金針菇 炒蛤蜊的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

❤惱公點菜~泡菜豬肉豆腐鍋❕
平常下廚都是依我個人口味出菜，難得被點菜了說什麼都要好好表現一下，哈哈!
其實這鍋我煮了好多次，每次煮都很快被掃光
加上前陣子買太多的韓式泡菜不適合久放，煮這道剛好可以快速消耗。
酸酸辣辣湯又鮮，要吃之前再打顆蛋更誘人
好喜歡熱呼呼地吃，煮濃一點再來碗白飯，啊嘶~實在無法抵擋、太美味了啊~


用什麼鍋具煮都OK，這次換用琺瑯鑄鐵鍋煮，想說乾脆再分享一次做法囉!

🔸泡菜豬肉豆腐鍋🔸 4人份
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材料
豬火鍋肉片 150g
蛤蜊 100g
金針菇 1包
洋蔥 1/2顆
嫩豆腐 1盒
蔥 1根
韓式泡菜 1碗
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
醬油 1大匙
韓式辣醬 1大匙
清水 適量
香油 1小匙
食用油 1大匙
蛋 1顆


做法
步驟1. 鍋內倒入油，以中火加熱後放入蒜及薑末炒香，接著放入肉片煎炒至變色。
步驟2. 倒入蛤蜊翻炒約1分鐘後，接著加入泡菜翻炒均勻。
步驟3. 接著加進洋蔥、金針菇、醬油、韓國辣醬一起拌勻。
步驟4. 注入清水略淹過食材
步驟5. 蓋上鍋蓋悶煮至滾，打開鍋蓋放入豆腐及打入一顆生蛋，蓋上蓋子再悶5分鐘。要吃之前灑上蔥花，就可以盛入碗內食用囉。


*我喜歡快手將食材全擺盤備好，然後很悠閒地一樣一樣放下去煮，這樣下廚超開心的。這道煮起來非常快，而且一鍋裡頭有肉有海鮮有豆類又有蔬菜，不想炒一堆菜時會是不錯的選擇。
*想多放一些喜歡的食材一起煮的話，調味可再調整加重
*炒蛤蜊時輕輕翻動就可以，不要太用力免得刮鍋嘿!

~歡迎多多分享~


P.S.對了，颱風來了大家要多注意門戶安全喔!


#泡菜鍋 #韓式泡菜豆腐鍋 #豬肉泡菜鍋
#我可是美食家

今天停電
我的電力滿滿永遠不會停
回到家之後翻翻冰箱
於是韓妮廚房開張了💥💥💥💥💥

🍄三杯杏鮑菇
🌲麻辣湯底+永和豆漿買的油條 燙金針菇🌿
🐔招牌馬鈴薯🥔燉雞🥘
🍳橄欖油佐青江菜🥗
🍤九層塔炒蛤蜊
💪🥕🌽🥒🍆🍅🌶
餐後水果 芒果
完美發福餐
阿母都讚不絕口啦 💦💦💦💦💦

#就醬子烤吧
前陣子跟朋友來到台中這間超夯的「就醬子烤吧」用餐，一到用餐時段店裡可是座無虛席，越晚越熱鬧！在台北、台中、彰化有不少分店，我是來台中大坑步道這的「就醬子烤吧東山店」用餐，店裡主打的平價串燒多達50種選擇，另外還有炒泡麵、主廚海鮮系列、小火鍋等等選擇，店內的用餐環境非常寬敞舒適，下班後小酌的首選！⚠️開車不喝酒，喝酒不開車。
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📌活動期間：即日起至6/30 宵夜時段21:00後限定，兌換時段日期不限制。
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🔺烤吧小魚乾 $68🔺水蜜桃芒果沙拉 $98
🔺鹽烤霜降骰子牛 $55 （活動贈送）
🔺烤青椒 $33 🔺烤玉米 $40
🔺烤絲瓜 $40🔺皎白筍 $40
🔺花枝丸 $35🔺烤中卷 $88
🔺鹹豬肉 $45🔺培根鳳梨 $48
🔺豬五花絲瓜 $70🔺豬五花金針菇 $75
🔺鹹蛋南瓜炒泡麵 $88🔺豬五花溏心蛋 $60
🔺怪味醬小花枝 $88🔺怪味醬涮白肉 $78
🔺蒜香奶油金針菇 $88🔺塔香炒蛤蜊 $108
🔺油蔥胛心肉 $88🔺油蔥雞腿排 $78
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小菜招牌「烤吧小魚乾」口感、香氣都非常不錯，肯定是必點下酒菜之一。涼菜「水蜜桃芒果沙拉」非常大一份！上頭淋上的香甜芒果水蜜桃沙拉醬酸甜又解膩，點一份來share剛剛好。若人數夠多，還可以再點怪味醬小花枝、涮白肉，價格便宜份量又十足👍
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「豬五花溏心蛋」我們一致非常喜歡，外層帶點碳香的豬五花包覆著半熟溏心蛋，在嘴裡滿滿幸福感啊！活動贈送的「鹽烤霜降骰子牛」火候拿捏恰到好處！帶點粉嫩的色澤，入口能感受到軟嫩多汁的口感與牛肉的香氣，沾點玫瑰鹽也更能帶出牛肉的鮮甜味。
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新品「鹹蛋南瓜炒泡麵」實在太欠吃了！身為鹹蛋黃控的各位一定要點來試試啊！鹹香帶點南瓜泥的香氣，吸附在炒泡麵上非常涮嘴！
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「蒜香奶油金針菇」一份88元很可以！入口蒜香奶油味十足，屬於比較重口味的一道，裡頭還有些許的冬粉，這樣吃起來也更有飽足感。來到串燒店必點的還有「塔香炒蛤蜊」，加入蔥薑蒜及米酒下去拌炒，香氣逼人，絕對是店裡招牌必點的開胃菜！
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🎊好康報報🎊
📆活動期間：5/25-6/30 至全台門市消費並在Google留下5星好評，即贈「鹽烤霜降骰子牛」一串！
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就醬子烤吧
📍店家地址：台中市北屯區東山路一段330號
⏰營業時間：18:00-01:00(凌晨)
☎訂位專線：0968-330-032
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