鑽左成個星期啦的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

多得樓下個裝修佬，
我拍唔到片...
#鑽左成個星期啦 #起太空船咩而家
#好想拿個電鑽同樓下瘋狂裝修
#wehappyfew #已出
#rpg結局剪緊 #已分唔清Game聲同鑽地聲

格價專家 :
Gearbest 購物平台 ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y2e3bvcf


?今晚11點直播!國泰大地震, 我被裁員了!!!今晚開live, 你哋有冇興趣吹水!!! 今晚有好多我以前啲舊相片, 如果今晚唔收睇直播, 日後只有鑽石會員才可以收睇重溫。
#國泰裁員 #國泰 #cathaypacific #裁員 #大地震 #國泰大地震 #空中服務員 #空姐 #國泰航空

國泰航空大裁員，整體裁減8500個職位，未來數星期將裁減約5300名駐港員工，國泰港龍今天起停止營運。職工盟主席吳敏兒表示，陸續有地勤人員收到電話，部分人收到電郵，重災區是入職20、30年的舊合約員工，她估計國泰直接裁減舊合約員工，只有資深的管理人員才可留低。吳敏兒說，國泰指今次重組後每月減少5億現金支出，但集團目前仍每月流失15至20億元現金，憂國泰今次裁員只是第一輪計劃。

吳敏兒批評國泰管理層在過去一段時間與工會溝通時，從未交代有否嘗試其他節省成本方法，以減少營運開支，今日卻直接裁員。她又指，即使將來恢復招聘，員工都不會再獲得原有待遇。

政府早前向國泰注資273億元，吳敏兒認為，政府在事件中絕對有角色，有責任責成管理層，確保被裁員工獲合理賠償。她說，國泰若以員工被減薪後的薪金計算賠償，是不能接受。

另外，國泰機師組成的香港航空機組人員協會指，國泰未就裁員計畫與工會正式會面，對此感失望。工會暫時未知有多少機師受影響，希望國泰尊重和執行現有合約，並公平對待所有機師。協會今日內會與國泰管理層會面，表達訴求。


早年國泰機師團隊主要以外藉機師為主，近年才吸納本地機師，而前年修訂新入職機師的薪酬福利，又將部分薪金及獎金將與飛行時數掛鈎，新入職本地機師收入較之前遜色，年薪約50多萬元。至於空中服務員，網上資料顯示，每月薪金約3萬元左右。

疫情影響：200多個航點 VS 26個航點

對於港人來說，國泰的一大優點是直航航線多。國泰航空以及旗下港龍及快運等航空公司，在全球一共有119個直航航點，若加上聯營航班就共有255個。作為比較，國泰主要競爭對手、同樣以國際航線為主的新加坡航空及旗下航空公司就一共有136個直航航點。

隨着新型肺炎疫情席捲全球，各地陸續「封關」，只營運國際航線的國泰尤其受影響。現時國大部分航點均暫停運行，10月及11月仍然運作的航點就只有26個。

國泰成立於1946年，是香港第一間提供民航服務的航空公司，由兩名曾參與二次世界大戰的空軍機師創辦，分別為美籍的Roy Clinton Farrell及澳洲籍的Sydney Hugh de Kantzow。國泰初時於上海以「澳華出入口公司」的名義發展，首創運送貨品來往中國及澳洲，之後再到香港營運。

到1948年，當時的英資商行太古洋行收購了國泰45%股權，澳洲最大的私營航空公司澳洲全國航空，則收購了35%；其餘20%，則由原創辦人各持10%。同年10月，公司正式註冊名稱為「Cathay Pacific」，當中「Cathay」為中世紀歐洲人對中國的古稱，意即「契丹」；「Pacific」則象徵兩名創辦人，希望國泰客機可從中國飛越太平洋的夢想。

國泰並非當時唯一於香港註冊的航空公司，1947年時，有另一間「香港航空」（與現時的香港航空無關），不過1958年時，由國泰全面收購，並接收其原有航線，包括東京、台北等。自此，國泰成為唯一於香港註冊的航空公司，雄霸航空業一段時間，直至港龍航空於1985年成立。

在獨佔香港航空界的數十年間，國泰在1960年，為首家國際航空公司開辦前往大阪的航線；1982年，推出首個香港直飛加拿大溫哥華的不停站服務；之後再先後推出香港直飛英國倫敦的不停站航班。1986年，國泰正式晉身藍籌股之列。

