隙頂美食的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

你知道 #阿里山 的6大奇景嗎?

阿里山因為它的美和歷史文化有名，這裡一年四季都很美。我自己以前來過兩次 #旅遊，但是我決定再來看一次。而且不管你住在台灣哪裡，阿里山都很方便到，是一個和家人或是朋友二日遊的好地方!

當然，除了好的回憶和美食，每個來阿里山的人都希望可以拍到超壯麗的風景，還有很多漂亮的人像照。除了介紹景點，我還會分享我的拍攝秘密 (怎麼設定和提示)，所以你來阿里山(或是去其他地方)的時候，你就可以拍更好的照片。

這個文章對你和我都會有一點挑戰，為什麼? 我跟你解釋...

我的部落格的99%照片是用專業相機拍的，但是這一次會有點不一樣。Sony問我是不是可以用他們的手機 - Sony Xperia 1 II 拍出一樣漂亮的照片。

你們的挑戰是什麼? 大家要仔細看照片，留言給我 - 這是用手機還是用相機拍的 ;-)

之後我會公布答案。
介紹夠了!!! 你準備好看看台灣參觀人數最多的公園了嗎? 我們走吧!

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茶🍵

阿里山風景區非常大，在參觀主要公園之前，還有很多地方可以去看看。很多人去阿里山國家公園之前會先去奮起湖和梅山。但是今天我想介紹你們一個秘境 - 二延平，這裡爬山可以看到山脈、竹林、茶園。茶是阿里山的奇蹟之一，可能也是其中一個最好拍照的地方!

🚩二延平步道
📍地址: 嘉義縣番路鄉阿里山公路27號
⏰開放時間: 24小時開放

它在隙頂觀景臺附近，這裡的小步道大概1公里長，是阿里山地區最好的攝影點之一，這個步道穿過茶園，幸運的話，你可以看到採茶的人。

怎麼在茶園拍漂亮的人像照?

第一: 先確認你可以進去別人的茶園、不要踩壞茶樹，小心走路因為地上可能有點滑。拍漂亮的人像照，你需要把主角放在中間，清楚的抓前景、背景。對焦在人上，最好的對焦位置就是眼睛 (因為他們是靈魂之窗! )，所以用Sony 系統很棒，不管是Sony α 相機，還是Xperia手機，它們就有內建人眼追蹤對焦，可以清楚對焦在人像主體上，拍攝快速移動的物體時也會更精準!

這裡全天都適合拍照，我去的時候是下午，所以我有時間可以走走看看，拍照和等最重要的時刻...
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日落🌄

🚩隙頂二延平步道觀雲平台
📍地址: CMF3+P3 Alishan Township, Chiayi County
⏰開放時間: 24小時開放

最簡單的方式是Google "日落是幾點+位置"，在日落前一小時到，這樣你有最好的拍照位子，當然也更容易找到車位。

拍漂亮的日落照片，你需要:
- 引導線 - 我用右邊的樓梯，把視覺延伸到中間
- 廣角鏡頭 - 越廣角，你可以拍照越多。我用24mm和16mm鏡頭拍這些照片
- 耐心 - 好的照片需要時間，但是是很享受的 :)
而Xperia 1 II不僅有16mm、24mm廣角鏡頭，還有提供70mm望遠鏡頭，重現單眼相機的大三元鏡頭

拍完漂亮的日落之後，因為今天我住在這附近，我在這裡吃了很棒的晚餐:

🚩阿宏の家🍴
📍地址: 嘉義縣番路鄉隙頂42號
📞電話: 05-258-6481
⏰營業時間: 12PM-8PM (星期一休息)

他們有很好吃的鍋巴飯，主要用當地蔬菜做成的，但是泡菜味道少一點點 (我應該更喜歡韓國的拌飯)，他們也有賣火鍋。如果你想要來吃吃看，最好先預約。
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日出🌅

拍日出和日落其實很像 - 查日出時間，然後30-45分鐘前到。沒有太多人拍日出照片，因為不是每個人想早上5點起床 :-)

我跟你們分享一個秘境，這不在Google地圖上面，所以我分享GPS座標: 23°25'26.83" N 120°39'15.52" E

這裡很漂亮因為這裡面向東方 (太陽升起地方)，你可以在背景看到山，還有茶園就在你面前。

拍日出和日落的方式其實一樣，我還要說一下，拍日出和日落最好都用RAW格式。大部分相機都可以用，Sony Xperia 1 II內建Photo Pro專業單眼相機模式，它擁有與Sony α 相機一樣的拍攝介面，也提供拍攝RAW格式。為什麼用RAW? 因為這樣你可以在拍完照之後，按幾個按鍵讓照片更完美。 我可以在不到一分鐘的時間，在手機後製漂亮的照片! 而且差很多!

