陳國恩老師生病魔法烘焙達人何國熙在Facebook 的評價

Question

陳國恩老師生病魔法烘焙達人     何國熙 在Facebook 的評價

Accepted Answer

￼從高峰到低潮~直到轉為烘焙老師達人的故事~第五集~2020年6月不平凡的月份有些事情你我都來不及反應心裡想著不可能不可能但還是發生了(或許那一天⋯我們都不在了                                       先在臉書記錄著)每個人從出生到現在，都是一本故事集，當我們老了回首過去，記錄著你妳我的曾經，和我一起走過歲月痕跡。(好多同學學生都幫我記錄什麼時候與我相遇上課的瞬間畫面)達人小故事大啟發雨果食品店1996-1998年相信當年沒有任何師傅敢接的職務但是後來我接了西點部主廚的位置因為當時(唯客爾烘焙連鎖店成立）改變北部的烘焙市場如果你是在這個年代的人一定記得約紐約第五街起士條禮盒🎁愛克力泡夫很長條泡芙產品很多產品都在這個年代有所改變超嫩的布丁，奶酪￼布丁乳酪蛋糕相關產品￼￼，甜點切片，流行慕斯蛋糕造型，名氣商品禮盒狠狠的打響了烘焙市場名氣各店家，師傅一定朝盛的名店聽說老闆每開一家店就花1~2千萬開的都是整棟的麵包蛋糕甜點當時的我接下雨果烘焙店的時候才知道整家店的西點師傅都跑去(維客爾)了雨果老闆是張老闆南投人，來台北經營烘焙連鎖店，已經有三家門市，可想而知當時老闆壓力多大，￼常常有事就開會，因為唯客爾的師傅都是他的前員工，我自己全力以赴幫店家提升業績，￼共同努力下好險業績表現不差，￼每個月老闆還説有達到目標都會發獎金。當時一個月的我可以領6萬多就是這家店讓我存夠錢，自己才有機會投資開店，好懷念那時候，與徒弟們中午吃聚餐吃便當🍱一起下班一起去讀夜間部，一起休假拿著老闆給的獎金￼聚餐￼￼￼￼￼，每星期六下班還去救國團學習傳統藝術捏麵人(當時陳美吉老師是很厲害￼的很會捏傳￼傳統捏麵人)這樣的時光一直到高中畢業🎓有了更遠大的人生目標我離職了那一年我27歲高中畢業各位學子們知道大家不愛讀書才讀餐飲科的你們我跟你們一樣不愛讀書，但是我還是努力三年￼，半工半讀把高中讀完，是否想過我當時27歲了才完成高中學業，有著不一樣成長過程，但是我做到了。￼1998年我的夢想是在那一年盛夏元年士林區中正路上捷運站附近￼成立雅力根坊起司蛋糕專賣店當年親戚提意開起士蛋糕専賣店一開始父親反對與長輩合作開店作的好與不好都會影響親戚關係，不如不要合作最後我還是與親戚合作合資開店能夠擁有經營自己夢想的店是我人生生涯事業規劃的目標之一我們開的是起士蛋糕專賣店￼90%都跟起士類的相關產品￼一開始可能客人來店家￼不習慣￼只買蛋糕吧，￼ 所以￼一開始營收不理想，與合夥人共同努力做一些活動￼慢慢地把生意做起來，至今23年在雅力根第六位徒弟出現了~陳自強高中同班同學高中三年我接送他三年因為住在我家附近雖然大隻了一點手腳還很靈巧把拉他來店裡工作現在與同學合作也自己開店當老闆了第七位徒弟陳志凱這次可以說一下我與志凱的関係了當年表妹帶著你來店介紹你說你想要學習烘焙來應徵工作，高中快畢業的你我也不知道你是否有興趣￼所以我出了一個題目考你我先幫你介紹去別家店當學徒做一陣子如果有興趣的話再回來找我我是在考驗你啦雖然當時你表妹交往，萬一分手了怎麼辦~哈哈😄因為雅力根坊太多商業秘密了我考慮的比較多￼志凱你還真的很認真學習還被別的店家誇獎你，很耐操喔很努力喔￼￼，最後把你請回雅力根坊雖然最後沒有全部教會店內的產品你也會一直努力學習，有不懂也會請教我￼，最後也跟表妹結婚我們變親戚了，很感謝你默默的為店裡付出。在這店裡努力經營了約4年一直到店內營收穩定成長我深思後覺得我該放手讓店內的夥伴能夠獨當一面我開始階段性的調整工作流程試著讓徒弟們￼能夠銜接上手與其他股東的不同專業領域合作讓這店內夠奠定良好的根基這樣的想法證實我沒有錯每每回去開會總會覺得大家一直的持續進步中店內也有自己的官網有常有網路行銷活動而至今也已邁入了第23年我至今仍非常的感恩我的股東我才能另外追求自己喜歡的夢想1998我27歲成立雅力根1998年底我訂緍了1999年初我結婚了2000年小女書瑀出現了老婆從18歲跟我認識我很辛苦的追求了7~8個月因為我比較笨不會追女生哈哈沒有追過其他女生所以才追求那麼久想一想真的好笑當時還有其他同事叫我笨蛋￼這一個女生追這麼久￼是我比較害羞吧￼我當兵老婆又等兩年，退伍後鼓勵我讀高中￼，老婆又等我三年至高中畢業￼我們愛情長跑八年~結婚至今20幾年謝謝妳一路陪伴我做我的後盾最愛妳了老婆大人2002年成立烘磨坊~2002～2006人生中最不捨~及最痛的回憶~開在民權西路捷運站附近￼我規劃的是台日式麵包風格的店當我一步步導入正常軌道的時候發覺股東￼的理念不合默契不足努力的經營五年最後在租約到期時在店裡幫忙的￼父親生病了也是想放棄的原因之一￼最終還是放棄了夢想￼與股東拆夥了在我手中撐起來 也在我手中收起來當年很感謝今達食品徐老闆介紹了，順成烘焙接手讓我很順利的退出市場那一年我已經35歲了在我最人生最￼巔峰時期我看到不同的未來，當我準備好好休息的時候，也是陪老婆小孩的時間￼當我思考是否有機會￼，在做另外一個事業，幸運地￼遇到了，今達徐洋生主任的邀約￼，不要在休息啦來我們公司當技師吧，研發產品全省教學￼因為這個因緣際會下踏上了￼全省教學之路就從這裡開始了。