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炎のCooking🔥Part 2✌
長崎皿うどん&ちゃんぽん(長崎炒麵/雜錦麵)
發源於肉絲炒麵嘅長崎皿うどん(長崎炒麵)
佢同長崎縣豐富嘅山珍海味融爲一體， 直到而家發展成爲長崎嘅獨特家鄉料理，雖然今時今日嘅日本超市裏 可以揾到長崎炒麵嘅材料，但一般來講，除咗長崎嘅日本其他地區嘅人好少食過接觸過長崎炒麵
大家將來有機會來到長崎縣 務必試下長崎炒麵嘅正宗地道味道啦！
長崎玩樂新發現
Discover Nagasaki
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#長崎ちゃんぽん #長崎雜錦麵
瞬間移動∼‼去長崎縣旅行😃*日本語は👇
希望等大家感受到d置身於長崎嘅感覺✨
好耐無浸溫泉！好想再浸雲仙溫泉！><
Red興奮到除曬衫底褲都係紅！(笑)
雲仙溫泉係日本第一個被列爲國立公園嘅溫泉保養地
所以呢一帶附近自古以來依然保留著好原始又豐富嘅生態環境
曾經因爲煤礦而繁榮一時嘅「軍艦島」 60年代初期嘅人口密度超過東京23區嘅9倍😮
當時興建日本最初嘅鋼筋混凝土公寓，有辦事處，差舘，小中學，醫院，寺廟，商店，髮型屋，美容室，戲院，酒吧，波子機場，麻雀舘等設施，應有盡有...非常有趣！我地未去過軍艦島，好想去！><
如果第一次去長崎嘅話，一定要試下兩大長崎鄉土料理
長崎雜什錦麵＆長崎炒麵（長崎ちゃんぽん・皿うどん）
長崎炒麵嘅來源係肉絲炒麵來ga！但佢同長崎豐富嘅海鮮同風土文化融合發展成長崎獨一無二嘅鄉土美食！
春天就可以欣賞帆船祭嘅烟花，夏天可以參加江迎千燈籠節，睇下有成25米嘅燈籠塔！
解封開關之後之後 請大家多d來長崎縣玩下啦~♪
長崎玩樂新發現
Discover Nagasaki
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照片提供:（一社）長崎県観光連盟
レッドわざわざふんどしをもってきてくれてありがとう(笑)
レッドと一緒にヴァーチャルで長崎旅行を楽しんでいます♪
雲仙は一度行ったことがあるのですが、明治大正時代には上海租界に住む外国人の保養地として栄え、その外国文化の足跡が今でも残っていて、とても興味深い地域でした
仁田峠の夜景、紅葉もお勧めです
軍艦島はまだ行ったことがないので、行きたい場所
嘗て炭鉱で栄え、その人口密度は一時期東京を越えていたほど
役場、警察署、小中学校、お寺、神社、病院、映画館、スナック、クラブハウス、パチンコ、雀荘などがあり、当時の風景はもしかしたら香港に似ていたかもなーなどと想像が膨らみます
次回レッドといっしょに行けたら最高です！
1234~♪ 同紅藍一齊邊旅遊長崎縣邊學習長崎方言
REDこと福山太一朗(笑)が長崎弁を楽しく教えます♪
最尾仲有長崎方言嘅急口令👄我都第一次挑戰！
試下玩下~✨
希望能讓你感受到d置身於長崎縣嘅感覺✨
長崎玩樂新發現
Discover Nagasaki
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映像提供:（一社）長崎県観光連盟
1234~♪ 同紅藍一齊邊旅遊長崎縣邊學習長崎方言
REDこと福山太一朗(笑)が長崎弁を楽しく教えます♪
最尾仲有長崎方言嘅急口令?我都第一次挑戰！
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映像提供:（一社）長崎県観光連盟