曾4度獲評全球最佳航空公司

踏入2000年後，國泰多次獲獎，更分別於2003年、2005年、2009年，及2014年，獲Skytrax評為年度全球最佳航空公司。另外2006年，國泰成功收購競爭對手港龍航空。

雖然風光數十載，但國泰亦不時爆出工潮，也並非首次大規模裁員。1981年6月，1,500名地勤人員就加薪問題，與資方談判破裂，於是發起3日罷工，當時所有乘客行李因此毋須過磅。1992年底，國泰出現人手不足，勞資就此談判，空服員工會拒絕加班，資方解僱3名員工，結果到1993年初引發員工大罷工，歷時17日，最終由當時立法局介入，設立監察會，確保員工不被秋後算賬，3名員工復職，終化解工潮。

屢爆工潮　勞資關係長期成焦點

到1999年，國泰空中服務員工會指，國泰單方面更改機艙服務員的薪酬架構，暫停一年增薪點等，就此入稟高等法院，官司持續多年，直至2005年3月，工會獲得勝訴，國泰需賠償3.5億元。到2007年，勞資雙方就醫療自付診金政策再起爭拗，計劃於聖誕節旅遊旺季罷工，事件由勞工處介入協調，最終雙方達成協議。之後2012年底，250名國泰員工在機場示威，抗議加幅僅2%，並發最後通牒，再次計劃於聖誕節期間罷工，最終雙方達成協議，化解工潮。

國泰裁員亦絕不手軟。在香港回歸後，旋即面對亞洲金融風暴，旅遊業受重創，國泰當時亦受到打擊，決定裁員760人。到2017年5月，由於之前燃油對沖錄得85億元的巨額虧損，最終國泰由盈轉虧，需裁員600人；同年11月，國泰被剔出恆指成份股之列，失去逾30年的「藍籌股」地位。

第一部份：底薪　規定每月飛70小時

一位不願透露姓名的國泰航空空姐表示，早期入行的是計固定薪金，但新一批入行的，已經人工分「底薪＋津貼」。

底薪規定每月飛行工作70小時，入職時薪大約108元。換言之，70小時X108元＝7560元。

底薪及時薪也會隨着年資調整，年資較高的，時薪達350元。70小時以後的工作時間，就按時薪計，即是多勞多得。

第二部份：津貼　早午晚餐、洗衣、過夜費

津貼方面，主要是在外地的早午晚餐；如逗留過夜， 會包括洗衣費及過夜費用 。因此，空中服務員要省吃省用，該筆津貼才可袋袋平安。

津貼會按各地的消費水平設定額，例如：日本逗留24小時，三餐津貼是12000至13000日圓，折算港幣900元。但台灣逗留24小時，津貼只有港幣600元。若然逗留時間較長，也會有洗衣津貼。

「早午晚三餐，晚餐津貼較高，但一旦航班時間調整，就未必攞到呢筆津貼。」該名國泰空姐稱：「如果想收入高，有些人會調多幾班長途機。」

航空公司嚴格規定，在以下時間on duty（執勤），才可享用早午晚餐津貼。

早餐　0600-0859

午餐　1200-1359

晚餐　1800-2159

受訪空姐表示，近年公司緊縮開支，例如：縮短在海外逗留時間、執勤時間在早午晚餐以外，自然可減少餐飲津貼。另外，每餐津貼費用也不時調整，加上美元強勢，他們的津貼以當地貨幣計算，經折換後，收入也打了七折。





成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

這集特別為Free Fire新手玩家製作，希望可能讓你們快速認識這款遊戲，最重要的就是多玩多練習多開槍，不用畏懼敵人，
就算輸了不要氣餒，學到經驗下一場繼續加油！
▶備註：擊殺敵人後，死亡的敵人可以選擇留下來觀戰，畫面左上方會出現眼睛圖示(顯示數字為多少人在觀戰)
(好友已滿/目前只跟朋友組隊 謝謝邀請 )(留言有時間才能回唷)
PS.盜名猖獗 各位要仔細看ID 許多玩家創假ID 並非本人唷
▶持續更新遊戲攻略情報歡迎訂閱頻道
▶遊戲攻略情報就分享給大家啦！沒有吃到雞沒關係，
最重要玩遊戲得失心不要太重唷！輸了學到經驗 下次再贏回來吧！加油！(吃雞除了拼技術也很重運氣的唷)

