看完這本書後,人生最忙碌的那段時間不斷的浮現在眼前。
妹妹出生後,白天忙著工作,下班後忙著家務,加上兩個才5、6歲的兒子生活就更忙碌了。因為妹妹全面性遲緩,我開始把下班後排滿各種治療課,帶著她到處去復健。即使積極復健,她的進步緩慢,各項發展比一般孩子落後許多。我最記得在她六歲去一個機構做發展評估時,報告上寫著她的發展跟2歲孩子無異時,我當場痛哭流涕,不知道這麼多年的復健在忙什麼?不知道自己在努力什麼?
做了整整七年的早療,她還是領了中度手冊,我完全喪失自信、得不到任何的成就感,教不會孩子的挫敗,我是那個每個人都要來告訴我該做什麼來幫助孩子的劭涵媽媽,真的找不到自己還剩下什麼價值?
當我們的生活被工作、家庭、孩子填滿時,我還剩下什麼呢?不想沉溺在困境之中,為了讓自己能夠繼續陪伴孩子,我能為自己做些什麼呢?
想記錄陪伴妹妹做早療的心情,也分享工作上教學的點滴,我開始每天清晨4:30起來閱讀和寫作。妹妹黏得緊,只有清晨的時間能讓我安靜地思考。很多說不出口的感受透過寫作釋放,從文章下的留言得到許多認同和鼓勵、安慰了很多跟我有相同處境的特殊兒的照顧者,寫作成了很重要的精神寄託。
妹妹上國小後,結束早療,放學後我留下必要的復健,費用過高的、太花時間的,讓她和我不開心的課程全部取消,我帶著她一起做烘焙,沒辦法去上烘焙課,每天下班後看書看網路學著做。從最基礎的揉麵、發酵開始學起,看著自己做的麵包、蛋糕出爐,讓我得到很多的成就感,甚至還去考了麵包、蛋糕的兩張丙級證照。我可能一輩子也不會以這兩張證照為生,但是證明了我有這樣的能力。
原來除了當孩子的媽媽,我還能做這麼多事,而且做得好極了!!
作者在書上寫著:「從興趣開始,做喜歡做的事,財源就會跟著來。」
在烘焙社團裡,看到很多媽媽跟我一樣下班後自己摸索學習烘焙麵包、蛋糕,剛開始可能只是為了讓家人健康,想用安全的材料製作糕點,越做越有興趣,報名上課、認真練習,到後來甚至接單賣產品,有些人還開班授課當了烘焙老師,還有人開了店。我們這些媽媽,是不是被家庭耽誤的烘焙師呢?哈!
等妹妹再長大一點,等我退休,我就能帶著她開一個小小的烘焙室,做我們都愛的甜點和咖啡。
很多人都覺得上班就夠累了,工作+家庭都快被榨乾了,怎麼可能還有時間有力氣去做其他的事?只要有興趣,都能找到方法。把時間花在自己的成長上,就是最值得的投資。每天即使再忙碌也要留一點時間給自己,成就自己也好、疼愛自己也好,那段專屬的時間,只為了自己。
疼愛自己是最值得的投資❤️❤️
原子時間這本書裡,我看到一位上班族有效利用下班時間,投入興趣,努力栽培自己的實例。書上提供了許多不同觀念的衝擊和思考,也分享許多發展第二專長的方法,很值得參考。
說不定一個轉念,可以讓人生從此不同。
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重烘焙咖啡健康 在 Facebook 八卦
放榜啦!到今天下午為止,大家又認購了5191件防護衣,竹竹苗已經認購達成 23675 件,欸欸欸請問一下為什麼有人表單姓名上填寫「1450與她的家人一起愛台灣」,還有「新北市在六月能連續七天確診維持 50 例內我一個月不罵國民黨」???我覺得這都不是很合格的留言,合格的留言應該是「Emmy是國民女神」這種啊😂。
今天我們也送出了第一批防護衣,本週總共到貨六千件,三千件是雙北專案,先前已經送出 1.6 萬件,目前雙北總共送出 1.9 萬件(尚餘1.8萬件),竹竹苗專案今天送出三千件。
非常的感人啊,因為我跟新竹的鄭宏輝說,現在全台貨運大爆滿,我們已經發最急件,給很多運費了,可是還是要三到五天才能到貨,因為貨車司機現在大家都很忙,貨倉亂得要命,沒人知道你的貨現在在哪裡。結果鄭宏輝就阿莎力說:那我自己去押車,保證當天送到!
