👹懷念 ＃金澤黑咖哩 不用飛日本~這吃的到‼
🚢還有 #4人食進擊の巨船 誰敢挑戰❓
#泰式紅咖哩起司熔岩炸雞丸定食 愛吃辣必點🌶️
無敵大份 #進擊的巨船咖哩飯 4人才能消滅的罪惡海賊船🚢
#前金 #五甲 #裕誠 #本季全新菜單
金澤黑咖哩 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅News金探號，也在其Youtube影片中提到，【News金探號】日本賞櫻名所 玩樂攻略評鑑 00:00 關東賞櫻第一名 行程規劃路線 17:33 青森玩樂攻略 蘋果溫泉飯店 27:37 華麗賞櫻名所 無敵海景飯店 40:59 鑲金櫻花林 時尚精品飯店 #News金探號 #日本 #賞櫻 -- 主持人：王軍凱 呂佳宜 電視首播頻道：非凡新聞台...
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金澤黑咖哩 在 多肉太太 kenalice Facebook 八卦
你們喜歡吃超商便當嗎？
我、很、喜、歡
這幾年覺得超商便當做得越來越強
除了成份很多看不懂、份量有點少、價格有點高
單就美味度來說，真的很多好吃的
如果說喜歡超商便當，
大概跟喜歡三商巧福一樣
會被笑說不懂吃
可我是真心覺得超商微波食品好吃
無論是義大利麵還是打拋、綠咖喱、麻婆豆腐這些
很多產品都贏過外面的商家
前陣子我接到了十三番地 食驗坊邀約試吃
他們也是做微波食品的
來信說，主廚是一位退休的餐廳師傅
但退休又閒不下來
加上今年疫情的關係，
決定要做一個「快食尚」的冷凍調理包
跟一般調理包不同，
是傳承到日本師傅不外傳的醬汁秘方
（嗯？個人覺得這句蠻唬爛的，明明就外傳了啊）
採用日式料理作法，神還原風味
而且非常講求食品安全，零人工添加物
總之，他們的食物介紹我覺得OK
他們也覺得我有話直說OK
所以我就收到了包裹
找了一個週末開吃，還有帶過2次便當
1. 金澤黑咖哩（豬）
2. 築地牛筋煮
這兩個口味很好，醬汁非常下飯
肉的部份其實量很一般（沒有比超商多）
但醬汁算多，於是一份可以拌個2碗飯吃
如果你是可以只吃醬汁澆飯的人的話
3. 燒鳥時蔬釜飯
很香，肉質軟嫩，
我不大喜歡軟的雞皮
但調味也是好的，有點吃串燒的感覺
4. 薑黃飯
5. 釜鍋白飯
看起來好像一盤有點多
但實際上就只是正常一碗飯的份量
釜鍋飯是他們很強調的特色
詳見 https://reurl.cc/Z7QkYA
但我個人是覺得，
很多好吃的白飯都有這個程度
真的吃不出來釜鍋的特色
薑黃飯的話，瓦城的更好吃
前面說，我很愛吃超商便當
又，如果有追噴燙粉專的
應該也知道，我跟先生並不是養生掛的
所以對於0添加這些，坦白說矮咚care
（我只care小狗的食安）
所以對於十三番的產品
我覺得口味很好，能跟超商便當比
但份量一樣少，
而且價格大概是超商的2倍（還沒加運費）
要我選，我絕對買超商
但如果你們是很重視無添加
或是某些傳統技藝(?)
