20210323國中生便當
昨天氣溫三級跳又下雨!
完全不想出門、早上還收到線上買菜的網站訊息,說因為雨天所以會取消限時送達的服務(但保證當天會到),這種天氣我自己都不想出門了,即使家裡沒有米了😅。
所以就來吃炒米粉吧!
因為沒有肉絲、原本想要用絞肉炒米粉的,但突然想說「何不來滷鍋肉燥配米粉呢」?
這念頭出現已經是十一點了!我掐指一算!覺得應該是可以的、就馬上來用老滷做一鍋快速肉燥,滷好了肉燥剛好過十二點~直接讓它在瓦斯爐過夜。
早上起床先放一包 阿中丸子三星蔥貢丸下去滷,主菜也有了!結果這三星蔥爆漿貢丸跟肉燥真是絕配啊啊啊啊啊(我有偷吃!)
❤️阿中丸子:
https://www.achun.com.tw/
滷到一半突然想到那我的米粉沒有肉可以炒了怎麼辦?馬上派Mars先生去711買一包!
❤️今天吃:
肉絲炒米粉
老滷紹興滷肉燥+貢丸
(三星蔥爆漿貢丸)
菠菜培根玉子燒
蒜炒蘆筍
剝皮辣椒雞湯(只有湯)
昨晚燉了一鍋剝皮辣椒雞湯,小佑說今天帶「湯」就好,不要放料。因為他都早上喝湯、不想因為料還要拿湯匙(這什麼理由)。
「水煮蛋、荷包蛋、滷蛋」?
結果他們一致選擇昨天的菠菜培根玉子燒!好難得喔!
因為大多有其他材料的蛋料理他們都不是很喜歡,難得有隔天還想再吃一次的。
(這樣的選擇難道不怕會連續吃一個禮拜嗎?媽媽的連續技攻擊通常都出現在你說什麼好吃這句話之後⋯)
總之,昨天燉了剝皮辣椒雞湯、突然的滷了一鍋完美肉燥(自己說)、沒什麼想法的便當也就這樣順利完成了。
午餐愉快!
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
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冷靜,你需要冷靜!
這二天大家都在緊張跑超市搶貨,很多不必要的預期心理真的過頭了,但朋友還是問我,你備貨嗎?
其實,平日我習慣在家煮,很多食材家裡都有,尤其是不缺乾貨;而且我平日沒有什麼吃泡麵和罐頭的習慣,雖然這些東西可以久放,但我真的不太會買這些。
所以你問我「要囤什麼?」基本上,你應該先想自己「比較常吃什麼」,如果你真的很愛泡麵和罐頭,那就去搶這些吧!
我推薦五大類:
一, 麵類:沒辦法,我愛吃麵,家裡一定有常備的乾麵,寛麵有口感,細麵煮的快,我都愛。
寛麵:https://lihi1.com/ttJm9
細麵:https://lihi1.com/NT0hn
紅燒牛肉湯:https://lihi.cc/bF4Oj
二, 拌醬類:如果你不太會自己調製拌醬,可以買現成的,好吃精緻的拌醬一定要的啊,立刻把「戰備食物」升級成「餐廳美食」。
三尺堂:https://lihi.cc/4WoLD
善果:https://lihi.cc/q3BKU
三, 熟食類:滷味很好用,可以當主食,也可以當零食,更可以拿來炒青菜,又可以放冷藏,萬用,一定要有;或是一些即食的「菜或湯」,但要分好冷藏或冷凍,冰箱空間要算好。
陳記滷味:https://lihi.cc/S5ctu
永豐餘功夫菜:https://lihi1.com/i4Zj7
四, 丸餃類:如果真要動手煮,這些好放,好存,又好配。
阿中丸子:https://lihi1.com/7111L
頂味執餃:https://lihi.cc/bQpTY
五, 冷凍肉魚類: 這個,我放在最後一類 如果你家冷凍櫃還有空間,不妨存一些。
國王鮭:https://lihi.one/gKRrt
有心肉舖子:https://lihi.biz/QjVGO
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宵夜時刻肚子餓怎麼辦?
送小孩上床睡覺後想吃點鹹的怎麼辦?