這,這是阿拉丁神燈的氣概吧哈哈哈!他今天真的自己叫了兩台貨車,從倉庫取貨,一路送到台大醫院新竹分院(一千件),還有苗栗為恭醫院(兩千件)。太感謝了,這能讓醫院很快用上,事實上我們發給新北市消防局的防護衣已經快用完了,下週可能要補貨了!
這次選擇苗栗為恭醫院,是因為在地的曾玟學跟陳光軒議員,他們倆都說這是疫情最嚴重的地區,很多病患都在這裡,最迫切的就是這裡。非常感謝他們倆迅速回報需要防護衣的機構清單,沒有他們幫忙我可能要打兩三天的電話和辦理各種認證手續。。。(捐東西進醫院真是史上最麻煩的事情。)
雙北的捐贈會在明天到貨,我也會去現場點交。非常感謝 鄭宏輝 曾玟學 苗栗縣議員 陳光軒・dpp苗栗縣議員 李坤城 新北市議員 許淑華Hsu Shu-Hua,謝謝大家。
放榜囉!本日大德名單:
許淑華後援會(台北義和堂) 1,000
古志雄 3
張。娗 10
邱愛玲 10
j***y 5
戴立人 10
ooo 3
雪莉絲 5
林*茹 5
我是頭份人 叫我kewor 5
Wennnnnn 5
林俐君 10
諼 2
李晨寧 10
謝宗彧 2
張琇雯 3
吳敍涵 3
蘇志偉 10
Grace Wen 1
柏誠 2
惠君 5
賴玫君 10
王笙 10
郭宜蓁 10
巧緻烘焙網 15
嘎穆 3
鍾其廷 3
謝謝仁愛眼鏡提供防疫面罩,把愛傳下去 3
詩詩 5
陳明倫 3
E米粉 10
胡嘉芸 10
安安 8
林冠佑 100
羅敏淇 10
陳曉如 10
邦心虎 10
范玉清 10
林德安 10
苗栗金城武 50
麋先生 2
吳沛青 2
林建緯 1
BOFT一樓三科科花 5
詹蜻蜓 3
Godspeed 10
陳映采 50
傅智誠 50
賴鈴姍 5
詹欣華 5
小C 10
李郁穎 10
chuhung 2
楊以蔚 2
Yo 5
娟 3
Michelle Pieh 10
豪專賣店 5
媗哥 5
evalu 3
李宗賢 10
脆零 4
謝虹 5
黃淑珠、賴虹勻 20
辰功教育機構 10
陳炯宏 10
Châm Khói Fi 5
蘇凡鈞 10
陳冠諭 20
林麗娟 10
翁*育 3
瑞昱白雲 3
演映/演竺 10
李秉宸 100
Anita Wu 8
Shandy&Robin 1
小宣 3
陳龍羿的老婆 10
盧婉玲 6
頭份逗點咖啡 10
接小力 20
陳玲巧、余雀汝 8
劉桂如 1
姚*亦 3
蔡維隆 4
陳世蓉 2
Nana Chang 6
莊嘎嘎 3
大炳(John) 10
易媽 5
臺灣人 10
Yan 5
又一村水餃館 5
楊惠文 30
東東 6
蕭孟鈞 30
Carol Hsu 5
WeinLee 3
Monica Wang 10
戴o潔 2
陳O廷 10
偷米許 10
楊雅翔 10
蔣惠昕 5
平井涼子 2
Chris Lin 12
拜託中碳研發大樓不要蓋在屏南廠這真的很瞎 3
洪金雀 5
新北市在六月能連續七天確診維持50例內我一個月不罵國民黨 2
余OX 5
秋雲 3
Lulu 5
Dana Tsai 5
玲&慶 10
蔣宜倢 1
蔡定吉 10
Claire Nien 3
陳怡君 5
梁維均 5
林怡欣 3
趙若飛 6
陳緗庭 7
新竹市翔點子室內設計/吳文翔 10
疫情指揮中心辛苦了!! 台灣加油!! 50
陳慧兒 10
Lydia Huang 10
So F 100
施教丑 3
Sheila Liu 5
林*樺 5
黃海峰 99
徐欣寧 3
黃達浪 10
壽司王 5
簡竹伶 4
許睿軒,許時豪 10
鈴 10
黃青香 10
林育萱 10
吳鎔亘吳鎔竹 2
Nusha 10
黃麗真 10
郭品秀 3
Stephanie 10
羅國斌 10
Tracy Pan 5
Emmy是國民女神 3
美少女戰士-水手月亮 10
陳哲翔 7
陳巧凡 5
郭大大 6
邱鈺婷 30
郭先生 20
Emily Chen 20
程千容姊妹 20
萌系防疫 10
永遠支持CDC與前線人員 3
杜李威 5
Ivy 2
IR & Angels|Animals 20
Bale 3
楊于蒂 楊馥謙 楊詠晴 10
amber 3
朱彥蓁 3
徐紫敬 10
葉曉芳 2
江國琛 5
Freddy H. 10
李通茂 6
簡宏昌 30
江宜芳 5
※※※ 5
李蘋娟 10
雖然是苗栗國但我們同島一命 10
十分幸福 - 黃士倚 生日快樂 10
防疫視同作戰! 前線人員辛苦了! 10
林大寶 3
Zhi Yu 2
fanny jin 50
郭麒麟 10
小妹透 3
苗栗賽夏族挺醫護 5
Benson Lee 5
Emmy的粉絲陳貞嬌 12
🐲 30
徐珮娟 2
王晴 10
蔡惠如 林丙煥 2
于錦萍 5
Emmy粉絲 10
木星人·手作 3
邱x枝、李x葶、李x鈴 20
林美鳳 10
林詠臻 2
林詠馨 2
蘇彥臻/蘇彥斌 10
許** 100
梁志成 20
陳最美 10
蔡崇田 10
陳昱伶 5
陳玉真 3
小蓁@竹中藍莓 5
林士軒、林承彬 7
葉慧玲 82
書食糧號 600
王瑞X 10
建祥藥局 10
詮容科技股份有限公司 100
台慶頭份昌隆富強店 200
陶*菁 30
辜麗梅、彭道琰、彭道煒、彭道生 10
*** 3
maxine 5
維尼與阿鵝的媽 3
廖恩緹 5
ST成員 2
林政鋊 3
陳先生 20
血桐 100
陳適男 100
萬大君 4
李恒慧 10
陳國進 10
邱宥豐 6
李橙妤 3
許*豪 22
潘秀鳳 100
Tetsud 2
潘阿連 10
Jenny 3
招財進寶健康平安 20
黃千睿 3
瑪姬廚房 13
S. Hsu 5
Ming/Pan 10
簡凱西 5
黃買買愛大家 10
陳’YC 4
楊清添 10
阿惠 5
Anne 5
黃雅榆 16
1450與她的家人一起愛台灣 6
HonestAngel 10
連璽淵 10
吳承憲 100
阿中部長您辛苦了! 10
徐小黛 5
萊姆小夜同仁 30
🇲🇾留學生 2
郭婷媖 2
