美味的晚餐又來了~
蠔油香菇雞+絲瓜蛤蜊湯,好好吃喔~會讓人忍不住一口接一口~哈
我覺得香菇換杏鮑菇來做也會很好吃喔!
有關大家對何時團購砧板的問題:
💖11月1日星期五早上11點會開賣日本長谷川砧板喔!就是切雞肉那片砧板,還有包括下面的止滑墊也會一起販售~數量不多,有需要的人可以入手喔!尺寸目前只有開團36公分X20公分、厚度2公分。重量是945克
😋砧板的團購介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313
😋另外土佐龍的檜木砧板(一片不拼接款),也會一起販售喔!切蔬菜切水果都好好切,聲音也好療癒~
💖其他團購的預告:有興趣的人,可以自行設定手機鬧鈴就不會忘記囉!
11月5日早上11點 朝日不鏽鋼保鮮盒開團
11月11日左右 早上11點 會開夏普水波爐,有很棒的贈品要送大家喔!
12月2日早上11點 朝日香檳粉不沾鍋團購,會有22 24 26公分三種尺寸
同時也有444部Youtube影片,追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎,也在其Youtube影片中提到,► 訂閱蔡阿嘎Life頻道:http://ppt.cc/mJXhE ► 訂閱蔡阿嘎Youtube:http://ppt.cc/3lup ► 蔡阿嘎FaceBook:http://ppt.cc/qljL ► 蔡阿嘎LINE好友:http://ppt.cc/Vdct2 ► 靠杯全系列影片:http://...
雞絲 在 Facebook 八卦
妹妹出生後全身肌肉張力不足,2歲才能走路。練了8年的體操,大肌肉經過長期訓練,跑跳行走自如,但是小肌肉的肌耐力不足,每一個精細的動作都要練很多次,像是敲蛋就練了幾百顆蛋,敲了蛋沒辦法剝開,只能捏爆,所以每次敲蛋碗底都是蛋殼。
停課在家以後,我每天煮飯的時候讓她敲5顆蛋,為了不讓我自己失去耐心,教了這麼多遍她還是敲到整碗都是蛋殼,我只好示範一次給她看後,趕緊離開廚房,讓她自己去摸索嘗試,等敲完蛋以後我再回廚房去,不然我這種急性子非發脾氣不可,現在5顆蛋大概只剩下一顆會用捏爆的,其他都可以順利剝開。
會剝開蛋以後,下一個目標就是煎蛋,要煎蛋要先會開瓦斯爐,每天讓她燒一壺開水練習開火、關火,現在燒開水也沒問題了,就能練習煎蛋了。
這個小孩不論春夏秋冬,一年365天,每天準時6點起床下樓,今天早上6點下樓就吵著要吃稀飯,要我把昨天晚上煮的雞絲粥熱一熱,她說:「你看我是不是很好養?這個雞絲粥我好想整鍋藏起來,每天早上熱一碗來吃!!」哈!!她最捧場了,哥哥們不吃的雞絲粥,她當作寶貝一樣。
要她練習煎蛋來配稀飯,怕她又把蛋捏爆,讓她把蛋敲在碗裡面,這次很成功,一開心就連續煎了3顆蛋。我發現用這種硬殼的蛋她比較容易剝開,用白蛋殼太薄她一用力就捏爆了。
蛋煎好她問我:「我是不是很棒!!」「媽媽,我這輩子第一次煎的蛋要請你吃!!」今天真的值得紀錄,在端午節的這一天,妹妹請我吃她生平煎的的一顆蛋,真好吃。
每一個好像我天生就會的動作,這個孩子都要教很多很多次,還好我們有一輩子的時間可以慢慢練。
雞絲 在 江柏樂風水好好玩 Facebook 八卦
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雞絲 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
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哈哈哈 沒有要戰南北
只是從南部上來台北打拼這麼久
真的還是有很多東西不習慣!!!
尤其是這些美食名稱
為什麼都跟我從小到大的認知不同 XDDD
【台灣南北美食名稱PK】(南部人觀點)
1.春捲 V.S 潤餅:春捲就是潤餅捲啊!!
2.米血 V.S 豬血糕:米血為什麼要灑花生粉跟香菜?
3.黑輪 V.S 甜不辣:我吃黑輪自己夾,為什麼要幫我配好?
4.油飯 V.S 米糕:米糕跟筒仔米糕完完全全不一樣啊
5.米苔目 V.S 米粉湯:米粉湯就該長得細細長長
6.滷肉飯 V.S 肉燥飯:滷肉飯應該要有一大塊滷肉啊
7.雞肉飯 V.S 雞絲飯:嘉義人以為全台灣雞肉飯都應該用火雞肉?
