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在34度高溫下戴著墨鏡騎腳踏車，到清邁週末限定的跳蚤市場挖寶，在豔陽下買了一堆泰國汽水老海報，每張50銖，為將來萬一不小心開店做準備。就算隨便在牆上貼幾張都超有氣氛，順便平衡一下台灣當代文青（眼中只有日本連狗都要取日文名字）的文化偏執狂。
是的，我對這兩三年不斷繁殖的「日系」咖啡店感到無比厭煩，該是把眼光放到別的國家了。突然想到我如果開泰國風咖啡店各位會來嗎？菜單可能有橘色奶茶和甜死人檸檬茶，炒河粉和巧克力香蕉煎餅，門口會種雞蛋花樹和蓋一間小廟拜冤親債主，店裡永遠播放著老式泰國情歌，這樣有市場嗎？
一棵花樹看香港
園境師古兆奉在立春（二月四日）開始，每天在臉書分享「每日一花」。有些小花很眼熟，看了才知道有名有姓，例如馬路邊花槽常有一大片黃菊仔，原來叫「蟛蜞 菊」。七八十年代路邊普遍種蟛蜞菊，近年改種長春花，顏色多了，但春天過後都要人手掘起再種，不像蟛蜞菊多年長不斷開花。
「市區種植可以要求低度 管理（low maintenance），但不應追求不需管理（no maintenance）。」古兆奉曾經任職建築署和規劃署，近年出任不少保育和地產項目的園境顧問，他要求種的花樹品種不時被拒絕：「歌和老公園翻 新，我只建議種一棵藍花楹，康文署都拒絕，說是難掃花瓣和落葉。可是近年沙田中央公園又種了不少藍花楹，那是每區的做法都不同嗎？」
香港種樹由不 同部門負責：建築署負責政府建築範圍的植樹、路政署負責馬路邊、房屋署要美化公屋的園境……決定樹種是一些部門，負責管理又是另一些部門，而有時前線員工 甚至可以「等」樹死後，自行改種其他樹種。「新加坡是一個部門負責所有植樹，香港的好處似乎是多元化，但這是假設，現實是大家各有各做。」他指出。
香 港也試過全城齊種樹，結果草草收場：九七年後香港政府在五年內種了超過十一萬棵市花洋紫荊。昔日兩個市政局的年代，一年才種五千棵樹，而在民政事務總署牽 頭下，幾乎所有政府部門、民間商業機構、學校等都狂種洋紫荊。誓言要把香港建設為「洋紫荊花之都」的志願團體「綠的歡欣」，董趙洪娉當顧問、譚惠珠做主席、王䓪鳴和李祖澤分別是榮譽秘書和司庫，委員包括鍾逸傑、馮國經、王敏超等──結果洋紫荊樹的樹苗，由一百元炒到八百元，單單買樹苗都以千萬計。
然而洋紫荊擋風力弱，種樹的完全不看地點，海邊種、風位也種，在機場附近廣種洋紫荊更是笑話，結果長得歪歪斜斜七零八落。政府網頁「洋紫荊節」悄悄停止運作，回歸最初幾年十一月至三月舉行的「洋紫荊節」活動一大堆，繪書比賽、攝影比賽、植樹日、嘉年華輪流在十八區出現，也暗暗地消失了。康文署亦靜靜改種其他花樹例如大葉紫薇。綠色力量行政總幹事文志森當時已經批評：「這反映香港綠化的一貫不理智手法，在不適當地方種植不恰當的樹種。」
「如 果當年政府選擇的是宮粉羊蹄甲，香港已經成街花樹！」古兆奉說，洋紫荊要靠人工培植不斷買苗，但宮粉羊蹄甲有豆莢，可以自然繁殖，像荔枝角醫院的山頭，漫 山遍野都長滿宮粉羊蹄甲。洋紫荊十一月開花，有花有葉，宮粉羊蹄甲就是現在三至五月落葉後開花，整棵花樹漂亮如櫻花。
但他也強調，城市不應只種單一花樹，多種品種使生態多元，也不要因為嫌管理困難避開果樹。金鐘昔日種下芒果樹，中環政府總部有桑樹，但去新市鎮將軍澳一看，新種的大多是細葉欖仁，樹形分層打理容易，景觀卻變得單一。
「東京的市花是白果，可以收成，東京和大陸城市都會收集白果再派給市民，很受歡迎。」他提醒：「不應為了省資源犧牲多元化，運用資源的目的為了多元化，同時豐富市民的文化生活。」只要小心選擇種植地點，例如公園內，便可減低花粉和棉絮影響部份居民。
康文署近年其實也用心種植大量花樹，並且有計劃令香港一年四季都有花開：引入的黃花和紅花風鈴木近日盛開，佔了傳媒不少版面，下月就輪到藍花楹，嘉道理農場 植物園就有一株高大的藍花楹，古兆奉形容是園內「花中之王」！炎夏鳳凰木如火，近年新種的大花紫薇亦不弱，接力的雞蛋花映着黃花雙翼豆，天氣涼了，就輪到 火燄木。
圖為南非的藍花楹
Stone Koo 每日一花
https://www.facebook.com/stone.koo.9?fref=ts
給寶寶添加副食，爸媽不可不知的事
in媽咪育兒新知｜作者 jiabin
一般來說，寶寶六個月以後，就需要逐步開始從母乳/奶粉之外的食物來源接受營養，因為單純的乳汁已經無法滿足寶寶的營養需要。但是爸媽們又不應該等到寶寶 營養不夠的時候才開始餵副食，因為寶寶必須要先學會咀嚼、吞嚥這些消化副食的基本技能。那麼，到底什麼時候開始才最好? 應該從什麼食物開始餵? 餵副食的過程中應該注意些什麼? 這些答案，爸媽們不可不知。
如何判斷寶寶已經準備好接受副食了?
