陳同佳面相的八卦，YOUTUBE、PTT、MOBILE01、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

毛怪JJ尬艷后Jolin 群星玩開豪撒650萬

華納音樂前晚 (2/2) 熱鬧舉辦一年一度的尾牙活動， 現場不僅有「亞洲流行天后」蔡依林，更有「金曲雙王」蕭敬騰及林俊傑；而去年剛加入華納大家庭的「全能星天王」吳克群，也以重量級師弟之姿到場，華納三王一后齊聚一堂。
此外，華納眾星包括即將發片的SpeXial、李佳薇、王詩安及謝和弦，也都趕到尾牙會場，現場星光熠熠。眾星們更紛紛臨時加碼紅包，現場總奬金高達650萬元！

華納音樂今年以卡通人物為主題，Jolin精心打扮成超華麗的「埃及艷后」，從妝容、髮型到服裝都非常到位；JJ也是有備而來，搬出重達5公斤的大型道具服裝，化身為迪士尼卡通中的「毛怪」，讓所有變裝的同事都說：「JJ你贏了！」紛紛要求合照，讓他穿著毛怪服長達半小時之久，中途大喊：「我汗流浹背，要熱死了啦！」但眼看毛怪成為萬人迷，JJ又笑說：「這辛苦是值得的。」
而當毛怪遇上埃及豔后，兩人也不忘拍照留念，還應工作人員要求，毛怪「壁咚」埃及豔后，畫面相當逗趣！頭一回參加華納尾牙的吳克群，打扮成「七龍珠」中的孫悟空，與毛怪和埃及豔后相見歡，三星報喜超有誠意。

王詩安變身為白雪公主，所有造型物都是自己DIY；謝和弦則扮成櫻木花道。「金曲歌王」蕭敬騰和「鐵肺女王」李佳薇都因前面有工作，尾牙中場才到現場，來不及參與變裝主題，但大家看到老蕭和佳薇收工後立刻趕來，都感到非常開心。

林俊傑回顧2014年，奪下金曲歌王寶座，再接再厲推出第11張專輯《新地球》，更與國際巨星傑森瑪耶茲與鄭容和合作，讓他非常感謝華納員工的辛苦配合，二話不說捐出200萬現金，還自製遊戲箱，在箱子中裝滿10萬現金讓員工一手抓，能抓多少就全都帶走；更一一唱名所有員工名字，親自發放紅包，從櫃檯總機到最高層的大中華區總裁陳澤杉，人人有獎金，70位員工讓JJ撒出100萬現金！
另一位金曲歌王蕭敬騰在台下大喊，問JJ：「藝人朋友也有嗎？」吳克群則是笑說：「李榮浩也叫我幫他拿一包！」現場氣氛相當熱絡。看著大家這麼開心，林俊傑現場再捐33萬，讓所有員工笑得合不攏嘴。

蕭敬騰一收工就趕往尾牙現場，引來最高歡呼聲，向來不動如山、怎麼拱都拱不動的老蕭，也破天荒加碼再捐錢，現場一樣捐出33萬，還安排好分為兩包紅包，一包30萬一包3萬，兩名同事猜拳搏勝負，3戰2勝，讓尾牙抽獎的緊張氣氛升到最高點，相當刺激！
老蕭表示，今年《最美和聲》徒弟們將發片，希望同事多多幫忙，正因為愛徒心切，決定不再置身事外，總結下來，蕭敬騰這次捐出100萬。

吳克群即將在4月份推出在華納的第一張專輯，大中華區總裁陳澤杉開玩笑說：「今年華納音樂怎麼做，就看等等吳克群的表現，大家說好不好？」向來就很大方的吳克群回應：「我有多少就給大家多少！」立刻拿出50萬的現金紅包抽獎，加上原先準備的金額，以150萬元慰勞所有員工。
總結下來，華納音樂尾牙獎金高達650萬，獎金一年高過一年，「三王一后」蕭敬騰、林俊傑、吳克群和Jolin異口同聲表示，金額不是重點，最重要的是感謝所有員工一年來的付出與辛勞，未來也請大家多多照顧，將推出更好的作品回饋大家！

