牽掛,其實是一種幸福
客廳木質餐桌,黃色吊燈下,他與女友並肩而坐,他看書,女友在織毛線,貓在一旁的小窩裡安靜地睡著,周一的下午,連續下了幾天濕冷的雨,終於放晴了。
屋裡安安靜靜,只有翻動書頁的聲音,鉛筆在紙上沙沙寫字的聲響,以及他們偶而零星的交談。他從書本上抬起頭來,側看女孩的臉,彩色的毛線在她手裡,像美麗的雲。
年輕時的他,簡化生活,減少社交,一心一意只想工作,總以為自己會孤獨終老,三十歲出頭工作穩定,就給自己買了個小小的房子,宣示獨居到老的決心。小房子位於一個高樓,有一片大大的窗景,木頭地板,系統家具,一張書桌,一張餐桌,多年來他的女友換了幾任,好像無論是換了誰,生活都是一樣的,女友在假日造訪他的住處,他們共度短暫假期,有的戀人會做飯,小小流理台用單口瓦斯爐炒菜做飯,開心地吃吃喝喝,他以為就算是戀愛。
他的女友都善於做飯。單調的生活裡,好像只有熱湯熱飯可以讓人感到溫暖,又或者,她們想要抓住他的心,就設法先抓住他的胃。
不管女友做什麼食物,他都吃得很香,第一任女友專做中餐,隨手一揮,就是紅燒肉、排骨湯、茄子拌麵。第二任女友喜歡吃義大利麵,茄汁,清炒,焗烤,青醬,樣樣都行。第三任女友最喜歡吃水餃,三十個水餃,一鍋酸辣湯,也是一餐。人家做什麼料理他就吃什麼,對生活全無主張,好像只要能吃飽睡好即可,有人做飯給他吃,總比一個人吃快餐好。可是不管誰來看他,只要屋裡有人醒著,他就睡不著,只要有人在一旁走動,他就不能專心工作,女友來訪的日子,讓他孤絕的生活彷彿有了一點溫暖,但他很快就會期待女友離開的時刻,迫不急待想要獨處,想要安靜地工作,好像只要有人在他身旁,他就會成另一個不像自己的人。他一直以為是因為沒找到合適的人,也深信這世上沒有那樣的人了,就任戀愛像花開花落,自然消長,有人來了,有人走了,他總會回到一個人的生活,有時他會感到孤寂,但又深信這是自由必須付出的代價。
她無意間闖進了他的生活,一開始只是朋友介紹的朋友,因為相處得好,很快就變成了戀人。剛開始,她像其他女人那樣來到他高樓的小屋,但她不會做飯,他們便到外頭去吃,吃了晚餐,一起去看電影,看完電影,還要散步。她是個非常愛走路的女孩,他倆在一起就是在路上走著,因為聊天很開心,忘了時間與距離。他第一次給女孩子做早餐,就是為她做的。她還在床上熟睡時,他用冰箱裡的雞蛋跟麵包做了簡單的早點,她非常喜歡睡覺,有時會說夢話,手舞足蹈,夢裡還會哭,小孩子似地嚶嚶地哭,他便跑去旁邊安撫她,她醒來,一臉懵懂,問他怎麼了,他說,你在夢裡哭泣啊。
她說起了童年,不知為何,母親總是會去掐捏熟睡中的她,讓她睡眠中斷,她記憶裡媽媽總是臉色很差,一臉生氣的樣子,長大後她才知道,母親有產後憂鬱症,會做出一些奇怪的事。童年很多不快樂的事,她說,「哎呀,都過去了啦。」她輕聲笑起來,那笑容好美。
「我都靠睡覺自我治療。」她說。不開心的時候就躲進棉被裡睡覺,可以一睡一整天,餓了也不起床。
「可憐的孩子,餓了吧。」他說,他們把早餐端到床上去吃,她食量很大,卻總吃不胖,「小時候長喝到過期的牛奶,腸胃練得很壯。」她笑笑說。心酸的事,她說起來總是雲淡風輕的。
他送她回家,才知道她住在一間連窗戶都沒有的小房間,屋裡簡陋,濕氣特別重,小小的房間整理得很整齊,因為也沒什麼多餘的東西。
那是一種憐愛的感覺,真正的同理心,沒有任何女人曾經讓他有這種感覺,這個女孩,瘦伶伶的,一臉聰慧,她沒有想要得到他的心,也不會刻意在他屋裡留下什麼東西,卻反而一點一點偷走了他的心。
他開始讓她在他那兒過夜,他幫她買成套的睡衣,漂亮的家居服,他看著食譜為他們做飯,只因為她吃外食老是鬧腸胃。她撿回一隻流浪貓,他也收下了。他負責做飯,她專門打掃,她在陽台上種了很多花花草草,都養得很漂亮。
她總是比他早睡,他時不時會從書桌那邊走過來看看她,以防她又做惡夢。他提早結束工作,是為了進被窩裡抱著她,有一種難以言喻的柔情從他心裏升起,原來心裡掛念著一個人,是這種感覺,好像走在迷霧的大街,因為有兩個人一起,變得不那麼徬徨。
慢慢地,即使她在一旁看電視,他也可以工作了,她總把聲音轉得很小,但自己卻不經意輕聲笑著,他沒回頭,也知道她大概在看喜劇電影,她愛哭,電影裡一點傷感的畫面都能使她哭上半天,所以她只看喜劇。