Free Fire ( 我要活下去 )－－－－－－－－－
▶全集數播放清單：https://goo.gl/4jKDqG
Free Fire熱門推薦影片傳送門－－－－－－－－－
▶ 新手吃雞教學 2.0 快速上手篇：https://goo.gl/cQzvx6
▶ 煉獄島15殺吃雞/殲滅最後存活敵人 ：https://goo.gl/29V9z9
▶ FAMAS 突擊步槍吃雞攻略/槍枝介紹：https://goo.gl/4oKLh8
▶ 煉獄島 鐵鯊流決勝彈跳出鯊魚號決鬥：https://goo.gl/574BTp
▶ 全武器分析/武器特性介紹：https://goo.gl/CXr56j
▶ 搭配衝鋒槍吃雞 教學攻略：https://goo.gl/2hv168
▶ 觀眾挑戰空拳決鬥?! 決勝手榴彈流：https://goo.gl/nFDsZQ
▶ 快速認識 Fire Pass 徽章獎勵系統：https://goo.gl/7hh5oh
▶ 煉獄島直播吃雞 福特哥竟然意外上車了：https://goo.gl/W5ep9b
▶ 煉獄島區域防守/殺敵攻略分享：https://goo.gl/PcE5BS
▶ M500狙擊手槍/特性與使用分享：https://goo.gl/MXMtYf
▶ 煉獄島吃雞攻略/9殺吃雞：https://goo.gl/r2gpXs
▶全新改版煉獄島/新角色/介面直播分享：https://goo.gl/4eqEKf
▶ 毀滅兵器 M79榴彈流吃雞分享 3發3殺：https://goo.gl/v2mRUP
▶ 直播連三場吃雞/雙排休閒絕命尬車：https://goo.gl/W4RPa2
▶ 16殺一路殺到吃雞/雙人VS多排：https://goo.gl/UEiGHv
▶ 最新煉獄島圖片釋出！最新情報分享：https://goo.gl/vdLbvV
▶ 意外載到敵人妹紙了！神劇情展開：https://goo.gl/ncyAsy
▶ P城伏擊術區域防守/9殺吃雞攻略分享：https://goo.gl/P9en6v
▶ 小心平底鍋殺手出沒 Soocii直播場：https://goo.gl/v9eFz7
▶ 都是觀眾啊啊啊 不要丟裝給我呀：https://goo.gl/3UcGZS
▶ 決勝多人混戰吃雞/鐵鯊流極致奧義：https://goo.gl/nnzjrb
▶ 急速模式吃雞攻略分享/善用地形優勢：https://goo.gl/HxpK5u
▶ 直播試玩 急速模式 首場8殺吃雞：https://goo.gl/zCqFNw
▶ 新地圖 急速模式 官方邀請體驗分享：https://goo.gl/7gXQVw
▶ 絕命尬車 連兩場吃雞 直播場精華：https://goo.gl/ufBLti
▶ 單打多搭配榴彈槍 1打3轟進決勝吃雞：https://goo.gl/tVVFSp
▶ 區域狙殺伏擊術 排位賽/休閒場適用：https://goo.gl/yvNoJX
▶ MP40施邁瑟衝鋒槍/吃雞攻略分享：https://goo.gl/eGP6mh
▶ 決勝遇到炸彈自殺客 單人多排8殺吃雞：https://goo.gl/U7z2ua
▶ 決勝圈榴彈槍雙殺吃雞 攻略分享：https://goo.gl/YJt7FL
▶ 決勝遇上兩組8個敵人/關鍵神迴避吃雞：https://goo.gl/c2g4Jn
▶ 絕命尬車 沒補包決勝4%血驚險吃雞 ：https://goo.gl/yqB6EA
▶ 恐怖無聲暗殺流吃雞攻略 Groza+消音器：https://goo.gl/JkStRj
▶ 單人挑戰雙排/游擊流10殺吃雞直播場：https://goo.gl/dYvzd5
▶ 新限時模式 絕命尬車吃雞/模式介紹：https://goo.gl/k2hcnr
▶ 搭配 M79榴彈發射器 吃雞攻略：https://goo.gl/f9c3Jt
▶ 改版直播歡樂場 組尼亞斯玩 絕命尬車：https://goo.gl/BpKtXb
▶ 4/16新改版體驗情報分享/新角/新模式：https://goo.gl/qtPwor
▶ 黑色星期五開殺 Soocii 直播場：https://goo.gl/EmCuK6
▶ 單排搭配 M14/Groza 游擊戰吃雞攻略 ：https://goo.gl/Dp1WnJ
▶ 消音器搭配SKS/AWM狙擊14殺吃雞：https://goo.gl/TX5nYZ
▶ 開鏡精準 爆頭教學 SKS連狙吃雞：https://goo.gl/wW4AeU
▶ 成為鐵鯊流達人 開車技術分享：https://goo.gl/Ck8ejv
▶ 鯊魚號一路吃人到吃雞/直播場：https://goo.gl/Qb7Adm
▶ 無人偵察機登島/YT直播場：https://goo.gl/N9gy2Z
▶ 搭配Kar98K狙擊吃雞攻略分享：https://goo.gl/tu3UQV
▶ 鐵鯊游擊流吃雞 直播場精華：https://goo.gl/YzW3ir
▶ 鑽石排位晉升吃雞攻略分享：https://goo.gl/fgJfDf
▶ 單人打多人模式吃雞鐵車流：https://goo.gl/3abXfx
▶ 鐵車流AK/AWM單打多人吃雞：https://goo.gl/FBvAGi
▶ 排位賽晉級攻略 每場前20名：https://goo.gl/2NrQsr
▶ 聖淘沙游泳吃雞/改版情報： https://goo.gl/C7bdii
▶ 拼槍殺敵殺進決勝圈攻略分享：https://goo.gl/THiFpW
▶ AK搭配M14雙步槍單排吃雞：https://goo.gl/bkzyR4
▶單人多排每場前五名攻略：https://goo.gl/Nnam69
▶ 雙排多人模式分開生存挑戰：https://goo.gl/ffpXoq
