其實我每次從冷凍庫拿出食物，備料準備晚餐的時候都會閃過一絲掙扎：下午事情好多，應該來不及煮飯吧/連續煮那麼多天了，今天就買便當回家吧....。我覺得先生們一定很難想像，主婦為了要桌上端出像樣的四菜一湯得做多少事前工作，要先想好去市場時要買什麼食材，可以煮幾天，今天要準備什麼菜色，要早上的時候先煮好燉肉、熬湯，下午出門前要先洗好米、蔬菜的葉子一片片洗乾淨。
我倒不是邀功什麼，每個職位都有工作手冊，我是家庭主婦，煮飯是我的工作，要在這一項盡心，說實話我的確覺得這是應該的。
只是，就像以前被HR的部門做考核時，工作做得好不好可以被量化，但你如何衡量一個主婦的工作表現？很難吧。
前一陣子和先生跟一對朋友夫妻聚餐，我的先生在餐桌上說，我很努力煮飯。他並沒有說我很會做，更沒有說他覺得美不美味呀，小孩呀吃得高不高興啦什麼，他只是說我很努力。
但就是因為這句話，我每次有著今天應該沒有時間做晚餐了的念頭時，就會想著，我該怎麼在有限的時間裡端出晚餐。
今日晚餐餐桌：魚翅雞湯、蔥爆羊肉、櫻花蝦炒高麗菜、青燙花椰菜、煎鮭魚。
前一晚先拿出魚翅泡水過夜、雞肉從冷凍放冷藏，隔天早上將雞肉、魚翅分別川燙過，大水滾開煮二十分鐘後放進電鍋。下午出門前先將青菜撿好洗好，用電子鍋煮五穀米。晚上接孩子放學後趕著上晚餐，這時候就慶幸還好我是三口爐，一個鍋煎魚，一個鍋煮兩道青菜，一個鍋炒羊肉。看來在沒有多久，我就往30分鐘上四菜一湯的晚餐人生邁進了吧(笑。