在拍完日出之後，我們回去民宿吃早餐，然後去阿里山主要區域!
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森林 - 阿里山28號巨木🌲

🚩阿里山國家森林遊樂區入口觀景台
📍座標: GR52+FG Alishan Township, Chiayi County
📞電話: 05-259-3900
⏰營業時間: 6AM-5PM

門票資訊:
全票: 300元 (本國籍全票: 200元)
半票: 150元
一般優待票: 150元 (搭乘大眾運輸工具者)
優待票: 10元

森林和樹木是台灣和阿里山歷史不可分割的一部分。 這個地方發展的主要原因是砍伐樹木。幸運的是，這裡現在有很好的保護，我們可以享受到保存最完好的風景。有的樹木的年齡高達2000年! 在那片神秘的森林中散步，是最棒的經驗!

樹木非常靠近步道，拍下全部樹的方式之一是用廣角鏡。如果你想讓照片更有趣，你可以試試看連拍模式，Xperia 1 II可以拍每秒20張照片，然後拍跳的照片，在高速連拍搭配人眼追蹤對焦下，可以拍到清晰不模糊的跳躍照片。試一下角度讓左右兩邊有對稱，從低的角度拍照會感覺跳得更高。
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鐵路 - 沼平車站🚂

第二個阿里山的魅力是阿里山鐵路。它是日本人建造的，以前用來運輸樹木，現在保留下來，成為觀光客來阿里山一定要體驗的活動之一。其中一個拍火車照片最好的地點是沼平車站。

坐火車是一個很棒的經驗而且也不會貴，你可以搭火車探索很多區域。

當你拍照的時候，你最好要有引導線(鐵路)，然後把火車放在中間。你可以用24mm或70mm鏡頭，兩張照片應該都會不錯。一定要在火車來的之前就準備好，Sony Xperia 1 II有超快自動對焦，也可以搭配高速連拍，在火車移動很快的情況下，也可以有很清晰的照片!
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潭 - 姊妹潭🏞

阿里山蛋糕最上面的櫻桃就是兩個漂亮的潭，名字叫做姊妹潭，因為一個比較大，另一個比較小。大的潭的中間也有一個漂亮的涼亭，我真的推薦你在這附近走走，看看超美的風景!

享受拍照最好的方式就是到處走走拍拍，試試看不同的鏡頭、不同的角度、不同的地方，你就會找到最好的拍照方式。一定不要錯過這麼美的風景。
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總結👉

如果你計畫在高山或是全天爬山拍照，相機是非常有用的工具，但是也可能會非常重。我自己用全幅相機，也會帶很多鏡頭。但是我必須告訴你，他們真的有點重，通常我去爬山大概會帶1.5-2.5公斤的設備，但是Sony Xperia 1 II只有181公克。真的差很多!

那我可以跟你們分享關於Sony Xperia 1 II的什麼? 用這支手機可以拍好照片嗎?

當然，你可以。我的意思是你看看這些照片，它特別可以拍出好的廣角和半身/全身人像照片。

我們也要考慮方便性、尺寸、價格。我的器材通常是一個好幾公斤重的相機和盒子，他們的價格可能跟一台二手車一樣。當然為了拍最專業的照片，我一定需要用專業相機。但是...如果你要去旅行，你不想帶太多東西，小一點的器材絕對是很棒的選擇。更何況，現在誰出門不帶手機，對吧?

