Search
白媽媽前兩天說～秋天要吃鴨肉溫補
所以我這幾天很認真在找鴨料理😆
終於讓我找到一間超級好吃的～～～
不管是片鴨或炒鴨架都非常入味
使用的是「櫻桃鴨」價格卻很親民
店家還很貼心的把脆皮部份分開裝
酥脆的外皮、肥美的鴨肉、蔥段、洋蔥再搭配香Q的荷葉餅～～～
實在是太～好～吃～啦～～～
而且我是買他們的「全鴨三吃」
還有一鍋香噴噴熱呼呼的酸白菜鴨湯
在這種冷颼颼的天氣～喝上一碗
真的感覺好幸福喔😌😌😌
我們全家吃得好開心、好滿足
不過他們好像只有一家店
https://m.facebook.com/Peking.Rostduck/
附上他們的粉絲專頁👆👆👆
大家可以一起來溫補一下😋
#天氣很冷大家要注意保暖喔
新蜜紅豆
如果說在阿芳的食譜作品中，找出幾道阿芳覺得值得驕傲的作品，蜜紅豆應該是其中之一。
阿芳有個愛吃甜食的爸爸，銅鑼燒是父親的最愛，加上阿芳的阿公阿嬤在日據時代開旅社為業，長媳的媽媽需要幫忙烹煮旅社的餐食，所以許多日本風格的食物，媽媽做起來特別有很道地的日本風味，所以從小阿芳的腦海中，家裡的冰箱永遠有一鍋蜜紅豆，年紀小不覺得它甜，加了水煮紅豆湯，媽媽會芶一點濃濃的芡，用瓷碗裝配瓷湯匙，放在小盤上旁邊還會放上一片醃製的黃蘿蔔，讓我們吃紅豆湯可以解口，沒有吃完的勾芡濃濃紅豆湯，媽媽還會加個煉乳調均勻，用家裡一套鋁製的製冰棒器，做成冰棒，是我們孩子飯後最棒的甜品，常常被爸爸用來獎勵我們有好表現的獎勵品。
蔡阿公喜歡吃銅鑼燒，蔡阿嬤的手藝中並沒有這一項，所以我母親蜜紅豆的美食頁面中，缺少銅鑼燒的這一頁，一直到阿芳站上電視螢幕，為鍋寶公司拍攝快鍋的電視影片，才由阿芳把它補了上來。
那是一個電視從老三台剛邁入有線電視也就是我們說的第四台階段，當時台灣還沒有建構正式的購物台，除了一些系統台及頻道商的節目，像摔跤，一休和尚這樣的影片，還仿效著美國TV購物錄製示範影帶，在電視節目播出觀眾收看後可以打電話去訂購商品，也就是電視購物的前身，而阿芳為鍋寶公司錄製的第1集節目，就是我從小吃到大，沒有什麼特別學，就像從小看著媽媽每天洗米煮飯一樣自然，看完就學會了的蜜紅豆，只不過我把媽媽用電鍋反覆蒸煮，有時候還不小心高低粒夾生加了糖變硬無救的老方法，改成了精算水量用快鍋有壓力的烹煮，很輕鬆就能煮出粒粒飽滿，不破沙不破仁的蜜紅豆，然後又搭配買快鍋贈送的平底鍋，做出很漂亮很有吸引力的銅鑼燒，尤其在餅漿裡面加一點點醬油少許的米霖，讓阿芳做出來的銅鑼燒，都受到自己父親蔡阿公的肯定，當年電視節目的播出後，客服的電話叮叮響起，就知道這樣子的料理跟點心真的很受到大家的喜愛，也讓鍋子熱銷，蜜紅豆跟銅鑼燒開啟了阿芳和鍋寶公司20幾年的工作情緣。
隨著電視節目的播出，阿芳食譜的出版，網路時代多元的媒體，這個可以變化做紅豆年糕，紅豆湯，紅豆沙牛奶，紅豆牛奶冰，銅鑼燒很多紅豆...的阿芳蜜紅豆，成了許多觀眾姐姐妹妹們家中煮紅豆的手法，尤其到了年節，蒸年糕的要先做蜜紅豆，包鹼粽的也先做蜜紅豆，這就是為什麼阿芳說在自己的作品當中，值得讓自己覺得很有代表性的作品。
前天一早打開手機，螢幕跳出臉書社團中，有好朋友拍了一張春上黃豆的照片，詢問大家這個黃豆是不是顏色帶點灰還有黑色的斑點，這樣的豆子品質好嗎？還能夠吃嗎？阿芳上去做了回覆及說明，也因而讓阿芳想要快一點把這篇文章寫好跟大家分享。
會煮阿芳舊版蜜紅豆的好朋友，對食譜有印象的話，應該就會知道食譜的做法1，寫的就是紅豆不泡不洗，倒入小鍋中加水立刻開火煮至沸騰，把水連同浮豆盡快倒掉，倒掉後再重新清洗，洗乾淨後放到快鍋加水烹煮。常常我說到紅豆的這個的第一個做法，對於飲食衛生安全高標準的媽媽，看到,聽到,眼睛瞪得比什麼都還大，還好在煮完倒掉一次水後，有重新再清洗乾淨，才解除了大家的疑慮，但是也因為阿芳的做法，最後可以讓大家煮出又綿又密的紅豆，所以也很少人特別問為什麼阿芳的第一個處理步驟這麼特別。