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長崎炒麺 在 [食記] 九州長崎美食-強棒麵創始店四海樓- 看板Japan_Travel 的八卦
這篇要介紹長崎特色美食「強棒麵創始店四海樓」，
四海樓這間開業於1899年也算是百年老店，強棒麵（日語：ちゃんぽん）
是長崎很常見的特色美食又稱日式什錦麵，湯通常用雞肋或豬骨去熬，
最特別的就是上方會加上拌炒過的豬肉、海鮮、蔬菜…等的麵食，
我覺得還蠻好吃的，有機會來長崎一定要體驗這道美食強棒麵啦，
以下為「強棒麵創始店四海樓」用餐心得分享。
詳細圖文版本->
https://goo.gl/o7CTVp
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【用餐資訊】海鮮市場長崎港（出島ワーフ店）
日本評比網站TABELOG =3.58分 427份評價
GOOGLE =3.8分 673份評價
【用餐時間】2018/6/1 18:10
【地址】長崎縣長崎市鬆が枝町 4-5
【價格】1000-1500日幣
【營業時間】11:30～15:00 17:00～21:00(L.O.20:00)
不定休(星期二居多)
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在長崎蠻常可以看到賣強棒麵（日語：ちゃんぽん）的餐廳，
尤其又以新地中華街那邊最多，主要是因為強棒麵發源於長崎，
強棒麵以中國福建的閩菜-湯肉絲麺為基礎，由四海樓創辦人陳平順改良
出了這道特色料理，至今也傳到日本各地
通常強棒麵會以豬肉、海鮮、蔬菜去拌炒，放在湯麵上，很有特色，
我覺得還蠻值得吃的，這次就是用餐強棒麵創始店-四海樓啦。
交通
長崎路面電車約15分
搭乘長崎路面電車1號系統，「長崎車站」->「築町」下車，
轉路面電車5號系統「築町」->「大浦天主堂下」徒歩1分。
我是先逛完大浦天主堂+哥拉巴公園，離開這邊前先到「四海樓」用餐，
這間四海樓下午3:00~5:00沒有營業喔，要吃的朋友要注意一下啦。
「四海樓」也太大間了，一整棟都是四海樓，
請大家直接搭乘電梯到5F用餐，3F與4F也是用餐區，
只接受多人的預約，容客量到80~100人，
2F則是展示區展示強棒麵、烏龍麵的歷史
11:30~20:00免費參觀
「四海樓」用餐環境還蠻中式的，用餐的遊客好像不太多。
這次是入座靠近窗的地方，戶外就是美麗的海景
桌上會提供冰水
店家的餐點如下
招牌就是強棒麵(CHANPON)1080日幣的那個，
另外還有一些中式料理可以點餐，餐點有糖醋排骨、東坡扣肉、炒蛋蟹玉…等
另外也有炒麵、炒飯、點心類餐點可以點
酒精飲料與非酒精飲料
最後我點了1080日幣的強棒麵(ちゃんぽん)，份量很大喔，
如果沒有兩人以上用餐，建議不要在單點料理啦..
強棒麵(ちゃんぽん)
老實說還蠻大碗的，上面配料堆著像小山丘，很真材實料捏
最上方黃色的是雞蛋絲，拌炒過的佐料有蝦仁、花枝、魚板、豆芽菜、
豬肉、高麗菜，味道很香，之前在北海道就有吃過類似的料理方式
湯頭蠻濃的耶，但不會像日式豚骨拉麵那樣油膩膩的，
強棒麵湯頭很清爽，喝多也不會過鹹，因為上面的佐料有拌炒過，
把湯的味道更逼出來，我覺得很好喝
麵條有點像我們吃的陽春麵這樣，不過看WIKI好像強棒麵會用特製的麵條，
跟一般常見的中華料理麵條不同，建議配湯一起吃會比較好吃。
我還蠻喜歡「四海樓」的強棒麵，我給4.5顆星，
湯頭好喝、佐料豐富、價格也平價，
有機會來長崎一定要到強棒麵創始店嚐嚐鮮啦
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