三家分店都會參與待用餐的＊鏊屋日本料理
日式居酒屋「鏊屋」負責人許睿熙今年才30歲，卻已經創業七年。他小時候家裡狀況不是很好，曾經接受過世界展望會的資助，從那之後就一直期許自己有一天能夠成為擋得住風雨的肩膀。
他一出社會就急著工作，努力賺錢，做過滷味燒烤、做過爭鮮，從一台路邊的攤車一路拚搏這才成為一城一國之主，有了三家居酒屋，養了四十幾位員工。
等到終於有了機會回饋社會時，他也沒有在客氣的，從去年開始在疫情之中，他每個月提供三百個便當給附近的三民高中，福營國中，讓弱勢學生不用擔心自己的晚餐沒有著落，除此之外他們還會在店內舉辦餐會給弱勢學生參加，很受到當地居民的感謝。
但這次的三級警戒完全禁止內用對他們真的是很大的打擊。原本店內生意不錯，現在疫情期間生意大受影響，改成中午、晚上都販賣便當，雖然依舊天天虧錢，但希望在這疫情期間，可以跟這40幾位員工一起挺過去。
這次待用餐老闆還會放棄所有的利潤，再加碼一半的便當數量。因為他相信自己的料理口味絕對不只是填飽肚子而已，將來歡迎大家疫情過後再來他店裡，一起舉杯慶祝浩劫餘生的滋味!
提供的餐點：像照片中一樣的便當，視現場備料隨機搭配，餐點都有附贈味增湯，至現場說明要拿待用餐即可。單店單日發放五十個，發完為止，建議用官方line預約https://lin.ee/bLqOpSl。
蘆洲店
預約專線:0937-707-517
地址：新北市蘆洲區三民路110巷6號 (三民高中站2號出口)
時間：中午1130-1330 晚上1730-2100
三重店
預約專線：0907-085-436
地址：新北市三重區過圳街88號
時間：中午1130-1330 晚上1730-2100
新莊店
預約專線：0968-228-586
地址：新北市新莊區中正路881-10號
時間：中午1130-1330 晚上1730-2100
待用餐捐的是一份心意，是一份熱情，它不是憐憫，不是同情，而是在社會動盪時，大家彼此互相支援的心火。本次在網友熱情支援和我個人加碼，再加上馮翊綱老師捐出直播通告費，共計捐出十一萬給這些熱心的店家，七月二十九日就會開始待用餐的發放。這些店家也歡迎各位去外帶時，可以繼續添加待用餐的數量
網友給的是災難中我還好，先挺你，相挺的同胞之情；店家做的是即使是待用餐還是使出渾身解數一樣好吃一樣認真，給大家吃個口碑改日再相見的骨氣；領取者用的是這次周轉不過來，下次我就會自己花錢坐下來好好吃的期許。
在疫情之中，只要餐廳可以繼續運轉，就有活水源頭可以支撐，員工就可以領到薪水，市場就可以接到訂單採購備料，農民的蔬菜稻米就會有人採購……謝謝各位讓我們有機會幫忙~~~
鏊屋蘆洲 在 Fw: [食記] 新北蘆洲鏊屋串燒居酒屋- 看板BigSanchung - 批踢踢 ... 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N7FH8VZ ]
作者: baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆) 看板: Food
標題: [食記] 新北 蘆洲 鏊屋串燒居酒屋
時間: Mon Apr 25 00:28:52 2016
餐廳名稱：鏊屋串燒壽司酒場
消費時間：2016年/4月
地址：新北市蘆洲區三民路110巷6號(近三民高中捷運站)
電話：0937-707517
營業時間：17:00-01:00(廚房出餐到12:00)
每人平均價位：600
推薦菜色：綜合炙燒握壽司 、奶香金針菇
圖文網誌好讀版：https://baliman.tw/blog/post/114597671
位於三民高中小巷子旁的鏊屋居酒屋，早就想要來吃了，
只是一直覺得居酒屋的消費都比較高，無法狠下心來用餐。
今天剛好是令人想放鬆喝一杯的星期五，就決定提起勇氣走進鏊屋了！
星期五七點多沒訂位進來位置還算蠻多的，被安排在三人的角落位，
燈光稍暗，居酒屋的氛圍濃厚。
牆上是客人留念的照片及大量的日本動漫當裝飾，一邊播著ONE OK ROCK的歌～
蘆洲鏊屋2016菜單，紅色是店家推薦的菜色，藍色是新推出的菜色
給開司來一杯啤酒壓壓驚，本日招待的小菜是毛豆，用八角醃漬味道不錯，
但我還是喜歡EZ5灑大量味精的毛豆，因為這樣口會很渴啤酒才能多喝一點XD
酒類直接跟店員點，另外冰箱的飲料自己拿～種類還算蠻多的！
綜合炙燒壽司六貫 NT200元
這是許多來吃過的人都推薦的一道菜色，
本日吃完的感想也是大推薦，是今天最好吃的，每貫都有特色。
我自己因為不敢吃生魚片，所以炙燒壽司完全是我的菜，
一人三貫吃起來真的意猶未盡啊！
培根牛肉蔥串 NT60元
醬燒的培根聞起來香氣十足，一口咬下蔥味蹦然而出，串燒配啤酒果真是絕配，
完全可以瞭解到開司為什麼會忍不住花辛苦錢買烤雞串來配啤酒。
烤鯖魚 NT120元
份量不錯烤的也不錯，油脂肥美。鯖魚吃起來比秋刀魚沒刺，
所以我們比較常點鯖魚來吃。
烤雞軟骨串 NT50元
好像喝完一杯就茫了(誤)明明記得有拍雞軟骨獨照卻找不到，
吃起來卡滋卡滋的，我們幾乎都是點紅色的推薦菜色+_+
明太子烤雞翅 NT150
覺得聽起來很好吃，但吃起來沒想像中驚豔，
因為這道菜要150偏貴，分數沒想像中高，算是下次再來不會再點的菜。
ASAHI 黑啤酒 NT100元
居酒屋的魔力就是點第二杯後就會將價錢拋在腦後了～再點一輪吧！
看臉書發現要是我早幾天來就能享受啤酒買二送一了，可惜阿！
綜合握壽司六貫 NT200元
前面我說過我不吃生的，所以本盤就交給女友解決，女友吃完覺得炙燒的好吃多了。
同樣的東西炙燒多一道工也沒比較貴，當然是選擇吃炙燒，哈！
奶香金針菇 NT 80元
今天第二喜歡的菜，原本以為是很無趣的菜，
但是金針菇配上面的起司吃起來奶香味十足，令人一口接一口！
結論：
今天吃了一個半小時，離開時整間店已經坐滿滿了，生意非常的好。
本日用餐1221元(已加10%服務費)，店員收1200免零頭，久久吃一次還算可以接受。
下次再來會吃吃看招牌鏊屋燒跟其他的串烤類，當然還有最讚的炙燒壽司囉！
食物跟環境我覺得比附近的熊賀居酒屋都還要好，感覺鏊屋開起了我的居酒屋之魂，
找時間會再吃吃三民高中附近的黑三代目、七十六居。
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