如果那一天有看到阿芳對於那個黃豆的色澤及黑點所作的解答，是因為照片中的黃豆是國產九號黃豆，而且是產銷履歷的黃豆，農民在通常都在九成多熟度就採收（9號黃豆如果在七成多的熟度採收也就是我們所熟悉的毛豆），而且因為是產銷履歷的農產品，所以農友不會使用落葉劑,讓準備採收的豆田在一夜之間菁葉乾枯方便收成，因此這一個九號黃豆，還有葉綠素的成份，乾燥之後就有一點灰綠灰綠，也因此國產的九號黃豆有一個特別好聽的名字叫做綠晶黃豆，而豆子上面的黑點，是葉綠素再加上採收時田間的落塵沾染在豆身上，乾燥之後就退色成了黑黑的小點，但那不是發黴，所以可以放心使用。
從上面的這個回答如果大家再把市面上有個國產紅豆的品牌把紅豆取名老鷹紅豆，有機會可以看看包裝上的說明，就不難把這兩個不同顏色的豆子有相關聯的邏輯找出來，阿芳曾經在紅豆田採收時親自南下屏東，看到田間採收的狀況，就可以理解原來豆子在收成的時候，需要等到莖葉乾枯，否則採收的時候豆莢及莖葉汁液，會讓採收的豆子不乾爽，沾上汁液，豆相不漂亮也賣不了好價錢，但為了要好收割，方便的農藥落葉劑，噴灑後能夠讓豆田從一片綠油油一夜枯黃，再隔一天就能夠採收，這樣高效型的農藥，讓田中的田鼠毛髮上沾染了農藥而中毒，，天空中的老鷹，吃了田中中毒的田鼠，雀鳥，巴哥，也連帶中毒喪命，雖然這樣的農藥，未來在土地的循環上會產生降解，但是無辜的鷹鳥，卻因為農藥的使用，在生物鏈下丟失了性命。
隨著台灣農業，重視土地環境及生態，落葉劑從國產豆種植不再使用，農友讓豆子在田中自然乾枯，但同樣也怕下雨所以9成多熟時，比較乾燥了就趕快採收，也讓這些在土地上，遨翔天空的鷹鳥，不用再為食而亡的悲歌。
阿芳原來的蜜紅豆，會用最快速的方式加水清洗，而且把乾豆倒入水裡不做清洗立刻加熱，是為了豆子碰水的那一刻，因為加熱可以讓豆子立刻產生膨脹，這樣子和豆子相碰的第一次水，在熱脹冷縮的原理下進不了豆身，水滾同時可以看到壞豆空豆浮起，倒掉後重新清洗，至於不泡是快鍋的壓力讓紅豆好煮，如果沒有快鍋，想泡不泡，只要自己喜歡都可以，用電鍋用蒸鍋烹煮的效能沒有快鍋好，但是只要把握在豆子沒有確認用手按捏可以極度綿軟破身，就先不要把糖放下去，再多蒸一下或悶一下，確認完全熟軟才做半糖的動作，否則加了糖做的蜜製的動作，因為糖的密度就會讓豆子鎖緊，就會產生高低粒軟硬不一的狀態，當只浸泡讓豆子漲大，可以煮出以不浸泡的豆子更大更飽滿的豆型，但是浸泡過後的豆子，很多人因為覺得紅豆不好煮而加了過多的水，煮到紅豆熟軟水份又過多，再多一下下就全部破仁破沙，豆殼是豆殼，豆沙是豆沙，泡在湯水中的紅豆，如果甜度又不夠，就和綠豆湯一樣很容易就酸敗，這也就是為什麼蜜紅豆好吃的道理，煮得剛剛好每顆又圓又胖，蜜了糖讓豆型穩定，也是最天然的防腐劑，濃縮的香氣，綿密的口感，未來拿來變化做點心怎麼用都好吃。
雖然國產紅豆黃豆價格遠比國外進口的價格高出許多，但阿芳要說這樣子的讓土地讓環境讓生態都更完美的新紅豆，新黃豆，才是能夠讓我們吃的真正安心的好豆，所以這兩年阿芳總會在各項烹調之間，鼓勵大家多多選擇國產雜糧，同時也改變了自己煮紅豆的手法，有了新蜜紅豆的食譜，今天把新蜜紅豆的食譜貼在文章中。
看完阿芳從自己家裡煮蜜紅豆的原生背景故事，再看看從新農業的角度認識國產的紅豆機黃豆，老同學就可以好好的把這一份阿芳所寫下的新蜜紅豆食譜保存下來把舊的食譜做更新，就像手機臉書時時要更新一樣，媽媽買食材也要跟得上時代的腳步，希望這樣的安心甜蜜滋味，不只在阿芳家，而是在更多的家庭裡，因這味甜蜜而幸福，更希望藉由這篇文章的分享，讓大家知道農產品的安全遠比美味更重要，選擇安心的農產品，也讓在意環境生態的優質農民，可以有更多的支持力量，這才是最棒的善循環。
寫完這篇文章,劉爸一直在呼喊阿芳,像大人喊小孩洗澡睡覺一樣,所以抹茶紅豆麵包明天再來,🤣🤣🤣，另外補上豆子的照片，並不是一定只有春上的豆子才好而是阿芳家現在就只有這些，重點起是包裝上的產銷履歷，讓大家認明這是國產豆，☺️☺️☺️大家晚安！
#白蘭超濃縮洗衣球 #99%除去四大細菌 #銅板價$3.7起 #一顆洗一桶 #輕鬆洗去99種污漬
