鉀含量豐富的食物的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

😱居家久坐，如何幫助新陳代謝
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最近大家待室內的時間拉長、可能也經常叫外食、外送🍟
而且很多朋友會追劇、打遊戲🎮或工作到很晚💻，作息不正常😵
根據🇬🇧英國封城期間的調查:
居家期的久坐比率提高了⬆73%、吃零食比率也增加⬆56%
這些飲食及行為變化都會大大的影響我們的新陳代謝!😖


#經常影響水分新陳代謝的原因有哪些? 💦
🚨久站或久坐: 長時間固定姿勢，水分容易因為地心引力而留在下半身
🚨愛沾醬料吃: 豆瓣醬、蒜蓉醬、烤肉醬等，醬料類含鈉量都比較高
🚨吃泡麵零食: 泡麵、洋芋片這些加工食品，都是隱性含鈉量高的食物
🚨吃加工肉品: 肉乾、培根、火腿、香腸、熱狗、魚/肉鬆，也好多鈉!
🚨作息不正常: 作息不正常，會讓代謝混亂，更容易影響水分新陳代謝

#如何幫助調整新陳代謝，維持平衡呢? 💦
飲食中第一件事就是要避開那些 #鈉含量高的食物!
再來是多吃一些 #鉀含量豐富的食物 調節生理機能，幫助代謝
🥗蔬菜類: 像菇類、紅莧菜、地瓜葉、蕹菜、山芹菜、青江菜
🍠全穀類: 山藥、地瓜、芋頭、蕎麥、#紅豆、綠豆、#薏仁
🍌水果類: 香蕉、番茄、火龍果、奇異果、木瓜


另外，也可以在偶爾吃重口味食物時，來點輔助品!💦
阿嬤的配方 腿部保養專家 #漫步輕飲
黑糖紅豆風味，有幫助調節生理機能的優質成分
💖濃縮赤小豆：高效添加200 mg，調整功能比紅豆更強，高於市售12.5倍！。
💖紅葡萄葉粹取：德國百年藥廠製程萃取，經歐美實驗證明能幫助新陳代謝。
💖玉米鬚：調節生理機能，提升新陳代謝，幫助調整體質。
💖孕婦所需營養素：葉酸、鐵、鈣、B1、B2、B6、B12等，幫助孕媽咪維持健康。


😋飲用方式：早晚飯後各一包。
也可冰在冰箱，變冷飲；或隔水加熱飲用。亦可加在茶類、蜂蜜水等一同飲用。
⚠但需要注意!! 不建議加在豆漿、牛奶等蛋白質飲品中喔!
因為是即飲包裝非常方便，可隨身攜帶或是放辦公室
成分天然都有經過SGS國家認證不含西藥、無副作用，連孕媽咪都能安心食用🤰


在平時的身體保養方面 還可以搭配 #樹液足貼 雙管齊下!
🎉已經熱銷超過200萬片 是MIT第一品牌
最近有【環保盒裝新上市】以全新技術，突破台灣潮濕環境，
將包材減量到最少，環保愛地球🌏，經濟又實惠。
樹液足貼取自孟宗竹樹液，搭配草本配方研製成粉末，可幫助：
✔減輕負擔 ✔加強新陳代謝 ✔提高睡眠質量
成分都是天然草本添加、不含香精與化學合成物，
睡覺前貼上，睡眠同時攜出水氣，
早上只要用清水沖洗就可以！不易殘膠好清理!🙌

想要促進水分新陳代謝，不妨從飲食，或是輔助品來調整看看！
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【消除水腫需補充的營養素】

【鉀】
有利尿作用，可排除體內多餘水分、維持細胞內外水分的平衡；鉀含量豐富的食物如菠菜、蘆筍、甜椒、香蕉、木瓜、奇異果、番茄、柳橙等。
鉀是水溶性礦物質，容易在烹調或是浸泡的過程中流失，最好是生食， 例如做成蔬果汁。

【維生素B1】
維生素B1缺乏，容易造成手腳浮腫。維生素B1很容易在加熱過程中被破壞，也易溶於水，因此常吃油炸食品、加工食品和速食者，易有維生素B1不足的情形。可多吃青江菜、菠菜、油菜等綠色蔬菜及五穀雜糧。

【維生素B6】
天然的利尿劑，可促進排尿；缺乏時會造成貧血，增加水分的堆積。可從酵母菌、小麥胚芽、高麗菜、番茄、橘子、香蕉等食物中攝取。

香蕉是對身體健康十分有益的營養食物，低熱量又沒有脂肪，還含有豐富的礦物質鉀與維生素C，能消除水腫、提高免疫力，還有充滿飽足感的膳食纖維，能改善便秘，是瘦身時的健康食材。而常溫下時常不小心擺到過熟發黑的香蕉，其實可以冷凍保存！近來日本風行的冷凍香蕉保存法，可讓香蕉中的多酚增加兩倍，提高抗氧化力，活化肝臟解毒功能，養顏美容又能幫助瘦身！

