深夜無人睇,靜靜雞講故仔……
《我老婆由細到大都鍾意紙紮公仔》
外父見到我嘅驚訝樣,即時轉身一望,然後一臉不悅講咗句:「嘖,最唔想見到嘅人都嚟埋。」然後輕聲喺我耳邊再同我講句:「唔好比個孫女玩埋啲爛鬼紙紮公仔,又老土又核突。」說罷便離開。
我無言以對,外父嘅一句說話,已經令我打從心底對外母嘅印象一下子出現唔同嘅睇法。
外母緊張地問我:「佢同你講咗啲咩?」
「無嘢……都係叫我睇開啲。」我無將真相講出嚟,免得影響大家關係。
「你要記住呀,佢講咩都係假架!當初離婚都係因為佢返大陸包二奶唔要我地咋!佢今次返嚟一定想搶返我地個孫女呀!」外母嘅反應比我想像中更加激動,本來我想覺得無嘢都變得心多。
但今日係老婆嘅葬禮,實在唔想處理其他事情,於是我拉住靜妍隻手,間接將佢甩開外母,然後帶返入靈堂進行其他儀式,外母無奈地跟隨。
喺靈堂上面,我視線一直望住老婆張相,腦海不斷回憶以前同老婆開心相處時候嘅片段,然後靈堂師傅將唔同嘅紙紮物品通通放入爐到燒,口中唸唸有詞。
之前去靈堂同師傅籌備時侯,佢話燒嘅嘢一定係死者生前最鍾意嘅嘢,所以我揀咗好多老婆鍾意嘅手袋、化妝品同衫……當時我揀嘅時侯,仲覺得點解啲人可以造紙紮造到咁真,難怪老婆會似假亂真咁迷上紙紮。
見到爐入面嘅紙紮一直被燒,唔知點解我有一種莫名嘅興奮。
不過整個葬禮,除咗外父嘅說話之外,最令我感到奇怪嘅係,靜妍竟然無再喊住要媽咪,即使靈堂上面擺住媽咪張相,但佢都無咩反應,究竟佢係已經接受咗媽咪離開定係有其他原因呢?
總之佢嘅反應令我好在意。
雖然唔知外父講嘅嘢係真定係假,但小心駛得萬年船,為咗唔比外母影響個女,所以我決定自己湊返。
我搬咗另一間酒店住,目的都係想收返外母原本張酒店匙卡,以後只有我先開到門。所以外母每次打比我話想幫手湊個孫,我都拒絕,口說理由係唔想佢老人家走嚟走去,既然我請咗假湊女就唔洗佢幫手。
「爸爸,我要玩車車!」靜妍佢又要求玩紙紮。
我一臉嚴肅地拒絕,並再三表示紙紮並唔係玩具,而係燒比死人嘅祭品。
「以前媽咪都會比我玩架!點解你唔比我玩呀?」靜妍情緒開始激動。
「你要玩具我可以買比你,但嗰啲係紙紮!點都唔玩得!你再講我就鎖你入廁所。」
雖然我態度強硬,但個女嘅脾氣更強硬,佢好似吸咗毒咁,腦海只係要想玩紙紮玩具,如果唔比佢玩,就發哂脾氣咁大叫,但為咗個女成長同將來,更加唔想步佢阿媽後塵,我唯有忍痛拒絕,將佢鎖喺廁所入面,無論佢點叫,叫喊都唔會比佢玩。
而每一次佢喺廁所入面喊到累,我就開返門抱起佢上床瞓。但佢一醒,又變返原來咁。
日子一長,我就開始頂唔順呢種日子。
酒店間好細,基本上靜妍喊足一日,我就受足一日罪。
「嗚嗚嗚呀,我要玩車車呀!嗚也呀!」
而工作上面,為咗照顧靜妍,我請得太多假,早早已經無假可以再請,上司不斷打嚟比壓力我,
「大哥,死老婆唔代表唔洗做嘢架,你唔想做就出聲,好多人爭住做架!」
同時間,外母又不斷打嚟話要探個孫,一拒絕又會情緒崩潰比說話我聽。
「我已經無咗個女喇,呢家係咪連見個孫都唔可以呀?係咪要咁樣對我呢個老人家呀?」
而我,身心都累了,成個人都好頹,毫無精神,再咁落去,我一定頂唔順。
有晚收到朋友電話,佢問我記唔記得中學有個人叫阿傑,話阿傑佢做緊紙紮舖嘅老闆,講起我最近嘅事,話好想見一見我同我傾下。