記得前幾天早上幫兒子餵奶時，順手拿了條毛巾墊在他的脖子，結果沒多久，他的脖子居然長了一粒粒的疹子😭😭真是心疼死我了，那時我才真正體會到嬰兒的皮膚有多細嫩敏感，所有他會碰觸的衣物一定要洗得乾乾淨淨，去除塵螨、細菌、髒污、寵物毛髮等過敏原才好!尤其最近疫情升溫，我們的衣物清潔跟除菌更要確實!!
剛好發現我們家愛用的白蘭洗衣精出了新產品 #白蘭超濃縮洗衣球，馬上拿回家試試看！記得以前都是瓶裝的洗衣精，但這次推出了全新的濃縮洗衣球，洗衣服也能這麼輕鬆，忙碌的新手媽媽如我必須入手。它有兩款☝🏻除了都有卓越的清潔力外，「除蟎」強效潔淨：能99%除去塵螨以及✌🏻「除臭」陽光馨香：消除六大異味，滿足我們一家人的需求。
👶寶寶的紗布衣、床單、全家人的衣物，我都用「除螨」這款。不僅baby的衣服，連大人的衣服也是24小時穿著，而我親餵跟抱寶寶時，衣服都會碰到寶寶的皮膚甚至嘴巴和鼻子，一定要確保乾淨遠離過敏原、免除細菌滋生的風險！守護全家人的健康
🧦襪子類、汗臭味較重的衣物（夏天要到了😱）、老公吃麻辣鍋回來時衣服沾滿了味道...我都會用「除臭」這款膠囊，不僅洗淨衣物污垢也有效消除異味喔! 更別說家裡有養寵物的我更是需要!
💁♀為大家整理出幾項必用的原因：
1️⃣ 99%洗去四大細菌
白蘭超濃縮洗衣球可以99%洗去細菌，像是常見的大腸桿菌和綠膿桿菌，都達到99%的除菌率，讓我這個新手媽媽好放心💖
2️⃣ 銅板價$3.7洗1整桶，市售洗衣球的3折價
限時加購價只要99塊，平均一顆只要…3.7塊，比起現在市面上其他大品牌的洗衣球動輒一顆都要$9-$10，白蘭直接是3折的價格，有兒子之後生活必須兼顧生活品質跟精打細算，用白蘭超濃縮洗衣球後每天洗衣服也不心疼~
3️⃣獨特強效潔淨因子 輕鬆洗淨99種污漬
生活中難免沾染各種醬汁跟飲料，例如老公白T恤上的滴到的醬料，如果當下沒馬上洗，就很容易洗不掉😥但實際測試就算是前天滴到的醬料污漬，都還是洗得超白超乾淨👍👍👍
4️⃣通過SGS檢測 使用更安心
除了選擇大廠牌的產品更有保障之外，通過第三方的機構檢驗，也讓我覺得更放心！白蘭這兩款洗衣球都通過SGS檢驗，不含有害成分，像是三氯沙、甲醛等等，也不含磷跟螢光劑，所以才能安心清洗寶寶的衣物
5️⃣定量不沾手 洗衣服超方便
當媽媽之後，忙碌的家事跟照顧baby睡不飽🥱都讓我心很累。
最近太頻繁洗手還脫皮起屑，但改用了白蘭洗衣球後，不用再怕洗衣精黏手或溢出，而且中高水位用1顆就可以洗乾淨我們全家人的衣服！連我的神隊友老公也輕鬆學會！原來洗衣服也可以這麼輕鬆簡單🥰🥰
💝💝好康資訊💝💝
當媽媽後必須為家人精打細算又是令人信賴的大品牌，而且現在每天老公搶著洗衣服👏👏不愧是我的神隊友
全聯、家樂福、大潤發、寶雅、momo、PChome等實體跟網路通路皆有販售，新品加購價最低$99起，平均一顆只要「3.7元」就可以洗全家的衣服，是市面洗衣球的3折價喔！！
MOMO https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8879525&osm=t04&utm_source=BD_017217&utm_medium=FB-0515&scm_activity=2021051204591ukztty3
*活動價格請依各通路實際公告為主或可以詢問消費者服務專線0800-311-699
訂閱娜比頻道☞ http://goo.gl/E95lfY
合作請聯絡Email：tooth@bloggerads.net
Tel：02-2570-8111 分機2303 找牙寶
Line ID：toothbaby
膚質☞大油肌、敏感性膚質 Oily Sensitive Skin Type
最常戴的隱眼品牌：Pegavision晶碩煙花棕
Tech Gear: Panasonic LX100
Video Edited by Final Cut Pro X/Adobe Premiere
☆每星期不固定上傳3支影片☆