香蕉熟透營養物質增加　能提高免疫力

日本帝京大學藥學部教授山崎正利表示，熟透的香蕉生理活性物質會增加，與剛購買第一天的香蕉相比，食用購入後放置一周熟成的香蕉，白血球量可增加約5倍，提高免疫力的效果更好。

然而雖然熟透的香蕉很健康，具有飽足感的香蕉一次吃不了太多，常溫放置時常一不小心就放到過熟，容易發黑變軟，保存相當不易。這時，就能使用冰箱的冷凍庫保存！冷凍保存不僅能避免香蕉過熟，還可讓營養價值變得更高，能促進礦物質鎂與鉀的活性之外，冰凍過的香蕉可讓多酚含量提高到2倍。

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近年港台韓三地女星都追捧吃番薯減肥，例如鄭秀文、小S、裴秀智，其實番薯的營養怎會只是用來減肥。Nutri-Pro註冊營養師Vivien Lau指出，市面上的番薯有不同顏色，包括橙色、黃色和紫色，橙、黃色番薯提供胡蘿蔔素和維他命A，可以維持視力健康，胡蘿蔔素更是抗氧化營養素，可以幫助身體抑制自由基。

由於胡蘿蔔素是一種脂溶性營養素，可以加入油分烹煮，以增加其吸收率，她建議用蒸或焗的烹煮方法，然後加入少少初榨橄欖油，快炒方法亦可以。紫薯的花青素含量較高，具抗氧化功效，除了抑制身體的自由基之外，亦有抗衰老功效，有研究顯示可以抗癌。Vivien提醒，花青素是水溶性營養素，如果切細粒煮食，有機會流失一些花青素，亦不適宜長時間灼或煲，因為花青素有機會流失於煮食的水中，她建議原條蒸或焗紫薯較好。


不少明星都吃番薯減肥，Vivien解釋，番薯是一種膳食纖維豐富的食物，容易產生果腹感，可以促進腸部蠕動，有利便功效，清除宿便後便可以減重。另外，將熟番薯放入雪櫃雪藏一晚，會產生抗性澱粉質，在小腸內不能夠被分解和吸收，可以幫助穩定血糖水平，令餐後的血糖不會太大起伏，不會那麼容易產生肌餓感。

她還提醒，番薯的碳水化合物、糖分偏高，糖尿病需要留意，不宜吃過多。此外，番薯的鉀質豐富，腎病患者不適宜過量攝取，她建議長時間灼番薯，可以令鉀質流失。由於番薯的膳食纖維豐富，胃功能比較弱，或者很容易胃氣脹人士，也不適宜大量食用，建議每天吃1-2條。


採訪：張淑萍
攝影：周義安、王瑋彤

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為了健康，很多人都追捧熱賣的超級食物，羽衣甘藍、三文魚、蘆筍等。對於健康食物，不少人會毫無節制地吃，但健康食物不是萬能，吃過量會適得其反。

好像近年深受女士歡迎的羽衣甘藍，含豐富維他命K，除了維持骨質密度，減低骨質疏鬆出現之外，其抗氧化能力很高，有美白功效，而且碘質豐富，可以維持甲狀腺健康。不過，攝取過多碘質，容易引致大頸泡。另外，營養師提醒吃薄血藥的心臟病人，過多的維他命K，有機會減低薄血藥的藥效，難於控制血壓。

另一種超級食物奇亞籽的水溶性纖維很高，是受便秘之苦的人的恩物，也是減肥人士的最愛，因為當它發脹時，可以提高飽肚感，減低人們的食量。不要以為可以當飯吃，吃過量水溶性纖維，容易出現肚脹或者肚痛情況，營養師建議，吃時加約1湯羹的奇亞籽最適合。


三文魚是很多香港人愛吃的食物，因為它的奧米加三脂肪酸很高，抗氧化和抗炎能力十分高，而其碘質除了促進甲狀腺健康之外，亦保護皮膚和頭髮。還有它含維他命D，幫助我們吸收鈣質。不過三文魚是深海魚，魚肉含有重金屬成分，例如水銀，營養師警告，攝取過量水銀，有機會影響嬰兒的腦部發展，所以孕婦和兒童都不宜多吃。

不少女士愛以含豐富鉀質的蘆筍作為沙律材料，一來可以幫助身體排走過多鈉質，維持血壓正常，而且有助去水腫。而它的葉酸含量也很高，對胎兒腦部健康發展有很大裨益。但患痛風或者高尿酸人士不宜多吃，因為它的嘌呤成分較高。

近年竄紅的瑪卡又稱為秘魯人參，是高鈣、高鐵質食物，100克瑪卡大概有250毫克鈣質，可以媲美高鈣奶。由於瑪卡內有些生物鹼，可以調節荷爾蒙分泌，對更年期不適的女性有紓緩作用。但對孕婦而言，會影響胎兒過分早熟，兒童會過度發育。


採訪：張淑萍
攝影：關永浩

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