另一個很棒的地方是 - 你可以直接在手機後製調整照片。我可以從手機下載我每天工作用的修圖App - Lightroom。手機螢幕的大小和運作速度，都讓這個工作非常流暢。

老實說我在16歲的時候，那時候我想學習攝影，我買了一台手機 - 只有200像素的Sony Ericsson K750i，它只是一台手機 (還不是智慧型的)，但是在當時已經有超棒的照相功能。其實因為它我學習到很多。

而且Sony Xperia中的Photo Pro有單眼相機的介面與功能，你可以使用Auto模式直接拍照，但是也可以透過Photo Pro中的各種數值調整，自己嘗試、學習更多攝影技巧。

誰知道，也許有一天你也會像我當初一樣，自己學習到一些東西 :)

PS: 所有的照片我都是用Xperia 1 II內建的Photo Pro拍的，然後我用Lightroom後製，如果你想要看原始檔 (JPG和RAW檔，我會放在留言，你們可以自己看看)
#Xperia1II大師級手機
#Xperia口袋裡的單眼

天下雜誌=>台灣首位世界球后　戴資穎是怎麼練成的？

作者: 盧沛樺
世界羽球球后戴資穎，拿下全英羽球公開賽冠軍，成為第一位在國際大賽中封后的台灣選手。臉書上的她，透過直播和粉絲互動；但私底下的她，其實很怕成為鎂光燈的焦點。這位世界球后，是怎樣練成的？

倫敦時間3月12日，早已是全球女子羽球排名第一的戴資穎，拿下全英羽球公開賽冠軍，成為第一位在國際大賽中封后的台灣選手。 一週後，《天下》記者來到高雄。戴資穎的父母都穿著球衣，T恤上寫著醒目的VICTOR大字，兩人在工作地點高雄港務消防隊迎接。「你早上去國訓中心看過了？」戴父戴楠凱早就掌握記者行蹤。 兩個多小時的採訪，戴楠凱接了無數通電話。自從戴資穎屢破台灣羽壇紀錄，父親角色搖身一變成了經紀人。他說，國家地理頻道想拍攝戴資穎的成長紀錄片，讓他猶豫不決。 「電視台都說不影響練球，但戴資穎說過，攝影機光在旁邊側錄，就會影響她練球，」戴楠凱不由地蹙起眉頭。 臉書上的戴資穎，直播時會唱偶像林俊傑的歌、在杜拜大嚼糖果和網友話家常。但現實生活裡，她像是獨行俠。

獨行的直播達人 早上10點半，國家隊的晨練已進入尾聲。只見戴資穎一個人戴著耳機收操，中午獨自埋頭吃飯。母親胡蓉說，戴資穎成名雖早，但個性喜歡平淡安靜，「她不參加喜宴，怕人家來找她拍照。」 只是她很難去選擇不成為新聞主角。去年里約奧運，無預警爆出戴資穎和羽協的矛盾。雙方互生嫌隙累積多年。戴資穎大小腳，從小穿慣由國產羽球品牌勝利為她量身打造的鞋子，但中華羽球協會和日牌優乃克（Yonex）簽約，出賽選手要穿其品牌的賽衣、賽鞋。但戴資穎為求運動表現，但戴資穎為求運動表現，多次未穿優乃克球鞋，羽協和廠商揚言要懲處。距離奧運剩不到半年。戴楠凱叫女兒專心練球，但雙方劍拔弩張，讓看似溫和的戴母打算豁出去到街頭靜坐，86歲的奶奶也急壞了，直說賣掉古厝也要為孫女奮力一搏。 全家人拚了命維護戴資穎，要替她維持一個單純、低調、能夠專心的淨土。 戴資穎從襁褓時就和父母同睡，每到週末，天還沒亮，喜歡打羽毛球的父母動身去鹽埕活動中心打球。戴資穎才一歲多，喊著她也要跟，不過因為實在太早了，最後她都睡倒在父親的大型球袋上。但每一次入夢，耳邊都是羽球在空中飛翔的咻咻聲。 有如女版卜派，戴資穎從小力大過人。念幼稚園時，全班只有她爬單槓的時候可以從頭抓到最後，連小男生也比不上。愛玩的她只穿褲子上學，一度讓老師擔心性向，建議媽媽叫戴資穎穿裙子上學，結果才一天，她回家哭喪著臉哀求，想穿回褲子，不然玩溜滑梯屁股很痛。 教練賴建誠說，因為戴資穎力氣夠大，也彌補她與世界好手身高相差十公分的劣勢。國外媒體分析戴資穎的球風，則側重她完美的反手拍，「她的假動作令人驚嘆。」