我對阿傑呢個人無咩太大印象,只係記得中學時期嘅阿傑一副毒男樣,成日都比我地班男仔欺凌,最後佢唔知點解突然間唔返學,就再無見過佢。
本來都唔想見一個曾經比我欺凌過又咁耐未見過嘅人,但當我望一望靜妍喊到雙眼紅腫,我就答應見面,因為好想知佢會唔會解決到靜妍嘅問題。
我按照地址去到一個街市,由於夜已深,所以附近嘅檔口都關哂,只有幾個清潔姐姐喺到洗地。而佢間舖正正就喺街市最角落。
我離遠已經見到唔少紙紮用品擺哂出嚟,我仲見到架單車造得好真,遠睇真係以為一部單車,仲有好多貼緊潮流嘅紙紮,最令我在意嘅係,舖頭入面擺放住幾個紙紮公仔,好似每對眼都望住入嚟嘅客人咁。
但我企喺門口到,見到入面毫無燈光,令到無數嘅紙紮公仔身上粉紅色顯得特別明顯。
「喂!阿明!好耐無見!」阿傑從舖入面出嚟招呼我。
「Hi……嘩,好耐無見,原來做咗老闆。」我有啲唔自然,因為阿傑對我真係太陌生。
「小生意姐,我讀書無你地咁叻,咪跟老豆學整紙紮,一學就十幾年。」
「咁你都勁喇, 見你紮出來嘅嘢好真。」
「唔好講呢啲,我知道你老婆嘅事,呢段時間你……辛苦喇。」阿傑拍拍我真誠地說。
佢一咁講,我眼淚就忍唔住,估唔到自己呢家變得咁軟弱,只要一提到老婆,我就控制唔到自己情緒,我發覺我太掛住老婆,掛到自己情緒都開始出現問題。
我將老婆同靜妍最近迷上紙紮嘅事同阿傑講,睇下佢有冇咩意見比到我。
呢個時候,阿傑就好精神,急急邀請我入舖頭傾下。當我入去時,其實入面真係無咩空間可以坐,因為四周全部都係紙紮用品。
「阿明,你知唔知紙紮用途係咩?」
「當然係燒比死人用喇。」
「呢個只係表面,實際上紙紮可以帶比我地更多樂趣!你睇下呢啲紙紮,幾真幾靚!哈哈!只要我想要,我就可以整出嚟,仲比實物造得更真更靚!我就好似上帝一樣!咩都可以整!」阿傑嘅反應令我有點心寒。
接著,阿傑搬出一個紙紮公仔,然後紙紮公仔個樣竟然唔係傳統畫上去咁,而係一副正常人樣。
「嘻嘻,點呀?靚唔靚呀?佢叫kary,係我表弟老婆嚟架!」
「表弟老婆?」
「係呀!鐘意咗佢好耐,但你知喇,人地老婆點可以攪呀,我咪紮個公仔出嚟,印出佢老婆個樣!咁咪日日可以陪住我囉!」阿傑用一副詭異嘅臉容望住呢個紙紮公仔,呢個臉容正正就係我老婆望住紙紮公仔嘅臉容。
「但紙紮就係紙紮,係假架,點會用到?」我反駁說,其實想令到阿傑清醒返啲。
「真定假有咩所謂,最緊要你欣賞佢,鍾意佢,又唔洗錢又造到比你,你仲想點?」
我唔係好理解佢嘅想法,但我今次嚟唔係要聽佢講呢啲,於是我問佢點解我老婆同個女會咁。
「你老婆點解會咁,我真係唔知。但紙紮呢樣嘢係需要尊重,因為整佢出嚟係空心無靈魂,但長期擺喺到,一副當佢真人或者實物咁睇,佢可能會成精或比鬼附身,因為佢地最鐘意人地當佢地係『人』,會誘惑你鐘意佢。」阿傑認真地說。
「咁我個女點算?佢好似吸咗毒咁,死都要玩啲紙紮車車!」
「無事嘅,咪由佢玩囉,出面賣嘅紙紮都係用普通紙造,無咩害嘅,嘻嘻。」
雖然阿傑咁講,但我仍然忍唔住將外母件事講佢聽,阿傑聽到後一臉沉重,然後話:「咁不如你叫你個女玩我啲紙紮囉,咁你放心唔洗怕外母比唔知咩紙紮佢玩。」
我諗下諗,都不失為一個方法,既然我阻止唔到個女要玩,就起碼佢玩得安全,而阿傑又係呢方面專家,信佢應該好過信外母吧?
