【抵食火鍋】$198/位~海鮮肥牛粥底火鍋!! 遊大埔食腐竹雪糕
Hello Family經常有成員問:邊間火鍋抵食又好食,最近畀我在大埔搵到間$198/位的海鮮粥底火鍋餐,游水海鮮每日運到,每人半隻蟹、1隻鮑魚、1隻北寄貝,還有蝦、魚等,配料選5款,必吃美國肥牛和鹿兒島黑豚肉,花膠仔也不錯,雖不是任食,但份量很多。如果係大食仔,提議散點牛骨濃湯牛丸,小食如墨魚滑釀油炸鬼幾好食!
既然入大埔,無理由唔早少少入去來個半天遊,試埋名物,包括60年腐竹老字號「樹記」的腐竹雪糕,味道好似腐竹糖水,清涼好食!!!!另外大埔街市挺有特色,有檔蔬菜店勁多特別蔬菜,另有檔賣新鮮山草藥,仙人掌果...甚麼止痕去濕、內服外用的草藥都有。
粥地來記海鮮粥底火鍋
地址:大埔舊墟直街30號美利大廈地下9號舖
電話:5543 3811
火鍋供應時間:6pm-1am (限時2小時)
備註:片中食物為4人份量
樹記腐竹全駿記
地址:大埔運頭街71B & C號地下
電話:2386 7776
大埔墟街市/熟食市場
地址:新界大埔鄉事會街8號大埔綜合大樓地下、一樓及二樓
備註:蔬菜檔「西菜香草專賣店」W57;「山草藥檔「綠田源」W16;醬油檔,唔記得抄底店名及位置,不過都在同一層。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,| 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵 在東京神保町的大學區,被稱為「拉麵激戰區」,拉麵店出盡招數吸引學生食客,店舖此起彼落,能立足十年已經算是老字號。首先,只看樣子,就知它與別不同,不但碗大,而且向高發展,整碗拉麵拱起如「富士山...
「雪濃湯配料」的推薦目錄:
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- 關於雪濃湯配料 在 劇評可以毒舌,待人必要親和。 Facebook
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- 關於雪濃湯配料 在 神仙雪濃湯做法的推薦與評價,YOUTUBE、DCARD 的評價
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雪濃湯配料 在 劇評可以毒舌,待人必要親和。 Facebook 八卦
【連假日劇片單推薦:Going My Home】
(家人當中如果有文藝份子,或是失眠纏身的病患,都極度推薦找他們一起看。)
「會感到後悔,就是曾經愛過的證明。」
《Going My Home》是國際名導是枝裕和第一次跨足日劇界的作品,除了主演的阿部寬外,還找來16年沒演連續劇的山口智子、與10年沒演民放電視劇的宮崎葵共演,從幕後到幕前都是空前絕後,眾家大牌一起演出一段極其平凡、步調緩慢的是枝裕和式家庭物語。(收視率當然也就驚人的爛)
這部戲其實是導演為了當時才過世不久的母親拍的,內容多採自於導演自身與家人的生活絮語,整齣戲基本上算是由是枝裕和的家庭概念所拓展出來,戲的中心主旨除了探索我們在日常中偶爾遺漏掉的幸福、歡笑、悲慘與殘酷,同時,也是試圖整理出自己與母親的最後一次連結。
喜歡是枝裕和風格的人,絕對愛不釋手,看這部戲就像連看十集的《橫山家之味》一樣,可以悠遊自在地,在劇本編排的每一幕日常小事件中,追尋自己渴求的大道理;另外,也可以從不同年紀、不同職業、不同立場的各角色對話中,看出很細膩的藝術與人生智慧。當然,不耐這種風格的觀眾,也盡量不要為了想看大牌而硬追,將會陷入無止盡的沉睡輪迴中,你絕對不敢相信自己居然這麼能睡!(也算是有另類的勵志效果)
最喜歡的橋段,是主角總是忘不了一個畫面,小時候的自己看著電視螢幕裡的滑雪者,心生仰慕,便模仿他們的姿態,站在家中客廳逐漸往前傾斜。這一幕從第一集剛開始就出現,原先我只是喜歡這一幕呈現的畫面感,但直到最終回的最後一段,主角在父親的葬禮後,再次想起這畫面時,導演才把故事完整地拍出來:小時候的主角在客廳裡忘情模仿滑雪者,他一邊往前傾斜,其實另外一邊,是他父親的雙手,緊緊抓住他的小腿,才讓他得以不跌倒、英氣十足地完成這場模擬,並讓這美好畫面,永恆地留在記憶中。
面對死亡,人類通常抱持滿盈惶恐,但事實上,唯有無懼地正視著它時,我們才能從中細細品味出,那些曾經最深刻最深刻的愛。