外事警察 要女兒走上世界舞台
鹽埕活動中心不只是戴資穎封后的起點，也凝聚著她和家人的感情。只要她沒出國，就會在週末抽空陪父母打球。在父母親球友的眼裡，戴資穎從小就乖，一切聽從父母的安排。
戴資穎一步步從「台灣史上最年輕的球后」爬上「台灣史上首位世界球后」，一步一步都是父親戴楠凱，挑著泥石舖建攻頂的石階。
從來沒有想過當球后，就像參加奧運一樣，也沒想過。打奧運是幫爸爸圓夢。
國小三年級時決定打球，戴楠凱開始物色羽球專門學校，四年換兩所國小；不管戴資穎才小四，球齡才一年，就報名全國排名賽，第一場對上大學生，被對方慘電。國中開始出國比賽，球團希望戴資穎多報女雙、混雙，戴楠凱堅持只讓女兒專心打女單一項。台灣羽壇少有選手專屬的教練與陪練員，但戴楠凱爭取協調再三，才讓賴建誠由陪練員轉為國訓中心教練。
2010年，戴資穎16歲，參加新加坡羽球超級賽，一路從會外賽打進總決賽。戴資穎說過，那一場以後，她的世界排名開始上升。但一開始球隊教練竟叫她別報。「她原先是候補，會外賽也排不進。我跟教練說，如果現場沒補上，費用我自己出，當作讓小孩出國玩，」戴楠凱說完，不禁為自己的遠見得意。
戴楠凱培養女兒的哲學，與他早期在高雄港當外事警察有關。解嚴後，移民署還沒成立，外事警察負責查驗外國人證件。當時高雄港是世界第三大港，每天看著大船進港，接觸人高馬大的外國人，眼界跟著開了。他從小告誡女兒，在台灣拿第一沒什麼，一定要走到世界舞台。

父親：比賽有輸有贏才精彩
但戴楠凱從不曾對女兒輸球說過重話。他印象最深刻的是，第一次開福斯廂型車載全家人陪戴資穎到台北打比賽，清晨5點出發，11點到球場，太太陪女兒下車去熱身，等到自己停好車走進球場，女兒已經慘敗，全家人再開車回家，「我沿途都笑笑的，休息站開下去呷東西，都沒去提比賽。」
直到現在，戴資穎每一場國外比賽，無論輸贏，都會收到爸爸內容大同小異的簡訊：「比賽有輸有贏才精彩，先去換衣服，確實做好收操。」
年紀這麼小就沒寒暑假的練球，怎麼撐過來？胡蓉笑說，她從來沒抱怨，只要週末不練球就好。
十多年來的練球生涯，唯一為去年奧運破例。戴資穎主動要求在週末加練，讓家住台北的教練賴建誠，奧運前整整半年沒回家。沒想到求好心切的結果，竟在賽前受傷。「她在電話另一頭大哭，哭得我都心疼，」胡蓉回想。
從來對比賽輸贏感受不深刻的戴資穎，唯獨對奧運一役無法釋懷。原來爸爸曾在她面前說，希望她打奧運。
去年底榮登世界球后，戴資穎不經意透露，「從來沒有想過當球后，就像參加奧運一樣，也沒想過。打奧運是幫爸爸圓夢。」儘管戴楠凱急忙辯白，說自己只是在親友面前開玩笑，總之乖巧的戴資穎聽進去了，因此賽前受傷才會讓她那麼沮喪。
自從戴資穎在臉書開直播，常有高雄球迷發問，怎麼在高雄遇到她？戴資穎倒也坦率地說，自己每天練完球就回家，生活單純規律。胡蓉說，女兒最晚11點就熄燈就寢。
職業選手都清楚自己要什麼，教練不用擔心；如果一個選手不會自我要求，這選手要打好也不太容易。