閒談完後,我見咁夜都係時候返去睇個女,我仲拎咗幾個紙紮公仔返去哄靜妍開心。
離開時,我問阿傑:「其實……呢啲紙紮,我老婆係咪真係收到?」
「我做呢行梗係答你會喇。」
「咁……我老婆咪好寂寞。」我諗到老婆係死後嘅世界望住堆紙紮,自己一個孤伶伶,一定好慘。
「咁你咪落去陪佢囉。」
「吓?」我想確認我有冇聽錯。
「無呀?做咩呀?」阿傑呆呆望住我。似乎係我聽錯吧?
「無……我好似有啲累,咁我返去先。」
「阿明!有件事我要多謝你!」阿傑笑住說。
「多謝我?咩事?」
「如果當年唔係你日日返學校打我笑我,我都唔會有情緒病而返唔到學,攪到我畢唔到業……但你放心,我無怪你,因為就係我返唔到學,所以先跟老豆學造紙紮,哈哈哈!唔學都唔知自己原來咁鐘意紙紮!多謝你!嘻嘻!」阿傑口說唔怪我,但從佢說話語氣同臉容,令我好唔舒服。
離開街市後,我不時都忍唔住向後望,總覺得有人望住我,但整條街都無任何腳步聲,係我心多吧?
……
沿路返去時,個腦不斷回想起過去嘅壓力,抬頭望天,唔知道老婆呢刻過成點?收唔收到我燒比佢嘅紙紮呢?佢會唔會同我一樣,都係孤獨寂寞呢?
不知不覺間,我竟然返咗去屋企,而唔係酒店。打開門後,缺乏燈光下,整個環境都漆黑一片。
我放低個背包同紙紮公仔,從背包入面拎出一支白電油,然後默默地將佢倒落自己身上。
「老婆,希望你收到。」說罷,我將火機點燃身上嘅白電油。
《待續》
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關禮傑老婆 在 粘拔的幸福碎碎念 Facebook 八卦
謝謝各位一年來的陪伴
昨天大贏了,上百通的感謝私訊沒法一一回,今天心情平靜了,總算能寫一點選前不能寫的心底話。
有不少人這樣問我:
「粘爸,1124大敗時,你是少數叫大家安啦…
美國會出手的,繼續開心過日子就好。
我很想問,為什麼當時大家崩潰成一團,開始找加勒比海小島移民的時候,粘爸可以這麼鎮靜,很篤定覺得局勢會扭轉回來?」
老實說,1124時我跟大家一樣難過,但我真的不崩潰,因為我知道他會當選,但真正讓我崩潰的是看到他進了中聯辦,看到他拿了一堆空的訂單在小港機場歡呼,看他去了美國時演講胡言亂語,看到他忘記給高雄人的承諾,這才真正讓我崩潰了一晚。
當時我很恨,我恨我為何不相信自己選前的直覺,出盡全力去喚醒更多人,我明明看到了脈絡,但只溫和提醒大家,他並沒有能力足以承擔責任的這件事,最終讓這把火燒到自己的身上,因為他準備出來當總統。
在他宣布YesIdo的那一刻,我看著電視上那個意氣風發的臉,腦袋浮現的不是亡國感,我腦海浮現的是小時候被我父親,剝個精光關進廁所,拿水管痛打的畫面,你知道最讓人心痛的,不是身上一道道的鞭打痕跡,不是嘴角的黑青瘀傷,而是你看到他的趾高氣昂的嘴臉,你知道自己無法阻止他想幹麻就幹麻,是那個痛喚醒了我,我想到自己的孩子受的是台灣的自由民主開放教育,不懂共產黨社會下是另一種扭曲環境,人們想好好活著必須鬥爭別人,我自己是在父親這種嚴苛的思想教育環境下長大的,但我的孩子不是,他們不適合活在共產主義的鐵幕下,因此我必須放下焦慮,想辦法做些什麼,只是我還不知道自己能做什麼..
頭一個禮拜,我真的很慌,尤其去年農曆年,對岸文攻武嚇不斷,台灣內部親共份子積極落井下石,我是真的害怕戰爭突然爆發,於是先存好戰時物資,並先行想好了一旦台海開戰時的逃亡路線,聯絡了台東認識的少年船家,又想到朋友在台東山上有農舍能藏,想好應變計畫並通通都聯繫好,甚至美國的朋友都連繫好,了解認養程序,必要時願意幫我照顧兩個孩子一輩子,終於讓我比較心安一點,但這樣足夠嗎?