以上資料來自
https://tw.celebrity.yahoo.com/…/%E6%AF%9B%E6%80%AAjj%E5%B0…

1.
2020的最後一篇週記，
先從我前天休假去上了劉軒的Podcast開始。

原本只要不是出書宣傳期，
我是不太想要去任何訪談節目的，
因為我實在是容易說出蠢話或是開不當玩笑的人，
(當然要看跟誰比，在彼得旁邊我就比較睿智一點)
說出的話覆水難收，
更何況我說的話跟腹水一樣，
講完就好想立刻抽掉。

答應要去劉軒的Podcast後，
我緊張了幾天，
有一種要跟漫畫或是卡通裡跑出來的人物見面的感受，
有很多期待卻沒有真實感，
我還提醒自己時時振作，
不要在講錯話時打自己一巴掌，絕對要忍住。

劉軒先生是個很真摯的人，
他戴著耳機一臉輕鬆坐在我對面，
身體邊緣彷彿畫了虛線發著微微的光，
在閒聊的時候，
劉軒說，今年跨年本來想要去台東，
但後來決定要留在台北跟爸爸一起過，

劉軒:
爸爸哪裡都不想去，他想待在家......

我立刻說:
啊我很喜歡待在家，
你可以去台東，
請你爸爸來我家玩好了!!

(我居然邀請大師劉墉來我家!!
我是吃了什麼有食安問題的豹子膽?)

劉軒笑了，
他一開始笑就笑個不停，
他說:
你要小心what you wish for…….

#彼得劉墉見面會
#這真的不只是超越自己
#可能劉墉老師會文思泉湧
#寫一本我不是教你呆

2.
上完Podcast，
台北正在下著毛毛雨，
我帶著劉軒送的一個卡牌禮物回家，
打算跟羅比一起玩。

那是一個聊天的卡牌，
上面有各式各樣的題目，
像是:
"假如你有一個機器人朋友，你會跟他一起做些什麼?"
"你相信有天堂嗎? 你的天堂裡會有什麼?"

我讓羅比抽題，
第一題是:
有哪些時候，你會很希望爸媽陪在身邊?

這題羅比回答得好揪心，
他說:
爸媽說他要走了的那個時候。

我:
啊?
所有我們說要走的時候，
你都希望我們陪嗎?

羅比點點頭，
他說:
每一次你說要走，我都不想你走。

#感人
#但我留下來你又念我

3.
講到這個聊天卡牌，
我就想到我當初在簽書會時說，
我要出一個跟彼得聊天的提問卡，
讓大家在家裡無話可說時，
可以跟老公用這些卡片聊天，
沒想到劉軒先生先出了!!

那時候會有這個想法，
是因為某天我跟彼得說:
未來說不定連藝人偶像都變成AI虛擬的，
你覺得怎麼樣?

然後彼得驚恐地問:
那到時候羅志祥要約誰????
AI藝人感覺沒有那麼傻也沒有很隨便.......

#好吧顯然是不一樣的卡牌概念

4.
然後透過這個卡牌，
我在2020的最後幾天，
我發現我的兒子跟先生智力來到黃金交叉點。

剛剛那個題目:
有哪些時候，你會很希望爸媽陪在身邊?

彼得的答案是:
地震。絕對是地震，
地震想要媽媽陪。
(同時搭配他30好幾的男人驚嚇表情)

下個題目是:
如果離你家最近的樹聽得懂你說的話，
你最想跟它說什麼?

羅比問:
哪裡是離我們家最近的樹?

我指指家裡的植物說:
就是這個盆栽，
如果它聽得懂你說的話，
你想跟它說什麼?

羅比露出懷疑的臉，接著問:
但它不會回答我，
我怎麼知道它聽得懂?

