陳勢安結婚的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

：華 研 Ｍ Ｖ 首 播 ：
　
Dear閃閃發亮的你：

　　你好，我是林宥嘉。
　　沒錯，我就是茫茫人海中對你崇拜的其中一個迷弟。

　　前幾天在微博上發現你預告有一首叫「巨人的肩膀」的新歌要首播了。是你2017年的第一首新歌耶。文案上面寫獻給天下迷弟迷妹之歌。不就是我嗎？雖然我已經快三十歲了，已經過了熱血追星的年紀，但是一刷到你有新歌的消息還是很爽啊。於是覺得想要寫一封信給你。說來有點慚愧，愛了你那麼久（一定要肉麻一下的），第一次寫信給你。

　　不瞞你說，我小時候是聽你的歌長大的。高中的時候是用你的歌練習電吉他的。現在看回之前在社團表演的影片，總覺得自己怎麼好意思上台表演。重點是我還硬要學你的招牌手勢。但回想當時十六歲的我，確實活生生在舞台上感受到“活著多爽”這種體悟啊。當時覺得只要再把和弦背熟、把高音唱上去、把腹肌練出來、把瀏海甩一甩，應該就能像你一樣熬出頭變成一個大明星。跟你一樣開演唱會啦。之後的人生可以被數之不盡的迷妹簇擁之類的啦。我那時候好傻好天真懷著這樣的夢想一直努力鞭策自己，期望有一天可以像你一樣光芒萬丈。

　　然而我現在在十五坪的套房，沒開冷氣，對著電腦寫這樣的信給你。已經凌晨兩點多了，剛剛一個該死的客戶還微信來跟我改明天的會議時間。養了四年的狗才過世不到一個禮拜，我整個心情還在低潮就要馬上處理馬桶漏水的問題。女朋友昨天還在堵車的高速公路上跟我吵莫名其妙的小事。媽媽每次問我什麼時候存好錢要結婚我就馬上額頭冒三條線。等一下，我先接個電話。

　　剛剛是喝醉的老友打來煩我。我剛剛吼他了：我在跟我偶像談心！！！

　　對，言歸正傳，沒錯，我後來十幾年的人生勉強跟音樂有發生關係的就只有聽你的歌、看你的演唱會。我不知道是命途上哪個環節出錯。是我沒有天賦還是我不夠努力。是家裡風水不好還是我天生就是當保險業務員的命。當我在小巨蛋看你在遙遠如銀河的舞台上揮灑亮晶晶的汗水，吶喊著“愛與夢想”的時候，我整個自慚形穢，低潮到不行。我到底怎麼了？我自以為夢想的夢想，現在到底被埋葬在柏油路下的哪個溝渠中去了？

　　可是我的低潮永遠會被你的下一首歌救贖。
　　看著你一直堅持著初衷為我們這些凡夫俗子唱勵志的歌。我的雞皮疙瘩不免俗地站起來了。我偶爾想到，到底是不是因為你的肩膀上背負著太多我們達不到的夢想所以你在能像個巨人一樣一直佇立在那裡。是因為被寄託所以更強壯吧。你凝聚了萬千的目光，轉換成舞台上的射燈，再把力量注滿我們的眼眶。是這樣吧。

　　那麼渺小的我，是否也可以成為誰的巨人呢？我常常在想，我能不能試試看這樣。目標是成為一個熱血的業務經理。盡量達到老闆想要的業績。那這樣我上班的時候偷聽你的歌也不致於太自責。滿足女朋友想要在希臘舉行婚禮的願望（是有點難耶）。把車子停在斑馬線等失明的路人好好過馬路。幫加班的同事買一罐冰啤酒。開車去車站接爸爸。買你的數字專輯讓你可以相信我依然喜歡你的音樂。

　　我應該也可以成為某一種巨人吧。
　　我漸漸也變成誰心中的巨人了吧。

　　我想夢想不會消失的。夢想應該是水。它可以變成各種形式容納於現實的各種容器。
　　我想我要去睡覺了。
　　謝謝你看完這封信。你不須要記得我的名字。只要在下一次演唱會對著黃2C的位置，多比幾次手指愛心，我就會加熱心臟、加滿膽量。

　　　　　　　　　　　　From頭號迷弟林宥嘉
　
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巨人的肩膀 Official Music Video
https://youtu.be/fe0h4BonD-Q
　
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巨人的肩膀 3:52
(雪佛蘭創酷主打歌)