打開冷凍庫發現只有冷凍丸子,而分裝好的豬絞肉還整個跟冰塊一樣硬要怎麼辦?😱😱
為了解決這個難題(推眼鏡),我用 阿中丸子 做了一道深夜食堂裡的滷肉飯飯飯飯飯飯~~(食神上身)(散發閃光)🤩🤩
欸不是我在說,阿中丸子的貢丸吃起來好有彈性,做成滷肉飯真的很像!
會做出這道料理其實是想說,我們每天都忙到七晚八晚,如果可以迅速變出一道可以立馬端上桌的料理,這不是很適合饑腸轆轆的大人小孩嗎?
這道丸子滷肉飯的醬汁因為有 #牛肉丸的牛油 和 #包餡蔥料,所以 #醬汁非常香!拌飯也比一般滷汁來得有風味,更快速更好吃!如果是趕著下班回家,還來不及變出一頓飯的辛苦媽媽;或是小孩趕著補習必須快速吃頓晚餐的媽媽,在燉煮這道料理的十五分鐘裡,只要燙個青菜、煎個蛋、加上白飯,就是給孩子的一頓簡單晚餐了!
阿中丸子的貢丸口味蠻多種的,目前吃到的 #牛肉貢丸,牛肉風味鮮厚濃郁,很有味道;三星蔥爆漿貢丸更是甜美可口。兩種丸子的鮮美風味融合在醬汁裡,再加上有彈性的肉,淋在飯上再加一顆半熟荷包蛋簡直太銷魂~~~😍😍😍而且這道好適合配酒喔!一起做做看!
📌阿中丸子滷肉飯📌
食材:阿中丸子牛肉貢丸3-4顆、阿中丸子三星蔥爆漿貢丸3-4顆、鴻喜菇一包,洋蔥半顆
調味:醬油30ml、冰糖20ml、月桂葉2片、八角2顆、水250ml
其他:荷包蛋1顆、麻油適量、蔥花適量、白飯一碗
作法:
1. 將丸子取出稍微退冰後,切成小丁狀;洋蔥去皮切丁;鴻喜菇去除菇腳後手剝成絲;青蔥切成蔥花備用。
2. 鍋中放入少許油,先爆炒洋蔥後加入鴻喜菇一同拌炒至香氣四溢。
3. 加入切成丁狀的貢丸,拌炒後加入冰糖炒出糖色,再加入其他調味料,一同燉煮10-15分鐘,最後加入麻油拌勻後即可。
4. 取一碗白飯,在上面淋上適量肉和醬汁後,撒上蔥花,放上荷包蛋,立刻享用!!
這道簡單好做的「偽」滷肉飯主要是依靠貢丸裡的質感來完成的,牛肉貢丸裡的牛油隨著加熱融化在醬汁中,更是添加了醬汁的風味,吃起來非常香!
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#阿中丸子 #深夜食堂 #滷肉飯
阿中丸子好吃嗎 在 市場起家“百變丸子廠”|阿中丸子|【台灣真善美】2021.10.03 的八卦
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Q彈多汁的貢丸、各種包餡和用魚漿打製出來的丸子,是許多人吃鍋或煮湯時,不可或缺的配角。新竹有一家從市場攤位起家的丸子廠,老闆黃之沂從公婆手中 ... ... <看更多>
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則補充:阿中丸子極上和牛丸超愛吃火鍋的我今天來開箱超特別的丸子#原味和牛丸咬下去能感受到滿滿的牛肉香氣,越嚼越甜,並帶有滿滿的肉汁,口感紮實, ... 阿中丸子評價 ... ... <看更多>
阿中丸子好吃嗎 在 [問題] 家樂福貢丸推薦? - 看板hypermall 的八卦
賣場名稱:家樂福
賣場分店:桃園市各分店
商品名稱:冷凍貢丸
問題描述:
義美和桂冠沒有讓我驚艷的感覺,頂多煮麵時應急用
看「阿中丸子」包裝,以為會有什麼手工精緻的質感
但很普通,老公更是直言以後不准買
吃過新竹「福記貢丸」後,看不上「海瑞貢丸」
明天娘家煮火鍋
請問家樂福還有何推薦的冷凍貢丸或火鍋料(自己是必買西北麻糬燒&魚包蛋)?
(目前屬意石二鍋「芋香貢丸」)
謝謝大家~
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見得太多一開始戀愛便 六 親 不 認 、生存空間 急速縮小 的人,
他們的戀人
沒有 照亮 他們 更 寬 廣 的 生 命 嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.98.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1613139075.A.107.html
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