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我可能一輩子都忘不了是枝裕和給《Going My Home》的全劇結局畫面,那是山口智子飾演的妻子為丈夫端上的一碗濃湯,沒有任何虛華的配料,只有一片用紅蘿蔔做成的小帽子輕放。在戲裡,有一個奇幻的精靈族群「庫納」貫穿全劇的故事與角色之間,主角們為了找到這群精靈尋尋覓覓了一整部戲,直到這個最終畫面出現,我才頓然理解這個精靈族群所代表的某種含意。
我們的人生旅途中,需要仰賴各式各樣的人際關係,去達成自己所設定、或是他人所設定的目標。而在那段過程裡我們所能做的,就只是不斷的迷失與茫然,直到獲得一股神秘力量將你支撐起來,遠看似精靈,近看則毫無疑問的,是我們那若即若離的家庭。
是枝裕和是一個非常重視家庭側寫的編劇與導演,在他的每一部作品裡,我們都可以很輕易地察覺當中飽滿的家庭性,不論那份力道所牽引而來的後果,是溫馨或具有強大社會衝擊,總之都是愛念滿盈。在他的散文集《宛如走路的速度:我的日常、創作與世界》裡有特別提到一件事,他說:「我並不喜歡主角克服弱點、保護家庭、拯救世界這類的情節,反而很想描寫英雄不存在、只有平凡人生活的、有點髒汙的世界突然展現的美麗瞬間。這種時刻需要的並非咬緊牙關的硬氣,而是可以得到他人協助的弱點不是嗎?」
讀完了這篇之後再回頭想《Going My Home》的這個結局,覺得更美了。扶持著人與人之間存活的重要因子,除了愛與恨以外,原來,大多是拯救。正因我們靠著被他人拯救而活,同時也靠著拯救他人而生,這條生命鏈才能如此壯大。
在那碗濃湯裡,原料是家庭,烹煮的火候則是想要拯救先生的那份動力,而最終完成的成品則成了精靈。乍看之下是一種很夢幻的運作,但背後深掘才會發現,是世上的殘缺造成了這樣的因果,有所誤會,但依然美好。我想,這就是我會如此喜歡是枝裕和的其中一個原因。
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【油麻地】半價火鍋!! 罕見韓牛+芝士響鈴~7款雞煲: 新出蜜瓜雞煲
最近去油麻地一橦新大廈食雞煲,半價時段約$200/位埋單,平過食放題!食物質素挺高,難得在火鍋店食到的韓牛,雪花均勻,肉味挺濃;必試即炸芝士響鈴,軟心芝士香濃好味。雞煲選擇有7款咁多,首選花膠雞煲,奶白色濃湯鮮甜到暈,最近新推的蜜瓜爵士雞煲,源於70年代,鄧肇堅爵士在老店西苑常飲的自家配方,蜜瓜出奇地與雞煲勁夾,湯頭清甜,豚肉都是蜜甜煲的好朋友,但配牛則麻麻,建議牛魔王食返辣煲比較好~
吞POT 雞煲火鍋.住家菜
地址:油麻地彌敦道560號譽發廣場22樓
電話:3997 3753
備註:1. 總店設於旺角彌敦道
2. 星期一至日 7:30前埋單離座及9:30pm後入座,火鍋配料及小食半價 (兩間分店都有優惠)
3. 即日至10月31日,星期日至四 全單85折 (只限油麻地譽發廣場店)
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| 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵
在東京神保町的大學區,被稱為「拉麵激戰區」,拉麵店出盡招數吸引學生食客,店舖此起彼落,能立足十年已經算是老字號。首先,只看樣子,就知它與別不同,不但碗大,而且向高發展,整碗拉麵拱起如「富士山」(食客真的這樣形容)。在一般拉麵店,一碗拉麵的量約150克,而這間一碗「小」拉麵,已有300克,麵裏加了大量芽菜和厚切的叉燒,最後還會在麵上淋上豬背脂,像雪花一樣慢慢融化,充滿濃郁的豬油香。外表及內涵都是重量級的,一碗足以餵飽一個肥仔的拉麵,只需要58港元,絕對是抵食夾大件之最。另外,蒜蓉、薑蓉、辣椒醬可要求另上,因應自己的喜好調校口味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/32OVJ2OK327GMKCAYULZTZITJE/