那麼十三番的產品也許可以列入考慮
大概是這樣～
金澤黑咖哩 在 Facebook 八卦
#魚漿夫婦 #咖哩飯
「您伴我旅日時光，今天我送您最後一程。」
前些日子朋友傳訊過來，說上野的咖哩專門店Crown Ace要收了，而且收得又快又急，在1月21日正式閉店。每次聽到Crown Ace時，我的腦中總會勾勒出正要走進阿美橫丁的那一刻，黃色的招牌，與昭和復古的裝潢。
上野的Crown Ace要收算是始料未及的，因為在2019年才做過一次整修，把桌上的位置改為立食，二樓的老喫茶店也重新開放。如今於昭和48年開店的上野Crown Ace，在創業滿48年時結束營業。
我想在這波疫情內，接下來還有什麼店要收其實也不意外。
我對Crown Ace很有印象，那是我很早期接觸的日式咖哩，它恰好位於中間的味道。它的辣度剛好，好像是士林夜市水煎包擠滿甜辣醬的程度。它的味道若再放多一點番茄，再酸香一些，就像是橫須賀咖哩。如果多放一點蘋果，再辣一點，就是金澤黑咖哩。若厚度減輕一些，稀一點，就是COCO一番咖哩。倘若香氣稍淡，鮮味再重一些，就是松屋或Sukiya的咖哩。
吃得到細熬的顆粒，先是溫和不強烈的香氣，接著是蔬菜的淡甜味，肉類的鮮，還有淡淡的辣，是我對這家咖哩的印象。每當吃到其他家咖哩時，我總會和這家比較，每當也是溫和帶點辣味的咖哩時，我就會知道這是日式昭和的咖哩風味。上課時曾學到昭和日式咖哩的隱藏之味，老師曾說可放蠔油或多明格拉斯醬，這裡的隱藏之味便是多明格拉斯醬，是帶點牛肉香氣的純厚甘芳。
當初來這裡的第一盤咖哩便是炸雞咖哩(500円)，老實說這裡的炸雞並不算美味。雞肉偏乾，加上炸得有些老，淋上咖哩醬也有些突兀。不過也因為在這裡吃到這樣的炸雞，後來才展開了在日本尋找炸雞的旅程。
不過雖然上野收了，但茗荷谷分店還在，但願疫情過後，這樣的味道還能在茗荷谷尋得。而上野的Crown Ace，就留存於回憶中再見了。
金澤黑咖哩 在 News金探號 Youtube 的評價
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電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
金澤黑咖哩 在 [食記][新北市][三重區] 金澤NO.1咖哩三重店- 看板Food 的八卦
[食記][新北市][三重區] 金澤NO.1咖哩三重店 ... 的「金澤NO.1咖哩」， 是由來自日本金澤的廚師開的日式咖哩專賣店， 主打金澤當地濃郁香辣的黑咖哩。 ... <看更多>
金澤黑咖哩 在 [食記] 雲林北港博愛壱壱円金澤黑色咖哩好特別- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：博愛壱壱円
消費時間：2021年/12月
地址：雲林縣北港鎮博愛路110號
電話：05-783-9489
營業時間：週一~週日12:00~20:30(以店家粉專營業時間為主，不定期公休)
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49904536
北港美食必吃的不可以漏掉博愛壱壱円，博愛壱壱円主打黑色的金澤咖哩飯，口味相當特
別。很會畫畫的老闆娘是在日本學到道地金澤咖哩做法後，自己也不知道為什麼會到北港
博愛路開這家博愛壱壱円，是蠻有個性的人。
博愛壱壱円店家粉專有提醒：店太小，誠心不建議4人以上聚餐哦。
提醒：如果博愛壱壱円老闆娘有做奶酪，記得要點來吃，奶酪很厲害。
博愛壱壱円店外觀
博愛壱壱円的店名由來是因為剛好是110號，就用日文的漢字當店名。
円則是象徵圓滿，有吉利的含意喲。
博愛壱壱円是很有味道的老宅，老闆娘巧手佈置的很有味道。
提醒大家，車子不要停在博愛路上，最好是去大馬路找路邊停車位，再步行前往。
博愛壱壱円用餐環境
座位很少，估計約15個左右而已。
放著奶酪的甜點櫃
欣賞老闆娘的作品
博愛壱壱円菜單
提供濃郁的金澤黑咖哩，分為單純的金澤咖哩飯100元，也有涮炒類、炸物類。
我們這次都是點金澤炸物三拼咖哩飯200元。
桌子上會有搭配的小菜，如紅薑、福神漬、蕎頭，我很喜歡蕎頭，好脆。
有時候老闆娘會賣小包福神漬，每包30元，很推薦順便買回家，非常涮嘴。
金澤炸物三拼咖哩飯200元(沒有用濾鏡)
搭配起司片、溏心蛋、高麗菜絲，內容蠻豐富的。
老闆娘說飯給的比較少，如果要加飯再跟她講。(咖哩續加是30元，白飯則是免費續加。)
由於餐點是現點現做，只有老闆娘一個人難免出餐不快，先跟大家說一聲。
朋友說之前有來吃過一次，比今天的還酸，不知道是否有調整口味。
豬排、雞塊、土魠魚塊等炸物都炸的很酥脆，口感佳，只有豬排稍微偏乾，有點可惜。
博愛壱壱円是一家會讓人想要再訪的咖哩店，如果來北港朝天宮求平安，很推薦來吃吃看
。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.82.31 (臺灣)
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