母親：我看她練球會捨不得
當《天下》記者問怎麼看外界起「天才少女」的封號，胡蓉才透露，女兒從小到大，她只看過她一次練球，因為看了會捨不得，「教練一直餵球，你明明知道她兩隻腳已經跑不動，我看了都好想幫她跑。後來我去學校載她，都只在樓下等她。」
另一次是戴資穎升上甲組，在學校上體育課手腕受了重傷，無法練球。後來給醫生打了一針，才過三天，戴資穎喜孜孜地打電話跟家人講「好消息」：「我可以打長球了。」倒是爸爸在電話另一頭連忙說：「慢慢來，別急。」
看了戴資穎六年多的賴建誠，也說戴資穎對訓練自我要求很高，「職業選手都清楚自己要什麼，教練不用擔心；如果一個選手不會自我要求，這選手要打好也不太容易。」
先前戴資穎在臉書粉絲頁秀出結實腹肌的成果，就是她自己想減重，提高在比賽時移動的敏捷度。
採訪完戴資穎的父母，一起去吃戴父盛情推薦的臭豆腐。戴楠凱透露，他和球友已經在計劃要去東京奧運看小戴比賽。
就像臭豆腐，是公認的台灣平民美食，卻嚇壞了一票外國人；戴資穎一個台灣囝仔，不斷寫下台灣羽壇傳奇，如今已經是世界好手不敢小覷的頭號勁敵。^^page admin
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5081578

「戰鬥民族的夜生活考察日記」

那一班是去波蘭華沙。

之前我每次去呀，都是安排觀光和美食的行程。但既然波蘭的航班被歸類到戰鬥民族的航班系列，我當時一心就想要去看看，波蘭的夜生活到底有沒有傳說中的那麼厲害。

（因為我目睹過最可怕的喝法，都是在東北亞。但奇怪，為什麼沒有人說我們戰鬥呢？）

當天機上的組員，居然完全沒有人想出去。當我在心中默默拭淚之際，餘光瞄到了一個南歐女乘客。年輕、眼神充滿好奇、掛著笑容、禮貌、在飛機上動作俐落迅速。我確定了：她一定是偽裝成客人的組員。

我立馬鎖定她，接著搭訕。

果然，她是正在放年假的馬爾他女組員。她說她前幾天晚上，煩惱著放假不知道要去哪裡，於是拿了一支飛鏢射世界地圖，射到華沙，於是就上了這班飛機。

很好，我的波蘭夜生活考察任務，新增了第一名小隊員。

不過這個考察小隊也太小了吧！兩個人？既然當天晚上就得出去......不然這樣吧，我跟她想了辦法，上社群交友網站，看有沒有當地人或是外國遊客也要一起出去的，這樣至少有多一點伙伴一起行動。

有一個波蘭男生立刻傳來了訊息，說他跟他的朋友晚上會去跑幾個華沙厲害的酒吧。「妳們歡迎加入。」他說。

但我們也不能隨便就去啊，於是我多和他聊了一下，試圖從文字當中，嗅出對方值不值得信任。腦中的雷達給我一些警示，頻率不對，但說不上來具體的原因。「我們今天先不出去了，累了。」我跟他說。

於是我跟馬爾他女生決定：「今天晚上我們相依為命吧，兩個人去考察。」我們兩個打扮好了，要先去市區吃晚餐。當我手機拿起來要叫車的時候，看見一整排未讀訊息。那個波蘭男生傳的。

「妳確定不要跟我們去嗎？一定很好玩。」
「我保證帶妳們去這裡最紅的點。」
「妳們一定會很盡興。」
「哈囉，妳還在嗎？」
「嗨？」
「妳不要以為妳們長得好，就可以把別人當狗！」
「我不像妳過去遇到的那些狗。」
「X」

我站在飯店前面，背脊發涼。太激進了吧！幹嘛！！！刪掉，封鎖。

吃完飯，我跟馬爾他女生去了第一間空中酒吧，它在高樓的樓頂，網路上說它是華沙的第一名。但我覺得普普通通，看市景可以，一群人去可以，散戶去就比較無聊。只能掛在吧檯旁邊，閒雜地聊一些千篇一律的話題。

