🍰感謝Aroma在我的生日前把最好的「生酮巴斯克乳酪蛋糕」送給壽星我🥰
對於「甜」很不愛的我也被巴斯克乳酪蛋糕征服了👏🏻
#真心好吃不會膩 #甜的恰到好處
💬闆娘說
這款「西班牙巴斯克乳酪蛋糕」外層彷彿烤焦、黑黑的還略為龜裂的起司蛋糕,其實在西班牙的巴斯克地區所聞名的甜點。
冷凍後吃起來口感像雪糕,冷凍退冰放置常溫10分鐘則吃起來像冰淇淋口感,在不同的溫度下有不同的層次。口感層次變化不只紮實濃醇,就算放一段時間一樣飽滿可口。
使用原料: 奶油乳酪,動物性鮮奶油,雞蛋,馬達加斯加原產地香草仔,製作馬卡龍用的杏仁粉(非市面上喝的杏仁粉) ,麥芽醣醇。
📌麥芽糖醇它具有蔗糖甜味的75-90%,其它性質也類似,但因為它的生熱值是蔗糖的一半,不大會引發齲齒,對血糖、血脂的影響也小。常作為糖類的替代品,它被用於代替蔗糖。適用於製作各種低熱量、低脂肪食品。
‼️非常適合減糖減脂又愛吃蛋糕甜點的你‼️
‼️本產品不含澱粉&砂糖‼️
🍰保存期限:冷凍一個月,冷藏兩個禮拜。
🍰6吋手工價:650元
👉🏻訂購☎️:082-326975
👉🏻地址:環島北路二段20-2號
AROMA 義式創意料理
#生酮巴斯克乳酪蛋糕
#伴手禮
#AROMA #義式創意料理
#午餐 #下午茶 #晚餐 #金門金寧鄉 #頂堡
#咖啡 #排餐 #手工甜點 #義式餐點
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,時至秋分,平分秋色, 一半炎熱,一半寒涼, 一半快樂,一半悲傷, 一半思念,一半遺忘...... 一年,已經切掉了一半, 原本也想好好的學習桿酥皮, 提前一個月醃漬鴨蛋, 做一個節日食物魔法師媽媽, 但成年人的一天,就像兔子尾巴啊! 到底是被誰切掉了呢? 還是想做個蛋黃酥,虛有其表也好~ 玉兔對我...
「雞蛋冷凍退冰」的推薦目錄:
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 Facebook
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 菜單研究所 Facebook
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 A力地方媽媽 Youtube
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 乾杯與小菜的日常 Youtube
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 [恍神] 有人把雞蛋拿去冷凍過嗎? - 看板StupidClown 的評價
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 將雞蛋放入冰箱冷凍,神奇的一幕發生了 - YouTube 的評價
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 雞蛋退冰會壞嗎2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於雞蛋冷凍退冰 在 [問題] 生雞蛋退冰- 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
雞蛋冷凍退冰 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
🌸食譜:#炸排骨
在家就能做出名店口味的炸排骨!一定要試試🎉
做完還可ㄧ次醃漬起來,ㄧ片ㄧ片冷凍,想吃時取出退冰煎ㄧ下就可以囉~
而且不管用什麼調理方式都好吃呢~🤤
🌸食材:
・ 厚1公分左右大里肌 13片
【醃料】
・ 白胡椒 0.5大匙
・ 黑胡椒 0.5大匙
・ 肉桂粉 1/4 小匙
・ 五香粉 1/4 小匙
・ 砂糖 3大匙
・ 醬油 90-100g
小提醒:我用的是萬家香大吟釀。
・ 蠔油 2大匙
小提醒:我用的是李錦記舊庄。
・ 水 100g
・ 米酒 100g
【粉漿】
・ 雞蛋 2顆
・ 日本太白粉 80g
・ 粗粒地瓜粉 80g
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
雞蛋冷凍退冰 在 菜單研究所 Facebook 八卦
今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿哦👍
-
最近出好多備餐系列,小編看得好滿足啊(一週的便當都有著落了😂)
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量,搭配不同的菜色
有些可清炒,有些可蒸煮,吃起來就不會這麼膩囉😋
小編貼心提醒❤
✔冷藏三天內吃完最新鮮
✔冷凍可保存一個月(要吃的前一天冷藏退冰)
【菜單研究所】相關產品👉https://goo.gl/RMUAF8
營養概算:
滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
・
・
滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
・
・
食材:
大雞腿 2支(切塊)
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
・
・
滷料:
洋蔥 半顆
蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊(拍扁)
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
・
・
總花費 約480元
・
・
總製作時間 75分鐘
雞蛋冷凍退冰 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
時至秋分,平分秋色,
一半炎熱,一半寒涼,
一半快樂,一半悲傷,
一半思念,一半遺忘......