我應該還能做什麼,但我只是一個庶民,我沒有錢,我沒有人,我只有一支筆,可是一支筆能做什麼?
於是我開始寫文章~
過去由於都是寫教養文,我知道自己的閱聽眾有超過六成都是女性,於是我跟出版社小編告了假,告訴他我要暫時放棄親子教育文,先來寫政治文,於是這一趟旅程就這樣上路了,是不是能成功我不知道,但我必須先觀察這個人是不是值得我支持。
那陣子當我沮喪氣餒時,我就會去看看蔡英文正在做什麼,看她在最艱辛困難的時刻遇到的哪些事,看看身旁哪些人對她吐口水、踩兩腳、潑糞、放狗咬她、背刺,我知道政治很現實,當韓大勝時自然一堆人急著沾光,這個世界錦上添花的人多,雪中送炭的人很少,這很正常。
但最令我感動的,是她這人的忍耐與包容,即使泰山崩於前依舊面不改色,她那種溫和而執著的眼神,讓我想起自己母親,想起青少年時期胡鬧的自己,想起她是怎麼在父親大男人威權主義下,一方面應付家裡三個不長進的大男孩闖禍,一方面正常操持家務與輔助老公生意,那是一份女人獨有的堅韌特質,我在蔡英文身上.看見了她如何負重前行,我理解到原來看似若不禁風的她,本質上其實是百煉鋼化為繞指柔,OK!她是值得我付出時間精力的價值的人。
於是我開始動筆寫,把生意暫且放下一些,用輕鬆的筆調去寫故事來化解大家的焦慮,這一路很感謝家人的幫忙,尤其是老婆的包容跟體諒,她暫時把我借給了蔡英文,而由於爸爸騰出不少空閒時間去寫文的關係,我家兩個孩子在這一年多,由不自動變成了幾乎全自動,課業上自己安排打理,這個危機讓全家人都改變了,因為害怕來日不多,我們學習更珍惜當下的幸福。
我觀察到很有趣的一點,隨著文章曝光量加大,好幾篇接近百萬的觸擊率時,開始有一些無名帳號或奇怪的平台來接觸,願意免費替我架設網站或提供優渥稿費,但我深知這背後的水藏得很深,因此一直堅持拒絕並封鎖,因為有些錢你一但收了,就再也無法回頭,這期間中共的網軍依舊不斷攻擊,臉書提醒有陌生人在不知明的地點,嘗試要登入更改密碼的信件,曾一周幾十封,而且都集中在凌晨3點-5點之間,這背後要說沒一股勢力進來,那是睜眼說瞎話。
或許很多人都以為,我很討厭韓,其實剛好相反,對於韓,其實我的感覺很親近的,對蔡反而距離遙遠,這次大選,韓真的讓我想起自己,你知道嗎?因為從小我也不是一個認真讀書的孩子,考試都靠作弊都靠朋友罩,而總統大選就像聯考,那個考試範圍太大了,不是靠小聰明能混過關的,根本不是我們這種人能玩得起,我國中時小考作弊、段考作弊、模擬考作弊,但聯考呢?絕對就只能被認認真真,每天扎實準備的孩子給慘電而已,所以我深信蔡英文會贏,而且是大贏,因為天道酬勤,而「中者,不偏不倚、無過不及之名;庸,平常也。」,我在蔡英文身上看見了中庸之道,看見了平常與中道,那才是王者的霸氣。
不過,當然還是有看走眼的地方,原本以為老K陣營不致於如此下流,不會連聯考都想靠作弊成功,但他們還是再次的破了我想像的下限,還真的打算這麼做,最幸運的是,選前兩天,由五眼聯盟出手先破了蔡止兀抹糞的局,維持了這場聯考起碼的公平,這真的是很驚險的一關,這世界還是必須要有人出來維持基本價值與公理的,感謝老天。
文末,我想感謝一下這一路上,陪伴我走到最後一天的讀者與朋友們,是你們私下不斷的鼓勵,讓我看見了希望,真的!並不是我寫了什麼的功勞,而是你們大家都願意站出來發聲,是我們每個人都站出來舉起自己手上那盞燈,用微弱的燈光凝聚成璀璨的星河,用一張張的選票匯集成力量,向世人向世界展現了台灣人的意志。
尤其特別感謝平常閱讀我文章的女性讀者,謝謝你們願意去影響你們的丈夫,謝謝你們出來主持公道,謝謝你們展現了女性中道的力量,翻轉了那種歧視仇女的沙豬文化,是你們用一圈圈的漣漪,不斷讓影響力傳遞出去,昨晚的結果,真的是女力的大爆發展現,或許你們沒意識到,但我可以告訴大家,這是一個女傑時代的展開,在台灣這次選舉得到了印證。
最後,我預測一下選後情勢,選舉是一面照妖鏡,能照出很多人的本性,就跟酒後吐真言一樣,一個人的人品如何,在三杯黃湯下肚後是裝不了的,選後才是酒醒的開始。
