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雙層爆漿起司 在 Facebook 八卦
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雙層爆漿起司 在 Sunjadefish Youtube 的評價
🐟桑潔的murmur時間
社群軟體上真的有好多超燒的🔥
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雙層爆漿起司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克 beef 400g
鳳梨丁 400公克 pineapple 400g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻，醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中。(用雙層烤架)
5. 設定200℃氣炸約15分鐘即可。
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支 chicken wings 8
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
起司絲 適量 cheese
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈，將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處，抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲，再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。(雞翅噴點油更酥脆)
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克 chicken thigh 900g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
B
醬油 50公克 soy sauce 50g
柴魚粉 1大匙 hondashi 1tbsp.
味醂 60公克 mirin 60g
米酒 15公克 cooking rice wine 15g
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻，醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段 pig's intestine 4
糯米椒 4支 sweet chill 4
胡椒鹽 適量 pepper salt
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中，，噴上少許油。
3. 設定200℃氣炸約10分鐘
-
楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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Youtube
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雙層爆漿起司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.培根麻糬捲
材料：
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法：
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中，噴上少許油，設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料：
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法：
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭，切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，用燒烤串籤串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻，醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料：
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料：
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法：
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻，醃漬約2～3小時。
2.將醃漬好的肉串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻，醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料：
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法：
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸，擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中，選擇200℃，15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵！剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油，放入麵腸串，再噴點油。
4.放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟，擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中，以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料：
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬：
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法：
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘，待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料：
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬：
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中，抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。
13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料：
鹽 適量
義式香料 適量
醃料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法：
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中，撒上調味料，架上網架，擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中，設定180℃/16分鐘，至時間結束後取出擺盤即可。
14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈，將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處，抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲，再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料：
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法：
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內，表面噴少許油，設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開，刷上醬油膏，放上酸菜與香腸，最後撒上香菜即可。
16.
鹹酥蝦
材料：
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料：
胡椒鹽 1/2茶匙
作法：
1.鮮蝦放入烤網中，塗上適量油，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽，在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃，回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料：
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法：
1.醃料混合拌勻，放入小卷拌勻，醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。
18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤，再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。
19.
鹽烤香魚
材料：
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法：
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入，再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內，表面撒上鹽，溫度設定200°C、15分鐘，完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料：
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法：
1. 將柳葉魚用串籤串起，放入氣炸鍋中，設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標：居酒屋烤魚只要10分鐘，超快速又方便！
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漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡套餐
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/08/burgerking20200717a.html
地點：漢堡王新莊店
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡套餐價位：
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡套餐179元單點139元
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心脆雞堡套餐159元單點119元
限時主打星活動海報與看板－
餐點：漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡套餐
飲料－激浪
薯條－
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡外觀－
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡外觀大小及高度－面積
大約是三包半左右的醬包大小，而高度則差不多有一包蕃茄醬包的
高度
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡實體－
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡實體大小與高度－面積
約有三包的蕃茄醬包面積，而高度則有十分之九包蕃茄醬包的高度
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡厚度－
漢堡王爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡食材－由漢堡麵包搭配
美奶滋、新鮮生菜、墨西哥莎莎醬、蕃茄切片、濃郁起士餅與兩片
火烤牛肉片組成的爆漿黃金起士流爆漿芝心雙層牛肉堡，看起來料
多又厚實，吃起來則是可以感受到濃厚起司風味與墨西哥莎莎醬融
合的火烤牛肉漢堡滋味，味道還蠻不錯的
評論：
雖然上次的怪獸主打星主打大份量漢堡，不過當時因為目光聚焦在
台南豬排專賣店的大俠豬排堡，吃過後好一陣子還是覺得吃雙華堡
餐比較划算的情形下，就這麼錯過了從3/31怪獸主打星推出的怪獸
安格斯牛雞堡、小怪獸香豬脆雞堡與怪獸華寶牛雞風三款漢堡，也
因此，這次黃金起士流系列出沒多久，就順便搭官網臉書的起士黃
免費升級大餐活動來嚐鮮吃一下
在食材的部分，由一般的漢堡麵包搭配美奶滋、新鮮生菜、墨西哥
莎莎醬、蕃茄切片、濃郁起士餅與兩片火烤牛肉片組成的爆漿黃金
起士流爆漿芝心雙層牛肉堡，漢堡看起來相當的厚實有料，而起士
餅更是大片又帶有濃厚的起士香味，吃起來雖然沒有到爆漿那樣的
誇張，不過起士濃郁的滋味搭配墨西哥莎莎醬，將整個漢堡的調味
帶向了重鹹的風味，加上蕃茄切片的多汁滋味，整個漢堡吃起來鹹
甜又多汁且厚實的肉味，加上起士餅口感有點像是吃烤烏魚子那樣
酥脆並鹹甜的感覺，讓漢堡吃起來感覺還蠻不錯的
整體來說，以這樣的價位其實起士餅都做這麼大片了，漢堡應該也
是要提升到華堡的尺寸才對，但可惜實際拿到時只有小華堡的面積
，起士餅與小華堡的牛肉大小對比的還蠻明顯的。但好在用料上還
蠻豐富的，所以漢堡高度還蠻厚實的，吃起來相當夠味好吃，且起
士餅味道也相當的不錯，雖然份量對於食量大的人可能還是有點不
足，但是搭配升級成大飲大薯的情形下，吃下來也算是飽足，有興
趣的人也不妨可以趁活動期間來嚐鮮試試濃郁起士的滋味，而喜歡
大片火烤牛肉的則還是繼續點雙華堡餐感受濃厚的飽足感吧
漢堡王系列文：
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