▶ 單人打多排鐵車流吃雞攻略：https://goo.gl/dkiYxN
▶ 雙排挑戰手槍生存 2VS48：https://goo.gl/yxotJD
▶ M1873短獵吃雞/手槍實測：https://goo.gl/TeUGr2
▶ 直播體驗M1873新槍/測試歡樂場：https://goo.gl/SVRxTj
▶ 雙排挑戰多人吃雞 2VS46：https://goo.gl/jQ8B96
▶ 鐵車流吃雞/車輛性能介紹：https://goo.gl/UdjVZM
▶ 新年特輯/組隊圍爐吃雞(下)：https://goo.gl/vavD9V
▶ 新年特輯/組隊圍爐吃雞(上)：https://goo.gl/abJnEk
▶手榴彈取得/投擲/殺敵/教學：https://goo.gl/Gwcmsm
▶載具剋星 M249槍枝實測：https://goo.gl/SvPzEj
▶空投伏擊SKS/Groza吃雞：https://goo.gl/92zbsm
▶搭配AWM狙擊槍吃雞：https://goo.gl/7ei1Qw
▶第一屆秋名山車神大賽：https://goo.gl/vg3bkW
▶常見槍枝瞄準殺敵教學：https://goo.gl/8kc95L
▶官方邀請改版體驗情報：https://goo.gl/Ufr4v1
▶操傘降落殺敵教學：https://goo.gl/VFGJdY
▶搭配霰彈吃雞 實戰教學：https://goo.gl/7B8xT1
▶成為車神的方法 車輛作戰教學：https://goo.gl/zrFj19
▶武器資料分享 認識武器/武器選擇/武器戰力分析
https://goo.gl/XoisQb
▶地圖物資分佈/搶奪豐富資源/跳傘攻略
https://goo.gl/r8Xg7M
▶SKS連狙吃雞實測/改版內容/戰隊系統/自定義設定
https://goo.gl/vuf8KL
▶恐怖伏地魔戰術攻略分享
https://goo.gl/tFV9c8
▶新手吃雞快速上手篇 吃雞完整教學攻略
https://goo.gl/KqqjWR
▶每場存活到前十名攻略分享 製作汽車炸彈
https://goo.gl/JhmpuH
雙人組隊專區－－－－－－－－－－－－－－
▶ 雙排互助合作 縮圈戰術吃雞：https://goo.gl/11LDyP
▶雙排互助合作吃雞教學：https://goo.gl/oQHBrU
▶雙排伏擊戰術順利吃雞：https://goo.gl/pTTfSz
四人組隊專區－－－－－－－－－－－－－－
▶保母教官帶新兵吃雞 多人吃雞歡樂場
https://goo.gl/JgUsn3
Free Fire 公測試玩篇－－－－－－－－－－－－
即時對戰 手遊吃雞#2：https://goo.gl/5E3qJa
即時對戰 手遊吃雞#1：https://goo.gl/oFVF7y
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
Free Fire - 我要活下去 - 多人即時生存對戰手遊
IOS APP下載 : https://goo.gl/GKRFr5
Android APP下載 : https://goo.gl/rnNBNG
官方FB粉絲團: https://www.facebook.com/freefireTW/
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
連結如有錯誤~請在下面留言給我~將立即更新~謝謝^^
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
每款遊戲都有自己的擁戴者，請勿情緒發言唷！
PS.固定新手遊介紹試玩/手遊推薦！歡迎訂閱!
(由於白天要工作目前沒有太多時間回留言 請見諒)
▶更多手遊試玩影片：https://goo.gl/KshRvj
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
BGM :
Outlet
Dizzy
gabbie june - american dreams(not your dorp remix)
Hit_My_Soul
Smart_Riot
Happy_Bee
Safety_Net
Where_to_Walk
Essence_2
Vindicated
Evening_of_Chaos
AJR-Drama (official Audio)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
歡迎訂閱我 新影片搶先看唷!
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
▶我不喝拿鐵FB粉絲團 : https://goo.gl/k93Ea2
▶我不喝拿鐵副頻道: https://goo.gl/naEj1E (直播用)
▶Twitch 遊戲直播台 ：https://www.twitch.tv/nodrinklatte
▶請我不喝拿鐵喝飲料 : 歐付寶：https://goo.gl/GhxywF
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
或許您還喜歡
▶最新手遊情報：https://goo.gl/xjIHD6
▶最新PS4情報：https://goo.gl/04Ys6M
▶熱門電影預告：https://goo.gl/JgJrM6
▶熱門上傳影片：https://goo.gl/WHrVvM
歡迎訂閱我的頻道 即時收看最新影片
https://www.youtube.com/c/IdontDrinklatte