開著車 聽著偶像的歌
偷偷笑 自己都活到幾歲的人了
還沸騰得 像哪個頭號迷弟似的

那時候 又柔軟又天真
沒想過 一頭栽進大觀園的青春
會組裝成 血肉裡最剛硬的部分

曾焦躁 當不了心中的巨人
卻重新 被肩上重量 按下POWER

加熱心臟 加滿膽量 前往艷陽後的遠方
我的方向 不是幻想 那是回憶裡最感動的眺望
偶爾轉彎 偶爾停下 迎面的光不再抽象
我會創下 屬於我自己的 最精彩實況

開著車 切入誰的人生
好奇著 一個個共鳴過心聲的人
都扛起了 誰給的仰望誰的精神

也煩惱 還不如完美的巨人
卻自願 為肩上乘客 無所不能

加熱心臟 加滿膽量 前往艷陽後的遠方
我的方向 不是幻想 那是回憶裡最感動的眺望
偶爾轉彎 偶爾停下 迎面的光不再抽象
我會創下 屬於我自己的 最精彩實況
oh oh oh
加強心臟 加碼膽量 前往未開發的現場
我的強項 何止倔強 還有終於相信自己的力量
偶爾浮誇 偶爾武裝 請允許我繼續膨脹
我會養大 這靈魂的形狀 等我一下
我會進化 直到我也擁有 巨人的肩膀
　
曲: 林宥嘉
詞: 林宥嘉、徐旻鈴
製作人：林宥嘉Yoga Lin、陳君豪Howe@成績好studio
編曲：魯綱宇 Kang Yu Lu、林宥嘉Yoga Lin
製作助理：張婕汝Becky Chang、吳庭輝 Daniel
吉他：魯綱宇 Kang Yu Lu、鍾濰宇 Yu
貝斯：柯遵毓 Jack Ko
鼓：黃偉勳 Steffunn
鼓技師：余璨宇 Yu-Tsan Yu
和音、和音編寫：林宥嘉 Yoga Lin
鼓組、貝斯錄音師：王永鈞 Chief Wang
吉他錄音師：鍾濰宇 Yu
人聲錄音師：錢煒安Zen Chien @112F Studio、陳文駿 AJ Chen @強力錄音室Mega Force Studio、葉育軒YuHsuan Yeh @白金錄音室Platinum Studio
錄音室：強力錄音室 Mega Force Studio、112F Studio、白金錄音室 Platinum Studio、89 studio
混音師：南石聡巳 Toshimi Nanseki
混音錄音室：duskline recording studio
翻譯：王儷雅 Elsa
OP: HIM Music Publishing Inc.
TWD951677101
　
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＃林宥嘉 ＃巨人的肩膀
＃華研國際 http://www.him.com.tw

我今天要來說一個唐朝奸臣的故事，請各位讀者聽我娓娓道來。

我們先來看王安石的一篇小短文——〈知人〉。

—

貪心之人，往往表現得很清廉自守。
淫糜之人，往往表現得很潔身自愛。
奸佞之人，往往表現得很剛直正義。
只可惜，這一切都是暫時的偽裝而已。

東漢王莽封侯的時候，故意謙讓不願接受；
等到他篡位自立，拿到玉璽就顯露出沾沾自喜的樣子，
這就是明明貪心，卻假裝很清廉自守的案例。

隋煬帝想要繼任皇位，故意不演奏音樂，讓樂器都蒙上塵埃；
等到他登基成為皇帝後，夜夜笙歌，沉溺聲色而導致亡國，
這就是明明淫糜，卻假裝很潔身自愛的案例。

唐朝的奸臣鄭注，他口才超好，治國的道理說得頭頭是道；
說得慷慨激昂，君民都很相信他，認為把國家交給他一定會太平，
結果唐朝就走向滅亡了……
這就是明明奸佞，卻假裝很剛直正義的案例。

哎呀！正確識別一個人是賢是奸，
就算是聖君堯舜都很難做到，
這是從古至今都一樣的啊！

—

原文：
貪人廉，淫人潔，佞人直，非終然也，規有濟焉爾。王莽拜侯，讓印不受，假僭皇帝，得璽而喜，以廉濟貪者也。晉王廣求為冢嗣，管弦遏密，塵埃被之，陪扆未幾，而聲色喪邦，以潔濟淫者也。鄭注開陳治道，激昂顏辭，君民翕然，倚以致平，卒用奸敗，以直濟佞者。於戲！知人則哲，惟帝其難之，古今一也。——王安石〈知人〉

