噹噹噹📢～～～
今日韓式餐桌上菜的是==>
✨ 安東燉雞 안동찜닭 ✨
Mr.Big說, 在70、80年代左右,那段時間 炸雞,桶雞也正開始流行,
安東市場的大媽們, 想要做出一些有別於炸雞的料理, 於是他們就將炒熟的切塊雞肉, 加入馬鈴薯(或蕃薯)洋蔥,紅蘿蔔,辣椒,大蒜等, 倒入大量濃濃的高湯醬汁一起燉煮, 最後再加入粉絲(或年糕)
這熱騰騰的一大盤安東燉雞, 一推出後大受歡迎,
韓國人最喜歡和三五好友,
一邊享用美食,
一邊小酌燒酒啤酒
此後這道料理就成為安東傳統市場裡必吃的菜色～
直到現在,
大家去到安東舊市場時，
必定會到「安東燉雞一條街」去試試這道遠近馳名的燉雞料理～
現在燉雞料理多了很多不同的作法,
像是蒜頭燉雞 辣燉雞 清燉雞 等等
每一種燉雞都有它各自不同的風味～
在大家還無法旅行到當地感受之前,
可以先在家試試做這道料理先,
簡單又美味❤️
我喜歡最後撒上一把芝麻
沾滿醬汁的冬粉 配上芝麻
香氣直接在口中爆開⋯⋯
*說出一道你妳最喜歡和朋友一起共享的料理是什麼？
잘 먹겠습니다 여러분 ~😋
#我的隔離日記Day7
#안동찜닭
#koreanfood
