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「鐵氟龍鍋」的推薦目錄：
- 關於鐵氟龍鍋 在 乾杯小菜的日常 Facebook
- 關於鐵氟龍鍋 在 K & C 凱勒與夏綠妹 Facebook
- 關於鐵氟龍鍋 在 酷柏的莫菲定律 加拿大生活記錄 Facebook
- 關於鐵氟龍鍋 在 乾杯與小菜的日常 Youtube
- 關於鐵氟龍鍋 在 有口福 Youtube
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- 關於鐵氟龍鍋 在 Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍- 看板cookclub 的評價
- 關於鐵氟龍鍋 在 有沒有不是鐵氟龍的不沾鍋？ (第7頁) - Mobile01 的評價
- 關於鐵氟龍鍋 在 [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍- cookclub - PTT生活資訊討論 的評價
- 關於鐵氟龍鍋 在 [器具] 鍋具選購心得(陶瓷鍋vs不沾鍋) - 看板cookclub 的評價
鐵氟龍鍋 在 K & C 凱勒與夏綠妹 Facebook 八卦
自從來美國以後就很少自己動手洗碗了，因為在美國家家戶戶都有洗碗機，方便又很省事⋯而且研究說洗碗機比手洗更省水又更乾淨，因為洗碗機還可以消毒。
雖然洗碗機看似方便，但缺點就是一次要大量的碗盤才會啟動它⋯如果平時用晚餐只有用的幾個盤子，還是會盡量自己動手洗碗盤，然後這時就一定難免會用到洗碗精，但洗碗精在碗盤上的殘留是肉眼看不見的我想是大家都知道的。
後來我改用洗奶瓶專用的洗碗精，想說有毒物質應該會減少！但廠商介紹我一個更好的商品！
是直接可以安裝在水龍頭上就可以利用鹼性清水來洗淨盤子的商品！覺得太完美了。
一開始安裝還沒有使用的時候心想怎麼可能會有這麼有這麼神奇，清水去油膩？只有試試的心態⋯
而勒爸超愛吃培根跟煎蛋，這些都是會沾到油的，試洗了一下才發現真的有這麼神奇！
我想大家也跟我一開始一樣有一個疑問，到底是什麼原理能讓清水輕鬆去處油膩呢？
簡單來說，鹼性離子水碰到酸性油酯即產生皂化反應帶走油汙，自然環保的物理洗滌。
所以基本上碗盤筷子刀具都可以完全不用洗碗精就可以去除油膩⋯但唯一只有遇到炒鍋及鐵氟龍鍋需要再加一點清潔劑，因為這類鍋具都具有毛細孔，所以要洗到完全無油膩感除非強鹼，但強鹼傷手，而此商品只是弱鹼，所以只有鍋具還是必須加點清潔劑。
但我們家基本上都是陶瓷碗盤居多，只要油膩都很好清洗！奶瓶現在也直接用鹼性水洗了，油切水可以殺菌抗菌，SGS檢驗報告有明顯數據証明。不然其實就算用奶瓶專門的洗劑，還是覺得很不安全。
若想要少用到洗碗精清潔碗盤，這是一個很棒的選擇。
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鐵氟龍鍋 在 酷柏的莫菲定律 加拿大生活記錄 Facebook 八卦
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鐵氟龍鍋 在 有口福 Youtube 的評價
櫛瓜起司肉串
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份量: 4
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間: 60 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
1 根 大櫛瓜
300 g 絞肉
100 g 白飯
2 根 竹籤
3 片 黃色切達起司
3 片 白色切達起司
1 茶匙 辣椒粉
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 百里香
1 湯匙 迷迭香
鹽
黑胡椒粉
其它:
耐熱鐵氟龍鍋
高玻璃杯
作法:
1. 將櫛瓜切成約 1/2 公分厚的櫛瓜片。