—

王安石〈知人〉這篇文章提到三個人：王莽、隋煬帝、鄭注。

王莽跟隋煬帝的故事，大家都蠻熟悉的，所以我們今天就來談談鄭注。這個鄭注，絕對是一個政壇上的奇葩！他的故事，我們要從唐文宗開始說起。

我們知道，在中國歷史上，唐朝是一大盛世；但是在唐玄宗時期發生「安史之亂」後，就開始由盛轉衰。然而，所謂百足之蟲、死而不僵，唐朝這麼強盛的國家，還是又撐了一百多年才真正滅亡。

在這一百多年之間，讓唐朝「加速」走向衰亡的，一定要說到這個唐文宗。

唐文宗執政期間是唐朝政治最黑暗的時候，官員和宦官爭鬥不斷，是唐朝社會走向沒落的轉型時期，在他的任內還曾經發生「牛李黨爭」及「甘露事變」。總而言之，唐文宗執政期間，可以用四個字來形容：「苦、茫、翻、亂」！

唐文宗，本名李昂，他是由一批宦官擁立為王的，是個十足十的「架空皇帝」。唐文宗像是個布袋戲偶，下面操控他的，是以太監「王守澄」為主的一批宦官。

雖然唐文宗是個傀儡皇帝，但實際上，唐文宗也是個城府很深的人，他不可能一輩子受制於宦官。很快的，他就直接從太監王守澄的身邊，挖角到了兩個好幫手，一個是李訓，一個就是鄭注。

—

鄭注，他的身份不過是一個江湖郎中，最後竟然能當到朝廷的御史大夫、工部尚書、翰林院侍講，這個人發跡的過程簡直就是一部傳奇故事。

其實，鄭注長得很醜，沒錢沒地位，完全就是一條魯蛇；雖然他的主業是江湖游醫，但更厲害的功夫是口才，三寸不爛之舌，而且情商極高，特別能夠迎合別人的想法，不管在什麼團體都很能吃得開，「人見之者，無不歡然」。

鄭注生命中第一個貴人是襄陽節度使李愬。李愬很會打仗，卻患有痿病，十分苦惱；想不到鄭注竟然用偏方給他治好了，再加上能說會道，所以李愬把他視為精神導師，軍中大小事都由鄭注當家作主，這當然引起了軍中不小的非議。

太監王守澄當時正是監軍，聽到軍中群眾的議論，就想要趕走這個鄭注，但是李愬說：「王公公，我偷偷跟你說，鄭注這個人是『百年難得一見的政治奇才』！你先跟他談談，如果覺得他不好，再趕走他也不遲。」

王守澄起初很不樂意，覺得跟江湖郎中談話太失身份。但一見到鄭注，他一開口，那真是天花亂墜、口若懸河，從外太空講到內子宮，什麼都能扯，頓時把王公公驚掉了下巴。他馬上將鄭注請入內室，「促膝投分，恨相見之晚」。

鄭注這個魯蛇，竟然就靠著極高的情商，以及三寸不爛之舌，漸漸走上平步青雲的道路。然而，真正讓他的身價水漲船高的，還得要靠唐文宗的提拔。

有一天唐文宗李昂突然病了，無法說話，這種怪病讓御醫們束手無策，但江湖郎中鄭注一出手就見效，讓唐文宗大為感激。皇帝與鄭注幾番瞎聊之後，竟然成了頭號的「鋼鐵注粉」！鄭注成了宮裡的常客，被唐文宗收來當心腹了！

你說，鄭注這個人原本是個魯蛇，怎麼可能一夕之間就成了人生勝利組？其實，他靠的就是長期在社會底層打滾，累積而得的社會歷練。

你想想看，社會上三教九流的人都有，你要想在社會上求生存，就必須跟各種不同類型的人都混在一起；這個時候，愈是能察言觀色的人，就愈能知道說什麼話最能投其所好，進而在夾縫之中謀求自己的利益。像鄭注這種人，在社會底層求生時，早就把這一套生存哲學摸索得非常通透。

後來，當鄭注摸到一根通向上層階級的繩索時，他死命地抓住這根繩索，把自己在社會底層學會的那一套生存哲學發揮得淋漓盡致。我們可以想像一下，鄭注以前應該常常在廟口跟老人們聊一些政治口水，現在他把這一套「廟口政治學」拿來跟上層階級的達官貴人們侃侃而談，這些貴人們哪裡聽過這些精彩玄妙的政治學理論？還不被他唬得一愣一愣的，還以為他真的是「百年難得一見的政治奇才」哩！