我轉頭跟馬爾他女生說：「喝完這一杯琴湯尼，我們就走吧。」「好。」我把臉轉回吧檯，就在這一瞬間，我看見「他」了。

「他」也看見我了。

照理來講我一定看不出來他是誰，但從他盯著我的眼神，我看出來了。我感覺自己像是被老鷹盯上的兔子。

「嗨，亞洲。」吧檯很大，圓弧形的。他在另外一邊，朝著我們這裡慢動作走來。眼神裡帶有一絲不可置信的笑意？敵意？我一時間沒有辦法確定。

我放下酒杯，抓著馬爾他女生的手腕。「走了。」她沒有多問。

我們擠過一陣陣微醺的人群，到了電梯口。那裡已經有一群男生等著要離開，看這陣仗，我們是絕對擠不上下一班。

「嗨，我和我的朋友第一次出來玩，你們知不知道除了這裡之外，還有什麼地方值得去呢？」我開口，演得一副很不好意思地問那群電梯口的男生。

正當他們認真在分享地點的時候，我拉著馬爾他女生鑽到了電梯正門口。這樣的陣仗安排，我們已經有一道高大的人牆圍繞著了。

那是我遇過等最久的電梯。

「亞洲！亞洲！」他的聲音感覺不遠。電梯口的男生們面面相覷，回頭看了看。「在叫妳嗎？」他們問。

「拜託不要讓他看到我，我們正在逃離他。」我雙手用力壓在胸前。「沒問題，我們這群人，每天健身就是為了這個。」最前面的男生嘟了嘴，滿意地看了看他的手臂肌肉。

接下來的那一瞬間，他們的背脊好像同時全部一起被拉直，像左看齊似的，自動把人牆的所有縫隙填滿。

電梯來了，我們全都進去了，我和馬爾他女生被擠在最裡面，感到很安全。但電梯門沒有關上，「亞洲！我知道妳在裡面！」。

前方一陣推擠，剛剛嘟嘟嘴看手臂肌肉的男生，手撐著「他」的肩膀。「欸欸欸，嘖嘖嘖。」他搖搖頭。然後電梯門關上了。

「妳對他做了什麼啊？」他們邊笑邊問。「我們對於波蘭男生這樣對待妳們，感到十分抱歉。」他們邊走、邊笑、邊鞠躬。

他們是大學生，後來帶了我們去華沙大學城區的酒吧，那裡又是一番天地。

「這一輪我請吧。」我說，想謝他們救命之恩。嘟嘴男推開我的信用卡。「嘿，我們是主人，我們來。」

我記得我們坐在幾張會陷下去的沙發上，大家聊得很熱絡。那一瞬間，我意識到了兩件事：

第一、我真的是整個晚上看見的唯一一個亞洲人。還有，這才是真正的華沙夜生活出現的紳士。

IG: bonnie_chang_

晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。

這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。

出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。

聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。

陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。

後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。

對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。

立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。

緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。

驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。

送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。

甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。

他說，陳漢之言，會牢記。

陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu

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00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀

你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，

水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
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家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重 ，