晨鳥久候，朝暉才稍至，已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區，已見零丁身影，其中一個，正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影，他熟練地鑽入閘口，任由銀閘半開。半開的店，頭頂着一塊老得泛黃的招牌，正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」，左側打豎刻着「中秋月餅」；右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店，穿過半閘，就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上，彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地，有甚麼濃烈的氣味蓋過了它，鹹甜、酥香，啊，當然是麵包的馥郁。

追隨着香氣，越過了一扇門來到了後方的工場，做麵包者正是方才高瘦的男人，黝黑的皮膚上，綻放出爽朗的笑容，邊搓着手上的麵糰，邊打着招呼。他是「梁生」，小店的其中一位老闆，至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身，不是偷懶，而是二人幾十年來的作息默契。


熱爐的馥郁
這是一個平常的清晨，梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅，幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜，要用有筋麵粉，加入糖、豬油、雞蛋及奶，以前要用手搓，如今倒好，有機器幫助，於攪拌機內攪成糰便成，同一個麵糰，又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰，走到長方桌子前，左手托起麵糰，右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來，菠蘿包搓成圓形，發酵後鋪上菠蘿皮；雞尾包包入椰絲餡，再搓成橢圓形；椰卷搓成條狀，黏上椰絲，卷起；火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡，還有豬仔包、叉燒包、葱包，整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望，工場乃方寸之地，只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包，排隊輪候着入焗爐被烤之時，另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截，一頭短髮黑中參白，同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」，與梁生數十年的好兄弟。


盧生放下了兩大袋午餐食材後，便綁好圍裙於腰間，準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多，每款餅的餅皮都不一樣，要逐一手搓。首先，要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉，於一大堆的麵粉中挖出一個洞，加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示，他們用的是日本砂糖，比較幼一點，不是蔗糖而是菜糖，質感如糖霜般幼細，釀入麵糊中比較均勻，但成本卻貴很多。至於豬油，用處就是令麵糊油膩些許，搓出來的皮沒有那麼黏手，但不能落太多，不然一入口很重豬油味，而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合，邊道：「我哋啲唐餅用手製，所以搓到手痛，機器都做到，但因為機器轉數快，做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾，要搓得剛剛好，太硬不行，太軟也不行，剛剛搓起的餅皮要放久一點，筋才會增多，餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉，即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果，那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌，竅門就在於將兩者夾起，一層水皮一層油皮，人家就是這樣疊上很多層，反覆摺疊，盧生倒不用，一下就搞定了，他邊做邊解釋：「人人做法唔同，拿！而家水皮夾住咗中間層油皮，我將佢捲起，再壓平，係唔係變咗好多層？就係咁啦，好簡單。」用卷的方法代替摺疊，確實高明。接下來要做餡料，老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻，攪勻兩個小時就會凝固，即可包餡。