2. 將絞肉、辣椒粉、紅椒粉、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒粉和白飯混合攪拌，然後將此混合物捏成小球，接著稍微壓平。
3. 現在將櫛瓜片和絞肉交替堆疊在一個高的玻璃杯中。
4. 將竹籤往中間插，然後將所有食材都拉出來。
5. 平底鍋倒油煎四面。然後再次放入160°C烤箱，烤10到12分鐘。
6. 將烤肉串放在平底鍋的一側，並在其對角線上放上起司條。如果交替使用黃色和白色切達起司，之後會形成漂亮的圖案。
7. 關小火，待起司稍微融化，整個關火，等待大約10分鐘。小心地將烤肉串翻轉到起司上，讓烤肉串完全塗上起司。
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鐵氟龍鍋 在 有沒有不是鐵氟龍的不沾鍋？ (第7頁) - Mobile01 的八卦
有沒有不是鐵氟龍的不沾鍋，我看過好像德國製、或哪一國製不沾鍋，不是塗鐵氟龍， 而且煎東西不必放油。 請大家知道的介紹，謝謝。 tommyfly 文章日期: 2009-04-28 12 ... ... <看更多>
鐵氟龍鍋 在 [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍- cookclub - PTT生活資訊討論 的八卦
由於烹飪是條不歸路，開始了就會想買器具，最主要就是鍋具。 先前原本是用N年前不知道哪裡贈送的不沾鍋，後來看到了某個知識型YTR， 開始了解所謂的鐵氟龍。 ... <看更多>
鐵氟龍鍋 在 Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍- 看板cookclub 的八卦
這兩篇文章嚇到我
很想知道你們是怎麼得證不沾鍋就是鐵氟龍？
我是真的很想知道！
我很常煎炒，也因為知道自己烹調習慣，一直避免購入不沾鍋；之前很常一段時間熱愛中
式純鐵炒鍋，也養到薄油煎魚皮不會破
半年前入手一組陶瓷不沾鍋，購買前有認真查資料（可能我不夠認真），確認陶瓷不沾鍋
真的不含鐵氟龍才購買
資料是顯示，利用陶瓷塗層達到不沾效果
而陶瓷塗層主要為二氧化矽成分
我沒看到有含鐵氟龍的資訊
請問你們是怎麼得知所有不沾鍋就是鐵氟龍鍋的？
這對我來說很重要，如果為真，我必須改變烹調習慣、或是考慮放棄使用中的陶瓷鍋具
當然陶瓷塗層可能也含有未知的致癌物質，那就是另外一回事了
謝謝分享資訊
引述《loser1 (拍嘎爪得白醬)》之銘言：
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 如果會有懷疑 就去買會沾的鍋子 然後煮菜放半桶油 等有開的加熱後再放菜下去
: 大概就不會沾。
: 社群有太多可怕的資訊
: 既然不看化學課本的話
: 那相信鑄鐵鍋應該是一個安全的方式吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.235.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1617372366.A.82C.html
※ 編輯: junQ (36.225.235.18 臺灣), 04/02/2021 22:09:15
希望前面兩位作者有看到您的推文，淺顯易懂！
差很多是指？有數據嗎？ 就我的認知，鐵氟龍鍋具好像一年就該汰換？ 因為可能會脫落
以化學性質來說，陶瓷塗層（攝氏4xx）的耐熱大於鐵氟龍（好像是攝氏300內），所以陶
瓷較不易變質
或是如樓上所說，因為陶瓷仍較易沾黏，時間久了就會沾鍋？前幾天使用陶瓷鍋煎魚，鍋
壽命約半年、油約一茶匙，的確魚皮有卡鍋
但我比較沒有鐵氟龍鍋使用經驗，無從比較鐵氟龍鍋是否真的完全不沾
1. 鐵氟龍本身無毒，有毒就糟啦怎麼可能用來用在食具上，而且還易剝落
2. 加熱後的物質為致癌物，可能經烹調進入人體及環境，切難代謝
※ 編輯: junQ (36.225.235.18 臺灣), 04/02/2021 23:32:41
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