#總裁你就是想要植物也說YesSir你才高興嗎

我只好追加一下題目:
好啦，
那如果植物會聽也會回答你的問題，
就是這棵植物，
你要跟它說什麼?

此時彼得搶答，他興奮地說:
我要問植物，
平常我不在家的時候，
你有沒有看過可疑的人!!!

#誰比你可疑呢

5.
寫到一半我走出臥房，要去倒水喝，
彼得正在客廳看"我的少女時代"，
電影已經演到最後了，
陳喬恩跟言承旭站在演唱會場地的外面，
相視而笑。

彼得指著電視裡的言承旭，
若有所思地說:

你知道嗎?
有一次藝人二手衣義賣會，
我買過言承旭的一件皮衣，
結果根本穿不下!!!

彼得露出不可置信的表情，
彷彿受了很大的冤屈，

言承旭你為什麼這樣傷害我的老公呢?

我不知道該說什麼才好，
只好拿著空茶杯，
抓著發癢的後頸，呆呆站在那裡。

#不知道到底有過多少次
#彼得以你知道嗎開頭的問句
#我都猜不出他接下來要說出什麼毫無關聯的話

6.
我想到去上Podcast前，
那天上午我跟彼得去參加幼兒園的親師座談會，
幼兒園讓我們觀察羅比兩個小時，
接著發了一張問卷給我們填寫。

彼得跟我擠在兒童的小椅子上寫問卷，
其中有一題問:
在觀察的過程中，
你有沒有發現孩子的優點與缺點?
請列出三項。

我寫好了優點部分，
把問卷推給彼得，
我: 快點，換你寫缺點。

彼得轉著眼珠，想著羅比的缺點。

我給他一點提示:
你就想想羅比剛剛在你觀察下，
你看到了什麼?

彼得說:
喔，有了，
他異性緣真的很差!!!

#家長請不要寫這種讓老師感到為難的缺點好嗎

7.
我否決了異性緣很差這個缺點，
逼彼得繼續想，
彼得坐在小椅子上，搖著筆，
他有三分之二的身體都懸在空中，
感覺屁股快要吃掉那個小木頭椅。

彼得又說:
還有，
我看到羅比在學校都沒喝水，
這是他的缺點。

我:
你可以想一些比較像是缺乏專注力，缺乏耐心，
這類型的缺點嗎?

彼得自言自語:
咦，你的意思是要寫得文藝一點是嗎?
好，那他不喝水，
我就寫.....羅比......缺乏滋潤好了......

#超文藝的

8.
新的一年好似穿著有氣墊的運動鞋，
噗噗噗地跑著要追過來了，
只剩下3個小時，
本來想要寫一些更有意義的文字，
給各位深深的祝褔，
可是我完全被剛剛提出的"缺乏滋潤"困在這裡。

加上我手機一直叮叮咚咚，
全都是彼得傳來的無意義LINE的笑話貼圖，
只好先這樣停下來。

這一年並不完美，
下一年也不會太完美，
時間這麼有限，
完美有什麼重要呢。

謝謝大家一直支持我的週記系列，
每週每週這樣寫，也發了好多篇，
我自己知道有時文章沒有那麼好笑，
結果留言還有人說"笑爆"，
真的是處處都有好心人。

我有說過嗎?
其實你們的留言，
完整了我當一個作家的心。

優點三項或是缺點三項，
恐怕都說不清楚了，
回頭翻看幾年前的文章，
我覺得以一個作者的技巧來看，
還是進步了一些。

至少我越來越不覺得難為情。

所以未來的一年，
我還會繼續寫，
就算沒有在最佳擊球點揮棒，
我已付出努力。

我是這樣想的。

#新年快樂 #請不要買穿不下的皮衣

阿瑪：
「活潑帥氣的小鼻屎～包養我，或者我跟你走！」

姓名：小鼻屎
性別：男生
年齡：5-6個月
花色：黑白乳牛，旁分瀏海
地點：台北萬華
健康狀況：☑驅蟲除蚤 ☑結紮（本週施打三合一）

《哥哭的不是么，是寂寞》
小鼻屎在常常在公司後面喵喵叫，一叫就是一整天，但是老闆很討厭貓，常常會把小鼻屎趕走。原本以為小鼻屎是肚子餓才來哭么，接觸後發現他既親人又活潑，不似一般浪貓的戒備心強。
是否小鼻屎是因為寂寞才喵喵叫想要人陪呢？沒有人知道，但可以肯定的是，他值得一個幸福的家。