一年,已經切掉了一半,
原本也想好好的學習桿酥皮,
提前一個月醃漬鴨蛋,
做一個節日食物魔法師媽媽,
但成年人的一天,就像兔子尾巴啊!
到底是被誰切掉了呢?
還是想做個蛋黃酥,虛有其表也好~
玉兔對我來說是這麼特別的存在,
如果跟小孩一起做就好了,
材料簡單,步驟簡單,
看著兔子在烤箱裡噗噗噗
孩子一定嗝嗝抽笑非常有趣...
就提前三天把雞蛋冷凍吧,
當天早上退冰取蛋黃抹鹽,
中午就可以嘲笑對方兔子做得多滑稽....
希望大家過個溫暖的中秋,
前半年,前半生思念的,失去的,
都可以在月光柔和的照撫下,
把下半年的力量與勇氣充電滿血復活!
時過秋分,平分秋色,一半克制,一半放縱,
生活輕鬆點過,節日開心點過,
肥啊!!過完節再來減,
這樣,下半年,才有事做!
🐣速成玉兔地瓜泥偽蛋黃酥🐰
全蛋冷凍三天後剝殼
取蛋黃擦乾表面抹上鹽巴
靜置兩小時或一個晚上
(蛋白退冰仍可打發做蛋糕)
洗掉蛋黃表面鹽分
蕃薯蒸熟搗泥加赤藻糖與鮮奶油
(比例看個人,我各兩大匙)
包入蛋黃揉成圓狀蕃薯蛋黃
酥皮桿薄包起蕃薯蛋黃
視心情擺弄外型
烤箱兩百度烤二十分鐘
*酥皮烤得熟就好,自己調整溫度
*買冷藏蛋,保鮮好的蛋
*好蛋黃較不腥,不用另抹酒烤過
*鹽漬越久越鹹,請自行斟酌
*蕃薯可買市售烤好的更速成
🥚冷凍蛋是一個不小心買太多蛋另類的解決方案
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Cjbeards - Refuse To Be Denied
Link: https://youtu.be/IxCtGRUtyc8
Music promoted by FreeMusicWave.