陳太太 3
阿倫 3
陳嬿婷 5
G ⁺ Cafe' Roaster 100
江 7
=徐小姐= 5
池麗芬 10
Smallsue 10
孫泡泡 2
哆啦A片 5
林麗芬 5
潘先女 10
陳涵媚 35
陳玫錡/ 林基福/林子業/ 陳慧玲/ 吳姵葳/吳軒宇/江秋姝/ 陳庭毅/ 雷民澤/陳藝文/ 雷甯鈞
22
花仙子 5
李芳 3
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重烘焙咖啡健康 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的評價
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風靡歐美的防彈咖啡(Bulletproof Coffee)的緣由~
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷,之前在矽谷是做雲計算的企業家,有錢之後的身體狀態很差,年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後,就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下:
低黴菌咖啡豆,最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」(指不採用玉米或小麥殼作為飼料,僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油,富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素),一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油(英文縮寫 MCT,這是一種易消化脂肪)也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡:
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快,一定不要用時間放久的咖啡豆。當然,速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油:
需要使用草飼牛的黃油,不要使用穀飼牛的,因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質,這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振,有研究表明,也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴,紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼(Isigny)都是.
椰子油:
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸,對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT,精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦,為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物,吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入,可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生,使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要,因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素,讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟:
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶(黃)油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化,約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後,一定要利用機器攪打乳化,如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪,同時經過這個作用後會比較好喝(簡單說就是乳化過程).
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用:
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病:MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病,避免使用。
3.肝臟問題:因為MCTS由肝臟初步處理後,他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題,避免使用。

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老爸真的非常好奇!所以做了這個實驗~
如果有好奇的東西,記得留言給我!
只是老爸認為~生酮新手不適合拿鐵,
生銅老手偶爾喝一杯應該沒有太大的影響。
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