阿玉水餃到底吃什麼? 我來推一下
玉米豬肉=韭黃豬肉>蝦米芹菜=高麗菜豬肉
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阿玉水餃 －台北電話：(02)27365875 住址：台北市大安區辛亥路二段217號 ... (星期一公休) 阿玉水餃－桃園電話：(03)33365875 住址：桃園市桃園區南華 ... ... <看更多>
阿玉水餃桃園 在 [食記] 阿玉水餃(桃園店) - 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：阿玉水餃(桃園店)
消費時間：2014年/10月
地址：桃園市南華街128號
營業時間：AM8:00~PM6:30 (周一休)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/59052931
桃園南門市場旁的阿玉水餃，應該不少桃園人都吃過，以前我媽買回家煮給家人吃，
一吃之下一整個有對到我要的感覺，後來在台北的那段時間，有次經過辛亥路
無意間發現也有一間阿玉水餃，回家查了才知道那間是總店，桃園的是分店。
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阿玉原來也有二三十年的歷史，只出售包好的水餃，沒有提供煮食服務，
像我這次來桃園店就只賣應是當日包好的冷藏水餃(問了有沒有冷凍的，結果說沒有)
第一次自己來買，發現口味還蠻豐富的，有六種，每盒10顆，才不過早上時間，
香菜豬肉口味就已賣完，我這次買了基本款的高麗菜豬肉(45元)，
以及蝦米芹菜豬肉(50元)和玉米豬肉(50元)各一盒，下午回新竹再來煮。
雖然不是冷凍過的水餃，但我煮的時候怕不熟還是過了一次冷水，
這樣煮出來也能讓餃皮更有彈性，不得不說，煮好的水餃有夠美，大粒肥碩餡飽滿。
阿玉的餃皮Ｑ得很舒服，三種口味調味上各有巧妙，不濃重或過鹹，吃起來卻很具滋味，
像我平常吃水餃不免俗會沾一點佐醬提味，有的人更要大蒜或辣椒醬油吃起來才會過癮，
不過吃阿玉還真不需要動用我的西螺大同、瑞春、或台南東成醬油，
用不到沾醬就掃盤結束~
以前吃過的高麗菜豬肉水餃，高麗菜微脆微甜，當天現宰的溫體豬肉彈牙有肉香，
其實就是簡單的好味，讓人順口的一直吃下去。
接下來是之前沒吃過的口味，玉米豬肉讓人意外的好，玉米粒數量多，有甜但不過甜，
對我來說剛剛好，混合著的三星蔥肉餡還帶有一股麻油香，也是相當不錯吃。
蝦米芹菜的蝦米味濃，是我喜歡的味道，其他則是高麗菜豬肉與若有似無的芹菜香氣，
這樣搭配也很棒！下次有機會再買買看其他口味。
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