《鼻屎能招財？十億人都驚呆》
根據面相學論述，鼻子在面相十二宮中代表「財帛宮」，男人鼻頭有黑痣代表財富及收入，此外桃花運也相當強。小鼻屎的粉紅鼻頭上恰巧有顆黑痣（絕對不是沒洗乾淨），想要養隻招財貓？或是想要增強異性緣？丟掉你的粉晶紫水晶吧！小鼻屎絕對是你的最佳選擇。

如果你看這篇文章時，突然鼻子有點癢央，不要懷疑，鐵定是財星高照或紅鸞星動，快來把小鼻屎帶回家吧！！！

認養條件：
（1）有一顆愛貓的心（未滿20需家長同意，男生需役畢，情侶需講明分手後誰認養）
（2）不關籠，不放養，及每年定期施打預防針
（3）需接受長期追蹤以及簽認養切結書
（4）需要接受家訪
（5）認養補助中途1500（貓砂、飼料、除蚤、驅蟲、洗澡、驗2合1以及疫苗3合1）

有興趣請Line：jjbird1129 陳小姐

年終壓軸重量出擊！演唱會同名主題曲 -----『是日救星 』
演唱會資訊：台北小巨蛋04.22(六) 高雄巨蛋 05.06 (六) 12.28(三) 中午12:00 全面開賣
售票單位：大市集交易網02-2709-7000、7-11 iBon、Fami Port

徐佳瑩x 鄭楠 x 陳君豪 聯名出擊
完結奇幻豐收的2016，昂首邁步新的一年，徐佳瑩宣告舉辦2017『是日救星巡迴演唱會』，並同步發表演唱會同名主題曲。年終祭出的壓軸搖滾單曲『是日救星』，由徐佳瑩與新世代創作人鄭楠聯手譜曲，由新銳製作人陳君豪操刀，徐佳瑩以一貫獨特奇趣的語法，似是無理拼貼卻饒富玩味地剖析，現代人依存於網路各式各態的生活面相。
彈指世界即是全宇宙，每一個人越是想主宰引發關注，越顯麻痺空談。何不收起批判爪牙，幽默看人生。就如歌詞所述『最完美的是我們一樣無聊 /最要命的是只有你才救得了 / 快出手 越荒謬越好』！療癒再進階，因為無法太偉大，乾脆自我校對比較快。今天爆炸前快救自己出來！
此曲巧妙以時鐘滴答聲響搭配民謠吉他開場，隱喻一日24小時揭幕，徐佳瑩以慵懶閑散方式唱出對現世的無解與無謂，看似平和卻洶湧暗藏的失控狂潮即將洩洪。隨後曲式轉而高揚開展，徐佳瑩後段率性狂放唱腔，再祭出華麗激昂弦樂編曲加速情緒起伏迴盪，成功打造了奇幻虛實交錯戲劇張力十足的聆聽境界。