8.蛤仔湯 V.S 粉蛤湯:粉蛤仔才是專業的台語說法
【整個城市。都是我的靠杯館】
全系列 http://ppt.cc/iGeu
01.靠杯 失業 http://youtu.be/pgjwWHOUEIs?hd=1
02.靠杯 男友 http://youtu.be/cNoQYEoWfVs?hd=1
03.靠杯 漲價 http://youtu.be/SRygLBl_VtU?hd=1
04.靠杯 人生 http://youtu.be/aOGauhEJal0?hd=1
05.靠杯 政客 http://youtu.be/e0tc8LDmd9s?hd=1
06.靠杯 青貧 http://youtu.be/8JpEi4JMfts?hd=1
07.靠杯 老闆 http://youtu.be/pHizlTLySSI?hd=1
08.靠杯 考試 http://youtu.be/fCCGIvWW6qA?hd=1
09.靠杯 白目 http://youtu.be/pmcn3_9WX5g?hd=1
10.靠杯 確幸 http://youtu.be/NkQc4FXCvtA?hd=1
11.靠杯 肥胖 http://youtu.be/7Cd8jguQxPQ?hd=1
12.靠杯 長大 http://youtu.be/qw6MP5nXUJc?hd=1
13.靠杯 選舉 https://youtu.be/RHxy2xt9WVc?hd=1
14.靠杯 舞曲 http://youtu.be/wo5bacTwAtI?hd=1
15.靠杯 女友 http://youtu.be/W4_4djOvq2g?hd=1
16.靠杯 縣市 https://youtu.be/gMsQzL-ZFgg?hd=1
17.靠杯 南北 https://youtu.be/QBCwGKOtmd8?hd=1
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雞絲 在 Top movie picks Youtube 的評價
簡立喆主播為了與兩大男神的專訪,事前可是做足了功課,沒想到當天訪問實在太沉悶,兩位男神一看到主播帶來的"雞絲",整個大爆走啦!!!
美國隊長克里斯伊凡還在專訪中開黃腔,身為愛家好男人的雷神克里斯漢斯沃能否招架得住呢?本次專訪讓兩大男神直說"這真是最棒的訪問",無庸置疑,史上最精彩專訪就是這一集啦!!
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雞絲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
KOM保鮮盒四件組→ https://goo.gl/hCNDbc
涼拌豆干
材料
A
豆干 300g \ extra firm tofu 300g
B
辣豆瓣醬 2大匙 \ chili bean sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
香油 1/2大匙 \ sesame oil 1/2tbsp.
醬油 1茶匙(沒有醬油的畫面) \ soy sauce 1tsp.
蒜末 15g \ garlic 15g
蒜苗 20g \ garlic sprout 20g
辣椒片 10g \ chili 10g
香菜 5g \ coriander 5g
作法
1.豆干切斜片川燙,水滾馬上撈起。
2.豆干放入保鮮盒中,加入材料B搖勻即可。
涼拌冬粉
材料
A
冬粉 1把 \ silk noodles 1
B
醬油 1/2大匙 \ soy sauce 1/2tbsp.
鹽 少許 \ salt
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
烏醋 1茶匙 \ black rice vinegar 1tsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
辣椒醬 2茶匙 \ chili sauce 2tsp.
蔥末 15g \ scallion 15g
辣椒片 10g \ chili 10g
蒜末 15g \ garlic 15g
黃瓜絲 15g shredded cucumber
火腿絲 20g shredded ham
榨菜絲 15g pickled mustard tuber
作法
1.冬粉泡水至軟,剪段後汆燙,水再滾撈起泡冰水後瀝乾。
2.將冬粉放入保鮮盒中,加入材料B搖勻即可。
涼拌海帶芽
材料
A
海帶芽 25g \ kelp bud 25g
B
醬油膏 1 .5大匙 \ thick soy sauce 1.5tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
白醋 2茶匙 \ rice vinegar 2tsp.
烏醋 2茶匙 \ black rice vinegar 2tsp.
香油 1/2大匙 \ sesame oil 1/2tbsp.
辣椒絲 10g \ chili 10g
薑絲 15g \ ginger 15g
蒜末 15g \ garlic 15g
作法
1.海帶芽放入沸水中,立刻關火泡至散開膨脹,撈起泡冰水並瀝乾水分。
2.海帶芽放入保鮮盒中,加入材料B搖勻即可。
涼拌雞絲
材料
A
去骨雞胸肉 1副 \ chicken breast 1
鹽 少許 \ salt
B
米酒 1茶匙 \ cooking rice wine 1tsp.
蔥段 15g \ scallion 15g
薑片 15g \ ginger 15g
C
醬油 1小匙 \ soy sauce 1tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
椒麻辣醬 2茶匙 \ hot sauce 2tsp.
蒸雞湯汁 2大匙 \ chicken stock 2tbsp.
小黃瓜絲 100g \ cucumber 100g
蒜苗片 10g \ garlic sprout 10g
蒜末 10g \ garlic 10g
蔥末 10g \ scallion 10g
辣椒末 10g \ chili 10g
作法
1.去骨雞胸肉加少許鹽抹均勻,與材料B一起放入電鍋中,外鍋加2/3杯水蒸熟,取出雞胸肉,雞湯同時保留。
2.將雞胸肉絲成小條狀,放入保鮮盒中,加入材料C搖勻即可。
涼拌豆皮
材料
A
豆皮 200g \ beancurd sheet 200g
B
素蠔油 1大匙 \ vegetarian oyster sauce 1tbsp.
醬油 1茶匙 \ soy sauce 1tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙 \ sesame oil 1tsp.
芹菜末 20g minced celery
香菜10g coriander
辣椒圈10g chopped chili
薑末10g minced ginger
作法
1.豆皮刷少許油,放入電鍋蒸約5分鐘(刷點油才不會黏在一起)。
2.取出豆皮撕成小片,放入保鮮盒中。
3.加入材料B搖勻就完成。
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