昨天晚上兒子們晚自習9:30回到家，特地跑到我房間問了一句:「明天早餐還會有湯嗎?」昨天去高雄演講，八點多才到家，真是累到不想動，跟他們說：「沒有，我沒有時間煮。」
我每個禮拜會買2隻仿土雞，整隻去骨，雞胸去皮後蒸熟給貓咪們吃，無骨雞腿拿來做蔥油雞或是三杯雞，雞骨冷凍備用準備拿來燉湯。今天早上4點半起來，一睜開眼睛想著的就是兒子們期待的熱湯。
拿一個超大的鍋子，放入7分滿的水和冷凍雞骨開始加熱，切一顆洋蔥、削兩顆馬鈴薯、剝15顆蒜頭、一顆白菜梗、切5片木耳、5顆濕香菇，放入湯中燉煮半個小時。
等待燉湯的時候，我幫孩子們做了一人兩個燒肉三明治、泡了茶。在湯裡加入白菜葉、火鍋料、美白菇、袖珍菇，煮滾後燉5分鐘，加一點鹽巴，熄火。站了一個小時，還好來得及讓兒子們帶出門上學。
這是我家常常出現的湯，沒有任何技巧，全部丟進鍋裡煮就可以了。不需要任何調味包，但是超級好喝，加了洋蔥和蒜頭，湯頭鮮美又能增加抵抗力，如果量少一點可以用大同電鍋燉，就不需要顧爐，但是我一次會用一整隻雞的雞骨和大量的蔬菜，只能用大鍋燉煮。
哥哥們帶著出門上學，工程師和妹妹早餐都在家裡喝2大碗，哥哥們晚上回家還會自己熱來喝，一鍋湯一天就沒了，真的很受歡迎，有興趣的可以試試看喔~~
在網路上查到的資料:
洋蔥:有益心臟健康、富含抗氧化劑、含抗癌化合物、助控制血糖、具有抗菌功效、維持骨骼健康
蒜頭:提高免疫力、降血壓、降膽固醇、抗氧化、預防胃潰瘍、促進重金屬代謝、穩定血糖...
馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素，有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌
雄黃功效 在 中醫話你知：安宮牛黃丸是藥三分毒？ - YouTube 的八卦
市面上有些安宮牛黃丸的藥方中含有 硃砂、 雄黃 這類藥性猛烈的藥材。 ... 由多種珍貴中藥材煉製而成，具清熱解毒、鎮驚開竅之 功效 。更不含硃砂 雄黃 ... ... <看更多>