因此,選後很多人會大轉變,從處處施鹽,變成慈眉善目,從驕傲猖狂,變成循規蹈矩準時上學的好學生,什麼仇女、腥羶色、骯髒字眼都會暫時消失,大家不用太意外,也不用酸他們,只要靜靜觀察就好。
要記得,這只是開始,只是起點而已,不是結束,這是第一次本土政權能在連任上碾壓對手,也是台灣邁向國家正常化的第一步,以台灣利益為優先的價值,已經被大大充能,願意歸隊台派,我們就相挺,共產紅色魔爪只是暫時蟄伏,他們檢討後還會再捲土重來,但我相信憑藉著台灣人強韌不屈的天性,會一次次的戰贏。
接下來的日子,就讓我用親子教養文來叨擾大家的版面了,謝謝你們,我衷心感謝各位陪著我打了這場勝仗,祝福各位在未來台美深化經濟交流下,也能荷包滿滿,家庭幸福美滿,咱們下次見!😁😁
#這個小小而多山的台灣是我們的家
關禮傑老婆 在 Facebook 八卦
大家好,我是Kevin,歡迎回到來到K調查。
今天要講起的這個案件,發生在2009年11月03日,這天是個星期二,台北市信義區的馬路上有一名男子大喊「他們有槍,趕快報警」,聽到這名男子的呼救,吸引眾多路人的圍觀,松德路旁剛好有員警在超商巡邏簽到,此時男子背後的兩名持槍歹徒推開該名男子,在松德路上立馬搭上接應車輛逃離現場,這名大聲呼叫的男子就是被黃國昌稱為金融重犯,特見寶和會的關係人鍾文智,今天我們就來聊聊故事的主人公鍾文智被綁架案。
早上十點,公司的門鈴響了,信義區某大樓某投資公司外響起「小胖,你跟我出來一下」,鍾文智抬頭一看,不就是某台灣知名幫派的大A,從小一起在屏東眷村長大的同鄉友人,怎麼凶神惡煞樣跑來我公司?此時一開門,大哥跟小弟兩人就把插在腰際上的手槍,拉了一下滑套,一槍頂在鍾文智的頭部,一槍頂在鍾文智的腹部,冷冷地說「跟我們走」。
鍾文智問大A什麼事?大A只回應「幹你娘,跟我們走就對了」。
鍾文智一臉驚恐,大A你也不要這樣,我們是穿同一條褲子長大的好兄弟,有什麼事情好好講,何必動刀動槍,何況這幾年我也借你幾百萬,讓你轉型做生意。大A回「幹你娘,你欠某三溫暖老闆900萬的債務,結果跳票了,你他媽的開了一張芭樂票叫我背書,現在某董找我要錢,要我處理,你現在自己去跟他講」。
鍾文智不敢抗拒,兩名歹徒從鍾文智兩側挾持,走出公司門口,此時走到松德路面臨馬路,大A就用右手勾住鍾文智脖子,要鍾文智乖乖就範上車,此時鍾文智從大A的腋下餘光看見超商的巡邏員警,立馬大聲呼叫「他們有槍,趕快報警」。
「恭」文智,「說」文智,鍾文智的故事說不盡,故事講到鍾文智被眷村好兄弟綁架,節目先到這邊到一個段落,先工商服務一下,上次小商人帽子還沒買的,這邊有蝦皮購買網址,這次出的是智能產品,晚上戴著潮帽睡覺,早上就能夢見鍾文智的故事,隔天就能擺攤講古,有粉絲還反應買給老婆,有促進夫妻感情的功效,可以說是一頂見效,這時候買還送專修口交惡徒鑰匙圈。
https://shopee.tw/GTOKevin%E6%BD%AE%E5%B8%BD~%E5%8A%A0%E8%B4%88%E5%B0%88%E4%BF%AE%E5%8F%A3%E4%BA%A4%E6%83%A1%E5%BE%92%E9%91%B0%E5%8C%99%E5%9C%88-i.300455584.7470461790
話說現任中央警察大學校長陳檡文,去年8月28日館長槍擊案的時候,你是新北市警察局局長,也去醫院看館長,也允諾全力把案子查清楚。結果館長槍擊案到現在不明不白,寶和會邵柏傑的300萬AP錶被新北刑大搞丟,警察賠了50萬私了,沒想到手錶沒找到,反而在新北市備勤室天花板搜出一把槍枝和毒品,結果新北市警察局局長不用負責,陳檡文還在2021年1月15日還榮昇中央警察大學校長。
陳檡文校長我有一個問題非常的簡單,為什麼館長的辯護律師黃國昌口中的金融重犯鍾文智在2021年1月15日人就在中央警察大學,參加「中央警察大學卸、新任校長交接典禮」,鍾文智也恭賀您榮昇中央警察大學校長?