唐文宗問他，唐朝的政治局勢如何？

鄭注回答他：「在宦官把持朝政這幾年，老百姓的心裡都覺得好悶，悶得不得了，像全民大悶鍋一樣。請皇帝您要苦民所苦，更貼近庶民百姓，擁抱群眾，讓群眾擁抱你。」

唐文宗問他，要如何改變宦官把持朝政的現況？

鄭注回答他：「如果我來當宰相，我一定會成立特偵組，把所有貪腐的官員都抓去關起來；同樣的，我自己也要受到特偵組最嚴格的審查，如果身為宰相的我敢貪污的話，就直接把我抓去關起來、關到死，而且一天只給我吃一餐。」

唐文宗問他，要怎麼做，才能苦民所苦？

鄭注回答他：「如果我來做宰相，我要建立『庶民經濟服務團』，一個快樂幸福的社會，一定是每個層次和族群都能被政府關注到；除此之外，我還要培養有國際觀的下一代，讓我們的學子能夠去西域、朝鮮、扶餘國等地免費交換一年。只要政府不貪污，就一定會有足夠的錢可以推動這些計劃。」

其他的政敵問他：「你以前在當郎中的時候，似乎有些詐騙前科，你怎麼解釋？」
鄭注反駁他：「謝謝你的提問，完全體現了這位官員是多麼的沒水準。我在跟你談大海的問題，結果你拿一個小小的漱口杯來質疑我。你為什麼不問我初戀幾歲？為什麼不問我結婚之前談過幾次戀愛？要不要問我幾歲之前還是處男？無聊、抹黑、造謠，非常沒有水準。」

鄭注就靠著一些不入流的醫術、三寸不爛之舌，以及一系列的「廟口政治學」理論，成功取得了唐文宗的信任。唐文宗對鄭注可說是言聽計從，他們計劃了一個謀殺宦官、還政於帝的政變，史稱「甘露事變」。

——然後呢？

然後宦官反敗為勝，鄭注被殺，唐文宗被太監挾持，抑鬱而終。宦官更加緊握軍政大權，君主的廢立、生殺也是掌握在宦官手中，為中國歷史的第二次宦官時代的開始；所謂「天下事皆決於北司，宰相行文書而已」，宦官「迫脅天子，下視宰相，陵暴朝士如草芥」。

唐朝的宦官勢力直到朱溫在唐昭宗天復三年（903年）大殺宦官後，才終告消失。

然而，唐朝不久也因朱溫建後梁，篡位而滅亡了。

我今天要來說一個唐朝奸臣的故事，請各位讀者聽我娓娓道來。

我們先來看王安石的一篇小短文——〈知人〉。

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貪心之人，往往表現得很清廉自守。
淫糜之人，往往表現得很潔身自愛。
奸佞之人，往往表現得很剛直正義。
只可惜，這一切都是暫時的偽裝而已。

東漢王莽封侯的時候，故意謙讓不願接受；
等到他篡位自立，拿到玉璽就顯露出沾沾自喜的樣子，
這就是明明貪心，卻假裝很清廉自守的案例。

隋煬帝想要繼任皇位，故意不演奏音樂，讓樂器都蒙上塵埃；
等到他登基成為皇帝後，夜夜笙歌，沉溺聲色而導致亡國，
這就是明明淫糜，卻假裝很潔身自愛的案例。

唐朝的奸臣鄭注，他口才超好，治國的道理說得頭頭是道；
說得慷慨激昂，君民都很相信他，認為把國家交給他一定會太平，
結果唐朝就走向滅亡了……
這就是明明奸佞，卻假裝很剛直正義的案例。

哎呀！正確識別一個人是賢是奸，
就算是聖君堯舜都很難做到，
這是從古至今都一樣的啊！

—

原文：
貪人廉，淫人潔，佞人直，非終然也，規有濟焉爾。王莽拜侯，讓印不受，假僭皇帝，得璽而喜，以廉濟貪者也。晉王廣求為冢嗣，管弦遏密，塵埃被之，陪扆未幾，而聲色喪邦，以潔濟淫者也。鄭注開陳治道，激昂顏辭，君民翕然，倚以致平，卒用奸敗，以直濟佞者。於戲！知人則哲，惟帝其難之，古今一也。——王安石〈知人〉

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王安石〈知人〉這篇文章提到三個人：王莽、隋煬帝、鄭注。

王莽跟隋煬帝的故事，大家都蠻熟悉的，所以我們今天就來談談鄭注。這個鄭注，絕對是一個政壇上的奇葩！他的故事，我們要從唐文宗開始說起。

我們知道，在中國歷史上，唐朝是一大盛世；但是在唐玄宗時期發生「安史之亂」後，就開始由盛轉衰。然而，所謂百足之蟲、死而不僵，唐朝這麼強盛的國家，還是又撐了一百多年才真正滅亡。