才剛把老婆餅入爐，他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別，用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別，在於生粉滑且沒有黏性，熟粉摸上去較粗，但吸水力是生粉的一百倍，兩者混合就不用加滾水，這麼做軟熟又快速，但攪拌時，手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生，包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐，盧生還未能鬆一口氣，只見他又接過剛出爐的麵包，中間切開製成熱狗及奶油包，又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作，把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，吃麵包太熱不好吃，剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼，雖然他們只是薄利多銷，但附近有間旅行社，每次來買超過一百盒再轉賣，他調侃：「我哋賣二十幾蚊一盒，他們賣五十幾六十蚊一盒，我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前，準備迎接客人。

熱爐的情懷
老店嘛，賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃，左邊放麵包，右邊放唐餅，客人來到櫃前一指，阿姐即套上膠袋抓起麵包，一手交麵包，　一手交銀紙，這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手，有空緬懷一下過去。

二人於一九八零年相識，當時同於香港仔一間麵包店一起工作，梁生做麵包；盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力，一同被老闆的弟弟挖角 ，走到旺角開店，就是「新祥益」，一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街，當年下面是海，多是水上人居住，水上人要出海，所以一次要買很多東西麵包及唐餅，當年生意好得不得了，二人一手包辦，功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右，當時老闆嫌太辛苦，着他們頂讓了來做，頂讓費幾萬元，以前幾萬元很多，一個月薪水才九百元，一個麵包才賣五毫子，二人為了自立門戶，就拿出全副身家頂手小店。只是，後來又面對拆樓，水上人都不在了，他們只好搬走。直至六四事件時，他們已經搬到北帝街，一做就做了十多年，接着市政局收購該地重建，二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺，因為工廠多，無論男工女工都佈滿整條街，行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包，直到啟德機場搬走，一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業，工廠倒閉的倒閉、北移的北移，生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少，他們可好，留得一批熟客，一做就做到現在了。

「提！」、「硬豬！」、「手榴彈！」不知是否上班一族趕時間的緣故，他們都習慣說着這些單字密碼，有趣的是，阿姐都沒有半秒鐘的猶豫，一下子就執起目標。甚至乎，離遠看見某些熟客，阿姐已經袋好麵包，客人來到拿起麵包，直接放下幾個硬幣離開，看似冷漠，卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示，二十多年的客人還在光顧：「梗係因為好食啦！只係我哋冇賣廣告，冇華麗包裝啫。」捱了幾十年，如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言，有甚麼所謂？他們不怕沒有生意，只擔心太多，因為根本就做不來，數十年來的勞損，叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上，笑言：「好多人叫我哋開分店，我哋唔做咋嘛，我供咗四層樓啦，咩都供完啦！」老頭子幽默，甚麼是四層樓？即是四個女兒，確是非同小可。如今子女長大了、出身了，他們在這裏工作，就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯，這也是他們的每個中午，煮一頓家常午飯，與員工同樂。說是員工，他們反應可大，盧生又探出頭來打趣：「我哋呢度冇員工，全部都自動自覺，靜靜哋講，我請嘅全部都係富婆嚟㗎！當做朋友囉，我哋冇壓力嘅。」真的，星期六只開半天，星期日休息，不想太操勞。說時遲，盧生已經端出幾碟菜來，兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着，一邊工作一邊開玩笑，又有樂趣，又可以吃麵包，甚麼事情都笑一頓，這樣又一天。

有喜有悲，道悲，他們真的啞口無言。梁生說：「我哋冇嗌交呢回事，缺乏乜就開口，大家立即就去做，就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話：「梗係感情好先拍檔咁耐啦！唔好嘅話早就爆煲啦！兩個人互相扶持，有乜所謂？」然而，年華總會逝去，二人都有了退休的念頭，久站了，腳也痛了，沒法子做了，老了。看二人的表情就知道，可惜當然有了，畢竟做了這麼久，他們見面時間比老婆還多，比兒女更多。

「唔捨得，成間鋪都唔捨得，如果要閂門，回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間，已經分不清是誰的聲音。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

新祥益餅店
地址：紅磡民裕街29號地下
電話：2333 2997
營業時間：一至五6am-7pm，星期六6am-3pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2U7HGtF