我們常常聽專家講，4 到 6 個月的時候是開始餵副食的好時機。沒有錯，很多科學研究都發現這個時間段開始接觸副食的寶寶發育情況最為良好。只不過，4 到 6 個月是一個比較大的窗口，在這個區段裡，到底應該從哪一個時候開始，還要配合寶寶自身的發育狀況。
體重足夠
一般來說，寶寶至少應該比他出生時的體重多了一倍了，才需要考慮餵副食。
頭頸支持
寶寶的頭頸應該比較穩固了，他處於豎立的姿勢時，頭不會軟軟的垂下來或者歪到一邊。
作嘔反射 (extrusion reflex) 消失
新生兒的嘴巴有兩個天生的本能：吸吮與作嘔反射。吸吮就是吸媽媽或 者奶嘴，這樣他們才能生存下去，而作嘔反射是他會把進入他嘴巴裡的任何食物 (或者其它東西) 都用舌頭推出來。大多數嬰兒四個多月的時候作嘔反射會消失，但如果你發現你的寶寶還會用舌頭把食物推出來，就說明他還沒有準備好吞嚥副食，就再等幾天再來 試。
維持坐姿
要餵寶寶吃副食，需要寶寶可以維持坐姿一段時間。寶寶不需要能夠自己獨立坐好，但需要他可以憑藉支撐物坐一陣，比如爸媽在他背後塞上枕頭，或者把寶寶放到高腳椅上，寶寶能靠著坐一陣，你才有辦法餵他。
怎樣開始餵副食
從食物泥開始
傳統上，寶寶吃的第一種副食是米糊，但其實沒有任何科學證據顯示，寶寶先吃米糊有什麼特別的好處。所以，只要是像米糊那樣，軟軟的、糊糊的、像泥漿一樣的食物，都可以作為寶寶的第一種副食。
有甜味的或澱粉類食物適合小寶寶
通常，蔬菜、肉類、魚蝦類食物都有自己特別的味道，幾個月的小寶寶不一定容易接受，所以爸媽可以從澱粉類食物泥開始。穀物、番薯、南瓜、馬鈴薯、蘋果、香蕉，這些大都有甜味，人天生喜歡甜的味道，所以寶寶會容易接受，而且這幾種食物都很容易製成食物泥。
一天吃一點
寶寶最早開始吃副食，是為了以後大量吃副食來鍛煉咀嚼、吞嚥的功能，所以開始的時候，一天吃一次，一次吃一、兩口，就好了。為了提高成功率，餵副食的時間不要選在寶寶很餓、很飽、很累的時候。慢慢的，可以從一天一次過渡到一天幾次。
新食物一次添加一種
給寶寶餵副食，不要一下子把好幾種食物混在一起打成泥餵給寶寶吃，要從單一食物開始。這是因為小寶寶腸 胃可能很敏感，不一定可以一下子接受多種食物；而且，如果寶寶對哪一種食物過敏，所有東西混在一起餵寶寶的話，你也無法了解哪個是過敏源。最好的方法是每 次只添加一種新食物，連續三天，寶寶無異常反應的話，再添另外一種。
開始餵副食，爸媽要注意什麼?
寶寶一歲以前，要避免蜂蜜、牛奶、豆漿
蜂蜜含有非活性的肉毒菌孢子，成年人的腸胃道不怕這些孢子，但是小寶寶的腸胃道無法阻止這些孢子繁殖，可能會有生命危險。牛奶、豆漿所含的蛋白質，小寶寶也無法消化，所以一歲以前，奶製品應該是母乳或者嬰兒奶粉。
容易讓小寶寶噎到窒息的食物也要注意
比如堅果制成的醬、軟軟的果凍類的東西，都很容易卡住寶寶的喉嚨。
容易引起過敏的食物不需刻意避免
傳統觀念認為，那些容易引起過敏的食物，比如牛奶、雞蛋、花生、樹生堅果、魚、貝、豆製 品、小麥，應該一歲以後再吃。但是現在學界已經更新了觀念，這些食物不需要刻意拖延餵食，因為晚一點餵孩子並不會降低過敏的風險。爸媽應該對這些食物多留 意，餵給寶寶吃的時候，一次餵一種，餵一點點，等三天，看看寶寶是否有過敏反應。
母乳/奶粉應繼續餵
寶寶一歲以前，不管吃多少副食，還是需要母乳或嬰兒奶粉中的一些營養，所以爸媽不要一下子就斷掉它。寶寶的副食越吃越多的時候，母乳/奶粉可以逐步減量，到一歲的時候，寶寶一天也應該喝到 400~550 毫升的母乳/奶粉。
注意便秘
寶寶開始吃副食，有可能大便會變硬、次數變少，特別是純母乳的寶寶，因為母乳中含有天然的瀉藥，寶寶一天會大便不 止一次，吃上副食以後，大便就變少了。如果發生這樣的現象，只要寶寶大便的時候不痛苦，便便也沒有很硬，爸媽就不需要擔心。如果寶寶有便秘跡象，爸媽要注 意副食搭配，多給寶寶吃些通便的食物，比如番薯、水果 (水果含糖份，有利大便)，還可以給寶寶打果汁喝。
◆ 文章摘自【in媽咪 育兒新知】未經授權禁止轉載；快來找到屬於你自己的育兒方式吧！ http://babynews.in-mommy.com
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