來上海後每天都在逛淘寶天貓...上個月就在淘寶買了海底撈的自煮火鍋，想說看看味道會不會跟店裡面吃一樣。到底是誰這麼有才華發現這個商機，這真的很造福我這種超愛吃火鍋但又很loner的人。
更新
我看錯價格了...天兵呀我！我看成三個包套的總價了，一個大概rmb30左右，約台幣100多塊
｜Previous Videos｜
☞每天都要Vlog~Day 1: 上海無人商店真的沒有店員？！ https://youtu.be/2TsJ3mZVwkU
☞如何調整NG眉型和選化眉工具
https://youtu.be/Ozve3EIoHLs
☞【合作】韓式氣質vs歐美混血感妝容 ft.Estee Lauder 雅詩蘭黛粉持久微霧光澤水粉底&粉持久完美持妝粉底 https://youtu.be/bCmEpLbakwg
FB// https://www.facebook.com/NABIBUZZ
IG//搜尋 NABIBUZZ
新浪微博Weibo // http://www.weibo.com/NABIBUZZ
優酷// http://i.youku.com/nabibuzz
B站：Nabibuzz 娜比
FTC: This is not a sponsored video. 此部影片沒有與任何品牌合作
【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
每回拍片使用這卡不鏽鋼鍋時都會有朋友留言詢問
它真的好用哦!但要好用也是有撇步的
不鏽鋼鍋即沒有令人擔心的塗層問題,不挑鍋鏟也隨你刷洗
它依舊任勞任怨的耐操
https://www.neoflam.com.tw/collections/cheers?rcode=N6TZM3KL
※請留意，若未完成結帳流程３小時後系統會自動取消訂單。
這一卡炒鍋實在方便,煎、煮、炒、炸、蒸...多用途外,料理後也不需要費心
呵護。5L湯鍋夠深燉上整隻雞也是輕輕鬆鬆~
開箱就要有優惠,雖然數量不多但價格真的很down
買一卡好鍋用做十來年甚至更久是很值得的!!
▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
阿頭一直都很喜歡醜比頭
這次終於實現他的心願去台中的醜比頭主題餐廳
還可以煮超萌小屁桃！心又再度被療癒了！
地址：407台中市西屯區玉成路12號
費用：低消兩百二十
環境：超可愛無庸置疑
心得：食物普通價格不低，但換取妹妹笑容很值得！環境適合親子朋友聚會！
🌸非商業合作影片，味覺很主觀但食物絕對是讓人幸福的來源！
希望大家喜歡這部影片也可以幫我分享出去唷！
可可愛你(*´・З・`)chu
訂閱可可酒精 https://goo.gl/yvgzlb
(記得開小鈴鐺直播才會有通知唷！)
►『Talk To Me心靈對話系列影片』https://goo.gl/kn9ny8
►『開箱食物玩具』https://goo.gl/xPLgor
►『趣味機台系列』https://goo.gl/5C1J5U
►『穿搭講故事日常』https://goo.gl/b6FtBj
►『VLOG旅遊挑戰體驗』https://goo.gl/abTNVi
_______________________________________________________________
►Facebook：https://facebook.com/cocowine0205
►Instagram:cocowine0205
_______________________________________________________________
Hey! I am CocoWine.
Hope u like my video.
Subscribe my youtube I love You.
Follow my facebook fanspage.
►https://facebook.com/cocowine0205
►Instagram:cocowine0205
LOVE LOVE LOVE