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Track: Unknown Brain - Dancing On The Moon [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/9EHXqi0ez54
Free Download / Stream: http://ncs.io/DOTM
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Good Morning Sleeping Sticker By LaneigeMY
Ken Jeong Animation Sticker By NETFLIX
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雞蛋冷凍退冰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
煮水餃
關鍵祕訣1:溫水下鍋,皮不易破
關鍵祕訣2:浮起後需脹大才表示熟
材料
冷凍水餃 15顆
香油 適量
作法:
1. 燒一鍋水(約水餃體積的5倍水量)。
2. 煮至水開始冒煙(約60℃)後,放入冷凍水餃。
(TIP:不退冰直接下鍋煮,避免表皮糊掉。)
3. 偶爾用勺子輕輕順時針攪動水餃。
(TIP:攪動水餃,鍋底不沾黏)
4. 煮滾後關小火,蓋上鍋蓋,煮約2分鐘,至水餃膨脹後撈起裝碗,淋上香油即可。
(TIP:起鍋後淋香油防止水餃沾黏)
水餃沾醬
材料:
醬油 30cc
白醋 25cc
辣油 20cc
細砂糖 10公克
作法:
將所有材料混合均勻即可。
冰花煎餃
關鍵祕訣:粉水比例1:10,才能煎出網狀冰花。
材料
冷凍水餃 15顆
玉米粉 1大匙
水 10大匙(150cc)
沙拉油 2大匙
作法:
1. 將玉米粉與水調勻備用
2. 熱平底鍋,關小火,加入沙拉油。
3. 將水餃排放入鍋中,倒入玉米粉水約至水餃1/3高。
(TIP:足夠水量,肉餡才煮得熟。)
4. 蓋上鍋蓋,小火煎約12分鐘,待水餃全部膨脹鼓起後,開蓋煎至水分收乾且熟。
5. 蓋上盤子倒扣,底部呈現網狀冰花即可。
冷凍水餃變化吃法
玉米濃湯餃
關鍵祕訣:溫水下濃湯包,攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾,放入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後,一面攪拌濃湯,一面淋入蛋液關火即可。
紅油水餃
關鍵祕訣:使用熟水餃,只需少量水,烹調簡單快速。
材料
冷凍熟水餃 20顆
醬油 2大匙
辣油 2大匙
白醋 1大匙
細砂糖 2茶匙
蒜末 1大匙
蔥花 2大匙
水 150cc
作法
1. 冷凍熟水餃放入鍋中,加入150cc水,蓋上鍋蓋,煮約5分鐘,期間每隔2分鐘攪拌一次,使水餃均勻受熱。
2. 關火並打開鍋蓋,依序放入醬油、辣油、白醋、細砂糖、蒜末拌勻後,撒上蔥花即可。
-
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雞蛋冷凍退冰 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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草莓大福材料簡單 容易準備
和家人動手做的樂趣 是金錢買不到的珍貴體驗唷!
你一定要試試 ^ ^
草莓:8~10顆
大福皮
糯米粉100克 溫水150CC 砂糖30克
紅豆餡25克/顆 (大概可以做16~18顆大福)
紅豆150克 砂糖 60克(不甜的比例)
(沒有用完的紅豆餡可以放冷凍,要使用時移至冷藏或室溫退冰)
註:
1.大福完成後 冰箱冷藏最多3天 (沒有添加物 趕快吃完哦!!)
2.從冰箱取出時可在室溫放5分鐘再吃 皮會軟Q 軟Q滴~
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雞蛋冷凍退冰 在 將雞蛋放入冰箱冷凍,神奇的一幕發生了 - YouTube 的八卦
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雞蛋冷凍退冰 在 [恍神] 有人把雞蛋拿去冷凍過嗎? - 看板StupidClown 的八卦
我有。
其實不是拿去冷凍啦
詳情如下:
早上突然想吃泡麵
丟調味料進水,水開了,丟麵進水,開冰箱,拿雞蛋
咦這顆蛋怎麼裂開了?
聞看看沒有壞掉的感覺
敲開來試看看好了
咦這顆蛋怎麼感覺比鍋子還硬
仔細看
這…這是新的月餅雪餅吧
換個角度
呃………抱著不怕拉的心態硬著頭皮煮看看吧
後來把蛋攪散在麵裡,本來想吃水波蛋口感的QQ
有吃到一塊蛋黃,口感有點Q彈
不知道是冷凍的關係還是煮比較久
至於為什麼雞蛋會被冷凍呢
也不是因為笨到把雞蛋拿去冷凍
這次因為懶得把雞蛋一顆顆放到冰箱蛋槽
直接放在冰箱中層的外側
結果不知道為什麼明明應該是冷凍不太夠力的單門小冰箱
竟然把冷藏區的雞蛋凍結了
而且還是最外側的一顆,其他雞蛋都好好的…應該吧
所以笨點不是雞蛋被冷凍
笨點是等一下要去坐車返鄉
希望高鐵的廁所夠乾淨QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.209.57
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1537580242.A.479.html
※ 編輯: sandiato (114.136.209.57), 09/22/2018 09:40:23
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