第三代,兄弟兩接下棒子,開始思考:「家裡用古法柴燒出來的醬油,品質這麼好,不應該只是幫人做代工吧!」當然,做品牌的想法,第一個投反對票的就是爸爸媽媽。但是兩個二十多歲的大男生分工合作,成功顛覆傳統,讓老醬油有了新生命!
店家資訊:
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址:雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話:05-5868272
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