Search
「如果一隻牛生病了，在治療的過程會有藥物殘留的問題，沒有人會想從不健康的牛喝到不營養的牛奶，這是我從現場、從獸醫的角度看到的問題，我就覺得很可惜，一名做得好的酪農若無法被鼓勵被支持，他就愈來愈沒有動力養牛酪農。」─By龔建嘉 鮮乳坊創辦人
喝鮮奶是許多人印象中最「健康」的選擇之一
無論是在超商、大賣場購買
又或者是有愛用的專屬「小農」品牌
但為了牛隻們的健康，而與各家酪農串聯，自創品牌
他可能是第一人
他，是 #龔建嘉
從中興獸醫系畢業，也是全台灣最年輕的全台巡迴出診大動物醫師
他2012年的時候不只與立委推行『除役軍犬認養計畫』
讓退役軍犬晚年能回歸家庭安養老年生活
也創立了「鮮乳坊」
希望以合理的收購價格，鼓勵酪農提高生產品質
進而促進產業升級，同時保障消費者飲用鮮乳的品質
更多精彩內容，就在傍晚的【寶島全世界】！！！
#龔建嘉
#阿嘉醫生
#鮮乳坊
----------------------
全台收聽頻率：
北部地區｜FM98.5
中部地區｜FM99.1
雲嘉地區｜FM91.3
花蓮地區｜FM90.5
台南線上｜FM90.3
【阿嘉醫生的機會教育時間】xx牧場真的是在xx嗎？
http://goo.gl/KVAUhl
大家知道林鳳營和瑞穗牧場早已不是一個牧場了嗎？
這是一個品牌名稱，而不是牧場名稱！
這完全顛覆編編當初的認知阿阿阿阿！！！
阿嘉說：
『理論上，產地名稱是不能做為品牌名的，
味全一開始確實在林鳳營養牛，
但同時也收其他酪農戶的生乳混合做出林鳳營品牌！
而統一則認為，東部水好空氣好，對品牌形象佳，
而取名為瑞穗鮮乳！
但其企業背後還是由大量契約酪農戶收購生乳的『品牌』。』
編編覺得，當初政府通過這些品牌名，
可是卻沒想到會讓消費者混淆來源，
像編編以前都會以為該品牌都是由該牧場來源提供！
不但大大誤會，還造成其他小農品牌主打產地自銷時的困擾！
而且，
台灣在2013年7月，
和紐西蘭簽訂「紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟合作協定」，
分年逐步增加「關稅配額」，
紐西蘭鮮乳成本根本不到台灣一半！
未來全面零關稅後，對台灣酪農更是一大衝擊啊！
大家不要遺忘了！
台灣的生乳來源新鮮又高品質，
地小人稠的優勢，配送即時！
如果我們還沒有正確的認知、若是沒辦法被大家認識，
接下來乳品產業的巨變，編編想到都覺得心疼又恐慌....
我們需要的是消費意識的覺醒與教育，
鮮乳坊與阿嘉，會努力給大家正確的資訊，
讓我們一起發揮影響力！
『台灣的鮮乳真的很好，你知道嗎！！！』
更多鮮乳坊的產品與資訊：
https://goo.gl/JqZPbq
【阿嘉醫生的機會教育時間】架上怎麼都是國外的鮮乳？
http://goo.gl/dEK6vE
上週阿嘉參加『新農業論壇』，
有聽到一位日本的大沼康介先生演講，
大沼先生提到：
『日本現在乳品市場也是大廠統一收購，
混合不同牧場的生乳，載到冷卻站後，再交給不同廠商！
大家看不到是誰生產這罐牛奶，酪農也很難向酪農議價，
而北海道，正在發展標示牧場來源的做法！』
編編聽到阿嘉的分享，跟阿嘉當下一樣興奮！
這個做法和『鮮乳坊』不謀而合！
但重點是，
單一牧場最重要的是『牧場管理與牛隻健康』，
如果乳品質要比混合乳更好的話，
那乳牛健康該怎麼把關呢？
還是要仰賴現場的獸醫師來與酪農一起配合
無論是駐場獸醫或是巡迴服務獸醫
都扮演了重要的角色，
雙方的合作才能確保牛隻的健康
但是！！必須說，
不僅僅是我們現在的豐樂牧場，
台灣的鮮乳品質，絕對有比日本更好的牧場，
現在就讓我們一起把優質牧場挖掘出來，
鮮乳坊會努力地挖、努力的開發來呈現給大家，
畢竟我們現在和豐樂牧場合作就是這個理念！
是說，這樣...我們走得比日本更前面啊（哇哈哈哈哈
鮮乳坊全體同仁仰頭大笑的鮮乳：
https://goo.gl/JqZPbq
☞醫生世家水果餐 友邦總統頻造訪
在日月潭湖畔有棟小木屋，
木屋的主人來自醫生世家，
由於女主人不喜歡吃油膩食物，
利用當季水果，配合菜餚，
創作出了色彩鮮艷的水果餐。
☞全台獨家有機香菇 透早蹲地採 和時間賽跑
近幾年因為大陸香菇進口，
不少菇農都面臨削價競爭，
只好把台灣香菇跟大陸香菇，
混合一起來賣，
不過在南投有一位年輕人，
他認為台灣的香菇品質，
是世界第一！
☞飄香60年佛跳牆 認真老闆把命拼
在台北市有一家台菜老店，
從阿公時代已經飄香了60年，
到了年節期間，
訂單更是如雪片般的飛來，
讓接班的第三代老闆及員工，
都必須要24小時的趕工製作，
結果老闆還一度累倒了，
甚至還被醫院發出了病危通知？！
☞離鄉背景 新加坡主廚料理夢
來自新加坡30歲的年輕主廚林恬耀，
年紀輕輕已是複合式高級餐廳主廚，
他曾經代表新加坡出國比賽，
拿過三面以上的廚藝金牌，
從小看著開餐廳的父親烹飪，
父親卻因病過世，
讓他瞬間失去了料理的動力…
☞不吃藥憂鬱症療法 治療身體心理與情緒
有位專門治療憂鬱症的楊紹民醫生，
看到過去很多患者都靠著藥物，
還是飽受憂鬱症之苦，
於是他打破傳統的憂鬱症療法，
採取的是不吃藥的另類療法。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
阿嘉醫生 在 阿嘉醫生 - YouTube 的八卦
獸醫師告訴你那些你不知道的台灣牛奶秘辛| 龔建嘉Chien-Chia Kung | TEDxTaipei · 節奏醫生 · 2022年10月09日第一屆全國牙醫師盃籃球錦標賽A場地1000 1100 TMの歐巴vs 阿嘉阿 ... ... <看更多>