在這一百多年之間，讓唐朝「加速」走向衰亡的，一定要說到這個唐文宗。

唐文宗執政期間是唐朝政治最黑暗的時候，官員和宦官爭鬥不斷，是唐朝社會走向沒落的轉型時期，在他的任內還曾經發生「牛李黨爭」及「甘露事變」。總而言之，唐文宗執政期間，可以用四個字來形容：「苦、茫、翻、亂」！

唐文宗，本名李昂，他是由一批宦官擁立為王的，是個十足十的「架空皇帝」。唐文宗像是個布袋戲偶，下面操控他的，是以太監「王守澄」為主的一批宦官。

雖然唐文宗是個傀儡皇帝，但實際上，唐文宗也是個城府很深的人，他不可能一輩子受制於宦官。很快的，他就直接從太監王守澄的身邊，挖角到了兩個好幫手，一個是李訓，一個就是鄭注。

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鄭注，他的身份不過是一個江湖郎中，最後竟然能當到朝廷的御史大夫、工部尚書、翰林院侍講，這個人發跡的過程簡直就是一部傳奇故事。

其實，鄭注長得很醜，沒錢沒地位，完全就是一條魯蛇；雖然他的主業是江湖游醫，但更厲害的功夫是口才，三寸不爛之舌，而且情商極高，特別能夠迎合別人的想法，不管在什麼團體都很能吃得開，「人見之者，無不歡然」。

鄭注生命中第一個貴人是襄陽節度使李愬。李愬很會打仗，卻患有痿病，十分苦惱；想不到鄭注竟然用偏方給他治好了，再加上能說會道，所以李愬把他視為精神導師，軍中大小事都由鄭注當家作主，這當然引起了軍中不小的非議。

太監王守澄當時正是監軍，聽到軍中群眾的議論，就想要趕走這個鄭注，但是李愬說：「王公公，我偷偷跟你說，鄭注這個人是『百年難得一見的政治奇才』！你先跟他談談，如果覺得他不好，再趕走他也不遲。」

王守澄起初很不樂意，覺得跟江湖郎中談話太失身份。但一見到鄭注，他一開口，那真是天花亂墜、口若懸河，從外太空講到內子宮，什麼都能扯，頓時把王公公驚掉了下巴。他馬上將鄭注請入內室，「促膝投分，恨相見之晚」。

鄭注這個魯蛇，竟然就靠著極高的情商，以及三寸不爛之舌，漸漸走上平步青雲的道路。然而，真正讓他的身價水漲船高的，還得要靠唐文宗的提拔。

有一天唐文宗李昂突然病了，無法說話，這種怪病讓御醫們束手無策，但江湖郎中鄭注一出手就見效，讓唐文宗大為感激。皇帝與鄭注幾番瞎聊之後，竟然成了頭號的「鋼鐵注粉」！鄭注成了宮裡的常客，被唐文宗收來當心腹了！

你說，鄭注這個人原本是個魯蛇，怎麼可能一夕之間就成了人生勝利組？其實，他靠的就是長期在社會底層打滾，累積而得的社會歷練。

你想想看，社會上三教九流的人都有，你要想在社會上求生存，就必須跟各種不同類型的人都混在一起；這個時候，愈是能察言觀色的人，就愈能知道說什麼話最能投其所好，進而在夾縫之中謀求自己的利益。像鄭注這種人，在社會底層求生時，早就把這一套生存哲學摸索得非常通透。

後來，當鄭注摸到一根通向上層階級的繩索時，他死命地抓住這根繩索，把自己在社會底層學會的那一套生存哲學發揮得淋漓盡致。我們可以想像一下，鄭注以前應該常常在廟口跟老人們聊一些政治口水，現在他把這一套「廟口政治學」拿來跟上層階級的達官貴人們侃侃而談，這些貴人們哪裡聽過這些精彩玄妙的政治學理論？還不被他唬得一愣一愣的，還以為他真的是「百年難得一見的政治奇才」哩！

唐文宗問他，唐朝的政治局勢如何？

鄭注回答他：「在宦官把持朝政這幾年，老百姓的心裡都覺得好悶，悶得不得了，像全民大悶鍋一樣。請皇帝您要苦民所苦，更貼近庶民百姓，擁抱群眾，讓群眾擁抱你。」

唐文宗問他，要如何改變宦官把持朝政的現況？

鄭注回答他：「如果我來當宰相，我一定會成立特偵組，把所有貪腐的官員都抓去關起來；同樣的，我自己也要受到特偵組最嚴格的審查，如果身為宰相的我敢貪污的話，就直接把我抓去關起來、關到死，而且一天只給我吃一餐。」