河豚當然是一種高級食材,所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前,東京銀座有間拉麵店打破了這個規則,竟然用河豚來做湯底及配料,成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関(日本河豚名產地)的河豚來熬湯底,包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說:「河豚的味道非常纖細,大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵,但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵,正是時候做一碗破格的拉麵。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/GPBP2ZTRH4S46ZLGWW6W6FUJ4M/
吃過很多新奇獨特的拉麵之後,你知道在日本人心目中,哪一種拉麵才稱得上是「傳統」嗎?原來是一碗最普通的醬油拉麵。原來在日本人心目中,大至的拉麵才算是一碗最接近「小時候吃的拉麵」。很多年長或喜歡傳統拉麵味道的人都會嫌現在市面上的拉麵味道太濃,湯底也不夠清。店主柳嵜一紀就是喜歡吃小時候吃到的那種口味較為清淡的醬油拉麵,所以才開了這家店。其實要將湯底做到如水般清澈,步驟相當繁複,先用大火將材料的味道逼出來,再加入雞肉碎將湯面的浮油和雜質吸走。麵中除了傳統的叉燒和溏心蛋之外,還有雲吞也是傳統配料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180128/TF2NBKTOW7WZTSLFVHPQWUAUMU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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雪濃湯配料 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的評價
Sorry,是我的舌頭壞了...
KiKi麵店
中環港景街1號國際金融中心2樓2017號舖
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雪濃湯配料 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的評價
【大角咀$168酸菜魚鍋 任點任食 街坊全包價】
龍躉魚肉大件重魚味 啤酒汽水任飲好解辣
有幾十款任食配料,任食肥牛出色
加埋 鯇魚腩 鯇魚片 可以兩小時無限食魚~~~
港式酸菜魚鍋又有另一陣熟悉的好味✧◝(⁰▿⁰)◜✧
字幕錯字:express正字expect
====記得剔「搶先看」=====
2小時火鍋任飲任食
酸菜/麻辣龍躉鍋
星期一至四:
17:30 - 20:00 $168(2000前離座)
17:30 - 20:30 $198
20:30 - 00:00 $168
星期五,六,日,公眾假期及前夕:
17:30 - 20:00 $198(2000前離座)
17:30 - 20:30 $228
20:30 - 00:00 $198
(全包價:已包湯底,醬油及加一服務費)
豐碩 (已結業)
地址: 大角咀埃華街8號奥朗御峰1樓101號舖
電話: 23911828
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
* 食得曬先至好嗌*
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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銅鑼灣$208食澳門巨型海鮮航空母艦!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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專車接送!!!食68折成都火鍋+香港限定湯底▲雅軒試食報告 [[中字]]
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雪濃湯配料 在 雪濃湯+年糕湯| 這個湯要煮一整天!!!【親古們 - Pinterest 的八卦
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