館長這件未解懸案,兇手是誰,看來只有當事人自己知道了。
關禮傑老婆 在 頑GAME Youtube 的評價
#七八動漫金曲 #如果卡通是真人 #還原版
#那些陪七八年級生長大的動漫歌曲(二)
本片影片獻給所有七八年級生的回憶
『頑game』五週年與『勾破七八』十週年紀念播出
另一版本在這裡!
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還記得我們以前那個沒有手機的年代,下課第一件事,除了在補習班寫功課,就是趕回家看卡通,今天不追到周日也得看重播周一才能跟同學討論內容,那些陪七八年級生長大的動漫歌曲,這接四周的每個禮拜六陪伴著你們。
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0:55新世紀福音戰士/残酷な天使のテーゼ 使萊姆
1:44最遊記/FOR REAL
1:52神鵰俠侶/優(NoR)
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2:59神奇寶貝/めざせポケモンマスター
3:22七龍珠/CHA-LA HEAD-CHA-LA
3:43小魔女DoReMi/おジャ魔女カーニバル!!
3:58怪博士與機器娃娃/ワイワイワールド
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4:17布布恰恰/ぶ ぶ チャ チャ
4:29Keroro軍曹/ケロッ!ケロッ!ケロッ!
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4:57秀逗泰山/Heartの形状
5:04幽遊白書/微笑みの爆弾
5:35數碼寶貝/Butter fly
7:04爆走兄弟/Let's&Go
7:24櫻桃小丸子/"ゆめいっぱい"
7:40蠟筆小新/动物园は大変だ
7:52獵人(新版) /PALE ALE
8:21火影忍者/Go
9:18名偵探柯南(結尾)/胸がドキドキ
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「工作人員」
作詞 陳柏慎 月巴仙人
曲 吳奕宏
演唱 陳柏慎
時刻影像工作室 出品
勾破七八 製作團隊
出品人 / 蔡定洋(肥肥)
監製 / 鄭麒佑
導演 / 林冠鐙
副導 / 劉尹全 謝明翰
企劃 / 許浩禎 廖翊佑
製片 / 葉俊廷 范姜志軒
執行製片 / 許高銘 張克謙 黃翊華
攝影 / 劉尹全 謝明翰 林冠鐙 郭欣錡
攝影助理 / 李亭樸 廖思源 陳信君
縮時攝影師 / 廖家宏 詹凱翔
美術 / 張桂華
執行美術 / 劉蕙瑜 眭倩華 蔡覲顬
主視覺 平面設計 / 張桂華 劉蕙瑜
修圖師 / 林聖翔 陳宣如
後期剪輯 / 任謙 張瑋濬 施威宇 劉尹全 謝明翰 林冠鐙 許浩禎
特效 / 任謙 張瑋濬 劉尹全 謝明翰 林冠鐙
造型 / 張桂華
妝髮 / 蔡涵昀
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噓……
天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。
嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字,在鐵閘縫中透出幾扇白光,聲音就從這製糕工場發出,訴說着眾人皆睡我獨醒,明碼實價的起早摸黑,辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。
「由晚到朝,由早到夜,循環不息,兩三點鐘起身開工磨米,做埋洗埋嘢賣埋,兩更人,收埋鋪夜晚八點幾,年中冇息休㗎!不過唔緊要,慣㗎啦!」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。
傳永祥是坤記老闆和掌舵人,64歲,對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康,三個協力的阿哥阿姐夥計,同時在凌晨開工,默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊,人人揮汗如雨,各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿,誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許,深水埗地鐡站B2出口旁,這不過百呎,80年代士多的舊模樣,汽水、香煙、啤酒、土炮……,老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕,白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目,吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好,這裏卻依舊即切即放磅上秤重量,再入小袋給客,這樣的動作常惹客人投訴慢。
「件糕幾重就收幾多,冇呃秤,夠均真!幾廿年都係咁,冇變過,舊時啲人冇投訴㗎!」
隨時代變遷,深水埗生活改變了,舊的事物正在消失,他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動,緊握着舊。
「我都後生過,輕佻過,試過變新,錯咗一次,唔可以再錯!」像他的白糖糕,水靈模樣,心眼兒透亮,會有點調皮。他也曾稚氣未脫,違反父旨,背叛自己,陷於迷惘,卻終歸是貼心的。還不忘父訓:「做人做生意要對得住天地良心。」
一度無心之心,使他念茲在茲,謹遵此宗旨,勤懇守着,天荒地老。縱使父已逝,精神卻長存。
父技藝恭謹以待
嗯……
閉目沉思的他,想起父親,思緒如泉湧。他祖籍順德,鄉下作為魚米之鄉,河澤廣佈,水域通達,適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等,是稻米變身的傑作。
看來簡單,實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝,他不怠慢,淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸,做足八道工序,糕才爽香可口。