唐文宗問他，要怎麼做，才能苦民所苦？

鄭注回答他：「如果我來做宰相，我要建立『庶民經濟服務團』，一個快樂幸福的社會，一定是每個層次和族群都能被政府關注到；除此之外，我還要培養有國際觀的下一代，讓我們的學子能夠去西域、朝鮮、扶餘國等地免費交換一年。只要政府不貪污，就一定會有足夠的錢可以推動這些計劃。」

其他的政敵問他：「你以前在當郎中的時候，似乎有些詐騙前科，你怎麼解釋？」
鄭注反駁他：「謝謝你的提問，完全體現了這位官員是多麼的沒水準。我在跟你談大海的問題，結果你拿一個小小的漱口杯來質疑我。你為什麼不問我初戀幾歲？為什麼不問我結婚之前談過幾次戀愛？要不要問我幾歲之前還是處男？無聊、抹黑、造謠，非常沒有水準。」

鄭注就靠著一些不入流的醫術、三寸不爛之舌，以及一系列的「廟口政治學」理論，成功取得了唐文宗的信任。唐文宗對鄭注可說是言聽計從，他們計劃了一個謀殺宦官、還政於帝的政變，史稱「甘露事變」。

——然後呢？

然後宦官反敗為勝，鄭注被殺，唐文宗被太監挾持，抑鬱而終。宦官更加緊握軍政大權，君主的廢立、生殺也是掌握在宦官手中，為中國歷史的第二次宦官時代的開始；所謂「天下事皆決於北司，宰相行文書而已」，宦官「迫脅天子，下視宰相，陵暴朝士如草芥」。

