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#好味小姐的週記
這週絕對不是因為我週一忘記發週記！
是因為今天是兩隻小貓的生日啦～～
我特地憋到今天才來發本週週記的😤
一晃眼孩子們都大啦...(老婆婆口氣）
本丸橘皮（陳皮已經消失了）都三歲了！
想當初真的是一念之間安置了米香
今天才會有這兩隻⋯
明明同天生日但性格迥異的兩兄弟😩
緣份有時候就是這樣好玩
本丸超級親人又愛撒嬌
橘皮超級話癆又愛零食
讓我的貓奴人生變得精彩又豐富💪
兄弟倆也收穫了好多大家的愛與關注
三年前的今天真的是一個最棒的日子❤️
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這週大家在家裡都還好嗎🙏
我們家受到疫情影響最嚴重的
大概就是屁屁經本丸先生了😉
今天生日這麼重要的一天
一定幫他拍好拍滿大家放心！
還是一個讚拍一下？（騙讚）
至於橘皮...
大概蠻開心沒有怪人去偷看他了🤔
生日這天我也會幫大家偷滿看滿！
希望明年、後年、好多年以後
每年生日兩兄弟都可以健康又開心啦😂
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#發動了全辦公室線上會議
#才找到兩兄弟的奇蹟合體美照
#錯過就不知道有沒有下次了
#有人看出來這時候還是小貓嗎
#棉花小編清單 #這件超美DER🥰
週二直播後，很多人在敲碗棉花小編本期大胸人的必買單品~
發文不能不附圖，一切都得先奉上穿搭照📸再說！
大胸人都懂的痛：適合我們穿、穿起來顯瘦又舒服的細肩帶洋裝總是可遇不可求！
這款不只是正面V領修飾度超棒、兩側開V的剪裁穿起來又涼又舒服；不必擔心要是內搭棉T會不會太合太緊、肉肉無處藏；就連裙襬也是充滿設計感又能拉長比例的不規則剪裁~
對棉花一族來說，真的是很稀有的寶貝啊~
真愛顯瘦趁現在！錯過就不知道有沒有下次了👇
細肩帶V領壓紋口袋長洋裝 https://bit.ly/3wCJ9a5
好多話想對你說
這種感覺很難形容
像鬥牛看見紅 就得了失心瘋
看看我的世界因為你有了感動
喝多了只為了沉醉在你的笑容
女：
剛說完再見 又開始想念
開始期待我們下次見面
今天的行程 問我給你幾分
一百在心裡默念著
你正在做什麼 (有沒有在想我)
怎麼手機通話中 (快點接我的插撥)
凌晨五點鐘 (還想跟你聊更久)
每一秒都不想錯過
就是你沒錯就是你
我的專屬魔力
你的微笑是我戒不掉的奇蹟
只有你沒錯只有你
才有這種默契
每個下一秒鐘都有相同感應
別懷疑
今天又是星期幾 這個早晨有點微醺
頭髮撥撥了又撥 怎麼看都不太滿意
今天要見到你一定要保持帥氣
讓你徹底觸了電絕對不手下留情
(Check this)
女：
我想去哪裡 從不擔心距離
只要一句話交給你沒問題 (Thats right)
我一個眼神 你就知道分寸
沒有人比你更認份 (For you , my baby)
我害怕一個人 (沒關係我都在這)
我的笑話真的很冷 (我卻笑的很認真)
除了你還有誰能 (在我心裡不斷跳針)
我想我是真的瘋了
love love love 我想要大聲說
love love love 這樣都還不夠
love love love 全世界都聽我說
love love love
Baby you drive me crazy
Youtuber大團聚！挑戰把怪味雷根糖吃完？！Dennis和林尚進根本是瘋子！
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（下面還有東西看喔！）
雷根糖大挑戰！Bean Boozled Challenge！這次和Youtuber朋友們Dumpling Soda的彤彤和培永，Dennis Lim Ming，林尚進，楊寶貝和肯肯來挑戰的是！對沒錯，我上一部影片開箱的怪味雷根糖！也就是傳說中的哈利波特怪味糖！大家都知道，這糖果是有多麼的難吃了吧？尤其是鼻屎和狗罐頭！特別難吃！怪味雷根糖裡除了有嚇死人的鼻屎口味和我最討厭的嘔吐味以外，其實最難吃的是狗罐頭味和臭襪子口味！大家可以這次很“幸運”的，每個人都有吃到怪味，除了我哈哈哈，我真的不知道為什麼自己這麼幸運，不過沒關係，我上一部影片已經吃過了哈哈哈。這個怪味雷根糖真的是一個和朋友指尖玩遊戲很好用的道具喔！哈哈哈！大家有沒有玩過怪味雷根糖呢？有的話就記得在下面留言跟我分享咯！那麼，我們下一部影片再見！
◆CodyHongTV 的上兩部影片⬇️
「開箱」試吃怪味雷根糖！！原來鼻屎是這個味道...？！「 哈利波特怪味糖」
➡︎https://www.youtube.com/watch?v=3hq4sjiaob8
「開箱」試吃懶人火鍋！不用火！不插電？！一杯冷水煮火鍋？！
➡︎https://www.youtube.com/watch?v=IRvKI1y8ol8
【關於Cody】
Hello 你好！我叫CODY, 是一個身體很瘦，夢想卻很大的馬來西亞男生。今年22歲，
熱愛拍片，喜歡透過鏡頭把各種各樣的故事和歡樂帶給大家，希望大家會喜歡我的影片！
台灣和香港的朋友們，請多多指教！！！
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影片關鍵字：
怪味雷根糖／哈利波特怪味糖／開箱／挑戰／Bean Boozled Challenge／CodyHongTV／Dumpling Soda／Dennis Lim Ming／Lim Shang Jin／Yang Bao Bei
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