滴噠滴噠……
磨米的滴水聲,回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲,格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合,浸泡一晚軟了的米放進磨機,扭動水喉,米粒漸研磨成漿,奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋,然後抬塊大石把米漿重重壓着,待水分全部流走,壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤,斤両才準確。
「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕,啲糕有一種膠質,特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿,這個要加黑芝麻漿,那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉,做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動,他也像機器一樣,沒有一刻停下來,多磨人!
最不容易是順德獨有的白糖糕,壓成的米粉糰,加入糖水搓勻,擺放到晚上,粉糰不停發酵,晚上變「老種」,又配搭新加了糖的米粉糰去,再發酵到第二日才蒸,往而復來,日日如是。白糖糕好不好吃?還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣?發酵時溫度如何?全靠他拌和米漿時,一雙巧手去感應。
將發了酵的米漿倒在竹箕上,拿去蒸。「蒸起咗啦!蒸起咗啦!」隨着他揭開蒸鍋,熱氣上升,夾著帶酒味的甜米香,一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆,密密的小氣孔如同蜂巢一般,光滑剔透。嘗一口,軟滑爽口,甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開,口感綿密帶韌勁,微微似米酒的香氣,意想不到的清新吸引。
家傳秘方不易來
呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方,是寶貴的經驗及睿智,都是他的父輩,順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初,也與一口煙有關。
「我老竇叫傅坤信,戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕,佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩,點樣整?佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅!」
食大煙,即抽鴉片,當年是合法的,很平常,但價格高昂,普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮,出錢請食,期望師傅上足電,會過招教他。這樣的討好非一推即就,師傅一次不教、兩次不教,直到第八次才教少許。之後不斷請食,師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。
「請佢食個大煙,嗰份糧畀晒佢㗎啦!老竇先慢慢學到做糕竅門!」到他父親成功獲知箇中秘訣,幾已傾盡家財,可謂得來不易。和平後,他父親就帶着這秘方,到香港打工。
做米糕養家餬口
依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動,轉一圈就依呀一聲,昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕,用石磨磨米,憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕,其他師傅都冇佢整得咁好,啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意!」
1965年,他家住唐九樓,在十樓的天台自立做糕,山寨原始,做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客,好生意就嚟攞,唔好生意就唔攞,落雨唔嚟攞又唔找數,啲糕剩喺度唔通倒咗佢,我阿媽咪拎出街賣囉!」山不轉路轉,他母親挑起擔挑,秤兩隻竹籮,糕點放在籮上,到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥,已跟着媽媽一起上街。
「老竇真係好勤力,佢一個人,用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸,嗰時仲用燒柴,乜都一腳踢!」父親就靠這糕養活一家九口,逐漸做到有生意,坤記的雛形就是這樣形成。
窮人孩子早當家
鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起,早上六點,傳永祥兒時最痛恨這聲音,他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔,之後七點幾返學,到下晝三四點放學返嚟,又磨米、搓糕,整呢樣整嗰樣,到夜晚九點,先去做功課……」
對一個小孩,體力及精神都往做糕去,上學沒精神,成績也越來越差。「整整下無心機讀書,升唔到班,咪冇讀,一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學,這遺憾一度令他無法釋懷。
「人哋放學就去玩去踢波,禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工,好辛苦架!做糕有咩樂趣?」他很矛盾,對做糕,嘴裏說着嫌棄,實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品,我細個陪老竇開檔有得食,又同其他檔口嘅細路玩,賣出啲糕,老竇賞我零用錢,幾開心㗎!」多年後憶起與父親一起賣糕的時光,苦中有樂,很寶貴,他特別珍惜!