是日救星 You Made My Day 能拯救你的，永遠只有自己！
為了打造『是日救星』黑色幽默與實驗翻玩寓意，MV特地力邀金曲鬼才導演比爾賈執掌。擅長以特效堆砌幻奇景象的比爾賈，以戲謔手法顯現網路世代的荒謬怪誕與奇形幻想，每個人都在等著爆炸的末日到來，期望救贖，渴望新生，卻是陷入更無止盡的輪迴困頓難以掙脫。在導演建構的視覺風格下，徐佳瑩展現了冷熱交錯、收放自如的演唱特質，淋漓盡致地表達了「是日救星」中心概念--『今天爆炸前 快救自己出來！』的激昂情緒。影片中穿插眾多演員配戴VR虛擬實境眼鏡，反覆進行看似有意義卻又無理的舉動，增添詭異疏離氣氛，也重新解構【五育—德智體群美】理想規範的新定義，藉此刻劃虛實世界裡的冷酷異境，嘲諷著眾人受控於網路載體的制式與假象，完美地將『是日救星』音樂與影像做了最適切的詮釋，『彈指之間，你就是全宇宙。能拯救你的，永遠只有自己！』

2017 徐佳瑩 是日救星 巡迴演唱會
演出時間：台北場---台北小巨蛋 04.22(六) 19:30
高雄場---高雄巨蛋 05.06 (六)19:30
售票時間：12.28(三) 中午12:00全面開賣
主辦單位：亞神音樂、大大娛樂
售票單位：大市集交易網02-2709-7000、7-11 iBon、Fami Port

[是日救星]巡迴演唱會同名主題曲[是日救星]單曲數位正式上線!!!
iTunes / Apple Music►https://goo.gl/nU1bBD
Spotify►https://goo.gl/vQqIQU
KKBOX►https://goo.gl/XUXuAf
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是日救星 曲：鄭楠、徐佳瑩 詞:徐佳瑩

請注意你快著魔的正義嗜好
我收斂我快長繭的感動細胞
事情會 好解決一些

別再浪費版面做平衡報導
我也懶得演解語花那一套
說真的 太入戲 很傷胃

你本來就不在 要證明什麼存在
今天爆炸前快救自己出來
大家都狀況外 是笨蛋也是心肝
全買單你做得到嗎？

請留意你快失控的正面思考
沒有什麼大不了 卻也小不了
已接種 負能量疫苗

最完美的是我們一樣無聊
最要命的是只有你才救得了
快出手 越荒謬越好

你本來就不在 要證明什麼存在
今天爆炸前快救自己出來
大家都狀況外 一頭熱喚醒冷感
這就是你要的嗎？

我其實也不乖 要證明什麼可愛
他們說說你就信 找我麻煩
誰愛我的搞怪 愛我懶散的姿態
全買單你做得到嗎？
再說吧！


製作人：陳君豪Howe@成績好Studio
執行製作：鍾濰宇 Yu
編曲：陳君豪Howe
弦樂編寫：田雅欣Ya-Hsin Tien
電吉他：陳君豪 Howe
木吉他：王漢威 Han-Wei Wang
鋼琴：Jakub Kubi Groos
貝士：奧迪 OD Lin
鼓：江尚謙 Alvin Chiang
弦樂監製：劉涵 Hang Liu(隱分子）
楊敏奇 Micky Yang
陳君豪Howe
弦樂手：

小提琴第一部：
蔡曜宇Shuon Tsai
曲靜家 Ching Chia Chu
朱奕寧 Yi-Ning Ju

小提琴第二部：
劉融 Elliot Liu
薛媛云 Aggie Hsueh
黃安柔An Rou Huang

中提琴：
甘威鵬 Weapon Kan
楊凱甯 K6

大提琴：
劉涵 Hang Liu（隱分子）
汪逸修 Yi Show Wang

人聲與吉他錄音師：鍾濰宇Yu
貝士 鼓組 鋼琴錄音師：王永鈞 Chief Wang
弦樂錄音師：楊敏奇 Micky Yang
鼓技師：余燦宇
錄音室：89Studio
強力錄音室Mega Force Studio
白金錄音室Platinum Studio
混音師：黃文萱 ZiyaHuang
混音錄音室：WooJi Studio
母帶後期處理師：Stuart Hawkes
母帶後期錄音室：Metropolis Mastering Studio

舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。

起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。


本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。


穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。

時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。

採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華

好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433

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