他不知道自己在三十五歲的時候,會從一個孤獨者,變成一個這樣柔情的男人,陽台上種著花,熱鍋裡燉著湯,浴缸裡有一隻小鴨鴨以及一個美麗纖弱的女子。他工作依然做得很好,甚至更好了,為了想掙多一點錢,換個可以兩人居住的屋子,他生活有了具體的目標。首先是讓她搬出了那個無光的房間,他添購了家具,改變了屋裡的擺設,他把餐桌換成大桌,讓她可以在上頭使用電腦工作。女孩在公司做美術設計,她也是極有美感的,原本冷調的屋子,多了些她畫的畫,多了她的歡聲笑語,他覺得過去想要孤獨終老的念頭很荒唐,一個的自由,與兩個人的擁擠,他選擇後者,年輕的自己作夢也沒想到,擁擠也可以帶來快樂。牽掛,其實是一種幸福。
他在燈下看書,她在一旁織毛線,說要給他織條圍巾,貓咪是她說要養的,皮得不得了,他空寂的生活完全亂了套,可是他好快樂。
醬 與量 義大 利 麵 一心 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 八卦
【 Parko Parco 義大利牛肚包 中山店 】
🏠台北市大同區赤峰街8巷20-1號
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由 PAI PAI Cannoli 的兄弟檔經營者其弟弟Scott與好友小旭共同創立,昨天在 好口福株式會社 l 信社長,得滿腹 帶領下有幸搶先品嚐,今日方對外試營運(試營運期間9折)。
地點位於擁有「打鐵街」之稱的赤峰街巷弄內,店門口正對建成公園,與SOLO Pizza同一側,整排盡是未翻修的矮房老屋。店面小巧,戶外露天陽傘座椅8席,室內環繞開放式廚房的吧檯及靠窗座位亦約莫8席,內用低消$120,可邊搭佐葡萄酒,不過空間有限,外帶到公園吃也挺好的!
主打料理如店名,以方便手持食用的佛羅倫斯 #慢燉牛肚包 ,還有拿坡里 #燉牛頰包 、香草燉豬肉包為主,姑且不論道地與否,滋味倒是相當討喜!
不吃牛的我選擇 #慢燉豬肉包 ,用綜合香草燉煮到軟透的豬梅花柔軟多汁、一抿即化,所使用的巧巴達麵包則是委託烘焙工作室的熟識友人製作,烤過後金黃酥脆,鋪上肉塊後,同牛肚一樣會淋上自製青醬。
不過亮點在於那一抹艷紅辣醬和頂端綴上的巴薩米克漬洋蔥絲(只有豬肉有),風味如同焦化洋蔥般的甘甜微酸,麵包上蓋則蘸上肉汁再堆疊上去,一口咬下十分過癮!尤其麵包孔隙吸收醬料和肉汁,咀嚼時的存在感和肉相襯,爽度簡單明瞭!
要是和我們一樣有閒情逸致開瓶酒慢慢聊天吃喝,街頭小點的 #西西里炸薯條 、 #米蘭炸牛肚 也是不可錯過的下酒小品。
薯條是店家採買美國馬鈴薯切條自製,酥炸後裹覆以鯷魚、辣椒、香料、大蒜製作的細碎麵包粉,鹹香惹味;米蘭炸牛肚朋友說外脆內Q,底層是質地濃稠如嬰兒副食品的濃縮泥狀托斯卡尼番茄麵包湯,有添加西洋芹和紫洋蔥增加口感層次,酸度明亮,搭酒亦出色。
#白獵人燉雞腿 是少見不加番茄的作法,使用的是桂丁雞,油潤香嫩且份量足,適合二至三人分食。
害羞靦腆的Scott和阿旭都不到三十歲,餐飲科班出身的兩人熱愛義大利飲食文化,一心懷抱著打造義大利街的夢想,希望街上每間小店各有特色,販售不同的義大利街頭美食,說著說著我也憧憬起來⋯期待有這麼一天,吃完慢燉豬肉包,來根Cannoli,再以Gelato結尾,簡直完美💗
#菜單在留言處
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🍗吃比瘦更有福!真材實料的平價義式小館 🍗
狂風暴雨的禮拜一心情鬱卒?當然要用美食療癒自己🥺
「花滔廚房」位於光復北路,主賣家庭式義大利料理,
暖色調裝潢充滿鄉村風,服務態度同樣令人賓至如歸,
難怪開幕多年幾乎零負評,還被眾多評論家熱烈推崇!
主餐「油封櫻桃鴨腿」以鹽醃漬後浸泡鴨油低溫烹煮,
肉質外酥內嫩、多汁帶勁,搭配蔬菜們共食過癮到爆😛
「肉醬雞蛋寬麵」將美國牛排絞碎再灑上大量起司粉,
氣息香醇濃郁,與厚實彈牙的麵條完美融合,太精彩👏🏻
隱藏版「佛羅倫斯燉牛肚」每日限量,加入蕃茄元素,
比預期中的重鹹更清爽順口,毫無疑問成為當晚亮點;
誠心分享這家給各位老饕們:保證吃一次立馬被圈粉!
#rough99美食特派員