他與父母漸漸做到生意,從街頭做上排檔,他的工資也多了。「嗰時未識諗,冇儲低!啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯,唔夠咪問阿爸攞囉!」
人迹渺意興闌珊
轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗,時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳,完全冇生意,做糕生意差,搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港,市民多了選擇,坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳,令傅永祥更加意興闌珊。
「我都要支人工,飲茶食飯都要錢。做糕冇前景,都諗轉吓行啦!由細對住呢行咁耐真係厭㗎,邊至想做?當然唔想做!」常言做那行,厭那行。他放下了做糕,離開父母和弟弟。當時他考到的士牌,就去揸的士搵食。
當了的士司機,他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多,分薄咗,難搵食,我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。
人心之花散落時
哎呀﹗
這痛楚的嘶喊,如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來,父親沒有責怪,但最終也要靠父母,他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高,還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵,花工夫又費時,生產能力低。適逢工場拆樓,沒地方磨米,他打出如意算盤來。「新時代講求快,可以用現成嘅粘米粉,節省咗磨米艱辛嘅過程,慳番唔少成本。」
有不待風吹而自行散落者,人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗,有跡可循卻難以理解。他騙得了自己,卻瞞不到客人,有些熟客吃過,覺得不是死實實,便是散收收,味道不同了。當他面前,把糕丟進垃圾桶,這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心!」
客人騙不了,一個個離去,不單虧本,父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過,才領會,才醒覺。「老竇曾經同我講,做生意最緊要老實,對得住啲客,如果啲嘢唔得賣畀人,等於呃人。」
痛定思痛,自此,他堅持用傳統方法,磨米蒸糕,慢慢把客挽回來。
兵戎相見終告捷
傾哐!傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲,短兵相接,仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代,大牌檔人稀少,父母接受他的提議,到較多人流的福華街租鋪,他可以邊看着電視邊賣糕。
如今他不辭勞苦,店仍維持磨米做糕,果然吸客,生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家,見其客人川流不息,不免見獵心喜。某行家到來請教,叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識,而家問一問就要教你,有冇咁便宜嘅事?況且你又喺深水埗做糕,教咗你,咪搶自己嘅生意?傻㗎!」
他拒絕了,於是行家心生一計,急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖,繼續租畀我哋,遲遲唔收,等我做旺咗佢先至要返,到時接收晒我啲客,賣佢嘅糕。」
他被擺了一道,但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計,立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店,即現址的角落鋪,於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店,賣同樣的糕品,兩家並列打對台。「大家爭,佢鬥平,佢賣五蚊三件,我一件三個半。啲客嚟買,話我貴,但一樣幫襯,因為我嘅糕好食過佢。」
對家乏人光顧,大拍烏蠅,結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常,而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力,亦全憑這贏了漂亮一仗。
仍不敢須臾或忘
啪啪啪啪……
掌聲響起,在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡,他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥,同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕,麵粉做嘅老婆餅冇得留低,磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得,就繼續賣到而家。」
他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內,先蒸熟第一層,然後第二層、第三層,如此類推,蒸到第九層,做出芝麻糕。入口綿細軟滑,慢慢化開,不甜膩,飄散出芝麻香氣,細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末,滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿,糕身特別柔韌有米香。
03年,《飲食男女》報道坤記,指明香港製造。「由嗰時開始旺,生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介,多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」
店子紅了,親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產,就冇咗手做嘅味道。」用手做糕,時間有所局限,快不得,產量不多,如白糖糕一天最多二十多底,砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。
「唔會大量生產!我一定唔會再犯錯!」他絕不容犯下些許錯,縱使別人不追究,自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法,不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質,亦係為咗啲客。更大嘅意義,係為咗阿爸。」他回憶中的父親,為人正直,扛起家庭和事業,勤懇堅忍,從未埋怨過辛苦。做人忠誠,對客童叟無欺,因而儲落大批熟客。
入夜,他開啟門口射燈,照着坤記的招牌,淡淡的糕香,歷五十年而不散,讓人念念不忘,有燈就有人,延續父親的精神。
撰文:孟惠良
攝影:關永浩
坤記糕品專家
地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話:2360 0328
營業時間:7:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QLfzLk
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