2006～2020郭明輝老師出現在第五集記錄著老大￼走過的平凡之路~是要讓自己不平凡        郭明輝與我的不平凡故事                          就記錄在這裡第一次聽到郭明輝的名字是在我店裡他的徒弟叫阿圭，來店裡推銷產品跟我說他有一個厲害師傅叫郭明輝全省DIY教室教學,很受婆婆媽媽歡迎第二次聽到他的名字今達食品邀請我當技師,說現在DIY教學很蓬勃永銓有郭明輝老師全省教學希望我設計產品配合店家教學原來烘焙業,還有這樣的教學環境懵懵懂懂踏進了烘焙教學行列那年三重家藝成立跟郭明輝老師有了更多的認識及接觸我見識到DIY烘焙教室的蓬勃也認識了三重家藝烘焙教室陳大哥呂小姐三姐後來郭老大介紹了我去宜蘭原料商(一耀)￼羅東~西華八德~陸光中壢~佳家福就這樣踏入了北部教學行列經過一兩年後有一天郭老大打電話給我,吃個飯啦與基隆富盛老闆及陳國勝老師一起在基隆路附近小吃攤吃飯說他成立小東方烘焙有各縣市店家配合~你要出來教學郭老大說何老師我跟你說我幫你介紹全省各地敎室你敎你的専業我教我的兼買原料你可以啦跑全台灣學生才能認識你啦我每堂課都幫你宣傳你是起司達人可以啦丨就這樣進入了全省小東方教學最記得的叫我去桃園？教室￼教課教了一兩次，一通電話☎️你不要去了啦，我説為什麼不好嗎？我教到被告，你還要去哦因為我們有默契，聽你的就不去了￼￼台中大冠藝郭老大我可以去嗎沒關係啦你去幫忙靜芬吧￼￼大里小東方￼阿何老師啊有機會去幫忙馨慧跟清水的課錯開一下吧￼從來不會要求我們這些老師回饋什麼一直給我機會，就是不計較這麼大器￼￼當年還有人謠傳郭老師派老師出去有抽成~哈哈從來沒有拿過我一毛錢啊￼￼反而郭老大每年都請我們去喝春酒還辦活動出國玩。那一年一起去上海食品展蘇州杭州￼￼常常給我意見，教室不要跑太多你的本業要顧好，教你的專業就好有時候南部回台北會接到他的電話開車一起聊天，這樣開車才不會想睡覺。最後一次跟你聊天是5月31號永遠記得你提醒我，教學產品要注意七月份你要教新產品也提醒我我們兩個產品不要衝突多麼希望，你我的故事一直寫下去但是事與願違只能停留到109年5月31號             感恩謝謝您郭老大     帶我走進不平凡的烘焙世界      魔法烘焙達人不一樣的烘焙          小孔明魔法烘焙學院我的下一集教學領域￼我出書了￼第一本書楊桃文化￼￼￼ 醒吾科大許燕斌老師帶領我走入科技大學校園教學元培醫事科大劉婉真老師帶領我走入海青班宏國德霖科技大學蕭老師洪老師帶我走進德霖被學生嗆高中學歷來大學教課￼不服輸的我￼40幾歲我大學畢業了￼學生介紹我進入了￼職訓中心中華職訓蔡英敏老師林文秀老師黃桂琴老師帶領我走進職訓中心新竹工會眉君小姐帶領我進入工會桃園職訓謝經理￼李永松老師帶領我進入桃園職訓的另一個領域意外進入了￼榖保家商認識了￼江裕春主任主任認識你～被你開啟了我的另類的人生大智慧￼新北市糕餅￼工會簡理事長帶我進入￼新北市糕餅職業工會我走進了全省各地教學行列￼約16～18間教室全省教學過的學校43家成立魔法烘焙小孔明學院社團團隊27位成員小孔明的崛起未來的烘焙明日之星￼￼￼小孔明與我出書了￼至今第20本書￼要出版了￼抱歉休息兩天￼最進去學校每個老師問我你最近怎麼了~我沒有怎麼了￼￼我相信沒有一位老師會寫自己的自傳吧未來可能有其他老師會寫￼￼但我在記錄我的過往￼今年的六月相信讓大家心境不一樣￼我在￼好好的記錄自己￼讓更多新同學認識我￼感謝各位傷了很多人的眼睛因為文章很長￼魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標第六集￼最終章￼￼

陳國恩老師生病的八卦，MOBILE01、PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

「陳國恩老師生病」的推薦目錄：

陳國恩老師生病 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 八卦

About author

看過「陳國恩老師生病」的人也都在關心：

你可能也想看看

搜尋相關連結

陳國恩老師生病在魔法烘焙達人何國熙 Facebook 八卦