唐朝的宦官勢力直到朱溫在唐昭宗天復三年（903年）大殺宦官後，才終告消失。

然而，唐朝不久也因朱溫建後梁，篡位而滅亡了。

有一種愛叫責任，
藏在你幫我戴上的帽子裡，
窩在你又大又暖的手心中。
　
　
「不要玩手機！開車一定愛看頭前！」
　
「放心啦！」
　
　
有一種不被察覺卻最深刻的，
　
是讓你平安快樂。
　
　
　
〈Happy!!! 運將情歌〉
茄子蛋EgggPlantEgg 2019 全新專輯《我們以後要結婚》首波主打單曲
7/2 全球數位發行。
　
　
　
（*註：影片末端名單處，Physical Therapist 中文翻譯應為「物理治療師」，影片內誤植為「復健師」，在此特別更正！）
　
　　
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〈Happy!!! 運將情歌〉
詞/曲：黃奇斌｜編曲：茄子蛋
　
佇每一工的五點半，Good Morning，我共你敖早。
Tī múi chı̍t kang ê gō͘-tiám-poàⁿ, Good Morning, góa kā lí gâu-chá.
你睏甲親像豬我金金看，逐工努力攏無嫌晏。
Lí khùn kah chhin-chhiūⁿ ti góa kim-kim-khòaⁿ, ta̍k-kang ló͘-le̍k lóng bô hiâm oàⁿ.
我只要身軀勇健會當聽你唱歌，拍拚共你惜命命。
Góa chí-iàu seng-khu ióng-kiāⁿ ē-tàng thiaⁿ lí chhiùⁿ-koa, phah-piàⁿ kā lí sioh-miā-miā.
我會小心駕駛以後的路咱攏做伙行。
Góa ē sió-sim kà-sú í-āu ê lō͘ lán lóng chò-hóe kiâⁿ
　
無啥物困難 無啥物阻礙，提出氣力咱的理想。
Bô siáⁿ-mih khùn-lân bô siáⁿ-mih chó͘-gāi, the̍h-chhut khùi-la̍t lán ê lí-sióng.
無啥物遺憾 無啥物怨嘆，準備好勢咱向前衝。
Bô siáⁿ-mih ûi-hām bô siáⁿ-mih oàn-thàn, chún-pī hó-sè lán hiòng-chiân chhiong.
愛平安快樂。
Ài pêng-an khoài-lo̍k.
　
喔 Happy的運將，你欲去叨位？
O͘h Happy ê ùn-chiàng, lí beh khì tó-ūi?
Happy的運將，你鐵拍的心。
Happy ê ùn-chiàng, lí thih-phah ê sim.
為著美麗的家佮婀娜的你來扛起。
Ūi-tio̍h bí-lē ê ke kap o-nō͘ ê lí lâi kng khí
毋驚日頭來曝，大雨來沃，食苦做食甜。
M̄-kiaⁿ jı̍t-thâu lâi pha̍k, tōa-hō͘ lâi ak, chia̍h-khó͘ chò chia̍h-tiⁿ.
你叫我愛頂真，不要玩手機，開車一定愛看頭前。
Lí kiò góa ài téng-chin, 不要玩手機, khui-chhia it-tēng ài khoàⁿ thâu-chêng.
　
喔 Happy的運將，你欲位佗去？ 
O͘h Happy ê ùn-chiàng, lí beh ùi toeh khì?
Happy的運將，你無暝無日。
Happy ê ùn-chiàng, lí bô-mî-bô-jı̍t
為著美麗的家佮婀娜的你來擔起。
Ūi-tio̍h bí-lē ê ke kap o-nō͘ ê lí lâi taⁿ khí
毋驚日頭來曝，大雨來沃，食苦做食甜。
M̄-kiaⁿ jı̍t-thâu lâi pha̍k, tōa-hō͘ lâi ak, chia̍h-khó͘ chò chia̍h-tiⁿ.
　
我一定會答應，照顧你每一年。
Góa it-tēng ē tah-èng, chiàu-kò͘ lí múi chı̍t nî.
　
喔 Happy的運將，喔 Happy的運將。
O͘h Happy ê ùn-chiàng, O͘h Happy ê ùn-chiàng.
　
　
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在每一天的五點半，Good Morning，我跟你說早。
你睡得像隻豬我直直看，每天努力都不嫌晚。
我只要身體健康能夠聽你唱歌，打拼把你惜命命。
我會小心駕駛以後的路咱都一起走。
　
沒什麼困難 沒什麼阻礙，拿出力氣我們的理想。
沒什麼遺憾 沒什麼怨嘆，準備妥當咱向前衝。
要平安快樂。
　
喔 Happy的運將，你要去哪裏？
Happy的運將，你鐵打的心。
為著美麗的家和婀娜的你來扛起。
不驚日頭來曝，大雨來淋，吃苦作吃甜。
你叫我要謹慎，不要玩手機，開車一定要看前面。
　
喔 Happy的運將，你要往哪去？
Happy的運將，你沒日沒夜。
為著美麗的家和婀娜的你來擔起。
不驚日頭來曝，大雨來淋，吃苦作吃甜。
　
我一定會答應，照顧你每一年。
　
喔 Happy的運將，喔 Happy的運將。
　
　
　
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・MUSIC CREDIT
製作人 Producer｜鍾濰宇 Yu
鍵盤/主唱 Keyboard, Vocals｜黃奇斌 Ki-pin Ng
吉他 Guitar｜蔡鎧任 A-ren Tsai / 謝耀德 A-der Hsieh
貝斯 Bass｜逄捷 Pang Chieh
鼓 Drum｜潘維瀚 Pan Wei Han
和聲 BV｜黃奇斌 Ki-pin Ng / 蔡鎧任 A-ren Tsai / 謝耀德 A-der Hsieh / 潘維瀚 Pan Wei Han / 陳祺龍 Chris Chen / 鍾濰宇 Yu
主要錄音師 Main Recording Engineer｜鍾濰宇 Yu
主要錄音室 Main Recording Studio｜89 studio
鋼琴錄音師 Piano Recording Engineer｜葉育軒 Yu Hsuan Yeh
鋼琴錄音室 Piano Recording Studio｜BB Road Studio
鼓共同監製&錄音師 Drum Co-Producer & Recording Engineer｜錢煒安 Zen Chien
鼓錄音室 Drum Recording Studio｜112F Recording Studio
鼓錄音助理 Drum Recording Assistant｜陳祺龍 Chris Chen
和聲錄音師 BV Recording Engineer｜鍾濰宇 Yu / 錢煒安 Zen Chien
和聲錄音室 BV Recording Studio｜89 studio / 112F Recording Studio
混音師 Mixing Engineer｜黃文萱 Ziya Huang
混音室 Mixing Studio｜Purring Sound Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜黃文萱 Ziya Huang
母帶後期處理工作室 Mastering Studio｜Purring Sound Studio
特別感謝器材提供 Special Thanks｜君豪 Howe
　
　
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第 29 屆金曲獎 最佳新人獎、最佳台語專輯。
第 30 屆金曲獎 〈浪流連〉入圍年度歌曲獎。

做飲食，工時長，人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家，兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔，賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉，胼手胝足日做十五六句鐘，但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐，一樣在街頭受磨練，但2011年遷檔入鋪，打破困身宿命：每天營業大約十小時，周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息，爭取天倫樂。營役中，一份父愛，兩種表述；正如待客也在變：「以前客人食要快靚正、簡單；現在有要求：食物要好味，環境要乾淨，又要service。」阿唐說。畢竟，時代不同了。

漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔，7年前入鋪，就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街，都是布行皮革號金屬配件公司，人流很少；漢發除了午市爆滿，早餐至下午茶時段一直有六七成座上客，生意算很不錯。

「師傅教落，煮食，任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯，喂！應該豬扒好吃，蛋要靚些香些。白飯不用理會了，但也不行的。我每一樣都要做到最好，白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔，眼前的他果然自信滿滿。


「我們的白飯蒸的，不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題，但我們一煮六七斤米，如果放在電飯煲就不夠力去推，變成『漚米』，就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別，兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。

言辭可以誇誇，但食物騙不了人，「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶，咬下去爽脆，再嚼粉嫩，有淡淡的薑酒香，非一般！他不怕公開秘技：「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來，吃時就不會有豬腥味，切又要有差不多的厚度，這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球，是預期的爽彈，且滿滿陳皮味，蝦米碎帶點鹹香；估不到混入的芫荽碎，只取莖部加強爽口感覺，看得出一番心思。

豬扒是茶餐廳尋常之物，做得出色卻鮮有，它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉，但能做到鬆軟多汁，「我想了三個月，終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是，我要將豬扒揼鬆，而不是揼實。」說時遲，他已揼了兩塊；他鬆肉不會假手於人，務求力度不出偏差。


這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一，原來指定供應商裁料時斜斜厚切，「厚，才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚，由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯，一樣超級大份，阿唐解釋：「這就是街坊生意。我想過出細份量，但怕他們不接受。」入店後的漢發，隱隱然留着大牌檔的豪邁。

轉型 拜師　

37歲的阿唐，不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港，做過紗廠，曾在豉油街與人合夥開大牌檔，因賭排九而輸掉半個檔口；1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔，改名「漢發」；40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌，次子阿唐出世時已年近50。

阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發，或者學煮雲吞麵，阿爸都跟我說一句：不要學，寧願你做三行。」做飲食太辛苦，父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤，始終對烹調最感興趣，於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。

漢發本來只賣幾款粉麵，轉變始於隔鄰茶水檔結業，那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡；父親初時不允，怕他兼顧不到，但阿唐下了決心就似衝鋒車，他看書，問前輩，想盡辦法去學沖一杯奶茶。

試了三個月，漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休，阿唐就請夥計和媽媽一齊做，「我媽管雲吞麵那邊，我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業，漢發變了一街獨市，客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查，說是無牌經營；其時母親因中風已少露面，漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局，兩小口決定入鋪轉角的大南街，好接住大牌檔的生意。

入鋪之後，阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西，指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點，容師傅就說：呀！也不錯，都有我教你的一半。」2014年，阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料，又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物：柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。

「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的，炒醬最關鍵的是控制火候，一句鐘才能炒好這醬，慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬，仍背着師訓：「師傅教我最基本做廚師的三樣：第一眼望；第二鼻聞；三就是口試；等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」

共享的世界

做食肆，打開門做生意才有收入，但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰，開十句半鐘，不過我們一回來就『砌』到最尾，好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」：聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等，員工同聲讚好。

「多假當然開心，不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了，好呀！」茶水部阿麗回應。 「放工早些，你可以有家庭樂；逢時過節又可同家人食飯，我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。

阿唐一臉得意：「老闆搵到錢，夥計自然辛苦；但如果老闆搵唔到錢，夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心，現在是共享的世界嘛！」
「其實要做（營業）24小時都可以做，但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女，「如果日日返工不放假，好難建立感情，好似現在他們出街仍會拖住我的手，夜晚睡覺都想黏住你，這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。

一齊食飯　像個家

每天清晨，阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店，先叫貨、編排全日流程，七時半親自送子女上學，到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工，我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭，笑指丈夫樣貌看似好惡，其實「很溫柔」，「結婚前我入過醫院，他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼，他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情，很看重家庭。」

阿唐回憶，小時爸媽要打理大牌檔，自己滿月後就住在保母家。「我升上小學，放學後上補習班，七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺；暑假也在補習社過，每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤，只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們，都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書，不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女，不時提起已經離世六年的父親。

想當年，父親在自己升中後開始休星期天，帶着自己周圍走，回到從前的落腳處述說往事，兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友，我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人，一齊食飯、一齊看電視，像個家。」阿唐說。

「錢是賺不盡的。」他笑一笑，現在應付店鋪租金無問題，也「夠使夠用」，最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品，他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力，「每一日的滿足感，就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天，「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

漢發麵家
地址：深水埗大南街192號
電話：2380 7068
詳情： http://bit.ly/2CBN65U

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