通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
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店名：一甲子餐飲 - 祖師廟焢肉飯、刈包
電話：02 2311-5241
地址：台北市萬華區康定路79號(龍山寺站3B出口沿康定路直走約8分鐘)
營業時間：am09:00 - pm19:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Yi.Jia.Zi.Snack/
官網：http://home.yi-jia-zi.com/m.php
關於：
一甲子餐飲 旨在發揚與推展道地的台灣小吃 使其長遠超過一甲子的傳統美食 得以傳承保留及呈現美味、好吃的給大家‧‧‧一甲子餐飲所推出的各項美食 都是借由多年經驗的老師傅及祖傳滷功 用養生、健康的態度，用心製作推出給每位客人品嚐。
寺廟名：清水巖祖師廟
電話：02 2371-1517
地址：台北市萬華區康定路81號(龍山寺站3B出口沿康定路直走約8分鐘)
開放時間：全日
官網：https://www.taiwangods.com/html/cultural/3_0011.aspx?i=12
關於：
艋舺清水巖祖師廟俗稱祖師廟，奉祀清水祖師陳昭應，廟中神像為福建安溪移民自福建原籍的清水本巖分靈而來。安溪移民們公推翁有來(生卒年不詳)為董事，募得30,000銀元，於清乾隆52年(公元1787年)起造廟宇，乾隆55年(公元1790年)落成。 嘉慶22年(公元1817年)6月，艋舺清水巖受強烈風雨侵襲而廟宇有毀損，信眾中的聞人翁有來於是又向鄉人募捐5,000銀元重修。此次重修後一直維持到咸豐3年(西元1853年)，祖師廟於「頂下郊拼」時毀於戰火。 清代當時艋舺地區主要為泉州移民，又分為泉州府三邑人(晉江、惠安、南安3地)、同安人、安溪人。分別以艋舺龍山寺、一同安商戶家中霞海城隍、艋舺清水巖祖師廟為中心聚集居住。三邑人聚集之處稱頂郊；同安人聚居之地稱下郊。安溪人居住處在二者之間。艋舺因淡水河運之便利逐漸發展、繁榮。三邑人與同安人之間由於碼頭商船課稅、道路闢建、巡更等利益衝突，信仰又不相同，摩擦越來越多，嫌隙越來越深。清咸豐3年(公元1853年)8月，在歷史、商業、信仰上積怨已久三邑與同安人終於爆發衝突，演變為後稱為「頂下郊拼」的流血械鬥。在相爭之中，頂郊的三邑人燒毀介於兩者之間的艋舺清水巖祖師廟。 此次械鬥事件以同安人聚落的房屋被燒毀、倖存的同安人往北遷徙收場。三邑人勢力更加龐大。逢此浩劫祖師廟廟方只好自力向安溪移民募款重建。至同治6年(公元1867年)方重建完成。祖師廟原有三殿，現只餘兩殿，在頂下郊拼鬥時燒毀的後殿迄今未重建。 清水祖師為安溪人的守護神，早期臺北盆地周圍田地多為安溪移民所開拓。關於清水祖師傳說甚多，據說每逢天災巨變前，其神像鼻子便會掉落以作為警告，因此又有「落鼻祖師」尊稱。這樣鼻子掉落的神蹟據說在艋舺清水巖祖師廟屢次出現，而且從以前一直延續至現代。在中國大陸福建安溪祖廟，只有記載神像鼻子曾被刀割斷後人們取而黏回，並無相關神蹟顯靈記錄，因此推測此「落鼻示警」為臺灣的清水祖師信仰獨有，且由艋舺祖師廟開始的。 清末中法戰爭，法軍侵犯淡水，臺北情勢危急，民間傳說是因為迎請清水祖師助陣，才使法軍方敗於淡水，因此香火更加興盛。不過淡水信徒卻認為神像原屬於淡水，是後來才寄放在艋舺的。由於有艋舺、淡水兩派信徒紛爭，傳說從此時才開始祖師神像由艋舺與淡水輪流供奉的協議，單月供奉於艋舺而雙月供奉於淡水。於日治時期，甚至產生淡水祖師廟與艋舺祖師廟兩方信徒爭搶落鼻祖師神像，而對簿公堂的情況。當時的紀錄顯示，雙方各奉祀該尊神像半年，而在大正年間，淡水的信徒一方同意該尊神像長久安置於艋舺祖師廟。不過，依祖師廟所提供的同治年間史料，可以發現同治6年(公元1867年)，有奉祀人劉存(生卒年不詳)等人捐助佛銀貳百大圓，想要協助遭火災的艋舺祖師廟進行重建工程，並提及「祖師公艋淡一體」。這顯示同治時期淡水、艋舺祖師公即為2地輪流奉祀，而非因光緒年間中法戰爭才將祖師公迎往淡水助陣。 艋舺清水巖在日治初期的明治29年(公元1896年)被臺灣總督府充做為總督府國語學校的附屬學校，臺北州立第二高級中學後來也在大正11年(公元1922年)於清水巖址草創，即今成功中學前身，在教育史上亦有重大意義。 經歷戰亂、械鬥、艋舺清水巖祖師廟在此見證了臺北地區的族群融合與歷史發展，穿越時代的風雨，至今依然為艋舺地區泉州安溪人的信仰中心。近年廟內也進行整修，以保存維護這座深富歷史價值之古蹟。
#Meck大叔#清水巖祖師廟